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華潤雪花啤酒（阜陽）有限公司地址:安徽省阜陽市蓮花路,聯(lián)系人:王群,聯(lián)系電話:0558-2278953

華潤雪花在安徽目前有四家生產(chǎn)基地，樓上明顯是業(yè)外人士，只是百度來的，合肥的那個(gè)只是銷售公司，不是生產(chǎn)廠： 華潤雪花啤酒（安徽）有限公司蚌埠分公司? 安徽省蚌埠市懷遠(yuǎn)縣水庫路? 華潤雪花啤酒（阜陽）有限公司? 安徽省阜陽市市轄區(qū)蓮花路102號? 華潤龍津（舒城）啤酒有限公司 安徽省六安市舒城縣龍津大道1號 華潤雪花啤酒（安慶）有限公司 安徽省安慶市黃土坑?xùn)|路110號

山東地處中國北方黃河中下游平原東部，介于北京和上海之間，屬于沿海省份，北靠渤海，南臨黃海，海岸線長達(dá)3000多公里。 　　山東省總面積為15.67萬平方公里，約為巴伐利亞州的兩倍。但是以中國的概念來衡量，山東仍是面積較為狹小的省份之一。山東省的人口約8800萬，繼河南省之后列第二位。近40%的人口居住在城市，其中省會(huì)濟(jì)南和港口城市青島是人口最為密集的兩個(gè)城市。 　　山東省是中華文化的重要發(fā)祥地之一。沂源猿人化石證明，早在四五十萬年前，這片土地上就有古人類生存和繁衍。山東境內(nèi)考古發(fā)現(xiàn)的北辛文化、大汶口文化、龍山文化遺址，說明距今7000年至4000年間，生活在這里的東夷族就實(shí)現(xiàn)了從母系氏族社會(huì)到父系氏族社會(huì)乃至階級社會(huì)的轉(zhuǎn)變，有了比較發(fā)達(dá)的農(nóng)牧業(yè)和手工業(yè)。在山東發(fā)現(xiàn)的中國最古老的文字“大汶口陶文”和鄒平縣丁公村“龍山陶書”，把有文字記載的歷史上溯至4000多年前。近年來在山東還先后發(fā)現(xiàn)了最早的城邦“城子崖龍山古城”，現(xiàn)存最古老的長城“齊長城”，中國最早的甲骨文“桓臺(tái)縣唐山遺址甲骨文”。據(jù)專家考證，山東省還是漢唐絲綢貿(mào)易的主要供貨地，是絲綢之路的源頭。 　　山東省文物估計(jì)眾多，山川風(fēng)光秀麗，構(gòu)成了獨(dú)特的旅游風(fēng)景線。全省有各級重點(diǎn)文物保護(hù)單位4107處，其中國家級6座。有館藏文物60多萬件。世人譽(yù)為“中華民族之魂”、“五岳之尊”的泰山，以其雄渾博大的氣勢和豐富燦爛的文化，被聯(lián)合國教科文組織列入世界自然文化遺產(chǎn)清單。在孔子故鄉(xiāng)曲阜市，由古代供奉祭祀孔子的孔廟、孔子嫡系后裔居住生活的孔府和世界規(guī)模最大、保存年代最久的人造園林---孔子家族墓地孔林組成的“三孔”，也被聯(lián)合國教科文組織列為世界文化遺產(chǎn)。山東省擁有“全泉城”濟(jì)南、“齊國故都”淄博、“人間仙境”蓬萊、“世界風(fēng)箏都”濰坊、“道教圣地”嶗山和昆侖山、“國際啤酒城”青島、“國際葡萄酒城”煙臺(tái)、“首座國家級衛(wèi)生城”威海等著名的旅游勝地。另外，還有靈巖寺、梁山水泊遺址、菏澤牡丹園、黃河入海奇觀、微山湖十萬畝荷花、德州蘇祿王墓、棗莊萬畝石榴園、古運(yùn)河等旅游名勝。

山東，古為齊魯之地，位于中國東部沿海、黃河下游、京杭大運(yùn)河的中北段，省會(huì)設(shè)于濟(jì)南，省內(nèi)主要特大城市有濟(jì)南、青島、煙臺(tái)、淄博。西部連接內(nèi)陸，從北向南分別與河北、河南、安徽、江蘇四省接壤；中部高突，泰山是全境最高點(diǎn)；東部山東半島伸入黃海，北隔渤海海峽與遼東半島相對、拱衛(wèi)京津與渤海灣，東隔黃海與朝鮮半島相望，東南則臨靠較寬闊的黃海、遙望東海及日本南部列島。

50cm直徑的缸就行了 （缸是越大越好了） 用魚塘里的淤泥就不需要另外施肥了 最好是用種藕栽植 蓮子種植會(huì)很慢的 春季是藕發(fā)生的季節(jié) 你要想種的話 今年秋天種 明年就能吃到了 食用藕開是就是蓮花 上面結(jié)的就是蓮子 下面長的就藕藕，又稱蓮藕，屬蓮科植物根莖，可餐食也可藥用。在我國的江蘇、浙江、湖北、山東、河南、河北、廣東等地均有種植。藕，屬蓮科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是藥用價(jià)值相當(dāng)高的植物，它的根葉、花須果實(shí)皆是寶，都可滋補(bǔ)入藥。用藕制成粉，能消食止瀉，開胃清熱，滋補(bǔ)養(yǎng)性，預(yù)防內(nèi)出血，是婦孺童嫗、體弱多病者上好的流質(zhì)食品和滋補(bǔ)佳珍。藕含豐富的維他命C及礦物質(zhì)，具有藥效，有益于心臟，有促進(jìn)新陳代謝、防止皮膚粗糙的效果。在我國的江蘇、安徽、湖北、山東、河南、河北等地均有種植。藕又稱蓮藕，因其地下莖色白故也名白莖。江南靖士陳志歲《詠荷》詩：“身處污泥未染泥，白莖埋地沒人知。生機(jī)紅綠清澄里，不待風(fēng)來香滿池?！迸阂彩欠N植區(qū)的農(nóng)業(yè)重要經(jīng)濟(jì)作物。

