酒價588價格

雜牌葡萄酒，不清楚價格。

不是真的長城，仿冒的，現(xiàn)在最多的就是打擦邊球的現(xiàn)象，煙臺新新酒業(yè)顯然不屬于中糧集團，以上6點可以做參考，希望能幫到你！ ----------------------------------------------------------------------------------------------------------------中糧長城葡萄酒的鑒別方法：1.酒標(biāo)正標(biāo)上標(biāo)明的企業(yè)名稱均統(tǒng)一為“中糧酒業(yè)有限公司出品”，2.背標(biāo)上則標(biāo)注該葡萄酒具體生產(chǎn)企業(yè)名稱，中糧集團目前擁有中國長城葡萄酒有限公司（河北沙城）、中糧華夏長城葡萄酒有限公司（河北昌黎）和中糧長城葡萄酒(煙臺)有限公司（山東蓬萊）3個葡萄酒廠。3. 長城葡萄酒在酒標(biāo)背標(biāo)上均印有“中國馳名商標(biāo)”字樣，以及“長城great wall及圖”組合圖形商標(biāo)。 4.中糧長城產(chǎn)品所使用的條形碼前七位數(shù)字均為6901009（如圖八所示），位置為酒標(biāo)背標(biāo)處。 5.中糧長城09年1月以后生產(chǎn)的葡萄酒在酒標(biāo)背標(biāo)上均標(biāo)注有“中糧出品”圖標(biāo)。 6.另外，中糧長城生產(chǎn)的葡萄酒熱塑帽上均印有文字或圖形，如“great wall wine”等。

干紅葡萄酒是指葡萄酒釀造后，釀酒原料（葡萄汁）中的糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精，殘?zhí)橇啃∮诨虻扔?.0g/l的紅葡萄酒。按顏色1．白葡萄酒：選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。經(jīng)過皮汁分離，取其果汁進行發(fā)酵釀制而成的葡萄酒,這類酒的色澤應(yīng)近似無色，淺黃帶綠,淺黃，金黃色。顏色過深則不符合葡萄酒色澤要求。2．紅葡萄酒：選擇用皮紅肉白或皮肉皆紅的釀酒葡萄進行皮汁短時間混合發(fā)酵,然后進行分離陳釀而成的葡萄酒，這類酒的色澤應(yīng)呈天然紅寶石色。紫紅色、石榴紅色、失去自然感的紅色不符合紅葡萄酒色澤要求。3．桃紅葡萄酒：此酒是介于紅、白葡萄酒之間。選用皮紅肉白的釀酒葡萄,進行皮汁短時期混合發(fā)酵，達到色澤要求后進行分離皮渣，繼續(xù)發(fā)酵,陳釀成為桃紅葡萄酒。這類酒的色澤應(yīng)該是桃紅色、或玫瑰紅、淡紅色。

多的是啊，去煙臺開發(fā)區(qū)，往蓬萊的那條路上，一個接一個，至少10幾家，瑞事臨、君頂、卡斯特.........

