清熱解毒 什嘛事情都要堅(jiān)持 不堅(jiān)持的話 人參都沒沒什么用的 http://tygy500.taobao.com/干果小子

清熱解毒

1.促進(jìn)飲食、消炎退熱： 　　苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進(jìn)食欲，健脾開胃；所含的生物堿類物質(zhì)奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效。 　　2．防癌抗癌： 　　苦瓜蛋白質(zhì)成分及大量維生素C能提高機(jī)體的免疫功能，使免疫細(xì)胞具有殺滅癌細(xì)胞的作用；苦瓜汁含有某種蛋白成分，能加強(qiáng)巨噬能力，臨床上對(duì)淋巴肉瘤和白血病有效；從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細(xì)胞所分泌出來的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長(zhǎng). 　　3．降低血糖： 　　苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì)，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。 苦瓜能滋潤(rùn)白皙皮膚，還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。 　　苦瓜又名：癩瓜、錦（金）荔枝、癩葡萄、癩蛤蟆、紅姑娘、涼瓜、君子菜。苦瓜原產(chǎn)于印度東部，大約在明代初傳人中國(guó)南方?？喙蠈儆诤J科，它是一年生蔓性植物。它的莖、葉、花和果實(shí)都顯得很奇特，可作觀賞植物栽培。 　　中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，脾胃溫?zé)醿?nèi)蘊(yùn)上蒸，或肺經(jīng)蘊(yùn)熱、或消化道功能紊亂、或沖任不調(diào)，上升凝滯于面部而成痤瘡。 　　夏季是青春痘的多發(fā)季節(jié)，進(jìn)入夏季，氣溫驟然升高，人體出汗多，皮脂腺分泌皮脂增加，加上衣服不透氣或與身體摩擦，導(dǎo)致痤瘡呈爆發(fā)特點(diǎn)。 　　苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清暑解渴、降血壓、血脂、養(yǎng)顏美容、促進(jìn)新陳代謝等功能?？喙虾S富的維生素B1.維生素C及礦物質(zhì)，長(zhǎng)期食用，能保持精力旺盛，對(duì)治療青春痘有很大益處。 　　因此夏季應(yīng)少進(jìn)食辛辣油膩、高熱高糖、粗纖維食物，而多進(jìn)食富含維生素的蔬菜如苦瓜、胡蘿卜等，同時(shí)注意多飲水。1.苦瓜具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對(duì)治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。 　　2．苦瓜的維生素C含量很高，具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。 　　3．苦瓜中的有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。 　　4．苦瓜中的苦瓜素被譽(yù)為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。 　　5．苦瓜含有苦瓜皂苷（又稱皂甙），具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。來自于 http://baike.baidu.com/view/6087.htm

苦瓜有降低血糖和防治癌癥作用 它是一劑良藥?？喙弦愿?、莖、葉、花、果實(shí)和種子供藥用，性寒，味苦，入心、脾、胃經(jīng)，清暑滌熱，明目解毒。據(jù)《隨息居飲食譜》記載，苦瓜“青則苦寒滌熱，明目清心，熟則養(yǎng)血滋肝，潤(rùn)脾補(bǔ)腎”。《生生編》記載，苦瓜能“除邪熱，解勞乏，清心明目，益氣壯陽”?！侗静菥V目》記載，苦瓜“清心明目，益氣解熱”。 苦瓜的藥用價(jià)值 苦瓜性寒，味苦。每100克苦瓜中含蛋白質(zhì)0.9克、脂肪0.2克、糖3.2克及少量鈣、磷、鐵、維生素b和苦瓜甙等。青嫩者能清暑明目、除熱解毒；成熟者能益氣養(yǎng)血?？捎糜跓岵┛省⒅惺?、腸炎、痢疾、火眼赤痛、熱毒瘡癤等。因其苦寒，故脾胃虛寒者不宜食用。美國(guó)科學(xué)家從苦瓜中提煉出一種含有生理活性物質(zhì)的奎寧精，有利于人體皮膚的新生和創(chuàng)傷愈合，所以吃苦瓜能增加皮膚的活力，使面容變得細(xì)嫩。另?yè)?jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究，苦瓜有降血糖作用，可試用于糖尿病。

