主材料：圓糯米，酒曲(糯米) 可加紅豆，綠豆，花生，麥仁，葡萄干，黃豆…… 1，將圓糯米洗凈用水泡一會兒，然后用鍋蒸熟。需要注意的是，鍋一定要洗凈，不能粘上一點油星，否則會讓煮好的米壞掉。 2，將各種豆類，花生放入米中，米煮好后放涼，將其打松，然后攔入磨碎的酒曲餅。 3，在攔好的米飯中間挖個洞，你會看見有點水流出來，在米飯上面再撒些酒曲，灑少許涼水在酒曲上。 4，用棉被將其包上放在陰涼處等其發(fā)酵。如果是夏天，大約需要3日左右，你就會看見米內(nèi)有水出來，這水就是米酒。 5，等到有2/3的米粒飄到上面來后，醪糟就做好了。 6，然后可以把它密封好，放在冰箱里，隨用隨取，可保質(zhì)2個月。 吃的時候可以放些葡萄干來增味~~~也可以好看很多~~~ 恩恩，希望可以幫到你的忙~~~~~

食材主料糯米500g 輔料安琪甜酒曲2.5g水200ml步驟1.糯米提前兩到三小時泡好。2.安琪甜酒曲備好。這種是8克裝的。3.糯米泡好洗凈，均勻的鋪在墊有紗布的蒸格里蒸。4.準(zhǔn)備涼開水一碗，水量大概是200克。5.將2.5克的甜酒曲倒入涼開水中化開。6.糯米蒸好，大概是需要20分鐘，不要蒸的太干或者太濕。7.將蒸好的糯米放在容器里，用勺子翻拌散開，使糯米溫度迅速降低到30度。8.將化好了的安琪甜酒曲水倒在容器里，和米酒一起拌均勻。9.拌好的糯米用勺子輕輕壓平，中間戳個圓形的洞。10.將容器蓋上蓋，用塑料袋套緊， 放在厚棉被里，室溫下放置48小時即可。小貼士1. 糯米蒸之前要提前泡上2到3小時，泡好后，用手輕輕一按，米粒斷開，就說明泡好了。2. 蒸糯米的時候，最好隔紗布，如果糯米表面比較干，可以稍微撒上些水。3. 蒸好的糯米顏色透亮，口感黏，沒蒸好的比較硬。4. 糯米蒸好后，要迅速降溫，翻拌均勻，把糯米打散開。5. 為了讓甜酒曲均勻的拌到糯米中，一定要用溫水化開，溫水溫度不超過30度。6. 裝糯米的容器要消毒，整個過程中，不能沾生水。 如果沾上了細(xì)菌，米酒表面會長白毛，厲害點兒的就會長有顏色的毛，那就不能吃了。7. 糯米中間戳洞是為了好觀察出酒的情況。 如果酒窩里的酒沒過一半高度，米酒就做好了。 可以結(jié)束發(fā)酵了。8. 糯米保溫發(fā)酵前要按平，這樣做出的米酒才能結(jié)塊，不然一煮米粒就松散開了。9. 米酒做好后，就可以放冰箱冷藏了，如果繼續(xù)發(fā)酵，米酒做老了，米粒就會空，口感和風(fēng)味就變差了。10. 冷藏過的米酒，發(fā)酵就基本停止了，冷藏過之后的米酒直接喝很甜，而且時間越長就越甜呢。 11. 糯米發(fā)酵之前如果比較干，可以多加些涼開水。加多少水合適呢？ 這樣判斷：把容器傾斜，看的到水，但水不滲出糯米就可以了。

酒 釀 蛋真真假假分不清，婷 婷（V：JND858）廠 家 授 權(quán)，正 品來的，吃了一個月漲漲的感覺，希望有效 果，酒 釀雞蛋是一種簡單易做的漢族小吃，在江南地區(qū)尤為流行?？谖端崽鹂煽?，而且具有滋陰養(yǎng)顏、催 乳豐 胸等等營養(yǎng)功 效。在滾水中加入紅糖、生姜，然后打進(jìn)雞蛋，跟著即可熄火。 將蛋與湯盛入碗中，放入酒 釀即可食用。???????????????11、更改系統(tǒng)開機(jī)時間雖然你已知道了如何新增和刪除一些隨機(jī)啟動程序，但你又知不知道，在開機(jī)至到進(jìn)入Windows的那段時間，計算機(jī)在做著什么呢？又或者是，執(zhí)行著什么程序呢？那些程序，必定要全部載完才開始進(jìn)入Windows，你有否想過，如果可刪除一些不必要的開機(jī)時的程序，開機(jī)時的速度會否加快呢？答案是會的！想要修改，可按"開始"，選"執(zhí)行"，然后鍵入win.ini，開啟后，可以把以下各段落的內(nèi)容刪除，是刪內(nèi)容，千萬不要連標(biāo)題也刪除！