一般250ml的黃酒，泡2-3天

泡阿膠的酒不是一般的白酒哦，是黃酒哦，一般超市都有的，買烹飪黃酒就好，紹興黃酒比較受用。下面是阿膠黃酒的做法哦，也許是您想要的。阿膠黃酒做法：用阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內(nèi)，隔水加蓋蒸約2--3小時(shí)，待其全部溶化后取出即可。每日1--2次，每次服2匙。本方適用于一般血虛癥。東阿百年堂阿膠—小豆，希望能夠幫到您

用100克東阿阿膠做成粉末，弄到500克黃酒里。沒有什么不好，只是味道難以下咽。你可以少加點(diǎn)黃酒，200ml就可以了，加些冰糖，熬成濃汁，直接服用。 追問(wèn)： 熬？我不想那么麻煩，你說(shuō)的直接飲用是一下子吃完嗎？那不是花費(fèi)很大？我是想每天吃一點(diǎn)，不要那么麻煩的，有好建議嗎 回答： 熬好放在容器里，每天早上吃一匙。不熬也行，火燒開也可。最方便的就直接吃3--5g粉末，喝牛奶或水沖服，效果打一點(diǎn)折扣而已。 追問(wèn)： 哇，還能放進(jìn)牛奶，那我每天晚上用奶粉再放點(diǎn)阿膠粉末，那不是很補(bǔ)，哈哈 回答： 哦，可以，口感你能接受就好。采納哦

服用方法 1、阿膠羹 原料：阿膠250克，黃酒250克，冰糖200克，黑芝麻、核桃仁各250克 做法：取阿膠250g，砸碎。放入帶蓋的湯盆或瓷碗中，加黃酒250g，浸泡1-2天，至泡軟。取冰糖200g克，加水250ml化成冰糖水，倒入泡軟的阿膠中，加蓋。置盛膠容器于普通鍋或電飯煲內(nèi)，水浴蒸1-2小時(shí)至完全溶化。將炒香的黑芝麻、核桃仁放入繼續(xù)蒸1小時(shí)，攪拌，成羹狀。取出容器，放冷，冰箱存放。每天早晚各服一匙，溫開水沖服。 2、阿膠凍 原料：阿膠一塊，冰糖20克 做法：取阿膠一塊，砸碎至豆粒大小，將碎阿膠倒入白瓷碗或微波爐專用器皿中，加冰糖約20克，水約150ml、置于微波爐中。調(diào)火力至中檔，12分鐘后，打開爐門，膠香四溢。冰糖、阿膠全部溶化。取出放涼，溶液成果凍狀，冰箱存放。每晚臨睡前取一勺阿膠凍置口杯中，加開水或牛奶100ml，攪拌至完全溶解后服下。 3、牛奶沖服 將阿膠粉碎成細(xì)粉狀，每次取阿膠粉一匙（約3～4g）放入杯中，依個(gè)人口味，加入熱牛奶、豆?jié){等（80℃以上）邊加邊攪拌，使阿膠粉充分溶化后服用，口感香甜綿軟，回味悠久。

你好，阿膠在黃酒中更容易軟化，一定要泡上24小時(shí)以上。經(jīng)過(guò)黃酒處理后的阿膠，異味完全除去，即能借助酒之醇香，又有防腐功能。黃酒入肝腎，這樣才能把阿膠養(yǎng)顏美容補(bǔ)氣的作用發(fā)揮到最好，能使阿膠易于消化、吸收。指導(dǎo)意見:它的比例應(yīng)該是一兩的阿膠兌上二兩的黃酒，兌上半斤的冰糖（1：2：5），當(dāng)然你也可以加入其他的食材，比如加入炒熟的黑芝麻、核桃仁等。

