紫米是水稻的一個品種，屬于糯米類，食療有益氣補血、暖胃健脾、滋補肝腎、縮小便、止咳喘等作用。

市場上品質(zhì)較好的紫米是微豐紫米，味甘，性溫，富含鋅、鐵、鈣、花青素、葉酸、膳食纖維、蛋白質(zhì)、維生素B1等營養(yǎng)元素，由于微豐紫米中的纖維素含量較高，因此可起到防便秘的作用，同時還能促進(jìn)骨骼生長，經(jīng)常吃一些紫米對身體很有益處。

粗糧是相對我們平時吃的精米白面等細(xì)糧而言的,主要包括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、... 粗糧對人體的功效源于其所含的膳食纖維，其中主要為不溶性膳食纖維。在食物越來越精細(xì)，膳食纖維的攝入量呈現(xiàn)逐漸減少趨勢的今天，注意增加粗糧，補充膳食纖維，防治肥胖癥、糖尿病、高脂血癥等是有其現(xiàn)實意義的。 然而，吃粗糧是一把“雙刃劍”，如果不加控制地超量攝取，不僅難以起到維護(hù)健康、防治疾病的作用，相反，還可能造成諸多的問題。1.大量進(jìn)食粗糧，可能使胃腸道“不堪重負(fù)”。2.大量進(jìn)食粗糧，可能影響鈣、鐵、鋅等元素的吸收。3.大量進(jìn)食粗糧，可能降低蛋白質(zhì)的消化吸收率。4.對糖尿病患者，一次性大量進(jìn)食粗糧，可能導(dǎo)致發(fā)生低血糖反應(yīng)。

粗糧是相對我們平時吃的精米白面等細(xì)糧而言的,主要包括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、...粗糧對人體的功效源于其所含的膳食纖維，其中主要為不溶性膳食纖維。在食物越來越精細(xì)，膳食纖維的攝入量呈現(xiàn)逐漸減少趨勢的今天，注意增加粗糧，補充膳食纖維，防治肥胖癥、糖尿病、高脂血癥等是有其現(xiàn)實意義的。然而，吃粗糧是一把“雙刃劍”，如果不加控制地超量攝取，不僅難以起到維護(hù)健康、防治疾病的作用，相反，還可能造成諸多的問題。1.大量進(jìn)食粗糧，可能使胃腸道“不堪重負(fù)”。2.大量進(jìn)食粗糧，可能影響鈣、鐵、鋅等元素的吸收。3.大量進(jìn)食粗糧，可能降低蛋白質(zhì)的消化吸收率。4.對糖尿病患者，一次性大量進(jìn)食粗糧，可能導(dǎo)致發(fā)生低血糖反應(yīng)。

紫米是一種非常常見的粗糧，除此之外小米，玉米，高粱，燕麥等，也都屬于粗糧，而紫米中含有豐富的膳食纖維和人體所需的維生素和微量元素，對于糖尿病患者也可以起到緩解病癥的效果，同時還有減少高脂血癥，預(yù)防肥胖等作用。紫米中所蘊含的是不溶性的膳食纖維，對于人體的健康有一定的幫助，在日常生活中多食用紫米，可以有效的預(yù)防疾病。

粗糧是相對我們平時吃的精米白面等細(xì)糧而言的,主要包括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、...

是不是，小時候很愛吃?

紫米是粗糧。 粗糧一般指大米和面粉以外的糧食，如玉米、高粱、小米等，與“細(xì)糧”相對。 粗糧主要包括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。