煙臺開發(fā)區(qū)有個煙臺張裕卡斯特酒莊，挺不錯的，聽說今年六七月份張裕葡萄釀酒有限公司120周年慶，那里應(yīng)該有活動，可以去看看。

煙臺有葡萄酒莊園：1、張裕酒莊張裕酒莊（Changyu）位于中國山東省煙臺市，公司名稱全名為煙臺張裕集團有限公司。至今，它已發(fā)展成為多元化并舉的集團化企業(yè)，是目前中國乃至亞洲最大的葡萄酒生產(chǎn)經(jīng)營廠家。2、威龍葡萄酒威龍葡萄酒股份有限公司（Grand Dragon）位于山東省煙臺市，是中國大型葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)之一，同時也是中國最大的有機葡萄酒釀酒商，開啟了中國葡萄酒的有機時代。 3、君頂酒莊君頂酒莊有限公司是由中糧集團有限公司與隆華集團有限公司在蓬萊南王山谷合資興建，是最具創(chuàng)新意義與東方神韻的個性化葡萄酒莊。酒莊于2005年開始主體建設(shè)，2007年9月23日盛大開莊。4、煙臺三九莊園煙臺三九莊園位于風(fēng)云林場景區(qū)，這里屬于溫帶濕潤季風(fēng)氣候，深受海洋影響，氣候溫和，年平均氣溫13攝氏度，煙臺地區(qū)多丘陵、山地，土質(zhì)都為棕色森林土，富含礫石，透氣性良好，眾多的坡地有利于排水，土壤中富含礦物質(zhì)，使收獲的葡萄更具風(fēng)味。莊園主要種植的釀酒葡萄品種包括：蛇龍珠（Cabernet Gernischet）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、霞多麗（Chardonnay）等。5、南山莊園南山莊園（Landsun Manor）座落在中國國際葡萄酒城——中國煙臺，2001年由南山集團投資2億元，在國家AAAA級旅游風(fēng)景區(qū)內(nèi)興建而成，是一所集葡萄種植、旅游觀光、葡萄酒釀造和葡萄酒文化于一體的大型現(xiàn)代化、莊園式的葡萄酒企業(yè)。南山莊園是亞洲首座高爾夫式酒莊 ，其獨創(chuàng)的“園內(nèi)建場”（葡萄酒莊園內(nèi)興建高爾夫球場），氣勢恢宏，為亞洲首創(chuàng)，凸顯出一代新興莊園新貴的豪情與霸氣。……

有，煙臺長城

有的 歐華莊園葡萄酒 就是山東煙臺的 這款酒品質(zhì)不錯

相當(dāng)好啊 煙臺市是中國葡萄酒業(yè)的發(fā)源地，他是張裕葡萄酒的起源地，煙臺市蓬萊還有中糧長城葡萄酒的酒莊，煙臺本地也有一些地方品牌的葡萄酒，知名度不高，最知名的是張裕，百年品牌啊，張裕也始終中國是葡萄酒行業(yè)老大，其余的的都是模仿者