中醫(yī)講“發(fā)為血之余，發(fā)為血之本”，古人認(rèn)為，頭發(fā)的營(yíng)養(yǎng)師來(lái)源于血，血?dú)獬涫⒌臅r(shí)候，頭發(fā)茂密色黑而且有光澤，血?dú)庖遣蛔愕臅r(shí)候，頭發(fā)才會(huì)變?yōu)樯n白。常服阿膠，血?dú)獬溆?，臉色紅潤(rùn)不說(shuō)，肯定也會(huì)有生發(fā)和烏發(fā)的效果。看來(lái)養(yǎng)生的方法真的是很簡(jiǎn)單，那就是一樣?xùn)|西：阿膠。這背后的秘密也非常簡(jiǎn)單，就是一個(gè)字“血”，關(guān)鍵是要堅(jiān)持多年，那可不是誰(shuí)都能做到的。阿膠黃酒的簡(jiǎn)單做法：材料：1、百年堂阿膠 2、純糯米黃酒做法：1、將阿膠放入容器內(nèi)，倒入黃酒；2、黃酒剛剛沒過(guò)阿膠為好，泡一晚上約12小時(shí)，阿膠基本融化；3、第二天再將此容器放到鍋里蒸，大火蒸30--40分鐘，阿膠完全融化到黃酒里；4、將蒸成了糊糊狀的阿膠放入冰箱保存；食量：1、每次舀出一湯勺阿膠糊糊放到小碗里，再加水進(jìn)行稀釋后喝；2、每天喝兩次，在早飯和午飯后喝；3、服量每天控制在5-10克。

1、烊化法：阿膠服用方法!將阿膠砸碎（用信紙或布裹著膠塊，放在較為堅(jiān)硬的臺(tái)面上，用錘子砸成碎末），取3--9克（約每塊的三分之一）放入杯中，加冰糖少許，用沸水或藥汁適量沖開，攪拌，放冷后即可服用。2、傳統(tǒng)法：阿膠服用方法!取阿膠250g，砸碎置于帶蓋的容器內(nèi)，加冰糖、黃酒、水各250g（或ml），浸泡24～48h，至膠軟化無(wú)硬塊后，根據(jù)需要加入適量的黑芝麻、核桃仁、大棗、桂圓肉等攪勻，放入鍋中隔水蒸制0.5～1h，待其全部溶化，取出放涼，加蓋置陰涼處或冰箱內(nèi)，每日1～2次，每次1～2湯匙，開水沖服即可。對(duì)腰膝酸軟，怕冷，易感冒，耳鳴，四肢無(wú)力等均有明顯療效。經(jīng)常用此法服食阿膠，可以強(qiáng)身健體，延緩衰老，起之延年益壽的作用 。3、食療法：阿膠服用方法!用戶可根據(jù)自已的喜好，在做飯、炒菜、喝水時(shí)，均可加入阿膠食用。如：① 阿膠粥 阿膠服用方法!取糯米100g煮熟，候熟入阿膠15g稍煮，攪令烊化即成。功用:養(yǎng)血止血，滋陰潤(rùn)肺安胎。阿膠服用方法!②阿膠雞蛋湯將阿膠適量燉化加蜂蜜一匙，沖雞蛋一個(gè)，每日早餐前服用效果更佳。阿膠服用方法!主治：咳喘不止，久咳不愈，及哮喘等癥。阿膠服用方法!③阿膠蔥白蜜 用新水煎蔥白三片，去蔥，入阿膠二錢、加蜂蜜二匙溶開，食前溫服。功效：養(yǎng)陰生津，潤(rùn)腸通便。主治：老人虛人大便秘澀。④阿膠甜肉 制作：瘦肉250g洗凈切塊，先燉入成熟時(shí)入阿膠20g白糖50g、花椒5粒燉至熟，火靠濃汁。功用：治貧血。⑤ 阿膠酒 阿膠服用方法!將阿膠80g切成小塊（或砸碎），置小壇內(nèi)，倒入適量黃酒，將壇放在文火上煮沸，邊煮邊向壇內(nèi)續(xù)添黃酒，直至酒添盡，阿膠化完，藥酒約有500ml時(shí)可取下放冷，收入瓶中。每日早、中、晚各1次， 每次空腹溫飲20～30ml。功效：補(bǔ)血止血，滋陰，潤(rùn)肺。阿膠服用方法!主治：血虛萎黃，虛勞羸瘦，面色無(wú)華，眩暈心悸，陰虛咳嗽等。⑥阿膠燉野雉將野雉肉塊200克洗干凈，放入沸水中焯去血水，撈起放入燉盅里，加入湯水，阿膠（30克蒸溶的），紅棗12枚，姜片，蔥結(jié)，精鹽，蓋上燉盅蓋，上籠旺火燉2小時(shí)，出籠后，放去姜片，蔥結(jié)，撒入胡椒 粉，淋香麻油即可。阿膠服用方法!⑦阿膠煮紅棗 取大棗10枚置鍋內(nèi)，加水適量煮熟，加入搗碎的阿膠6g，溶化，紅糖適量調(diào)味。飲湯食棗。功效：養(yǎng)血健脾。主治：心脾兩虛，心悸失眠等。阿膠服用方法!

