一．好酒必有佳泉，談?wù)劙拙漆勗炫c水的關(guān)系

1．水是釀制好酒的要素，好水出好酒，這也是貴州酒水出名的原因之一，但是酒不光水要好，更講究純糧食釀造，比如 谷養(yǎng)康純糧酒就是一款很好的白酒，是零添加糧食酒，好喝還不傷身，京東上有售。

二．高梁小麥水釀出來的酒好不好？

高粱小麥水釀出來的酒好喝嗎？高粱酒倒是非常好喝，小麥釀出來的酒沒喝過，不知道好喝不好喝。

三．自釀酒用開水泡高粱行嗎

1．要看你用什么方法釀酒，熟料還是生料，熟料要先把高粱殼煮爆開，這樣酒曲才能更好的與高粱接觸發(fā)酵。如果生料，就要把高粱粉粹到40目在加酒曲發(fā)酵會更好。

四．高粱酒的制作方法

1．先將高粱洗凈晾干，然后上鍋蒸（跟蒸米飯差不多)7-8成熟后撒上酒曲（酒引子）攪拌均勻后密封、陰涼處放置、20天后開始出酒、最佳時間28天即有美酒飄香了。