苦瓜氣味苦、無毒、性寒，入心、肝、脾、肺經(jīng)；具有清熱祛暑、明目解毒、利尿涼血、解勞清心、益氣壯陽之功效；主治中暑、暑熱煩渴、暑癤、痱子過多、目赤腫痛、癰腫丹毒、燒燙傷、少尿等病癥。

才vhaojigao

苦瓜（Momordica chntia L.），又名癩瓜、錦荔枝、癩葡萄等，屬于葫蘆科（Cucurbitaceae）苦瓜屬（Momordica），一年生攀緣性草本植物。染色體數(shù)2n=2x=22?？喙贤庑屋^特殊，瓜表面有明顯的瘤皺，主要以嫩瓜供食，其果肉脆嫩。果實(shí)內(nèi)因含有一種糖甙而具有特殊的苦味，并因此而得名?？喙衔渡钥喽甯士煽冢写碳な秤淖饔?。成熟瓜一般較少食用，與嫩瓜相比，苦味稍輕，含糖量增加，但肉質(zhì)變軟發(fā)綿，風(fēng)味稍差。此外，苦瓜成熟果實(shí)內(nèi)的血紅色瓜瓤味甜清香，少數(shù)地區(qū)也將其當(dāng)水果食用；在印度、印度尼西亞、菲律賓等東南亞地區(qū)，人們還食用苦瓜的嫩梢、葉和花朵。苦瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，每100g嫩瓜中含蛋白質(zhì)0.9g、脂肪0.2g、碳水化合物2.6～3.5g、粗纖維1.1g、維生素A 18～22mg、維生素B 0.7mg、維生素C 56～120mg、尼克酸0.3mg、鈣18～22mg、磷19～32mg、鐵0.6mg，此外還含有多種氨基酸如谷氨酸、丙氨酸、脯氨酸、瓜氨酸等，以及胡蘿卜素、果膠等營(yíng)養(yǎng)成分（鄧儉英等，2005）。苦瓜的維生素C含量是蔬菜中含量較高的，其含量是黃瓜的14倍、冬瓜的5倍、番茄的7倍（李方遠(yuǎn)，2005）?？喙现械母鞣N營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如維生素C含量等會(huì)隨著果實(shí)成熟過程下降，因此以食用嫩瓜為宜。除營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外，苦瓜還有很高的藥用價(jià)值。中國(guó)古時(shí)就有關(guān)于苦瓜藥用的記載，《隨息居飲食譜》（王士雄，1861）記敘：苦瓜“青則苦寒滌熱，明目清心，熟則養(yǎng)血滋肝，潤(rùn)脾補(bǔ)腎”?？喙系母⑶o、葉、花、果實(shí)和種子均可作藥用，具有除邪熱，解勞乏，清心明目，益氣解熱的功效（袁仲等，2005）?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實(shí)果實(shí)中富含苦瓜甙、苦瓜素，并含有多種氨基酸等，種子中含有大量的苦瓜素。藥理試驗(yàn)表明，苦瓜有降低血糖的作用，是糖尿病人理想的食療蔬菜?？喙线€具有抗癌作用，苦瓜中的活性成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的回復(fù)過程。鮮苦瓜果實(shí)的壓榨汁具有較強(qiáng)抗生育活性和一定的增強(qiáng)免疫的作用。苦瓜提取物可抑制艾滋病毒HIV的表面活性，很可能成為一種抗艾滋病的新藥。此外，苦瓜還有抑菌、防腐、抗蟲等活性。鑒于苦瓜的多種特殊功效，苦瓜化學(xué)成分的研究由來已久，從本屬植物中已經(jīng)分離得到的化學(xué)成分包括三萜、甾類、蛋白質(zhì)、有機(jī)酸、生物堿及糖類等（董英，2005）?？喙暇哂休^強(qiáng)的耐熱性，為夏秋供應(yīng)的主要蔬菜之一。由于苦瓜耐高溫、高濕環(huán)境，病蟲害較少，加之種植容易，經(jīng)濟(jì)效益高，因此也十分適宜作為無公害蔬菜生產(chǎn)栽培?？喙显陂L(zhǎng)江流域及其以北地區(qū)，多在夏季栽培，在華南地區(qū)春、夏、秋季均有生產(chǎn)，但以春夏為主。隨著人們對(duì)苦瓜營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和諸多食療功效的重新認(rèn)識(shí)以及蔬菜設(shè)施栽培技術(shù)的發(fā)展，近年來中國(guó)苦瓜生產(chǎn)不但發(fā)展迅速，栽培面積逐年擴(kuò)大，而且已從傳統(tǒng)的春夏季栽培、季節(jié)性上市，逐步向四季栽培、周年均衡供應(yīng)轉(zhuǎn)變?？喙弦话阋猿词碁橹?，也可煮食、燜食、涼拌，還可以加工成泡菜、漬菜或脫水加工成瓜干，以便長(zhǎng)期貯藏供應(yīng)。苦瓜由于其豐富的營(yíng)養(yǎng)和藥用價(jià)值，因而越來越受到消費(fèi)者的青睞，近年其產(chǎn)品還遠(yuǎn)銷我國(guó)香港、澳門特區(qū)和東南亞等地區(qū)，已成為一種高附加值的蔬菜。此外，苦瓜還具有觀賞價(jià)值，可用于庭院美化，也可作綠廊植物，在觀光農(nóng)業(yè)發(fā)展中有著良好的應(yīng)用前景。中國(guó)苦瓜種質(zhì)資源比較豐富，至2006年底已收集202份的苦瓜種質(zhì)資源，分別保存于國(guó)家農(nóng)作物種質(zhì)資源長(zhǎng)期庫(kù)和蔬菜種質(zhì)資源中期庫(kù)中。