阿膠的藥用方法：（1）虛勞咳嗽癥，將阿膠適量燉化，沖服雞蛋1個(gè)，蜂蜜1匙，每天空腹1次，效果比較好。 （2）經(jīng)血不調(diào)、流血過(guò)多的患者，可用阿膠500克，加水100毫升，燉化后加入冰糖蒸1小時(shí)，等完全冷卻后，每天服一匙。 （3）功能性子宮出血患者，可用艾葉、當(dāng)歸、熟地、白芍、川芎，用水煎后，倒掉藥渣，加阿膠燉化服用。 （4）血虛心煩、神經(jīng)衰弱患者，可用川連、黃芩、白芍、川芎水煎后，倒掉藥渣，加阿膠燉化，加入雞蛋黃2個(gè)，攪勻服用。 （5）吐血不止的患者，可用哈粉炒藕汁和蜜調(diào)服。 （6）對(duì)于妊娠血痢者，可用黃酒化服。東阿阿膠作為營(yíng)養(yǎng)保健品的幾種食用法：（1）將500克紅棗煮熟，留少量水，加入500克阿膠，使其溶化粘在棗上，食用紅棗。 （2）阿膠250克，加黃酒300毫升，浸泡1－2天，加入冰糖或白砂糖、水各250克，放在稍微大的鍋內(nèi)，隔水加蓋蒸約2－3小時(shí)，等到阿膠全部溶化后取出即可食用，這種方法適用于一般血虛癥。 （3）腰酸怕冷、耳鳴和陽(yáng)虛或腎虧等癥狀，可用350毫升黃酒，將250克阿膠砸碎后浸泡一周，等到出現(xiàn)海綿狀時(shí)，稍微加水燉化，加入適量的黑芝麻、核桃仁和250克冰糖蒸1小時(shí)，蒸時(shí)不斷地?cái)嚢瑁錄龀蓛?，每天早?－2匙，溫水沖服。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，阿膠性味甘、平，有滋陰補(bǔ)血、安胎的功效。據(jù)研究，阿膠含有多種蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣等，能改善血鈣平衡，促進(jìn)紅細(xì)胞的生成。此外，阿膠還能升高血壓，防止失血性休克，對(duì)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)進(jìn)行性肌營(yíng)養(yǎng)不良也有較好的預(yù)防作用。 在中藥里，阿膠為婦科上等良藥。臨床上多用于治療婦女胎、經(jīng)、產(chǎn)病和一些內(nèi)科疾病。阿膠與川芎、甘草、當(dāng)歸、熟地、艾葉、白芍同用，為《金匱要略》中“膠艾湯”，主治妊娠腹中冷痛或產(chǎn)后下血不止。阿膠配伍艾葉，可防治流產(chǎn)，腹痛出血。阿膠加黃芪、大棗服用，可治因分娩出血過(guò)多或月經(jīng)量過(guò)多引起的氣短、乏力、頭暈、心慌。阿膠配伍桑白皮、石膏、杏仁、甘草、生地、麥冬、麻仁、枇杷葉，為“清燥救肺湯”，可治口干、鼻燥、干咳、少痰。阿膠與蒲黃配伍，可治咳血、鼻出血。阿膠與好墨并用，可治尿血、大便出血。取阿膠配茯苓、豬苓、澤瀉、滑石，可治泌尿系感染。取阿膠加蔥、蜂蜜煎服，可治老人或體質(zhì)虛弱者大便不通。取阿膠與黃連、黃芩、白芍、雞子黃配伍，即為《傷寒論》中“黃連阿膠湯”，可治煩躁不安，失眠。 值得注意的是，因阿膠滋膩，有礙脾胃消化功能，因此有胃部脹滿、消化不良、飲食不香，屬中醫(yī)學(xué)脾胃虛弱者應(yīng)慎用阿膠。此外，市面上常有用牛皮膠、雜皮膠冒充阿膠，但與真阿膠質(zhì)硬易碎，加熱后有麻油香味散出不同，這些偽劣品多粘性較強(qiáng)，不易破碎，遇熱則散發(fā)出一股濃烈的腥味或臭味。購(gòu)買者可憑此加以鑒別。