它們包括：[compatibility]、[compatibility32]、[imecompatibility]、[compatibility95]、[modulecompatibility]和[embedding]。二、硬件篇1、Windows系統(tǒng)自行關(guān)閉硬盤DMA模式硬盤的DMA模式大家應(yīng)該都知道吧，硬盤的PATA模式有DMA33、DMA66、DMA100和DMA133，最新的SATA-150都出來了！一般來說現(xiàn)在大多數(shù)人用的還是PATA模式的硬盤，硬盤使用DMA模式相比以前的PIO模式傳輸?shù)乃俣纫?~8倍。DMA模式的起用對系統(tǒng)的性能起到了實質(zhì)的作用。但是你知道嗎？Windows2000、XP、2003系統(tǒng)有時會自行關(guān)閉硬盤的DMA模式，自動改用PIO模式運行！這就造成在使用以上系統(tǒng)中硬盤性能突然下降，其中最明顯的現(xiàn)象有：系統(tǒng)起動速度明顯變慢，一般來說正常WindowsXP系統(tǒng)啟動時那個由左向右運動的滑條最多走2～4次系統(tǒng)就能啟動，但這一問題發(fā)生時可能會走5～8次或！而且在運行系統(tǒng)時進(jìn)行硬盤操作時明顯感覺變慢，在運行一些大的軟件時CPU占用率時常達(dá)到100%而產(chǎn)生停頓，玩一些大型3D游戲時畫面時有明顯停頓，出現(xiàn)以上問題時大家最好看看自己硬盤的DMA模式是不是被Windows系統(tǒng)自行關(guān)閉了。查看自己的系統(tǒng)是否打開DMA模式：a.雙擊“管理工具”，然后雙擊“計算機(jī)管理”；b.單擊“系統(tǒng)工具”，然后單擊“設(shè)備管理器”；c.“IDEATA/ATAPI控制器”節(jié)點；d.雙擊您的“主要IDE控制器”；2、CPU和風(fēng)扇是否正常運轉(zhuǎn)并足夠制冷當(dāng)CPU風(fēng)扇轉(zhuǎn)速變慢時，CPU本身的溫度就會升高，為了保護(hù)CPU的安全，CPU就會自動降低運行頻率，從而導(dǎo)致計算機(jī)運行速度變慢。有兩個方法檢測CPU的溫度。你可以用“手指測法”用手指試一下處理器的溫度是否燙手，但是要注意的是采用這種方法必須先拔掉電源插頭，然后接一根接地線來防止身上帶的靜電擊穿CPU以至損壞。另一個比較科學(xué)的方法是用帶感溫器的萬用表來檢測處理器的溫度。因為處理器的種類和型號不同，合理溫度也各不相同。但是總的來說，溫度應(yīng)該低于110度。如果你發(fā)現(xiàn)處理器的測試高于這處溫度，檢查一下機(jī)箱內(nèi)的風(fēng)扇是否正常運轉(zhuǎn)。3、USB和掃描儀造成的影響由于Windows啟動時會對各個驅(qū)動器（包括光驅(qū)）進(jìn)行檢測，因此如果光驅(qū)中放置了光盤，也會延長電腦的啟動時間。所以如果電腦安裝了掃描儀等設(shè)備，或在啟動時已經(jīng)連接了USB硬盤，那么不妨試試先將它們斷開，看看啟動速度是不是有變化。一般來說，由于USB接口速度較慢，因此相應(yīng)設(shè)備會對電腦啟動速度有較明顯的影響，應(yīng)該盡量在啟動后再連接USB設(shè)備。如果沒有USB設(shè)備，那么建議直接在BIOS設(shè)置中將USB功能關(guān)閉。4、是否使用了磁盤壓縮因為“磁盤壓縮”可能會使電腦性能急劇下降，造成系統(tǒng)速度的變慢。所以這時你應(yīng)該檢測一下是否使用了“磁盤壓縮”，具體操作是在“我的電腦”上點擊鼠標(biāo)右鍵，從彈出的菜單選擇“屬性”選項，來檢查驅(qū)動器的屬性。