土豆切條，，跟薯條大小的條。。。燒熱水煮土豆條8層熟撈出。。晾涼，，放入冰箱，就是你說的凍薯條。。

炸凍薯條的做法1.凍薯條300克，無需解凍。2.準備好番茄沙司3.鍋中燒油4.油燒至7成熱時，下凍薯條炸制。5.大火炸制3分鐘，薯條金黃色就好了。6.盛出瀝油7.裝盤，配番茄沙司美味極了。

1 土豆洗凈去皮，切條。（要大一點的土豆） 2 將土豆條放在水中煮7、8成熟。 3 將土豆條放在油中炸熟。 4 土豆條放在盤中，撒上細鹽或自己喜歡的作料 炸薯條 制作方法 先把薯仔去皮，洗凈，切條，放入濃鹽水內(nèi)浸腌20分鐘，撈起后瀝干水分，候用。 將面粉、占米粉、發(fā)粉混和后，加入少許清水開成濃粉漿，讓它自行發(fā)酵半小時。 在鍋內(nèi)注入生油十兩。燒滾把薯條蘸上粉漿，放入滾油內(nèi)，炸時爐火不要太猛，以免炸焦，待薯條炸至金黃色，即可全部撈起供吃，吃時可蘸上汁或椒鹽，甘香可口。 薯條之DIY 想吃炸薯條了。懶得出門，于是從廚房翻出幾只土豆自己DIY。 炸薯條做法很簡單，方法是： 1 土豆洗凈去皮，切成條，5毫米見方即可。不宜過細，否則口感欠佳。 2 將鍋中加入小半鍋油，把油加熱到8成熱時，加入切好的土豆條，土豆條不要放入的太多，因為太多了土豆條會粘在一起。 輕輕用炒菜的鏟子翻動，使土豆條受熱均勻，這時火可以小一些，保持油溫即可。 3 大約4至5分鐘左右，土豆條在油鍋中收水后會漂起來，油鍋里的氣泡也減少了，顏色變成了金黃色，就可以起鍋了。 4 起鍋后裝入盤子中，撒上少量的鹽，香噴噴的炸薯條就做好了。 制作方法： 將炒鍋內(nèi)加食用油約一之兩厘米深（再多一些也好）。燒之七八成熱（油溫約220度，油叢中間向上翻動），加入已經(jīng)凍好的薯條，炸約兩分鐘，至薯條膨軟，顏色變黃時為止。用漏勺撈出，瀝干余油，根據(jù)個人囗味加入適量的鹽即可。

的做法步驟1. 把馬鈴薯去皮，洗凈切長條，寬度最好在1cm以內(nèi)。然后用鹽水浸泡10分鐘。2. 把馬鈴薯從鹽水里面撈出，然后放入開水里面煮3分鐘。3. 把煮過的馬鈴薯撈出瀝干水分，平鋪冷卻。4. 把冷卻的馬鈴薯包上保鮮模，放到冰箱里面速凍。（這里就是薯條的半成品，平時可以多準備一些放冰箱速凍里面）5. 速凍后的薯條.6. 鍋里面油熱，小火慢慢炸至金黃。7. 把炸到金黃色的薯條瀝干油,出鍋,薯條就作好了.這就是原味薯條.8. 趁熱，撒上椒鹽，就是椒鹽味薯條。9. 喜歡番茄醬味道的朋友，擠上番茄醬就可以了。