可以打成粉沖服，也可心烊化沖服。

半斤阿膠,半瓶黃酒,半斤冰糖。如果可以的話還可以加半斤核桃,芝麻,枸杞,紅棗,桂圓肉等等一起熬?；蛘甙凑瞻⒛z盒子后面的方法做也行。

阿膠羹 原料：阿膠250克，黃酒250克．冰糖200克，黑芝麻、核桃仁250克。 做法：取阿膠250克．砸碎，放入帶蓋的湯盆或瓷碗中，加黃酒250克，浸泡1—2天，至泡軟。取冰糖200克．加水250毫升化成冰糖水，’倒入泡軟的阿膠中。加蓋。置盛膠容器于普通鍋或電飯煲內(nèi)，水浴蒸1-2小時(shí)至完全溶化。將炒香的黑芝麻、核桃仁放入，繼續(xù)蒸1小時(shí)。攪拌成羹狀。取出容器。放冷，冰箱存放：每天早晚各服—匙．溫開水沖服。 阿膠膏 原料：阿膠一塊，冰糖20克 ． 做法：取阿膠一塊，砸碎至豆粒太小，將碎阿膠倒入白瓷碗或微波爐專用器皿中。加冰糖約20克，水約150毫升，置于微波爐中。調(diào)火力至中擋．12分鐘后，打開爐門，膠香四溢．冰糖、阿膠全部溶化。取出放涼，溶液成果凍狀，冰箱存放。每晚臨睡前取一勺阿膠凍置口杯中．加開水或牛奶100毫升，攪拌至完全溶解后服下。

