熏兔肉的做法 詳細(xì)介紹菜系及功效：私家菜 減肥菜譜 健脾開胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 益智補(bǔ)腦食譜 口味：咸鮮味 工藝：熏 熏兔肉的制作材料：主料：兔肉750克調(diào)料：香油20克,鹽50克,花椒5克,八角3克,姜10克,大蔥10克,白砂糖10克 熏兔肉的特色：老紅油亮，干香味美。 教您熏兔肉怎么做，如何做熏兔肉才好吃 1.將整只兔子洗凈，放入湯鍋中，加鹽、花椒、大料、姜、蔥燒開，撇去浮沫，微火煮熟撈出，控干。 2.坐鍋，加糖適量，再加些柏木末，坐鐵簾，將兔子肉擺在鐵簾上，蓋上蓋，用旺火熏四五分鐘，待鍋中的煙霧濃時(shí)，端離火口，待煙小時(shí)再熏，約10分鐘即可。 3.將熏好的兔肉，抹上一層油即可改刀上桌。 五香糖熏兔肉的做法 詳細(xì)介紹菜系及功效：魯菜 老人食譜 健脾開胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 口味：五香味 工藝：熏 五香糖熏兔肉的制作材料：主料：兔肉3000克調(diào)料：醬油300克,鹽150克,花椒15克,八角15克,桂皮10克,丁香5克,沙姜15克,陳皮10克,茴香籽[小茴香籽]5克,姜50克,白砂糖200克,香油50克 五香糖熏兔肉的特色：干香爽口，別有風(fēng)味。 教您五香糖熏兔肉怎么做，如何做五香糖熏兔肉才好吃 1.將兔洗凈，放在冷水中浸泡6-8小時(shí)撈出，再放在開水鍋中煮一下，鍋開后將兔肉取出洗凈。把各種調(diào)味料，放在清水中制成醬汁，在旺火上燒開，放入兔肉，燒開后移至小火上燒至兔肉熟爛，撈出擦去浮沫，擺在箅子上。2.將熏鍋放在火上燒熱，放入糖，再放上擺好兔肉的箅子，加蓋熏4分鐘，將熏鍋端離火口再燜4分鐘出鍋，涂上香油改刀碼盤即成。

熏兔原料:兔肉750克。調(diào)料:精鹽、味精、茶葉、蔥、姜各適量，花椒lO克，糖20克。熏兔做法(1)將兔肉用清水浸泡3小時(shí)后，控凈水分，用精鹽和花椒搓勻兔肉，腌2小時(shí)。(2)湯桶上火加清水，加蔥、姜、精鹽、味精燒開，下兔肉燒1.5小時(shí)，用湯浸泡1小時(shí)。(3)熏鍋置火上，加糖、茶葉，放好兔肉，蓋上蓋，熏半分鐘即可，取出后趁熱刷上一層香油，裝盤時(shí)剁成塊食用。成菜標(biāo)準(zhǔn)醇香適口，色澤紅潤(rùn)，質(zhì)感酥爛，熏香味濃。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析兔肉含蛋白質(zhì)豐富，脂肪低特別是含有人身體所需的8種必需氨基酸，被世界公認(rèn)為美容肉、保健肉、長(zhǎng)壽肉。提示:在煮兔肉時(shí)，也可加一些香辛料如丁香、草果、桂皮等。用旺火燒開，撇出浮沫，改用慢火煮熟撈出。兔肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值兔肉是高蛋白、低脂肪、低膽固醇食品，其蛋白質(zhì)含量超過(guò)豬肉、牛肉、羊肉及大蝦；脂肪也遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于這些肉類。其賴氨酸含量也很高，占氮基酸總量的9.6％，并且含有豐富的B族維生素和多種微量元素。兔肉最大的特點(diǎn)之一是膽固醇含量低于所有肉類。