煙臺市是我國首批沿海開放城市之一，是環(huán)渤海經(jīng)濟圈內(nèi)以及東亞地區(qū)國際性港城、商城、旅游城。煙臺市轄芝罘、福山區(qū)、牟平、萊山4個區(qū)及長島縣，代管龍口、萊陽、萊州、蓬萊、招遠(yuǎn)、棲霞、海陽7個縣級市。煙臺依山傍海，氣候宜人，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，全年平均氣溫攝氏12度左右，是我國北方著名的旅游避暑和休閑度假勝地。 煙臺自然資源豐富。這里是全國漁業(yè)基地之一，盛產(chǎn)海參、對蝦、鮑魚、扇貝等70多種海珍品；是中國北方著名的水果產(chǎn)地，煙臺蘋果、萊陽梨、大櫻桃等享譽海內(nèi)外；是中國重要的黃金產(chǎn)地，黃金儲量位居全國第一，產(chǎn)量占全國的1/4以上，其他可開采的礦藏30多種。 改革開放以來，煙臺經(jīng)濟保持了較高的增長速度，1991年即跨入"全國城市綜合實力50強"行列。目前，已形成以輕紡、機械、建材、電子、冶金、醫(yī)藥等行業(yè)為主的工業(yè)體系。全市鄉(xiāng)以上工業(yè)企業(yè)2700多家，主要產(chǎn)品2000多種。張裕葡萄酒、三環(huán)鎖是煙臺的傳統(tǒng)產(chǎn)品。近年來新興工業(yè)發(fā)展較快，錦綸、白卡紙、電子網(wǎng)目板等技術(shù)水平較高的項目相繼投產(chǎn)。2001年，全市國內(nèi)生產(chǎn)總值達到980億元。 城市面貌不斷改善。城市重點工程建設(shè)投融資33．7億元，形成了濱海中路、迎賓路等一批新的城市景觀，煙棲高速、煙臺港三期、零點立交、黃務(wù)立交、青年南路、500熱力網(wǎng)三期等一批重點基礎(chǔ)設(shè)施相繼投入使用，藍煙鐵路復(fù)線、大萊龍鐵路和206高速公路建設(shè)進展順利，煙大鐵路輪渡、萊山污水處理廠等項目正式啟動。 煙臺旅游資源豐富。這里依山傍海，自然資源獨特，有多處國家級森林公園及國家級候鳥自然保護區(qū)等。這里歷史悠久，人文歷史資源豐富，新石器時代的白石村遺址，有近代開埠最早的煙臺山領(lǐng)事館基地遺址、人間仙境--蓬萊閣、海上仙山長島、萊州云峰山魏碑刻石等名勝古跡。優(yōu)美的自然風(fēng)光和人文景觀，每年吸引了大批中外游客前來觀光旅游。1998年煙臺成為首批54座"中國優(yōu)秀旅游城市"之一。 目前，全市已基本形成了陸?？樟Ⅲw交通網(wǎng)絡(luò)：空港為國家一類開放口岸?，F(xiàn)已開通至韓國、日本、新加坡、澳門、香港等國際航線；國內(nèi)航線聯(lián)通北京、上海、廣州、深圳、廈門、?？凇⒋筮B、沈陽、哈爾濱、成都、昆明、武漢、濟南、西安等20多個大中城市，每周航班120多個。海上，與全世界100多個國家的港口貨運聯(lián)網(wǎng)，并有開往韓國群山市、釜山市的國際海上客輪；國內(nèi)有直達大連、天津、秦皇島、旅順、營口等地的客輪、滾裝輪、快船。陸上，鐵路交通四通八達，客車可直達北京、天津、上海、南京、濟南、青島、濰坊、淄博、佳木斯、西安等城市，并可中轉(zhuǎn)全國各大城市；公路有煙青一級路，煙威高速公路，國道、縣鄉(xiāng)公路網(wǎng)絡(luò)密集，為旅游業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了必要的交通條件。