阿膠固元膏配方 一、基礎(chǔ)配方： 阿膠500g,黑芝麻500g核桃500g紅棗500g黃酒（紹酒）500ml 二、食用人群細(xì)分：（建議在醫(yī)師指導(dǎo)下服用） 1、糖尿病人，去掉冰糖，改加250g木糖醇或50g-100g枸杞子（請(qǐng)?jiān)卺t(yī)生指導(dǎo)下食用） 2、便秒者，可加100g-150g松子仁 3、體虛便秘者，可將阿膠500g改為阿膠250g+黃明膠250g 4、氣虛怕冷者，可加100g-150g桂圓肉 5、失眠嚴(yán)重者，可加入50g-100g酸棗仁 6、肺火量盛者，可加入50g-100g麥冬或百合 7、食積者，可加入150g山楂 8、大補(bǔ)珍品：可加入20-50g人參或鹿茸或少量冬蟲夏草 9、夏天食用，可加入100g菊花、100g茯苓 三、原料處理： 1、阿膠：將阿膠連著包裝用榔頭敲成小塊或用打粉機(jī)粉碎加黃酒泡制軟化 2、黑芝麻：做阿膠糕將芝麻炒香，做固元膏，炒香并粉碎 3、核桃仁: 做阿膠糕炒香待用，做固元膏，炒香并粉碎 4、紅棗：洗干凈去核粉碎 5、冰糖：砸成小塊或粉碎 6、若用到人參、鹿茸請(qǐng)將其粉碎 四、制作方法 第一種方法：阿膠糕（推薦） 把阿膠粉、冰糖粉加入紹酒放在不銹鋼鍋內(nèi)，先攪拌均勻后，開始用文火加熱，并不斷攪拌使其溶化；觀察溶液的沸騰狀況，看到泡沫同淺變深時(shí)，改用小火加熱，并加速攪拌；觀察糖膠液在從攪拌鏟向下流動(dòng)時(shí)的狀態(tài)，阿膠流下不是呈線狀或者滴落，而是粘在一起像旗子一樣一片一片（俗稱掛旗時(shí)），加入炒香的黑芝麻、核桃仁等，加速攪拌使之均勻。 把煮好的阿膠糕倒置在事先已涂上油的不繡鋼盤上，在自然條件下冷卻，在冬天常溫放置8-10小時(shí)即可，放冰箱內(nèi)冷凍1小時(shí)左右即可變硬成型，食用時(shí)從冰箱取出用刀切成塊或片即可。 第二種方法：固元膏 將原料處理完后，放入一個(gè)大盆子里攪拌均勻，再倒入黃酒2斤（給小孩吃時(shí)可改回酒味較淡的料酒），攪拌均勻后，放入盆子里，蓋好蓋子，然后再放入大鍋內(nèi)，隔水蒸。先用大火蒸15分鐘，然后再用小火蒸1個(gè)半小時(shí)，完全蒸透就可以了。等放涼后，放入潔凈、干燥的大瓶子。如果做的量多可以分瓶裝，正在吃的那一瓶就放在外面，其余的就保存在冰箱里。因?yàn)槭怯镁茢嚢榫鶆蛘羰斓?，所以冷藏起?lái)，一年都不會(huì)壞。舀的時(shí)候勺子上不能有水，補(bǔ)品遇水后容易發(fā)霉。 五、建議食用量： 每天兩次，空腹食用，阿膠糕現(xiàn)食現(xiàn)切每次一片約20g，固元膏每次一勺約20g，

阿膠黃酒 阿膠黃酒（即阿膠凍） 做法： （1）取百年堂阿膠250g砸碎，加黃酒250ml放湯盆中浸泡12小時(shí)； （2）取冰糖適量，加水化成冰糖水，濾去渣后倒入泡軟的阿膠中； （3）將盛阿膠的容器放鍋中，隔水蒸1—2小時(shí)，取出放涼后服用。 冷后或置冰箱內(nèi)即成凍,每日一至兩次，每次服兩匙，

阿膠泡黃酒，黃酒必須是阿膠的1.5倍哦！ 下面有圖片展示哦，還有其它的阿膠吃法可以參考哦！ http://www.11429.cn http://shop.paipai.com/138780029 這上面都是商城哦，上面是有很多阿膠吃法的哦。

先買一盒阿膠，現(xiàn)在一般阿膠的包裝都是一樣的。 打開，里面有很多塊，我們把包裝去掉。 把阿膠放在一個(gè)大瓷碗里面，這個(gè)瓷碗要非常大，越大越好，要能夠裝下一瓶黃酒。 然后用一瓶黃酒，倒入阿膠里面，泡二十四小時(shí)，再看阿膠，雖然沒有化開，但是有些軟了。 然后，把盛有阿膠和黃酒的大碗，放入鍋里面蒸，小火蒸三個(gè)小時(shí)，此時(shí)，阿膠開始化開了，稍微攪拌，再蒸一個(gè)小時(shí)左右，直到全部化開，此時(shí)，再打開鍋，可以看到碗中氣泡翻滾，阿膠已經(jīng)全部化開。 把碗取出來(lái)，放冷，此時(shí)阿膠就會(huì)變得膏狀，上面用保鮮膜覆蓋，放入冰箱，很快阿膠就會(huì)變成像皮凍一樣的東西。服用的時(shí)候，舀出一羹匙，放入碗里面，用開水沖進(jìn)去，阿膠在三十秒內(nèi)會(huì)全部化開，每日服用兩次，一次一羹匙。