熏兔肉的做法 詳細(xì)介紹菜系及功效：私家菜 減肥菜譜 健脾開胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 益智補(bǔ)腦食譜 口味：咸鮮味 工藝：熏 熏兔肉的制作材料：主料：兔肉750克調(diào)料：香油20克,鹽50克,花椒5克,八角3克,姜10克,大蔥10克,白砂糖10克 熏兔肉的特色：老紅油亮，干香味美。 教您熏兔肉怎么做，如何做熏兔肉才好吃 1.將整只兔子洗凈，放入湯鍋中，加鹽、花椒、大料、姜、蔥燒開，撇去浮沫，微火煮熟撈出，控干。 2.坐鍋，加糖適量，再加些柏木末，坐鐵簾，將兔子肉擺在鐵簾上，蓋上蓋，用旺火熏四五分鐘，待鍋中的煙霧濃時(shí)，端離火口，待煙小時(shí)再熏，約10分鐘即可。 3.將熏好的兔肉，抹上一層油即可改刀上桌。 五香糖熏兔肉的做法 詳細(xì)介紹菜系及功效：魯菜 老人食譜 健脾開胃食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 口味：五香味 工藝：熏 五香糖熏兔肉的制作材料：主料：兔肉3000克調(diào)料：醬油300克,鹽150克,花椒15克,八角15克,桂皮10克,丁香5克,沙姜15克,陳皮10克,茴香籽[小茴香籽]5克,姜50克,白砂糖200克,香油50克 五香糖熏兔肉的特色：干香爽口，別有風(fēng)味。 教您五香糖熏兔肉怎么做，如何做五香糖熏兔肉才好吃 1.將兔洗凈，放在冷水中浸泡6-8小時(shí)撈出，再放在開水鍋中煮一下，鍋開后將兔肉取出洗凈。把各種調(diào)味料，放在清水中制成醬汁，在旺火上燒開，放入兔肉，燒開后移至小火上燒至兔肉熟爛，撈出擦去浮沫，擺在箅子上。2.將熏鍋放在火上燒熱，放入糖，再放上擺好兔肉的箅子，加蓋熏4分鐘，將熏鍋端離火口再燜4分鐘出鍋，涂上香油改刀碼盤即成。

熏兔原料：兔肉750克。調(diào)料：精鹽、味精、茶葉、蔥、姜各適量，花椒lO克，糖20克。熏兔做法(1)將兔肉用清水浸泡3小時(shí)后，控凈水分，用精鹽和花椒搓勻兔肉，腌2小時(shí)。(2)湯桶上火加清水，加蔥、姜、精鹽、味精燒開，下兔肉燒1．5小時(shí)，用湯浸泡1小時(shí)。(3)熏鍋置火上，加糖、茶葉，放好兔肉，蓋上蓋，熏半分鐘即可，取出后趁熱刷上一層香油，裝盤時(shí)剁成塊食用。

熏兔原料：兔肉750克。調(diào)料：精鹽、味精、茶葉、蔥、姜各適量，花椒lO克，糖20克。熏兔做法(1)將兔肉用清水浸泡3小時(shí)后，控凈水分，用精鹽和花椒搓勻兔肉，腌2小時(shí)。(2)湯桶上火加清水，加蔥、姜、精鹽、味精燒開，下兔肉燒1．5小時(shí)，用湯浸泡1小時(shí)。(3)熏鍋置火上，加糖、茶葉，放好兔肉，蓋上蓋，熏半分鐘即可，取出后趁熱刷上一層香油，裝盤時(shí)剁成塊食用。成菜標(biāo)準(zhǔn)醇香適口，色澤紅潤(rùn)，質(zhì)感酥爛，熏香味濃。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析兔肉含蛋白質(zhì)豐富，脂肪低特別是含有人身體所需的8種必需氨基酸，被世界公認(rèn)為美容肉、保健肉、長(zhǎng)壽肉。提示：在煮兔肉時(shí)，也可加一些香辛料如丁香、草果、桂皮等。用旺火燒開，撇出浮沫，改用慢火煮熟撈出。兔肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值兔肉是高蛋白、低脂肪、低膽固醇食品，其蛋白質(zhì)含量超過(guò)豬肉、牛肉、羊肉及大蝦；脂肪也遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于這些肉類。其賴氨酸含量也很高，占氮基酸總量的9．6％，并且含有豐富的B族維生素和多種微量元素。兔肉最大的特點(diǎn)之一是膽固醇含量低于所有肉類求采納親?。?！