主料：蓮藕400克，肥瘦豬肉150克，調(diào)料：小麥面粉9克，小麥面粉50克，五香粉3克，蘇打粉1克，醬油30克，鹽3克，大蔥5克，姜3克，芝麻醬100克做法1.先將豬肉絞成肉餡備用；2.淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉；3.蔥、姜分別去皮洗凈，均切成末備用；4.將藕洗凈，去皮燙一下，頂?shù)肚谐珊衿績善噙B成合頁狀；5.將肉餡放入碗內(nèi)，加入蔥、姜末、醬油、鹽、水淀粉6克，攪勻成餡，再把余下的水淀粉、蘇打粉、五香粉與面粉一同調(diào)成糊；6.將肉餡夾入藕，外面再敷一層面粉糊，下鍋炸熟即可。主料：蓮藕300克，輔料：鮮香菇50克，小麥面粉30克，調(diào)料：植物油30克，料酒10克，香油5克，白砂糖3克，玉米淀粉4克，鹽3克，花椒粉2克做法1.將藕去皮洗凈，剖成兩半，切成夾子形，撒少許精鹽腌片刻；2.冬菇去蒂洗凈，切成塊，擠干水分；3.將面粉、水淀粉和少許水調(diào)勻成面糊；4.炒鍋?zhàn)⒂蜔裏?，下入冬菇塊，烹入料酒，加精鹽、白糖炒入味，逐個(gè)塞入藕夾內(nèi)；5.炒鍋?zhàn)⒂蜔亮蔁?，將藕夾逐個(gè)蘸勻面粉，下入鍋內(nèi)炸至金黃色，撈出控油，撒入花椒粉，淋入香油拌勻即可。材料藕 2節(jié)（約600g），蝦仁 200g，黃酒 1湯匙（15ml），老姜 1塊（約10g），鹽 1茶匙（5g），白胡椒粉 1/3茶匙（2g），面粉200g，雞蛋清 4只，水 50ml，油 500ml（實(shí)耗30ml）做法藕用流動(dòng)水沖洗去表面泥土，削去兩端蒂節(jié)和外皮，接著切成0.5cm厚的圓片，每2片為一組，一端不要完全切斷，使其呈書頁狀。老姜削去外皮，切成碎末待用。蝦仁洗凈后瀝干水分，切成1cm大的小丁，再調(diào)入黃酒、姜末和鹽（1/3茶匙，2g）混合均勻，腌制10分鐘。取適量的蝦仁小丁分別均勻地填入藕夾中。在面粉中調(diào)入水、蛋清和余下的鹽（1/2茶匙，3g），用打蛋器混合均勻，制成面糊。中火燒熱炒鍋中的油，待燒至六成熱時(shí)（將手掌置于炒鍋上方，能感到有明顯的熱氣升騰），先將填好蝦仁的藕夾均勻地蘸上一層面糊，再放入油鍋中，用中火炸制成微黃色，約4分鐘。最后將蝦藕盒撈出瀝干油分，擺入盤中趁熱食用即可。材料蓮藕2節(jié)，肉餡100克，香蔥1根，姜1塊，泡發(fā)香菇4朵，醬油1湯匙（15ml），料酒1茶匙（5ml），鹽1/2茶匙（3克），香油1茶匙（5ml），味精1/4茶匙（1克）面粉100克，五香粉1/2茶匙（3克），小蘇打1/4茶匙（1克），椒鹽1茶匙（5克，蘸食用），啤酒適量。做法1)肉餡中調(diào)入蔥花，姜末，香菇碎，醬油，料酒，鹽，味精和香油，用筷子延同一方向攪拌出勁兒備用；2)將面粉中倒入五香粉，小蘇打，用啤酒調(diào)成面糊，以沾筷子并自然流動(dòng)的狀態(tài)為準(zhǔn)即可；3)蓮藕去皮，放入開水中焯燙10分鐘，撈出后切成5毫米厚的片，再從中間切一刀，但不要切到底；4)將切好的蓮藕片打開，中間塞入肉餡，沾上面糊。鍋中倒入寬油，油8成熱時(shí)，放入鍋中，炸至雙面金黃即可，蘸食椒鹽使用味道更好。材料豬肉餡一碗，藕一個(gè)，雞蛋一個(gè)，淀粉少許，面粉少許，鹽，植物油，香油，五香粉，十三香，料酒，蔥末，姜末做法1.將肉餡用鹽、香油、五香粉和十三香、蔥末、姜末攪拌均勻備用。蓮藕去皮，切成5毫米厚的片，再從中間切一刀，但不要切到底2.將切好的蓮藕片打開，中間塞入肉餡，另取一碗倒入少許面粉和淀粉，打入一個(gè)雞蛋，加少許啤酒攪拌成糊狀，以沾筷子并自然流動(dòng)的狀態(tài)為準(zhǔn)即可3.將裝入肉的藕夾均勻沾上淀粉糊，下入油鍋中炸熟即可