阿膠250克，黃酒30毫升置鍋內(nèi)，隔水加蓋蒸約2--3小時(shí)，待其全部溶化后取出即可。每日1--2次，每次服兩匙，此法適用于一般血虛癥。具體可分為下面四個(gè)步驟進(jìn)行：①將碎阿膠放湯盆中，加黃酒適量浸泡12小時(shí);②取冰糖適量，加水化成冰糖水，濾去渣后倒入泡軟的阿膠中;也可不用冰糖。③將盛阿膠的容器放鍋中，隔水蒸1—2小時(shí);④取出放涼后服用。

阿膠服用方法:a 阿膠糖液 首先將阿膠一塊砸碎，取6-10克，放入碗中，加入開水至多半碗。阿膠是較難溶化的，必須用筷子反復(fù)攪拌直到溶化開為止，再加入白砂糖（冰糖或紅糖也可）或蜂蜜。攪拌均勻即可服用。 適用于缺鐵性、營(yíng)養(yǎng)性貧血、失血過(guò)多、久病耗血、經(jīng)多不調(diào)等癥。 b 阿膠粥 取大米或小米100g，阿膠砸碎后的小塊15g，冰糖50g做成粥，阿膠在加入前先用開水溶化后加入粥內(nèi)攪勻，開一滾即可。不要將阿膠塊直接加入粥內(nèi)，這樣容易糊鍋底。 經(jīng)常食用補(bǔ)血益腎，強(qiáng)身健體，延年益壽。 c 阿膠梨蜜湯 梨一個(gè)或兩個(gè)，切成小塊后加水煮沸，然后加入阿膠小碎塊12克，用筷子反復(fù)攪拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝湯吃梨。 可以滋陰潤(rùn)肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病多痰。 d 阿膠羹 取250克阿膠砸碎后，加入黃酒2 50ml浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小時(shí)，加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先 炒香，核桃仁炒 熟后碎成豆粒狀），攪拌均勻，再蒸0.5-1小時(shí)入涼成凍后置于冰箱內(nèi)保存。每天服用早晚各服用一匙，服用時(shí)將阿膠羹一匙放入碗中加入開水后，連吃帶喝，口味又香又甜。 此種服用的方法可以補(bǔ)血益腎，益智烏發(fā)，養(yǎng)顏益壽，潤(rùn)腸通便。 e 阿膠雞蛋湯 阿膠小碎塊5-10克用開水一碗化開，雞蛋調(diào)勻后加入阿膠液煮成蛋花，加入蜂蜜適量調(diào)味服用。 每日晨起服用一次，治陰血不足，胎動(dòng)不安，煩燥不寧，虛勞咳嗽等。 f 其它方法：如阿膠燉雞，阿膠鯽魚湯等 。 第一步：取阿膠250g砸碎；(一定要是東阿阿膠) 第二步：放入湯盆或較大的瓷碗中，加黃酒(可以在超市買到)半斤，浸泡1-2天，至泡軟。 第三步：取冰糖200克，加水250ml化成冰糖水，倒入泡軟的阿膠中，加蓋。 第四步：置盛膠容器于普通鍋或電飯煲內(nèi)，水浴蒸1-2小時(shí)至完全溶化。將炒香的黑芝麻、核桃仁放入繼續(xù) 蒸1小時(shí)，攪拌成羹狀。取出容器，放冷，冰箱存放。(黑芝麻、核桃仁炒的時(shí)候不放油) 第五步：每天早晚各服一匙，溫開水沖服。大約可服用一個(gè)月 接著說(shuō)一下要注意的幾個(gè)問(wèn)題 1、其實(shí)也可以不用黃酒，米酒也可以用，易燥者，酒可少加或不加，冰糖用于調(diào)味，可多可少；加黑芝麻、核桃仁有共同滋補(bǔ)功能 ，吃起來(lái)也較香，可根據(jù)個(gè)人情況酌情加入，腸胃功能紊亂者，黑芝麻核桃仁建議少加或不加。 2、置不粘鍋直接熬化阿膠時(shí)一定要文火(慢火)，并不斷攪拌，以防粘鍋。