苦瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值如下：1、促進(jìn)飲食、消炎退熱：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進(jìn)食欲，健脾開胃；所含的生物堿類物質(zhì)奎寧，有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效；2、防癌抗癌：苦瓜蛋白質(zhì)成分及大量維生素C能提高機(jī)體的免疫功能，使免疫細(xì)胞具有殺滅癌細(xì)胞的作用；苦瓜汁含有某種蛋白成分，能加強(qiáng)巨噬能力，臨床上對(duì)淋巴肉瘤和白血病有效；從苦瓜籽中提煉出的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制癌細(xì)胞所分泌出來的蛋白酶，阻止惡性腫瘤生長(zhǎng)；3、降低血糖：苦瓜的新鮮汁液，含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì)，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。

苦瓜，就是一種藥食兩用的食療佳品，尤其對(duì)糖尿病的治療效果不錯(cuò)，所以苦瓜也有"植物胰島素"的美譽(yù)。　　作為食品，人們對(duì)苦瓜的態(tài)度可以分為兩大陣營(yíng)。喜歡吃苦瓜的人把它視為餐桌上的佳肴，認(rèn)為它味苦清香，特別能提高食欲。而不愛吃苦瓜的人也正是因?yàn)樗目辔?，而?duì)它敬而遠(yuǎn)之?！　〉珡娜胨幗嵌葋碚f，苦瓜就沒有那么大的爭(zhēng)議了。傳統(tǒng)上，中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜有清暑除煩、解毒、明目、益氣壯陽的功效。近年來的藥理分析表明，苦瓜所含有的苦瓜多肽類物質(zhì)有快速降低血糖的功能，能夠預(yù)防和改善糖尿病的并發(fā)癥，具有調(diào)節(jié)血脂，提高免疫力的作用。所以，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)生都推薦苦瓜作為治療糖尿病的良藥，建議患有糖尿病的中老年人朋友可以多吃些苦瓜。　　苦瓜，為葫蘆科植物苦瓜的果實(shí)，全國(guó)各地均有栽培，又名錦荔子，癩葡萄，癩瓜，是藥食兩用的食療佳品?？喙蠌牟话芽辔稘B入別的配料，所以又有DOUBLE_QUOTATION君子菜DOUBLE_QUOTATION的美稱?！　】喙?，性味苦、寒，維生素C含量豐富，有除邪熱、解疲勞、清心明目、益氣壯陽的功效。國(guó)外科學(xué)家還從苦瓜中提煉出一種奎寧精的物質(zhì)，含有生理活性蛋白，能提高免疫系統(tǒng)的功能，同時(shí)還利于人體皮膚新生和傷口愈合。所以常吃苦瓜還能增強(qiáng)皮層活力，使皮膚 變得細(xì)嫩健美。前不久，科學(xué)家從苦瓜中提取出口服類胰島素(多膚-P)藥物，此藥對(duì)糖尿病有顯著療效，還有明顯的降血糖作用?！　】喙蠣I(yíng)養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等在瓜類蔬菜中較高，特別是維生素C含量，每百克高達(dá)84毫克，約為冬瓜的5倍，黃瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜類之冠?？喙线€含有粗纖維、胡蘿卜素、苦瓜甙、磷、鐵和多種礦物質(zhì)、氨基酸等；苦瓜還含有較多的脂蛋白，可促進(jìn)人體免疫系統(tǒng)抵抗癌細(xì)胞，經(jīng)常食用可以增強(qiáng)人體免疫功能?？喙系目辔叮怯捎谒锌汞懠驳泥瓕?，喹寧能抑制過度興奮的體溫中樞。因此，苦瓜具有清熱解毒功效?！　】喙弦蚱湮犊喽逑憧煽?。被人們視為難得的食療佳蔬。我國(guó)民間自古就有"苦味能清熱"、"苦味能健胃"之說。中醫(yī)認(rèn)為：苦瓜味苦，性寒冷，能清熱瀉火?？喙系奈⒖嘧涛?，吃后能刺激人體唾液，胃液分泌，令人食欲大增，清熱防暑。因此，夏吃苦瓜最相宜?！　≈嗅t(yī)常用苦瓜作為單方治療劑，如將苦瓜子炒熟，研成粉末，每服6克，黃灑送服，可治陽痿遺精；用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對(duì)肝火赤目、胃熱煩溫、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品；取鮮苦瓜搗爛外敷，可治療癰腫、癤瘡；夏天小兒易患痱子，將苦瓜切片試擦身上的痱子，可早日痊愈；苦瓜煮水或作美食，可散熱解暑；苦瓜曬干后更是治療發(fā)熱的良藥。