中國名酒譜 中國名酒是經(jīng)過國家有關(guān)部門組織的評酒機構(gòu)，間隔一定時期，經(jīng)過嚴(yán)格的評定程序確定的。中國名酒代表了我國釀酒行業(yè)酒類產(chǎn)品的精華。中國名酒按酒的種類分別評定。在全部名酒中，白酒類名酒數(shù)量最多。下面根據(jù)酒的種類重點介紹黃酒類和白酒類的國家名酒。 一 黃酒類名酒 黃酒是中華民族的瑰寶，歷史悠久，品種繁多。歷史上，黃酒名品數(shù)不勝數(shù)。由于蒸餾白酒的發(fā)展，黃酒產(chǎn)地逐漸縮小到江南一帶，產(chǎn)量也大大低于白酒。但是，釀酒技術(shù)精華非但沒有被遺棄，在新的歷史時期反而得到了長足的發(fā)展。黃酒魅力依舊，黃酒中的名品仍然家喻戶曉，黃酒中的姣姣者仍然像一顆顆璀燦的東方明珠，閃閃發(fā)光。 1 紹興加飯酒 紹興黃酒可謂是我國黃酒的姣姣者。紹興酒在歷史上久負(fù)盛名，在歷代文獻中均有記載。宋代以來，江南黃酒的發(fā)展進入了全盛時期，尤其是南宋政權(quán)建都于杭州，紹興與杭州相距相近，紹興酒有較在的發(fā)展，當(dāng)時的紹酒名酒中，首推"蓬萊春"為珍品。南宋詩人陸游的詩句中，不少都流露出對家鄉(xiāng)黃酒的贊美之情。清代是紹興酒的全盛時期。釀酒規(guī)模在全國堪稱第一。紹酒行銷全國，甚至還出口到國外。紹酒幾乎成了黃酒的代名詞。目前，紹興黃酒在出口酒中所占的比例最大。產(chǎn)品遠(yuǎn)銷到世界各國。紹興酒釀酒總公司所生產(chǎn)的品種很多，現(xiàn)代國家標(biāo)準(zhǔn)中的黃酒分類方法，基本上都是以紹興酒的品種及質(zhì)量指標(biāo)為依據(jù)制定的。其中紹興加飯酒在歷屆名酒評選中都榜上有名。加飯酒，顧名思義，是在釀酒過程中，增加釀酒用米飯的數(shù)量，相對來說，用水量較少。加飯酒是一種半干酒。酒度15%左右，糖份0.5%-3%。酒質(zhì)醇厚。氣郁芳香。此外，還有元紅酒、善釀酒、香雪酒等酒都具有很高的品質(zhì)，遠(yuǎn)銷國外三十多個國家和地區(qū)。 2 福建龍巖沉缸酒 龍巖沉缸酒，歷史悠久。在清代的一些筆記文學(xué)中，多有記載?，F(xiàn)在為福建省龍巖酒廠所產(chǎn)。這是一種特甜型酒。酒度在14-16%，總糖可達22。5-25%。內(nèi)銷酒一般儲存兩年，外銷酒需儲存三年。該酒在1963，1979，1983年三次榮茯國家名酒稱號。龍巖沉缸酒的釀法集我國黃酒釀造的各項傳統(tǒng)精堪技術(shù)于一體。比如說，龍巖酒用曲多達4種，有當(dāng)?shù)刈鎮(zhèn)鞯乃幥渲屑尤?0多味中藥村;有散曲，這是我國最為傳統(tǒng)的散曲，作為糖化用曲。此外還有白曲，這是南方所特有的米曲。紅曲更是龍巖酒釀造必加之曲。釀造時，先加入藥曲，散曲和白曲，先釀成甜酒娘，再分別投入著名的古田紅曲及特制的米白酒。長期陳釀。龍巖酒有不加糖而甜，不著色而艷紅，不調(diào)香而芬芳三大特點。酒質(zhì)呈琥珀光澤，甘甜醇厚，風(fēng)格獨特。 二 白酒 白酒中的名酒是按香型評定的。現(xiàn)分為醬香型，米香型，清香型，濃香型，其它香型(董香型，鳳香型，芝麻香型等)。 1 貴州名白酒:茅臺酒，董酒 醬香型名白酒有貴州茅臺酒，四川郎酒等酒。貴州茅臺酒和四川郎酒雖產(chǎn)于兩個不同的省，但是茅臺酒的產(chǎn)地貴州仁懷和郎酒的產(chǎn)地四川古藺在地理位置上卻是非常接近的。這兩地都分布在赤水河畔，前者位于黔北，后者位于川南。赤水河經(jīng)貴州仁懷，習(xí)水，再流經(jīng)四川古藺等縣，至四川合江縣匯入長江。醬香型名白酒中以貴州茅臺酒最為著名，有國酒之美稱。 在清代，由于川鹽入黔，赤水河是川鹽從長江經(jīng)瀘州，合江等地的一條水上通道。清代詩人鄭珍曾寫道:"酒冠黔人國，鹽登赤虺河"。正是頻繁的鹽業(yè)運輸，促進了赤水河兩岸經(jīng)濟的繁榮，也帶來了當(dāng)?shù)蒯劸茦I(yè)的發(fā)展與興旺。貴州茅臺酒的美名開始流傳開來。 茅臺酒具有"醬香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長"的特殊風(fēng)格，酒液清亮，醇香馥郁，香而不艷，低而不淡，聞之沁人心脾，入口蕩氣回腸，飲后余香綿綿......