　　先給你說一下兩個(gè)山東的基本概況： 　　山東省是我國10個(gè)沿海省市之一,地處黃河下游。位于北半球中緯度地帶,南北最寬處距離約420公里,冬西最長處距離約700公里,使山東自然地理的冬西差異遠(yuǎn)比南北差異明顯 　　山東東臨海洋,西靠大陸。水平地形分為半島和大陸兩部份。東部的山東半島突出于黃海、渤海之間,隔渤海海峽與遼東半島遙遙相對。廟島群島屹立在渤海海峽,是渤海與黃海的分界處,扼海峽咽喉,成為拱衛(wèi)首都北京的重要海防門戶。西部大陸部份自北向南依次與河北、河南、安徽、江蘇4省接壤 　　山東省氣候溫和,雨量集中,四季分明,屬于暖溫帶季風(fēng)氣候。夏季盛行偏南風(fēng),炎熱多雨,冬季刮偏北風(fēng),寒冷干燥；春季天氣多變,干旱少雨多風(fēng)沙；秋季天氣晴爽,冷暖適中。全省氣候地區(qū)差異冬西大于南北。 　　山東省年平均氣溫14℃,由南而北,自西向東遞減。魯西南平均氣溫多在13℃以上,濟(jì)南、棗莊等地達(dá)14℃以上,膠東半島、黃河三角洲最低,多在12℃乃至11℃以下。一月份全省平均氣溫-1～-4℃,七月份全省平均氣溫24～27℃。山東各地冬季最長,一般為140～165天,夏季次之,約為72～108天,春、秋兩季較短,約為50～70天 　　山東作為地理名稱始于2000多年前的戰(zhàn)國時(shí)期,當(dāng)時(shí)泛指崤山或華山以東的地區(qū)。山東作為政區(qū)名稱,始于金代。元朝置山東道,明朝設(shè)山東布政司,形成與今天山東省大體相同的版圖,大部分縣名沿用至今。清代正式設(shè)山東省,治所在濟(jì)南府。新中國成立后,經(jīng)過幾次調(diào)整,山東省形成了目前的行政區(qū)劃。 　　山東省現(xiàn)轄17個(gè)市地,139個(gè)縣、市、區(qū)。其中地級市15個(gè)、地區(qū)2個(gè)、縣級市33個(gè)、市轄區(qū)45個(gè)、縣61個(gè)。山東省人口共8780多萬,僅次于河南省,居全國第二位 　　山東人文旅游資源眾多而奇特,歷史源遠(yuǎn)流長,文化積淀深厚,自古以來就是全國的文化發(fā)達(dá)地區(qū)。山東文物古跡眾多,山川風(fēng)光秀麗,構(gòu)成了獨(dú)特的旅游風(fēng)景線。全省有：世界文化和自然遺產(chǎn)1處泰山,世界文化遺產(chǎn)1處孔府／孔廟／孔林,國家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)3處泰安的泰山、青島的嶗山和膠東半島海濱。有各級重點(diǎn)文物保護(hù)單位4107處,其中國家級27處,省級397處,擁有歷史文化名城14座,其中國家級6座。有館藏文物60多萬件...... 　　第二個(gè)： 山東地處中國北方黃河中下游平原東部，介于北京和上海之間，屬于沿海省份，北靠渤海，南臨黃海，海岸線長達(dá)3000多公里。 　　山東省總面積為15.67萬平方公里，約為巴伐利亞州的兩倍。但是以中國的概念來衡量，山東仍是面積較為狹小的省份之一。山東省的人口約8800萬，繼河南省之后列第二位。近40%的人口居住在城市，其中省會(huì)濟(jì)南和港口城市青島是人口最為密集的兩個(gè)城市。 　　山東省是中華文化的重要發(fā)祥地之一。沂源猿人化石證明，早在四五十萬年前，這片土地上就有古人類生存和繁衍。山東境內(nèi)考古發(fā)現(xiàn)的北辛文化、大汶口文化、龍山文化遺址，說明距今7000年至4000年間，生活在這里的東夷族就實(shí)現(xiàn)了從母系氏族社會(huì)到父系氏族社會(huì)乃至階級社會(huì)的轉(zhuǎn)變，有了比較發(fā)達(dá)的農(nóng)牧業(yè)和手工業(yè)。在山東發(fā)現(xiàn)的中國最古老的文字“大汶口陶文”和鄒平縣丁公村“龍山陶書”，把有文字記載的歷史上溯至4000多年前。近年來在山東還先后發(fā)現(xiàn)了最早的城邦“城子崖龍山古城”，現(xiàn)存最古老的長城“齊長城”，中國最早的甲骨文“桓臺(tái)縣唐山遺址甲骨文”。據(jù)專家考證，山東省還是漢唐絲綢貿(mào)易的主要供貨地，是絲綢之路的源頭。 　　山東省文物估計(jì)眾多，山川風(fēng)光秀麗，構(gòu)成了獨(dú)特的旅游風(fēng)景線。全省有各級重點(diǎn)文物保護(hù)單位4107處，其中國家級6座。有館藏文物60多萬件。世人譽(yù)為“中華民族之魂”、“五岳之尊”的泰山，以其雄渾博大的氣勢和豐富燦爛的文化，被聯(lián)合國教科文組織列入世界自然文化遺產(chǎn)清單。在孔子故鄉(xiāng)曲阜市，由古代供奉祭祀孔子的孔廟、孔子嫡系后裔居住生活的孔府和世界規(guī)模最大、保存年代最久的人造園林---孔子家族墓地孔林組成的“三孔”，也被聯(lián)合國教科文組織列為世界文化遺產(chǎn)。山東省擁有“全泉城”濟(jì)南、“齊國故都”淄博、“人間仙境”蓬萊、“世界風(fēng)箏都”濰坊、“道教圣地”嶗山和昆侖山、“國際啤酒城”青島、“國際葡萄酒城”煙臺(tái)、“首座國家級衛(wèi)生城”威海等著名的旅游勝地。另外，還有靈巖寺、梁山水泊遺址、菏澤牡丹園、黃河入海奇觀、微山湖十萬畝荷花、德州蘇祿王墓、棗莊萬畝石榴園、古運(yùn)河等旅游名勝。 　　山東的經(jīng)濟(jì)近幾年得到了長足的發(fā)展，經(jīng)濟(jì)實(shí)力排名在全國屬于上游，但是企業(yè)職工人均工資在全國僅屬于中等偏上。尤其是與沿海開放地區(qū)相比屬于下游。但是山東人不錯(cuò)，總體口碑來講在全國還不錯(cuò)。

