一.想知道白金夢(mèng)酒是貴州茅臺(tái)出品的嗎
是茅臺(tái)白金酒業(yè)生產(chǎn),與生產(chǎn)茅臺(tái)酒不是一家公司,都屬于茅臺(tái)集團(tuán)下面
二.53度貴州茅臺(tái) 酒 多少錢(qián)一瓶
53度五星茅臺(tái)的價(jià)格為¥7100/瓶; 43度飛天茅臺(tái)的價(jià)格為¥5300/瓶; 43度五星茅臺(tái)的價(jià)格為¥5200/瓶; 38度飛天茅臺(tái)的價(jià)格為¥4500/瓶;
三.貴州茅臺(tái)酒42度500毫升價(jià)格
1.茅臺(tái)福滿四季酒8年原漿,52度,500ml*6瓶*/箱,市場(chǎng)零售價(jià)是588元/箱;茅臺(tái)福滿四季酒9年原漿,52度,500ml*6瓶*/箱,市場(chǎng)零售價(jià)是588元/箱;茅臺(tái)福滿四季酒12年原漿,52度,500ml*6瓶*/箱,市場(chǎng)零售價(jià)是1188元/箱;茅臺(tái)福滿四季酒12年原漿禮盒,52度,500ml*4瓶*/箱,市場(chǎng)零售價(jià)是599元/箱;茅臺(tái)福滿四季酒15年原漿禮盒,52度,500ml*4瓶*/箱,市場(chǎng)零售價(jià)是1192元/箱;茅臺(tái)福滿四季酒20年原漿,52度,500ml*6瓶*/箱,市場(chǎng)零售價(jià)是2388元/箱;茅臺(tái)福滿四季酒30年原漿,52度,1500ml*2瓶*/箱,市場(chǎng)零售價(jià)是****元/箱;茅臺(tái)福滿四季酒1915年原漿禮盒,53度,500ml*4瓶*/箱,市場(chǎng)零售價(jià)是*****元/箱;。
四.貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)白酒九暹酒勾兌工藝是怎樣的?
1.茅臺(tái)鎮(zhèn)九暹酒的釀造和勾兌的工藝非常獨(dú)特,特點(diǎn)一,重陽(yáng)下沙。原料是非常寶貴的,和節(jié)氣有很大關(guān)系,只有到了11月份才盛產(chǎn)高粱,正好這個(gè)時(shí)候是秋收結(jié)束,農(nóng)民基本上沒(méi)有什么農(nóng)活,是勞動(dòng)力解放的標(biāo)志,有閑暇時(shí)間去釀酒,所以叫做重陽(yáng)下沙;特點(diǎn)二,端午制曲。
2.端午過(guò)后要進(jìn)入農(nóng)忙,端午要下雨、發(fā)水,茅臺(tái)鎮(zhèn)的空氣高溫、高濕。利用小麥制曲,小麥會(huì)吸收空氣中許多有益微生物(細(xì)菌、霉菌、酵母菌)。
3.這些微生物進(jìn)入小麥胚里面,經(jīng)過(guò)發(fā)酵產(chǎn)生各種酶制劑,如蛋白酶、糖化酶等,這些酶就是讓高粱中的淀粉轉(zhuǎn)化為葡萄糖,再經(jīng)過(guò)酵母的代謝轉(zhuǎn)化為酒精。
4.特點(diǎn)三,茅臺(tái)地區(qū)溫度很高,在高溫狀態(tài)下,許多低溫的霉菌、細(xì)菌都被殺死。所以看似醬香型白酒九暹酒的生產(chǎn)工藝是開(kāi)放的,但它卻是經(jīng)典的生物技術(shù),因?yàn)檎麄€(gè)生產(chǎn)工藝過(guò)程包含酵母、細(xì)菌、酶制劑,經(jīng)過(guò)高溫蒸煮以后,淀粉鏈被打斷后成為浮晶,浮晶加入曲料后打斷成葡萄糖、麥芽糖,酵母就會(huì)分享這些物質(zhì)最終代謝成酒精和酸類(lèi)物質(zhì)。
5.特點(diǎn)四,在醬香型白酒九暹酒工藝中,原料和曲料配比比例1:。特點(diǎn)五,經(jīng)歷9工藝后,高粱淀粉利用率達(dá)到60%,最終高粱所剩淀粉含量只占7%左右,所以說(shuō)醬香型酒九暹酒工藝是科學(xué)的。
6.特點(diǎn)六,醬香型酒九暹酒進(jìn)過(guò)9工藝后,需要經(jīng)歷長(zhǎng)期儲(chǔ)存。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期儲(chǔ)存后,酒體才會(huì)揮發(fā)掉硫化物、醛類(lèi)物質(zhì)(不愉快的味道),酒體和相應(yīng)成分柔和融入。
7.特點(diǎn)七, 醬香型酒九暹酒要經(jīng)過(guò)5年儲(chǔ)存才進(jìn)行勾兌,所以它的酒體是醇厚的,香氣是幽雅的,入口回味悠長(zhǎng)。