你說的是黃角蘭

如果不想看海，還是選擇杭州的好。 1 廣州至杭州交通更方便，航班和火車都很多； 2 杭州歷史文化更悠久； 3 在杭州市區(qū)有西湖風(fēng)景區(qū)，周邊有宋城、杭州樂園、金都海洋世界，也可到千島湖、浙西大峽谷、瑤靈仙境等景點游玩； 4 杭州高檔賓館、娛樂場所均很多，粵菜館也很多，但到杭州，還是建議吃杭邦菜。

剛從煙臺回來:一般

.杭州市區(qū)玩的話，最典型的就是游西湖看“十景”了，分別是： 平湖秋月，蘇堤春曉，斷橋殘雪，雷峰落照，南屏晚鐘，曲院風(fēng)荷，花港觀魚，柳浪聞鶯，三潭印月，雙峰插云；六七月份在曲院風(fēng)荷看荷花是一大特色。 西湖十景基本上都是沿湖一帶的，開放式公圓，不收錢（除了湖心亭--三潭印月和南屏晚鐘、雙峰插云外）。柳浪聞鶯那帶連著杭州最有風(fēng)情的南山路酒吧街。晚上，在湖濱路步行街可以看規(guī)模很大的音樂噴泉，湖邊蘇堤、白堤和楊公堤，夏天的傍晚夕陽西下后逛最愜意了。 還有西湖新十景：云棲竹徑 、滿隴桂雨、虎跑夢泉、 龍井問茶、 九溪煙樹 、吳山天風(fēng) 、阮墩環(huán)碧、 黃龍吐翠 、玉皇飛云、 寶石流霞 。大部分是離西湖有點路程的，在湖邊北面寶石山的保淑塔（寶石流霞景點的一部分）夜晚燈景很美。夏天可以去爬一下黃龍洞（屬于景點：黃龍吐翠 ），風(fēng)景好，特別涼爽，翻過黃龍洞的山可以到保淑塔，看西湖夜色哦~，另外雷峰塔是鳥瞰西湖最好的地方，很值得去~（雷峰塔門票40￥） 有興趣可以去杭州大廈對面輪船碼頭坐水上巴士游京杭運河杭州段。 2、杭州的其他有趣的地方： 太子灣：人造瀑布有特色, 靈隱寺、上天竺、中天竺、下天竺：喜歡佛廟的去看看 南宋皇宮遺址：有個很有名氣的月巖，僅次平湖秋月的賞月好地方（免費） 萬松書院：梁山伯與祝英臺共讀書的地方（￥15） 3、市郊 六和塔看日落很合適; 西溪濕地（撐船進去，真的很大，看水鳥和生態(tài)）每周二都免費的.農(nóng)家樂項目比較多：梅家塢喝茶休閑是杭州的人一大愛好。可以去體會一下，吃吃山里菜。 不怕遠(yuǎn)的話去周邊的地方：比如臨安那邊有很多好玩的地方——天目溪漂流七月天正好，大明山（1天就夠了），武林廣場 黃龍體育中心有散客游車，很方便去的。安吉那邊山溝溝農(nóng)家樂，還有大竹海都很不錯的，夏天山里好涼爽。 二、好吃的地方.吳山廣場的河坊街一帶，小吃很興旺，也比較便宜。值得推薦的是河坊街上有家百年老店：羊湯館（又名西樂園），羊肉燒賣和大片湯很有名，還有想吃地道的杭州菜又想實惠的話在河坊街上吃“王潤興”，乾隆魚頭和龍井蝦仁很不錯的！ 吃小吃很出名的,還有城北的舟山東路：由于學(xué)校云集這里，小吃都很便宜，也很美味哦， 比較實惠又出名的館子還有：外婆家，是連鎖經(jīng)營的，市區(qū)很多地方都有。 吃地方特色菜推薦一下城西的脈舟東北風(fēng)味店，烤羊排，真是絕。還有像新白鹿餐廳、蕉葉、西湖春天都不錯，就是稍微貴點。三、買衣服 杭州買衣服的地方真的很多：便宜點的可以去杭州最興旺的延安路上龍翔服飾城是比較大的服裝市場，旁邊地下層的“明珠”是買包和小飾品的好地方，不過要多砍價．城北的錢江市場衣服也很多的，同樣也比較便宜。 九堡客運中心旁的四季青很有名，是杭城最大的服裝批發(fā)市場，價格高低不等，要看自己淘了，不過東西真的多到挑花眼．西湖邊慶春路上的西湖時代廣場名品折扣店還不錯，比較大，東西品種多，可以買到價廉物美的東西大的商場主要集中在武林廣場、延安路一帶：杭州大廈、銀泰、百大、解百、解百折扣店、利星，杭州大廈的東西貴，活動少；其他幾家經(jīng)常搞活動有折扣 1 塔山游樂場 在煙臺市區(qū)算是比較好玩的地方了 門票：不玩娛樂設(shè)施的話是20元，一般給學(xué)校一些打折票，15元能買到60通票可以玩10項指定娛樂設(shè)施。其中有旋轉(zhuǎn)木馬、世紀(jì)飛碟都不錯。 80（這個沒記清楚）可以玩13項 100（這個也是大概，不好意思）可以玩16項 另外，索道（單程30元，往返50）、熱帶雨林館（10元）、三和塔（5元）等景點都是單獨售票的。 冬天還有滑雪場100元一小時2 張裕酒文化博物館 煙臺特色 票價 30元 有時候打折20元 可以品嘗葡萄酒參觀釀酒過程3 煙臺月亮灣 免費 在第一海水浴場 建議晚上去看夜景4 蓬萊閣 八仙過海的仙境 出海市蜃樓更好看 門票不一 5.1以后100元 找本地導(dǎo)游一般在10元左右 5 蓬萊海洋極地世界 票價120元 認(rèn)識導(dǎo)游打折到80元.6 南山公園 門票免費 動物園10元 還有其他一些項目 也不貴其他景點很多 畢竟是旅游城市 不過好玩的應(yīng)該是這幾個 如果給我選擇的話我會去杭洲。只不過是個人建議