喜酒好喝

96健康的酒量：　　除非對酒精過敏的人，滴酒不沾并不是保守健康的方式，因?yàn)槲覀兊纳眢w自身有一定的解酒能力，只要是不超過這個(gè)量，酒精并不會(huì)給身體造成影響。適量的葡萄酒是多少呢，醫(yī)生與釀酒師建議葡萄酒的飲用量為男性每人每天：300~400ml，女性每人每天：200~300ml 最為適合?！　∵€有一個(gè)公式可以幫助大家計(jì)算一下不同酒精含量酒的適飲量：　　瓶上標(biāo)示的酒精濃度(只取數(shù)字)×所喝的份量(以公升計(jì))=酒精單位(約數(shù))　　使一瓶12%酒精濃度的750毫升紅酒，大概有12×0.75=9個(gè)酒精單位。男士一天的攝取的酒精單位不超過4個(gè)，女士一天的攝取的酒精單位不超過3個(gè)，基本就是適量，那么，一天內(nèi)喝半瓶葡萄酒，應(yīng)該是健康的。　　健康的時(shí)間：　　喝酒的最佳時(shí)間是在晚上7點(diǎn)至9點(diǎn)半，這段時(shí)間人體肝臟中乙醇脫氫酶的活性升高，精酒更容易被代謝掉，但9點(diǎn)半之后，越往深夜，肝臟的解酒能力越低，因此美酒雖好，卻不宜用來它陪伴良宵，不如早一點(diǎn)品酩，在微醺之中漸入夜色佳境?！　〗】档姆绞剑骸　〔灰崭购染?，如果尚未掌握葡萄酒的配餐技藝，可以用一點(diǎn)芝士來配酒，無論哪一種葡萄酒，和芝士搭配在一起都會(huì)揚(yáng)長避短，變得更加迷人，芝士可搭配一小片蘇打餅干來吃，這也是品酒會(huì)上經(jīng)常用的小點(diǎn)心。喝酒前，可以補(bǔ)充維生素C、維生素B，吃些甜食和蛋白質(zhì)食物或喝些牛奶保護(hù)胃粘膜，如此能夠緩解酒精對人體的傷害。　　葡萄酒應(yīng)該慢慢品酩才能體會(huì)到佳釀的美妙，如此品酒的方式與葡萄酒的健康主張不謀而合——慢飲細(xì)品，一部份的酒精會(huì)從呼吸系統(tǒng)散發(fā)出去，從而減少直接進(jìn)入身體的酒精量。。 。kgx　　xiuduo83

