招聘到專業(yè)人才是關(guān)鍵，比如勾兌師、品酒師，產(chǎn)品的質(zhì)量好的前提下，口味才是關(guān)鍵。有了高品味的產(chǎn)品，才會(huì)更容易開拓市場。

如果樓主你對(duì)釀酒完全不懂的話，我建議你不要盲目的買設(shè)備，學(xué)來寧波傳成酒械系統(tǒng)的學(xué)下釀酒技術(shù)先吧，技術(shù)為王設(shè)備為輔，先要學(xué)會(huì)釀酒技術(shù)才能從事釀酒

發(fā)酵速度做文章。能夠提速的方法：1，使用的菌種數(shù)量提高。2,溫度，適當(dāng)提高發(fā)酵起步溫度，使菌種活躍。3,輔料比例加大一點(diǎn)，發(fā)酵的酒醅疏松，也可以提高發(fā)酵速度。

不明白啊 = =！

白酒發(fā)酵需要霉菌和酵母菌。傳統(tǒng)釀酒就是用大曲發(fā)酵。大曲就是用小麥經(jīng)過粉碎、加水培養(yǎng)的微生物。微生物種類、數(shù)量與培養(yǎng)過程的溫度、水分控制有關(guān)。詳細(xì)內(nèi)容可以到百度文庫里面找。

搜一下：白酒培養(yǎng)酵種的技術(shù)要領(lǐng)和酒釀培養(yǎng)酵種的技術(shù)要領(lǐng)。

時(shí)近歲末，白酒市場逐步進(jìn)入銷售高峰，而1些新酒也趁機(jī)入市。在今后1段時(shí)間里，醬香型白酒依然是往上走的趨勢(shì)。在中國的白酒消費(fèi)市場里，清香型的白酒銷量占15%，濃香型占70%，米香型占7%，醬香型僅占5％。，但醬香型酒銷售收入占行業(yè)銷售收入10%，利稅占行業(yè)35%

1，舉行各種酒會(huì)，進(jìn)行酒文化的宣揚(yáng)。2，節(jié)假日的促銷。3，利用影視傳煤，包括報(bào)紙、電視、網(wǎng)洛，電臺(tái)。等渲傳。4，各賣點(diǎn)的免費(fèi)試飲級(jí)促銷活動(dòng)。5.，渲傳活葉的印制，派發(fā)。只能想到這么多了，親，希望能幫到你

摟主不是以在喝酒的時(shí)候，日本人的接觸其他人的方式為題目，寫論文嘛，那就把題目為；【日本人のお酒の飲み方と付き合い方】分析這方面，要看很多資料，比如，日本人自己寫的網(wǎng)頁，喝酒時(shí)等的各種內(nèi)心想法。然后分析日本人的想法，生活習(xí)慣，與矛盾。照這樣的資料時(shí)，在古歌網(wǎng)中好找。以「お酒の席で」「飲み會(huì)」「酔い酒」等為關(guān)鍵詞，會(huì)找到的。

你好！具體情況，具體分析。你所說的酒，具體是指哪方面？比如，白酒，可以談保存時(shí)存在的問題或者食品安全方面的問題；保健酒，可以談發(fā)展中存在的問題；酒文化，可以談區(qū)域問題等等。上面所談的，僅僅是建議。希望我們的回答，能夠幫到你。如果對(duì)你有幫助，望采納。

怎么才能戒掉酒癮呢？

白酒自古以來就有，很多人都是愛好這一口的，尤其是一些男性朋友們更是嗜酒如命。然而中醫(yī)里對(duì)白酒也有一定的記載和講解，其實(shí)白酒并不是一無是處的，如果能拿捏的好反而會(huì)給我們?nèi)梭w帶來很多的好處。那么？ 對(duì)于白酒的養(yǎng)生問題還是需要引起朋友們高度重視的，我們平時(shí)都會(huì)見到一些中老年人喜歡喝一些養(yǎng)生的藥酒，其實(shí)這也是用酒泡的，可見如果能充分的利用還是對(duì)身體很好的。 在白酒對(duì)人體健康的宜與不宜問題上，中國的傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)與世界衛(wèi)生組織的看法有較大的出入，中醫(yī)甚至非中醫(yī)界的學(xué)者們多數(shù)認(rèn)為“少飲有益，多飲有害”，而聯(lián)合國世界衛(wèi)生組織對(duì)白酒的看法是“即使是少量飲用也不提倡”，有的專家甚至認(rèn)為“酒精之害，不亞于香煙”。 “少飲有益論”認(rèn)為：白酒有活血通脈，助藥力，增進(jìn)食欲，消除疲勞，陶冶情志，使人輕快并有御寒提神的功能；還認(rèn)為飲用少量白酒特別是低度白酒可以擴(kuò)張小血管，促進(jìn)血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁沉積，故對(duì)循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利。 “不提倡論”認(rèn)為：每年在全球死于酒精中毒的人不下幾十萬。因酗酒而發(fā)生恐怖事件及家庭破裂的受害人數(shù)更多，如果說少量飲用白酒對(duì)防治心血管疾病有一定的輔助作用，那也僅僅是對(duì)35歲以上的男性和過了絕經(jīng)期的婦女有一定的作用，而且要每隔一天喝一小杯才有可能。如果每天都飲少量白酒，反而會(huì)增加心血管病的發(fā)病危險(xiǎn)。