苦瓜，就是一種藥食兩用的食療佳品，尤其對(duì)糖尿病的治療效果不錯(cuò)，所以苦瓜也有"植物胰島素"的美譽(yù)。作為食品，人們對(duì)苦瓜的態(tài)度可以分為兩大陣營(yíng)。喜歡吃苦瓜的人把它視為餐桌上的佳肴，認(rèn)為它味苦清香，特別能提高食欲。而不愛吃苦瓜的人也正是因?yàn)樗目辔?，而?duì)它敬而遠(yuǎn)之。但從入藥角度來說，苦瓜就沒有那么大的爭(zhēng)議了。傳統(tǒng)上，中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜有清暑除煩、解毒、明目、益氣壯陽的功效。近年來的藥理分析表明，苦瓜所含有的苦瓜多肽類物質(zhì)有快速降低血糖的功能，能夠預(yù)防和改善糖尿病的并發(fā)癥，具有調(diào)節(jié)血脂，提高免疫力的作用。所以，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)生都推薦苦瓜作為治療糖尿病的良藥，建議患有糖尿病的中老年人朋友可以多吃些苦瓜?？喙?，為葫蘆科植物苦瓜的果實(shí)，全國(guó)各地均有栽培，又名錦荔子，癩葡萄，癩瓜，是藥食兩用的食療佳品?？喙蠌牟话芽辔稘B入別的配料，所以又有DOUBLE_QUOTATION君子菜DOUBLE_QUOTATION的美稱?？喙希晕犊?、寒，維生素C含量豐富，有除邪熱、解疲勞、清心明目、益氣壯陽的功效。國(guó)外科學(xué)家還從苦瓜中提煉出一種奎寧精的物質(zhì)，含有生理活性蛋白，能提高免疫系統(tǒng)的功能，同時(shí)還利于人體皮膚新生和傷口愈合。所以常吃苦瓜還能增強(qiáng)皮層活力，使皮膚 變得細(xì)嫩健美。前不久，科學(xué)家從苦瓜中提取出口服類胰島素(多膚-P)藥物，此藥對(duì)糖尿病有顯著療效，還有明顯的降血糖作用?？喙蠣I(yíng)養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等在瓜類蔬菜中較高，特別是維生素C含量，每百克高達(dá)84毫克，約為冬瓜的5倍，黃瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜類之冠?？喙线€含有粗纖維、胡蘿卜素、苦瓜甙、磷、鐵和多種礦物質(zhì)、氨基酸等；苦瓜還含有較多的脂蛋白，可促進(jìn)人體免疫系統(tǒng)抵抗癌細(xì)胞，經(jīng)常食用可以增強(qiáng)人體免疫功能?？喙系目辔?，是由于它含有抗瘧疾的喹寧，喹寧能抑制過度興奮的體溫中樞。因此，苦瓜具有清熱解毒功效。