常飲質(zhì)量好、度數(shù)低的酒　　古人對酒的品質(zhì)十分講究。早在周代，酒便有了《五齊》、《三酒》之分?！吨芏Y．天官冢宰》裁：“辨五齊之名，一口泛齊，二曰醴齊，三曰盎齊 ，四曰緹齊 ，一曰沈齊?！薄氨嫒浦?，一曰事酒，二口昔酒，三曰清酒。”五齊是按酒的情獨(dú)及味的厚落分為五等，三酒是依據(jù)酒的釀造時(shí)間和長短而劃分的?！秴问洗呵铩氛f：“圣人蔡陰陽之宜，辨萬物之利以便生，故精神安乎形，而年毒得長焉。長也者，非短而績之也，畢其數(shù)也。畢數(shù)之務(wù)，在乎去害。何謂去害？大甘、大酸、大苦、大辛、大成五者充形，則生害矣；……凡養(yǎng)生，莫若知本，……凡食，無（勿）強(qiáng)厚味，無（勿）以烈味重酒。”認(rèn)為不應(yīng)該飲用那些度數(shù)高而質(zhì)量低的烈性酒，而應(yīng)該適量飲用一點(diǎn)味談而質(zhì)量校好的酒乙堰一觀點(diǎn)深為后世注重養(yǎng)生的人所重視。那么究竟什么樣的酒算是好酒呢？情人顧仲在《養(yǎng)心錄》中有過一段精辟的論述： 　　酒以陳者為上，愈睞愈妙。暴酒（指倉促釀成的酒）切不可飲，飲必傷人。此為第一。酒戒酸，戒獨(dú)，戒生，戒狠暴，戒冷；務(wù)清，務(wù)潔，務(wù)中和之氣?；蛑^余論酒太嚴(yán)矣。然則當(dāng)以何者為至？口：不苦，不甜，不成，不酸，不辣，是為真正的好酒。又問何以不言戒談也？日：談則非酒，不在戒例。又間何以不言戒甜也？日：昔人有云，清烈為上，苦次之，酸次之，臭又次之，甜斯下矣。夫酸臭豈可飲哉？而甜又在下，不必列戒例。又曰：必取五味無一可名者（即苦、酸、辣、甜、成五味中任何一種味道都不突出一飲，是酒之難也?！w苦、甜、成、酸、煉者必不能陳也。如能陳即變而為好酒矣。是故陳之一字，可以作酒之姓矣。 　　由于條件所限，古人雖然無法準(zhǔn)確地測定出酒中所合的各種成分，但他們在長期的生活實(shí)踐中所得出的經(jīng)驗(yàn)卻是非常具有秤學(xué)性的。根據(jù)現(xiàn)代科學(xué)測定，酒液中酒精含量較高，有害成分也就越高。如蒸餾酒和發(fā)酵酒比較，有害成分主要存在于蒸餾酒中，而發(fā)酵酒中部相對較少。高度的蒸餾酒中除合有較高的乙醇外，還合有雜醇油（包括升戊醇、戊醇、異丁醇、丙醇等)、醛類（包括甲醛、乙醛、糖醛等）、甲醇、氫氧酸、鉛、黃曲霉毒素等多種有害成分。人長期或過量飲用丁這種有害成分含量高的低質(zhì)酒，就會(huì)中毒。輕者會(huì)出現(xiàn)頭暈、頭痛、胃病、咳嗽、胸痛、惡心、嘔吐、視力模糊等癥狀，嚴(yán)重的則會(huì)出現(xiàn)呼吸困難、昏迷、甚至死亡。而低度的發(fā)酵酒、配制酒、如黃酒、果露酒、藥酒、奶等，有害成分極少，卻富合糖、有機(jī)酸、氨基酸、甘酒、糊精、維生素等多種營養(yǎng)成分。 　　開始的時(shí)候，古人認(rèn)為質(zhì)量皎高，有利于延年益壽的酒主要有黃酒、葡萄酒、桂花酒、菊花酒、椒酒等，后來才發(fā)展到白酒及以白酒為原料的各種藥酒。 　　發(fā)酵而成的黃酒是中國最古老的酒之一。合有豐富的氯基酸、多種糖類、有機(jī)酸、維生素等，發(fā)熱量較高。自古至今一直被視為養(yǎng)生健身的“仙酒”、“珍漿”，深受人們喜愛。這也是紹興等黃酒從春秋戰(zhàn)國至今一直盛行不衰，甚至成為宮廷和國宴用酒的重要原因。 　　葡萄酒合有校多的糖分和礦物質(zhì)以及多種氦基酸、檸檬酸、維生素等營養(yǎng)成分，也是古人喜愛的一種養(yǎng)生酒。三國時(shí)的魏文帝曹丕曾經(jīng)盛贊它“甘于曲蘗，善醉而易醒。道之固以流涎咽唾，況親食之邪！”唐太宗李世民不僅十分喜愛飲用，而且還親見督造。大臣魏征擅長釀制葡萄酒，他曾親自寫詩稱贊他釀制的葡萄酒“千日醉不醒，十年味不敗?！薄缎滦薇静荨芬褜⑵咸蚜袨檠a(bǔ)酒，認(rèn)為它有“暖腰腎、駐顏色、耐寒”的功效。元人忽思慧在《飲膳正要）中稱它有“益氣調(diào)中，耐饑強(qiáng)志”的作用。李時(shí)珍也說葡萄酒有“駐顏色、耐寒”的作用。高濂在《運(yùn)生八箋》中也將它列為“養(yǎng)生酒”。 　　桂花酒早在春秋戰(zhàn)國時(shí)就已為古人所飲用。屈原在《九歇）中說：“蕙肴蒸兮蘭藉，奠桂酒兮椒漿?！边@種祭把儀式上所用的桂酒，就是用桂花釀制的桂花酒，古代也叫桂醣、桂花醋、桂漿等古人認(rèn)為桂為百藥之長 ，所以用桂花釀制的酒能“飲之嘉干歲”?！端拿裨陆瘛凡茫瑵h代桂花酒是人們敬神祭祖的佳品，祭里完畢，晚輩向長輩敬此酒，長輩們飲此酒后便會(huì)長壽。除此而外，桂花酒還是人們宴賓待客的上品?！稘h書．禮樂志》說：“尊桂酒，賓八鄉(xiāng)?！辈簧俜饨ǖ弁踹€將桂花酒作為禮品賞賜給大臣。歷代文人士大夫?qū)鸹ň埔操澆唤^口，白居易曾用“線惠不香饒桂酒，紅櫻無色浪花細(xì)”的詩句來贊美桂花酒。宋代蘇軾更作有《桂酒頌》，可見古人對桂花酒的珍愛。 　　早在春秋戰(zhàn)國時(shí)期，古人己了解丁菊花的藥用和食用價(jià)值。魏文帝曹丕認(rèn)為菊花“輔體延年，莫斯之貴?！碧K軾也認(rèn)為菊花的花、葉、根、責(zé)“皆長生藥也”。漢代，人們已用藥花釀酒。劉款《西京雜記》裁：“菊花舒時(shí)，并采莖葉，雜黍米釀之，至來年九月九日始熟，就飲焉，故謂之菊花酒?！惫湃苏J(rèn)為菊花是經(jīng)霜不凋之花，所以菊花酒可以抗衰老?！侗静菥V目》等醫(yī)書說菊花有去風(fēng)、明目、平肝、清熱等功效，對老年人的聽見、視覺尤其有益，所以古代菊花酒倍受青睞，是重陽節(jié)的必備之物。 　　此外，椒柏酒、莒蒲酒、枸杞子酒、蓮花酒、人參酒、袂苓酒等等滋補(bǔ)酒，也均是養(yǎng)生益壽的好酒。做酒趟員節(jié)制飲酒，一向是古人極為重視的養(yǎng)生之道。他們認(rèn)為飲酒的目的在于“借物以為養(yǎng)”，而不能“身為物所役”，飲酒必須量力而行，適可而止。酒再好，如果不加以節(jié)制，也會(huì)損害身體的健康。鑒于獨(dú)飲濫飲的害處，古人一直致力于用法律的手段來禁酒，用道德訓(xùn)誠來勸人們自覺節(jié)飲和戒酒?！兑捉?jīng)》、《詩經(jīng)》等懦家的經(jīng)典里部有勸告人戒酒或節(jié)飲的箴規(guī)。戰(zhàn)國時(shí)期的名醫(yī)席鵲說：“久飲酒者潰髓蒸筋，傷神損損壽?！碧拼允染浦?、自稱“醉翁”的白居易，也說“佳肴與旨酒，信是腐腸膏?！币凰未娙颂K軾也十分強(qiáng)調(diào)節(jié)飲的重要性。元代忽思慧《飲膳正要》云：“飲酒過多，喪身之源。”貿(mào)銘在《飲食須知》中詳細(xì)闡述了飲酒與養(yǎng)生的關(guān)系，他認(rèn)為，人要長意，首先必須節(jié)制飲酒。他說：“酒類甚多，其味有甘苦酸淡辛澀不一，其性皆熱，有毒。多次助火生痰，昏神軟體，損筋骨，傷脾胃，耗肺氣，夭人壽?！薄侗静菥V目》引邵堯夫詩云：“美酒飲教微醉后。此得飲酒之妙，所謂醉中趣、壺中天者也。若夫況湎無度，醉以為常者，輕則致疾敗行，甚則喪邦亡家而隕軀命，其害可勝言哉？此大禹所以疏儀鍬，周公所以著酒諧，為世范戒也。”情人梁同書在《說酒二百四十字》一書中羅列了縱酒的諸多害處，動(dòng)人們要節(jié)制飲酒。 　　現(xiàn)代科學(xué)已證實(shí)丁古人的這些認(rèn)識和說法是正確的。飲酒過量，不僅會(huì)使人的知覺、思維、情感、智能、行為等方面失去控制，飄飄然忘乎所以。還會(huì)摧殘人的肌體，導(dǎo)致營養(yǎng)障礙、精神失常、胃腸不適、肝臟損傷，甚至引起心臟、癌癥等多種病變和中毒身亡的嚴(yán)重后果。長期過量飲酒者的患病率極高，死亡率也大。如果一個(gè)人長期過量飲酒：他的壽命便會(huì)縮短十至十二年。

