也可以稱作洋菜。但是要買條形的瓊脂最好。你提及的魚膠粉才10幾元就100克，可是真正好的瓊脂要是它一倍的價格

魚膠粉，又稱吉利丁粉、吉利t粉，是提取自動物的一種蛋白質凝膠。魚膠粉的用途非常廣泛，不但可以自制果凍，更是制作慕斯蛋糕等各種甜點不可或缺的原料。純蛋白質成份，不含淀粉，不含脂肪，不但是低熱量的健康低卡食品，更可以補充肌膚大量的膠原蛋白。

娃娃 魚膠粉是比較理想的凝固劑，它是純動物蛋白凝膠，無色素，不含脂肪，不僅是低熱量的健康低卡食品，還可以補充肌膚大量的膠原蛋白。最適合配上各種果汁做成果凍。 魚膠粉和水的最佳比例在1:40左右。 魚膠粉的凝固點在10度以下，所以夏天必須放進冰箱冷藏。 需趁熱攪拌，防止魚膠粉結塊。 再加上上面的答案就是最好的了.

魚膠粉，英文名稱gelatine ,又稱吉利丁粉、吉利T粉，是提取自動物的一種蛋白質凝膠。魚膠粉的用途非常廣泛，不但可以自制果凍，更是制作慕斯蛋糕等各種甜點不可或缺的原料。純蛋白質成份，不含淀粉，不含脂肪，不但是低熱量的健康低卡食品，更可以補充肌膚大量的膠原蛋白，享受美味的同時更可以留住美麗，和小皺紋說“拜拜”…… 相對于成品的果凍粉，魚膠粉的用量更省，且不含香精、色素等添加成份，在制作過程中可以隨心所欲調整口味，加入咖啡、果汁、綠茶粉、椰漿等制成各種風味獨特的果凍，呵呵，自己動手，不必擔心會有防腐劑等其他有害成份，吃的更放心