半斤阿膠，用半斤黃酒泡，蒸的時(shí)候加半斤冰糖，100ml水。不過(guò)冰糖的情況也可以根據(jù)自己的情況來(lái)增減，阿膠用黃酒泡2天左右的樣子，然后加水放在鍋里蒸，差不多蒸1個(gè)小時(shí)左右就可以了。附一些阿膠的吃飯阿膠塊打成粉后的食用方法 1、牛奶沖服 將百年堂阿膠打成粉，每次取百年堂阿膠粉一匙（約3～9g）放入杯中，依個(gè)人口味，加入熱牛奶、豆?jié){等（80℃以上）邊加邊攪拌，使阿膠粉充分溶化后服用，口感香甜綿軟，回味悠久。 2、阿膠加蜂蜜沖服：首先把阿膠塊打成粉末狀，然后用熱水（80℃以上）沖服，最后根據(jù)自己的口感加上蜂蜜，一杯香噴噴的阿膠蜂蜜茶就做好了！ 3、阿膠糖液：取阿膠粉一匙（約3-9克），加冰糖用開水沖開，并攪拌均勻。這個(gè)是打成粉后，可以使用的方法阿膠沒有打成粉的食用方法 1、阿膠黃酒（即阿膠凍） 做法：取百年堂阿膠250g砸碎，加黃酒250ml浸泡2天，成海綿狀，加冰糖250g、水100g、置鍋內(nèi)加蓋蒸化，冷后或置冰箱內(nèi)即成凍。 2、阿膠膏（即固元膏） 材料：阿膠250g（冬天用500克）、黑芝麻250克、核仁250克、紅棗250克（小米棗，無(wú)核）、冰糖250克（甜度可自調(diào)）、黃酒250克. 制作： 1）將阿膠用干凈的布包裹住用錘子將其砸碎置入帶蓋的盆內(nèi)，用黃酒250ml加蓋浸泡2-3天。（注：如果阿膠已經(jīng)打成粉就不需要浸泡，直接把阿膠粉和黃酒一起加入鍋里就可以了） 2）把黑芝麻洗干凈，在鍋里炒干；核桃仁炒熟；紅棗洗干凈，去核。 3）將這5種食品依法處理完后，全部放入大盆子里，加入冰糖和100ml熱水?dāng)嚢杈鶆颍w好蓋子，然后再放入大鍋內(nèi)，隔水蒸。先用大火蒸15分鐘，然后再用小火蒸1個(gè)半小時(shí)，完全蒸透就可以了。等放涼后，放入潔凈、干燥的大瓶子。 如果做的量多可以分瓶裝，正在吃的那一瓶就放在外面，其余的就保存在冰箱里。因?yàn)槭怯镁茢嚢杈鶆蛘羰斓?，所以冷藏起?lái)，一年都不會(huì)壞。 食用提示： 　　每次舀膏的時(shí)候，取用勺子上不能沾水，遇水容易發(fā)霉。如果不小心遇到發(fā)霉的情況，可將上面的霉去掉，再倒入盆中，加上蓋，上火蒸半個(gè)小時(shí)后可以繼續(xù)食用。 溫馨提示： 如遇到糖尿病人可以去掉冰糖，加入1至2兩的枸杞子；如果便秘嚴(yán)重，可以加入2至3兩的松子仁；如果氣虛嚴(yán)重，特別怕冷，可以加入2至3兩的桂圓；如果失眠嚴(yán)重還可以加入1至2兩的酸棗仁。更多詳細(xì)阿膠知識(shí)，請(qǐng)到百年堂阿膠網(wǎng)查詢