每個(gè)人的口味不一樣，而且看你要什么價(jià)位的，平民百姓的話河北名酒泥坑不錯(cuò)，實(shí)惠，朋友聚會(huì)的話天津掛月王跟安徽迎駕還行，當(dāng)然如果經(jīng)濟(jì)條件允許的話，五糧液，茅臺(tái)，劍南春當(dāng)然是最好的了。

湖南路 夫子廟 新街口那邊

吃小吃，個(gè)人建議到夫子廟 吃正餐的話，到新街口比較好```

套秦淮風(fēng)味名點(diǎn)小吃為“秦淮八絕”現(xiàn)推薦給廣大游客。 “一絕”為魁光閣的五香茶葉蛋、五香豆、雨花茶； “二絕”為永和園的開洋干絲、蟹殼黃燒餅； “三絕”為奇芳閣的麻油干絲、鴨油酥燒餅 ； “四絕”為六鳳居的豆腐澇、蔥油餅； “五絕”為奇芳閣的什錦菜包、雞絲面； “六絕”為蔣有記的牛肉湯、牛肉鍋； “七絕”為瞻園面館的薄皮包餃、紅湯爆魚面； “八絕”為蓮湖甜食店的桂花夾心小元宵、五色糕團(tuán) 餐飲介紹 南京菜一向稱為京蘇大菜，廚師則自稱“京蘇幫”。 南京菜以選料嚴(yán)謹(jǐn)、制作精細(xì)、突出主料、玲瓏細(xì)巧、色澤艷麗著稱，并按時(shí)令季節(jié)不斷翻新品種。其風(fēng)味特點(diǎn)主要表現(xiàn)在口味醇和、咸淡適中、適應(yīng)面廣。菜肴講究原汁原味，以鮮、香、酥、爛、嫩為主。其形硬而質(zhì)軟，湯濃而香醇，肥而不膩，淡而不薄。酥爛脫骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。 南京的制鴨技術(shù)久負(fù)盛名，早在1400多年前的南朝時(shí)期就有記載。南京的鴨肴是聞名全國的，除金陵烤鴨外，板鴨、鹽水鴨、燒鴨、金陵醬鴨、香酥鴨、八寶珍珠鴨、咸鴨肫等也各具特色。 此外，南京的龍池鯽魚，以它的頭小、體大背厚腹空、肉細(xì)嫩而鮮美聞名遐邇，水產(chǎn)中的“水八鮮”為魚、菱、藕、茭白、茨菇、水芹、雞頭果、蓮蓬，是中秋佳節(jié)豐富市民菜籃子的佳品。 夫子廟的大石壩街和湖南路的獅子橋?yàn)橹拿朗辰?，有很多特色小吃，如回味鴨血粉絲、獅王府獅子頭、尹氏雞汁湯包等，有機(jī)會(huì)一定要品嘗。 秦淮八絕：所謂“秦淮八絕”，指南京八家小吃館的十六道名點(diǎn)：魁光閣的五香茶葉蛋、五香豆；永和園的蟹殼黃燒餅、開洋干絲；奇芳閣的鴨油酥燒餅、麻油干絲；六鳳居的蔥油餅、豆腐腦兒；奇芳閣的什錦菜包、雞絲面；蔣有記的牛肉鍋貼、牛肉湯；瞻園面館的薄皮包餃、紅湯爆魚面；蓮湖糕團(tuán)店的五色小糕、桂花夾心小元宵。另還有不同版本，比如有些版本中就包括回鹵干。部分店家已經(jīng)歇業(yè)了，比如魁光閣，有些店的水平不過如此，不可迷信。夫子廟很多餐廳都有小吃套餐，可以一次嘗遍秦淮八絕，但是最好找家大店，能保證口味。推薦去狀元樓、貴賓樓或秦淮人家，當(dāng)然價(jià)格也相當(dāng)不菲（一般人均需100元以上）。 特 色 菜 板鴨 南京板鴨馳名中外。明清時(shí)南京就流傳“古書院，琉璃塔，玄色緞子，咸板鴨。”的民謠，可見南京板鴨早就聲譽(yù)斐然了。板鴨是用鹽鹵腌制風(fēng)干而成，分臘板鴨和春板鴨兩種。因其肉質(zhì)細(xì)嫩緊密，像一塊板似的，故名板鴨。南京板鴨的制作技術(shù)已有600多年的歷史，到了清代時(shí)，地方官員總要挑選質(zhì)量較好的新板鴨進(jìn)貢皇室，所以又稱“貢鴨”；朝廷官員在互訪時(shí)以板鴨為禮品互贈(zèng)，故又有“官禮板鴨”之稱。 鹽水鴨 鹽水鴨是南京有名的特產(chǎn)，久負(fù)盛名，至今已有一千多年歷史。南京鹽水鴨一年四季皆可制作，腌制期短，現(xiàn)做現(xiàn)賣，現(xiàn)買現(xiàn)吃，不宜久藏。此鴨皮白肉嫩、肥而不膩、香鮮味美，具有香、酥、嫩的特點(diǎn)。每年中秋前后的鹽水鴨色味最佳，因?yàn)轼喸诠鸹ㄊ㈤_季節(jié)制作，故美名日：桂花鴨?！栋组T食譜》記載：“金陵八月時(shí)期，鹽水鴨最著名，人人以為肉內(nèi)有桂花香也?！肮鸹啞本檬巢粎?，是下酒佳品。逢年過節(jié)或平日家中來客，上街去買一碗鹽水鴨，似乎已成了南京世俗的禮節(jié)。 在湖南路上的湖南路商場邊的桂花鴨專賣店可以買到正宗的真空包裝鹽水鴨。 小 吃 金陵名小吃 南京夫子廟是金陵小吃的發(fā)源地，歷史悠久，品種繁多。南北朝時(shí)，這兒已是商賈云集之地，明清兩代更加興盛，飯館、茶社、酒樓、小吃鋪，比比皆是。僅小吃花色品種就有二百多種。隨著城市建設(shè)的發(fā)展，小吃網(wǎng)點(diǎn)也不斷增多，除夫子廟外，在湖南路、新街口、朝天宮、長樂路、山西路、中央門、惠民橋、燕子磯等地，也逐漸形成了比較集中的點(diǎn)心小吃群。此外，沿街叫賣，到處可見。 南京有名的小吃店有六鳳居（豆腐腦、蔥油餅等），沁園春（餛飩、面點(diǎn)），蓮湖甜品店（蘇式糕點(diǎn)）及蔣有記鍋貼水餃館等 鴨血湯 南京人喜食鴨，最常見的是鹽水鴨，鴨頭鴨頸鴨肫鴨翅鴨爪，都是好東西。鴨血湯 也許是其中最出名的一個(gè)變種。鴨血要新鮮，粉嫩粉嫩的那種，加粉絲、鴨肝、鴨腸、 香菜，用 繼樂 出來，又香又嫩。 小餛飩 分為南北兩派，南派的往往是蘇州人做的，皮薄餡少，湯料精致，加蝦皮、榨菜末 ，清鮮不膩，還有一種用薺菜和肉合包的大餛飩。