企業(yè)文化是人的精神面貌的反映，是企業(yè)員工基本素質(zhì)的直接寫(xiě)照?！敖鸲帯钡昝阋怨糯岸Α称髦狻保笳鞣€(wěn)重、團(tuán)結(jié)、統(tǒng)一，并借“金”字之吉祥、尊貴含義。 金鼎軒，店如其名，充分體現(xiàn)了金鼎的古樸厚重和沉穩(wěn)踏實(shí)。對(duì)顧客來(lái)說(shuō)——客為至尊，祈福吉祥，待之以誠(chéng)，動(dòng)之以情；對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)——金鼎的堅(jiān)定不移與團(tuán)結(jié)統(tǒng)一，則時(shí)時(shí)刻刻激勵(lì)鼓舞著每一位金鼎人。員工們的真誠(chéng)和淳樸，給客人一種感染力，一種愉快的就餐心情，一種口感和心理同時(shí)得到滿足的享受。所以“團(tuán)結(jié)奮進(jìn)，愛(ài)我金鼎”的口號(hào)，是金鼎軒員工的心聲。 公司注重人性化的管理及人才的培養(yǎng)，強(qiáng)調(diào)“以人為本”，這也正是“金鼎軒”魅力之所在。公司經(jīng)常組織各類(lèi)活動(dòng)，以不斷豐富員工學(xué)習(xí)和生活；同時(shí)堅(jiān)持開(kāi)展各種培訓(xùn)，塑造高素質(zhì)的員工隊(duì)伍。另外，公司每年都會(huì)給各部門(mén)表現(xiàn)優(yōu)秀人員提供外出學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。

沒(méi)看懂什么意思？

腸粉 豉汁排骨 叉燒穌 豉汁蒸排骨 蝦蛟 榴蓮蘇 窩蛋牛肉粥 皮蛋瘦肉粥 鳳爪 豉汁蒸鳳爪 糯米雞 奶黃包 水晶蝦餃 蝦餃皇 燒賣(mài) 豉汁鳳爪 水晶蝦餃皇 蟹柳燒麥 干炒牛河 腐皮卷 奶酪 蛋撻 紅棗茶 酸菜魚(yú) 木瓜牛奶 石鍋牛腩 牛肉丸 紅油抄手 大漠風(fēng)沙雞 小吃 抄肝 灌湯蝦球 南瓜露 叉燒腸粉 蝦肉燒賣(mài)

鲃肺湯 蘇州木瀆石家飯店的傳統(tǒng)名菜。鲃魚(yú)腹白，背青灰，有斑紋，可鼓氣如球浮于水面，是蘇州的特產(chǎn)。此魚(yú)每年秋季上市，肉質(zhì)細(xì)膩。鲃肺湯用魚(yú)肝及魚(yú)肉烹調(diào)而成，湯清鮮美，魚(yú)肝肥嫩，配以火腿、筍片、綠葉菜等，香醇鮮美，慕名品嘗的客人絡(luò)繹不絕。 白汁黿菜 黿菜，其實(shí)就是鱉（甲魚(yú)），其蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素等營(yíng)養(yǎng)成份非常豐富，尤以春季的“菜花甲魚(yú)”和秋季的“桂花甲魚(yú)”最為肥壯。所以，蘇州人有在春、秋二季吃“白汁黿菜”或“清燉甲魚(yú)”滋補(bǔ)養(yǎng)身的習(xí)俗。 白汁黿菜是將甲魚(yú)切成塊狀，輔以山藥、筍、香菇、蔥姜、鹽、酒等調(diào)料，煮熟后鹵汁明亮稠濃，口味咸中帶甜，是蘇州的一道傳統(tǒng)名菜。 碧螺蝦仁 用新碧螺春的清香茶汁作為調(diào)料，與河蝦仁一起烹調(diào)而成，既有河蝦的鮮味，又有名茶的清香，別具風(fēng)味。 松鼠桂魚(yú) 相傳乾隆下江南，來(lái)到蘇州松鶴樓，見(jiàn)神臺(tái)上有一尾活蹦亂跳的鯉魚(yú)，便指名要廚師做給他吃。廚師欣聞皇帝駕到，不敢有絲毫怠慢，不僅在口味上下功夫，而且將魚(yú)燒成昂首翹尾的松鼠形狀，乾隆吃后大加贊賞，“松鼠魚(yú)”便由此出名。如今，松鼠魚(yú)多以桂魚(yú)為原料，色澤醬紅，外脆內(nèi)嫩，甜酸適口，色、香、味俱全，令人垂涎欲滴。 西瓜雞 以肥嫩母雞為主料，將雞放入西瓜內(nèi)，倒入雞湯，并放進(jìn)火腿片、筍片、香菇等，加原湯，蓋上瓜蓋，蒸幾分鐘后便可上桌。西瓜雞味美清香，湯清瓜香，營(yíng)養(yǎng)豐富，是蘇州傳統(tǒng)的時(shí)令名菜。

皮蛋瘦肉粥.，水晶蝦餃皇， 豉汁蒸排骨，金鼎一品餅，灌湯蝦球，干炒牛河，腐皮卷，蝦餃皇 ，蟹柳燒麥，蝦餃， 豉汁鳳爪，水晶蝦餃 ，糯米雞 這些都是不錯(cuò)的