一．什么時(shí)候是餐廳行業(yè)的淡季，幾月份？

大家好，我是小飛，一個(gè)專注于美食愛(ài)好者。每年九月是餐飲淡季嗎？在我個(gè)人看來(lái)，每年的九月份絕對(duì)不是餐飲行業(yè)的淡季，而且做餐飲行業(yè)的，也是沒(méi)有真正意義上的淡季，只有生意好不好吧了，而餐飲生意的好壞程度，又和店鋪的運(yùn)營(yíng)程度有著直接關(guān)系的，因?yàn)橐患也惋嬈髽I(yè)，要是只顧埋頭做菜的話，那么這家餐飲企業(yè)，也是注定發(fā)展不起來(lái)的，畢竟現(xiàn)在的社會(huì)，可不是“酒香不怕巷子深”的時(shí)候了，哪怕你做的菜品在好吃，要是沒(méi)有渠道宣傳出去的話打開(kāi)網(wǎng)易新聞 查看更多圖片 那么店里的生意，也就到了真正的淡季了，而一家餐飲企業(yè)的生意好壞，除了和運(yùn)營(yíng)渠道有著直接關(guān)系之外，還和店里的菜品口味有著重要關(guān)系的，畢竟一家餐飲企業(yè)，哪怕宣傳渠道做的再好但客人來(lái)了以后，要是感覺(jué)菜品口味也就一般化的話，那么這家餐飲企業(yè)，也是注定發(fā)展不起來(lái)的，畢竟餐飲企業(yè)的菜品，不管是好吃的，還是不好吃的，那個(gè)價(jià)格多是外面小飯店幾倍的所以前來(lái)吃飯的客人，要是感覺(jué)店里的菜品還沒(méi)有路邊小飯店好吃的話，那么客人的心里肯定是不滿意的，而客人一不滿意了，也就不會(huì)再來(lái)下次了，所以一家餐飲企業(yè)的生意好壞程度，也是和菜品口味也著重要關(guān)系的，而店里的宣傳渠道，菜品口味二個(gè)因素，也是影響生意好壞的絕對(duì)性因素了，所以一家餐飲企業(yè)，要是著良好的宣傳渠道，在加上菜品口味不錯(cuò)的話，那么這家餐飲企業(yè)就不會(huì)出現(xiàn)所謂的淡季情況了，但要想店里的生意持續(xù)火爆的話，那么在菜品的價(jià)格上，就不要定得那么高了，畢竟菜品的價(jià)格也是生意好壞的次要因素了，因?yàn)橐患也惋嬈髽I(yè)，哪怕是菜品做的在好吃在有著良好的宣傳渠道，但菜品的價(jià)格要是大部分人接受不了的時(shí)候，那么店里的生意也就不會(huì)那么火爆了，所以要想保證餐飲企業(yè)生意持續(xù)火爆的話，那么在菜品的價(jià)格上，也要做的親民點(diǎn)了

二．酒店?duì)I業(yè)旺季與淡季各是什么時(shí)候？

1．酒店淡旺季和諸多因素有關(guān)，如當(dāng)?shù)氐穆糜钨Y源和氣候條件、經(jīng)濟(jì)活動(dòng)以及大家的公共假期都有關(guān)聯(lián)，會(huì)有地區(qū)差異。

2．一般來(lái)說(shuō)，淡季時(shí)間：1月至次年3月，平淡時(shí)間：4月~6月，9月~10月（不包括十一黃金周），旺季時(shí)間：7~8月。

3．十一黃金周像五一和端午節(jié)這樣小假期也應(yīng)該算是酒店的小旺季。1：旅游資源和氣候條件：冬季是海南旅游的傳統(tǒng)旺季，這時(shí)候海南的酒店價(jià)格會(huì)上漲；北京的春秋季雖然短暫，但是北京最好的季節(jié)，這期間是北京酒店的旺季。

4．經(jīng)濟(jì)活動(dòng)：廣交會(huì)期間，廣州的酒店是旺季。公共假期相關(guān)聯(lián)：如春節(jié)、十一長(zhǎng)假，寒暑假等，多數(shù)人只有這時(shí)候有時(shí)間旅游、休假，這時(shí)段基本上都是酒店的旺季。

5．?dāng)U展資料酒店淡季促銷方法酒店銷售根據(jù)市場(chǎng)環(huán)境，在旅游淡季時(shí)將進(jìn)入客源入住低谷。酒店要將銷售預(yù)測(cè)、銷售計(jì)劃做到“未雨綢繆”，才可將酒店收益持續(xù)提高；制定一系列淡季促銷方案；加大協(xié)議公司拜訪力度，增強(qiáng)本地協(xié)議客源入住比例；加強(qiáng)主流中介溝通，通過(guò)中介訂房?jī)?yōu)勢(shì)，擴(kuò)大中介客源比例；利用酒店現(xiàn)有資源，可采用各種促銷方法。

6．例：優(yōu)惠價(jià)格促銷、精美禮品促銷、含消費(fèi)券促銷、含早餐促銷、休閑房、短信促銷（根據(jù)電腦中客史信息發(fā)送短信）、發(fā)放宣傳頁(yè)方式 （根據(jù)附近市場(chǎng)物業(yè)公司、咖啡廳、醫(yī)院、家庭小區(qū)、大學(xué)門(mén)口、酒吧等）等；會(huì)議團(tuán)隊(duì)預(yù)定：可根據(jù)市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和預(yù)定房量，提前作出預(yù)測(cè)，以接待信譽(yù)良好、無(wú)應(yīng)收帳款團(tuán)隊(duì)為前提適量預(yù)定；全員銷售，發(fā)動(dòng)酒店全體員工，大力做好市場(chǎng)宣傳工作，要求酒店全員協(xié)同做好銷售推廣工作。

三．飯店的淡季和旺季都是那幾個(gè)月？

那要看是哪個(gè)地方的飯店了，一般北方和南方的淡季旺季有所不同，比如說(shuō)海南常年溫度較高，如果大部分地區(qū)在過(guò)冬時(shí)，去海南就算旺季了，尤其是過(guò)年的時(shí)候去，那么各方面的消費(fèi)肯定都會(huì)有所漲價(jià)，曾經(jīng)新聞聯(lián)播也報(bào)道過(guò)的，人都扎堆了，好多人回不來(lái)，機(jī)票都漲價(jià)了

四．白酒淡季在幾月

白酒生產(chǎn)淡季在7-9月；銷售淡季在重大節(jié)日后，每年5-9月（陰歷8月15前）。