北派的來自安徽，湯濃味厚，為表貨 真價(jià)實(shí)，湯鍋里總煮著幾塊大骨頭，加點(diǎn)鮮紅的辣油，青綠的蔥末，再灑上胡椒粉，香 鮮透骨。 小煮面 小煮面的特點(diǎn)是不放醬油，味道偏清淡，里面的料和底湯就比較關(guān)鍵。葷面中最好 的是皮肚大碗面，湯料充足，類似于雜燴，少說也有10種東西，青菜、木耳、皮肚、豬 肝、西紅柿 起鵲 、香腸、肉絲……一鍋燴，那碗是特別大，湯多面少。調(diào)味不用油 鹽，而是用板鴨熬出來的湯。雞鳴寺、靈谷寺的香菇面和素什錦都很不錯(cuò)，湯是用香菇 ： 寡堪境隼吹?，特柄Y剩揮杏 花兒。雞鳴寺的那個(gè)地方尤其好，一排古色古香的 長窗，像是時(shí)光倒流，窗外是山是樹，可以喝茶，還有小點(diǎn)奉送，是和尚們自己做的素 雞、五香豆、蘭花干，都很精致而且味美。 小籠包 吃小籠包講究湯汁，做的時(shí)候要把高湯凝成透明的固體膠質(zhì)，切碎了拌在里面，熱氣一蒸，就全化成了湯水。好的小籠包皮薄如紙，提來提去還不帶破的。小心翼翼地提出來，放在醋碗里，對準(zhǔn)上面一吸，鮮美的湯汁就進(jìn)了肚了。不過不能著急，不然會(huì)燙著，然后再慢慢享用里面的內(nèi)容。所以南京人吃小籠包又有歌謠，"輕輕移，慢慢提，先開窗，后喝湯"。 煮干絲 南京干絲是一套不同于其他城市獨(dú)特的制做方法。那些嫩而不老，干而不碎的干絲，均為豆腐店的特制而成。將豆腐切切細(xì)絲，配合各種湯料煮好，拌上香麻油和上乘醬油，入口清爽而回味悠長。 牛肉鍋貼 外脆里嫩、餡足汁多。咸中帶甜是南京牛肉鍋貼的最大特色。因?yàn)橹?，老主顧都把吃湯包的用到了這鍋貼上。第一口咬大了汁會(huì)漏；咬猛了汁會(huì)噴；咬太小又不過隱！ 鴨血粉絲 在南京，賣鴨血湯的攤子星羅棋布。精明的攤主預(yù)先將鴨血煮熟，切成小塊放在鍋中，見有游客來，便撈出鴨血裝在白瓷碗里，然后澆上一勺滾燙的鮮湯，滴上數(shù)滴香油，撒上一撮蝦米或鴨腸衣等，再加上一撮香菜。愛吃辣的客人，還可以再加上些辣椒油或胡椒，又香、又辣、可口的味。 如意回鹵干 南京歷史悠久，南京人也愿意把各種小吃和歷史沾上邊。就拿這普普通通的回鹵干來說，還和明太祖朱元璋扯上了聯(lián)系。傳說朱元璋在金陵登基后，吃膩了宮中的山珍海味，一日微服出宮，在街頭看到一家小吃店炸油豆腐果，香味四溢，色澤金黃，不禁食欲大增。他取出一錠銀子要店主將豆腐果加工一碗給他享用。店主見他是個(gè)有錢的紳士，立即將豆腐果放入雞湯湯鍋，配以少量的黃豆芽與調(diào)料同煮，煮至豆腐果軟綿入味送上，朱元璋吃后連連稱贊。從此油豆腐風(fēng)靡一時(shí)，流傳至今。因南京人在燒制中時(shí)常加入豆芽，而其形很象古代玉器中的玉如意故被稱為如意回鹵干。 什錦豆腐澇 豆腐澇也叫豆腐腦、豆腐花，南京話又稱"都不老"。這道小吃全國各地都有，可南京的豆腐澇和其他地方的不大一樣，除了一樣的色白如玉。清香爽口外，南京的豆腐澇講究一個(gè)佐料，輔以蝦米、榨菜、木耳、蔥花、辣油、香油等十余種佐料，不光是顏色漂亮，口味更是醇、濃、香、鮮、咸淡適宜，辛辣適中，有滋有味。南京人吃小吃還好個(gè)"說法"，這一點(diǎn)在豆腐澇這個(gè)樸實(shí)的小吃上也得到了驗(yàn)證：據(jù)說，豆腐澇這玩藝，年輕人吃了健腦補(bǔ)腦，老年人吃了延年益壽，為了討口彩，店家還在里面加入什錦菜，什么意思吶？前程似錦。 狀元豆/五香蛋 狀元豆是南京夫子廟的特色小吃之一。相傳清朝乾隆年間，居住在城南金沙井旁小巷內(nèi)的寒士秦大士，因家境貧寒，每天讀書到深夜，其母就用黃豆加上紅曲米、紅棗煮好，用小碗把豆子裝好，上面加一顆紅棗給他吃，并勉勵(lì)他好好讀書，將來好中狀元。后來，秦大士中了狀元，此事傳開，狀元豆便出了名。一些小販就利用學(xué)子的這種心理，在父子廟貢院附近賣起了狀元豆，襯口彩說"吃了狀元豆，好中狀元郎"。狀元豆實(shí)際上就是五香豆，和五香蛋一樣，五香豆入口噴香，咸甜軟嫩，細(xì)細(xì)品嘗，趣味橫生，由于烹制入味，一般色澤呈紫檀色，入口富有彈性，香氣濃郁，讓人吃起來就停不住嘴嘍。 鹽水鴨/鴨頭 到南京是不能不吃鹽水鴨的。南京嗜鴨之深，乃至有人說南京人前輩子都跟鴨子有仇。不管這個(gè)傳言有沒有根據(jù)，但是南京被稱為"鴨都"卻是實(shí)打?qū)嵉拿^。鹽水鴨是南京有名的特產(chǎn)，久負(fù)盛名，據(jù)說至今已有一千多年的歷史。南京鹽水鴨皮白肉嫩、肥而不膩、鮮香美味，具有香、酥、嫩的特點(diǎn)。每年中秋前后的鹽水鴨色味最佳，是因?yàn)轼喸诠鸹ㄊ㈤_季節(jié)制作，故美名日：桂花鴨?！栋组T食譜》記載："金陵八月時(shí)期，鹽水鴨最著名，人人以為肉內(nèi)有桂花香也。"逢年過節(jié)或平日家中來客，上街去斬一碗鹽水鴨，似乎已成了南京世俗的禮節(jié)。也正是吃鴨吃得太多，南京人還變廢為寶的將鴨頭做成一道美味小吃。鴨頭無論是紅燒還是醬泡，或是鹽水，都是吊人口水的人間美味。買上三五鴨頭，再來一瓶啤酒，細(xì)細(xì)品嘗慢慢啃 蒸餃 蒸餃實(shí)際上全國各地都有，但是南京的蒸餃卻別具一格，不但形狀精美、口味更是以清新著稱，油一點(diǎn)膩一點(diǎn)就達(dá)不到爽口的效果了。香菇蒸餃的餡心是有新鮮豬肉和香菇調(diào)制而成，加上鮮美的香菇汁水，上蒸籠蒸熟后肉嫩汁飽，輕輕一吸，一股濃濃的清新氣息在口腔中彌漫

