一.這個(gè)酒多少錢(qián)一瓶?
七十元左右吧
二.這是什么酒,多少錢(qián)?
1.酒名:KINGSTAR葡萄采摘年份:2011產(chǎn)地:法國(guó)——西南產(chǎn)區(qū)——COMTE DE TOLOSAN(托洛桑伯爵地區(qū))等級(jí):VDP(IGP)這酒上把VDP和IGP等級(jí)都標(biāo)在上面了,這個(gè)很少見(jiàn),VDP和IGP是一個(gè)意思,不過(guò)一個(gè)是法國(guó)傳統(tǒng)叫法,一個(gè)是法國(guó)加入歐盟以后根據(jù)歐盟規(guī)定調(diào)整的叫法,這兩個(gè)叫法在法國(guó)酒上都可以用,沒(méi)有哪個(gè)叫法是強(qiáng)制用的。
三.一般酒吧里的一杯酒多少錢(qián)?
中等酒吧~!~!什么叫做中等?一套酒就可以看出酒吧的檔次,軒V:680一套,這樣的酒吧里的酒價(jià)是:一盎司的: 紅方 25元 馬天力 35一杯雞尾酒: 極品長(zhǎng)島冰茶:48一杯 藍(lán)色瑪格麗特:48一杯 欲火焚身:58一杯 轟炸機(jī):20半打、220一打 噴火林寶堅(jiān)力:58一杯、150三杯
四.酒吧雞尾酒一杯什么價(jià)格
1.一杯簡(jiǎn)單的雞尾酒為什么價(jià)格如此昂貴?服務(wù)、技術(shù),各家不同,但是用料、運(yùn)營(yíng)成本都擺在臺(tái)面上,略微算一下,你大概就能知道每杯酒的成本大概多少。
2.1不過(guò),其實(shí)沒(méi)有任何人有資格告訴某一家酒吧,一杯酒應(yīng)該賣(mài)多少錢(qián)——因?yàn)榭腿丝梢杂媚_投票。如果他覺(jué)得這杯酒不值這個(gè)錢(qián),下次他就不會(huì)再來(lái)。
3.我們來(lái)細(xì)細(xì)算一下這筆賬,酒吧的成本分成如下幾部分:1 物 料這部分是最顯而易見(jiàn)的,也是最容易讓大家覺(jué)得酒吧暴利的。
4.以一杯Old Fashioned舉例子:60-80ml波本威士忌水果(橙子為主)方糖再加上冰和苦精2物料成本十分透明:選用好的材料就會(huì)貴,而選用大路材料則會(huì)便宜。
5.我見(jiàn)過(guò)朋友和我抱怨某家酒吧的Old Fashioned賣(mài)到90元一杯他覺(jué)得貴——因?yàn)閯e家都是70-80元一杯。
6.但我必須說(shuō),兩杯Old Fashioned有著天壤之別:一般70元一杯的Old Fashioned,用的是大路貨“沾邊”,糖和水果也是普通材料,折合成本大概10塊錢(qián)一杯;沾邊,也就是Jim Beam威士忌,因?yàn)閮r(jià)格低廉,成了很多酒吧的御用基酒那家店90元一杯的Old Fashioned,用的是Elijah Craig 12年的波本和RittenHouse黑麥威士忌這樣成本相對(duì)較高的材料,水果品質(zhì)數(shù)量十足,連糖用的都是斯里蘭卡黃糖。
7.這樣一杯酒,光物料成本就要突破35塊錢(qián)。那么,比一比兩家的利潤(rùn)率,你會(huì)覺(jué)得誰(shuí)家良心?3不過(guò),針對(duì)很多酒吧僅僅調(diào)換酒單以外的同價(jià)酒類(lèi)制作雞尾酒——比如金湯力把必富達(dá)金酒(Beefeater)換成孟買(mǎi)藍(lán)寶石金酒(Bombay Sapphire)——就要多收10-20塊錢(qián)的潛規(guī)則,我只能是表示無(wú)奈和憤慨。