苦瓜，就是一種藥食兩用的食療佳品，尤其對(duì)糖尿病的治療效果不錯(cuò)，所以苦瓜也有"植物胰島素"的美譽(yù)。　　作為食品，人們對(duì)苦瓜的態(tài)度可以分為兩大陣營(yíng)。喜歡吃苦瓜的人把它視為餐桌上的佳肴，認(rèn)為它味苦清香，特別能提高食欲。而不愛吃苦瓜的人也正是因?yàn)樗目辔?，而?duì)它敬而遠(yuǎn)之?！　〉珡娜胨幗嵌葋碚f，苦瓜就沒有那么大的爭(zhēng)議了。傳統(tǒng)上，中醫(yī)認(rèn)為，苦瓜有清暑除煩、解毒、明目、益氣壯陽的功效。近年來的藥理分析表明，苦瓜所含有的苦瓜多肽類物質(zhì)有快速降低血糖的功能，能夠預(yù)防和改善糖尿病的并發(fā)癥，具有調(diào)節(jié)血脂，提高免疫力的作用。所以，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家和醫(yī)生都推薦苦瓜作為治療糖尿病的良藥，建議患有糖尿病的中老年人朋友可以多吃些苦瓜?！　】喙希瑸楹J科植物苦瓜的果實(shí)，全國(guó)各地均有栽培，又名錦荔子，癩葡萄，癩瓜，是藥食兩用的食療佳品?？喙蠌牟话芽辔稘B入別的配料，所以又有DOUBLE_QUOTATION君子菜DOUBLE_QUOTATION的美稱?！　】喙?，性味苦、寒，維生素C含量豐富，有除邪熱、解疲勞、清心明目、益氣壯陽的功效。國(guó)外科學(xué)家還從苦瓜中提煉出一種奎寧精的物質(zhì)，含有生理活性蛋白，能提高免疫系統(tǒng)的功能，同時(shí)還利于人體皮膚新生和傷口愈合。所以常吃苦瓜還能增強(qiáng)皮層活力，使皮膚 變得細(xì)嫩健美。前不久，科學(xué)家從苦瓜中提取出口服類胰島素(多膚-P)藥物，此藥對(duì)糖尿病有顯著療效，還有明顯的降血糖作用?！　】喙蠣I(yíng)養(yǎng)豐富，所含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等在瓜類蔬菜中較高，特別是維生素C含量，每百克高達(dá)84毫克，約為冬瓜的5倍，黃瓜的14倍，南瓜的21倍，居瓜類之冠。苦瓜還含有粗纖維、胡蘿卜素、苦瓜甙、磷、鐵和多種礦物質(zhì)、氨基酸等；苦瓜還含有較多的脂蛋白，可促進(jìn)人體免疫系統(tǒng)抵抗癌細(xì)胞，經(jīng)常食用可以增強(qiáng)人體免疫功能。苦瓜的苦味，是由于它含有抗瘧疾的喹寧，喹寧能抑制過度興奮的體溫中樞。因此，苦瓜具有清熱解毒功效。　　苦瓜因其味苦而清香可口。被人們視為難得的食療佳蔬。我國(guó)民間自古就有"苦味能清熱"、"苦味能健胃"之說。中醫(yī)認(rèn)為：苦瓜味苦，性寒冷，能清熱瀉火。苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人體唾液，胃液分泌，令人食欲大增，清熱防暑。因此，夏吃苦瓜最相宜?！　≈嗅t(yī)常用苦瓜作為單方治療劑，如將苦瓜子炒熟，研成粉末，每服6克，黃灑送服，可治陽痿遺精；用鮮苦瓜搗汁或煎湯，對(duì)肝火赤目、胃熱煩溫、胃脘痛、濕熱痢疾，皆為輔助食療佳品；取鮮苦瓜搗爛外敷，可治療癰腫、癤瘡；夏天小兒易患痱子，將苦瓜切片試擦身上的痱子，可早日痊愈；苦瓜煮水或作美食，可散熱解暑；苦瓜曬干后更是治療發(fā)熱的良藥。