江寧的新東新老鵝很好 還有掛花鴨！

1 ) 王府大街50號的“芳婆”：粽子、赤豆元宵、八寶粥、肉麻團(tuán) 2 ) 水西門橋邊上海生煎店：生煎包、皮蛋瘦肉粥 3 ) 金銀街上南大西苑門口推自行車用紅色牌中文和韓文寫著紫菜包飯 4 ) 三又口西路蘇州面館對面巷里賣炸雞和漢堡的快餐店“美州雞”和南藝后門的美州雞 5 ) 南師大后門那里的“莫氏粥城” 6 ) 大方巷鼓樓區(qū)拍身份證照片的旁邊40#樓下馬路邊賣雞蛋餅的小店 7 ) 夫子廟“蓮糊糕團(tuán)店”：赤豆元宵、馬蹄糕、牛肉砂鍋、牛肉鍋貼、麻團(tuán) 8 ) 湖南路商場旁巷子里的“西北面王”的紅燒牛肉砂鍋、鍋貼、 9 ) 靠近梅園中學(xué)那的太平橋口，有一家小店面，既賣麻辣燙又賣沙鍋 10 ) 夫子廟“永和園”側(cè)門旁邊的“黃記”涼粉店 11 ) 山西路“桂花鴨”的燒餅、炸雞 12 ) 彩霞街華誠超市門口下午和晚上才有的賣炸雞排豬排的攤子 13 ) 秦虹小區(qū)蘇果旁的沙鍋,鵪鶉蛋 14 ) “面點(diǎn)王”的手抓醬排骨 15 ) 雞鳴寺的素齋 16 ) 雨花小區(qū)“汪家餛飩” 17 ) 珠江路如意不夜城 (招商銀行旁的巷子里 ) ：霸王餅 18 ) 楊公井車站（往夫子廟方向）旁巷子口一個(gè)老頭賣的麻辣燙 19 ) 獅子橋，買糖葫蘆的那條巷子進(jìn)去的“狀元扁食”：餛飩、拌面、蛋菇湯、煎餃 20 ) 中山東路上紫金城斜對面及珠江路小營路口的“牛牛水餃” 21 ) 新接口的三元巷“要德”對面的哈爾濱水餃 22 ) 鼓樓江蘇電視臺(tái)對面有家陳長生的西北肉夾膜 23 ) 鷹購物中心旁邊巷子“紅冠小吃城”：梅子排骨年糕、三黃雞 24 ) 月苑三村9幢的一樓有一家砂鍋 25 ) 豆菜橋的麥肯雞 26 ) 五中旁的春來鍋貼 27 ) 石鼓路的成都香辣餅 28 ) 五臺(tái)山保齡球館對面中間一家店賣的：燒賣和豆沙包 29 ) 九中南面天池浴室旁的雞肉串 30 ) 夫子廟麥當(dāng)勞旁邊的牛肉餡餅 31 ) 辣子村巷子里老太太賣的旺雞蛋 32 ) 淮清橋上的哈爾濱水餃和黃橋燒餅 33 ) 南湖13路車站旁邊蘇果超市對面：“福建千里香餛飩”、“玉塘砂鍋店”的豆腐煎餃 34 ) 月苑小區(qū)40路總站旁邊：“麥肯基炸雞“ 35 ) 莫愁湖公園對面巷子里的“麥肯基炸雞” 36 ) 南湖華清池門口第二家賣牛肉粉絲湯 37 ) 南湖廣場上賣的五角一大杯的甘蔗汁 38 ) 許府巷內(nèi)小區(qū)門口的韭菜盒子 39 ) 馬臺(tái)街“小雞快跑”的香辣雞翅 40 ) 中山北路金陵翻譯院對面的“安潤食品店”的濃湯和澳式酥皮點(diǎn)心 41 ) 新街口中山路金陵百貨斜對面時(shí)代廣場有個(gè)樂博鋼琴城門口的餛飩店“四川酒家”的一樓的大肉包、蟹黃湯包 42 ) 南湖路建設(shè)銀行邊“小王酥燒餅”

夫子廟啊