杭州好一點 很悠閑的城市 吃的東西很美味

椒麻紅油雞 （1）將土雞剁塊。 （2）辣椒、花椒搗碎，食油20克燒熱后放入。 （3）水燒開后放入雞塊，筷子可扎透即可。 （4）雞塊入盆中，放入辣椒、花椒、鹽、食油、味精攪拌。 特點：可口，開胃。 夫妻肺片 （1）牛肉切成重約500克的大塊，與牛雜一起放人鍋內(nèi)，加入清水燒沸，見肉呈白紅色，潷去湯水，牛肉、牛雜仍放鍋內(nèi)，倒人老鹵水，放入香料包、白酒和精鹽，再加清水400克左右，旺火燒沸約30分鐘后，改用小火繼續(xù)燒1．5小時，煮至牛肉、牛雜酥而不爛，撈出晾涼。 （2）鹵汁用旺火燒沸，約10分鐘后，取碗一只，舀入鹵水250克，加入味精、辣椒油、醬油、花椒面調(diào)成味汁。 （3）將晾涼的牛肉、牛雜分別切成4厘米長、2厘米寬、0．2厘米厚的片，淋入鹵汁拌勻，分盛若干盤，撒上油酥花生末和芝麻面即成。 特點：制作精細(xì)，色澤美觀，質(zhì)嫩味鮮，麻辣濃香，非常適口。 西芹百合 （1）百合一瓣兒一瓣兒剝下、洗凈，除去百合老衣；西芹洗凈，切斷（切片）；胡蘿卜切成片狀。 （2）炒鍋放油燒至七成熱，投入胡蘿卜、西芹、百合，略炒。 （3）加上調(diào)味品———鹽、味精，起鍋。 特點：西芹脆、百合酥、略苦，清涼爽口。 茄汁香芋卷 （1）香芋煮熟，豆腐衣剪成長10厘米，寬4厘米的長方形。 （2）香芋揉成泥，加鹽調(diào)味，用豆腐衣包卷好，拍粉，下油。 特色：口感酸甜，爽口開胃。 川北涼粉 涼粉采用優(yōu)質(zhì)豌豆制成豆粉，經(jīng)加熱攪拌成糊狀，裝入盆、盤待用。吃時，將涼粉切成薄片，或用旋子旋成筷子粗細(xì)的條絲，裝入碗里，再加上精鹽、蒜泥、花椒面、味精和醬油等，再淋上色彩鮮紅的辣椒油，即可食用。 特點：細(xì)嫩綿軟，鮮美滑爽，香辣利口。風(fēng)味魚海椒（做法略） 熱菜篇 大鵬展翅 （1）雞翅洗凈瀝干，加入作料拌勻碼1小時。 （2）橙榨汁，留橙皮切長絲。 （3）燒熱油將雞翅煎至金黃色。 （4）將調(diào)味煮融，加入橙皮，雞翅略煮，即可盛起。 特色：香甜鮮美，咬上一口，酥酥脆脆濃香滿口。 開門吉利紅（又名蓬蓽生輝） （1）將魚頭洗凈，去鰓，去鱗，從魚唇正中一劈為二。 （2）將鹽、味精均勻涂拌在魚頭上，腌制5分鐘后將剁椒涂抹在魚頭上。在盤底放2—3片生姜和白蘿卜片，將魚頭放上面，再在魚身上擱切好的姜絲適量。 （3）上鍋蒸15分鐘，出鍋后，將蔥花撒在魚頭上，澆熟油，然后再放鍋里蒸2—3分鐘，即可食用。 特色：酸、鮮、嫩，魚頭肥而不膩，辣色鮮艷、辣感柔和，不上火等。 四海同心（又名新喜火焰雞） （1）用刀把雞一分為二。 （2）鍋燒熱，加入橄欖油，放入已用鹽和胡椒調(diào)味的雞炸至金黃色，加入大蒜煎成金色，再放入黑橄欖、紅黃兩種圓椒和迷迭香。 （3）把所有的原料一起燒幾分鐘，倒些白葡萄酒，讓其蒸發(fā)一會兒，放入番茄和雞湯。再放入175度的烤箱烤20—25分鐘，熟后取出。 （4）從沙司中取出雞，把雞保溫，同時把沙司調(diào)味后放入烤箱加熱。 （5）把每塊雞胸切成4至5塊，分別裝入4只盆內(nèi)，上面澆上沙司并根據(jù)個人喜好放一些裝飾，通常是放些蔬菜。 特色：呈黃色，味香質(zhì)嫩。 合家團圓（佛跳墻） （1）大白菜、素肚、豆包、熟筍及姜洗后分別切成片，素火腿、芋頭削皮也洗后切塊，蓮子、素魚翅及分別洗凈，與香菇泡水后瀝干備用。 （2）芋頭放入熱油略炸1—2分鐘。 （3）另起油鍋，放入姜片、大白菜炒熱。 （4）炒好的大白菜及其余材料、調(diào)味料排放于碗中，并加入適量清水，放入蒸籠蒸約40分鐘即可。 一帆風(fēng)順 將豬排骨用醬油腌一下瀝干，再用熱油略炸使其表面變色；油加熱后爆香蔥、姜，放入醬油、糖、料酒、番茄醬、味精和水拌炒一下，然后倒入小排骨用小火煮，煮到肉酥時，將其倒入掏空的菠蘿里，裝盤即可。 特點：成菜色澤艷麗，甜咸帶酸，果香濃郁，風(fēng)味獨特。 枸杞煨雞湯 （1）老母雞洗凈，斬成塊，焯水。 （2）燉盅加水，放入雞塊，慢火煨至雞肉熟爛，加入粉條、枸杞，煨至全熟，加調(diào)味料。 特點：湯鮮肉美，益氣補血。 魚香大蝦 （1）蝦去頭去殼，從蝦背中縫下刀，片成兩片，取出黑沙腺，每片切成兩斷，裝碗加料酒、鹽碼味，雞蛋液加干豆粉調(diào)成糊，將蝦拌勻。 （2）將醬油、白糖、醋、料酒、味精、湯、水豆粉兌成魚香汁。 （3）鍋內(nèi)油燒至六成熱，將蝦逐段放入，稍炸撈出，待油溫上升，再入鍋，翻炸至表面酥時撈起。 （4）倒去鍋中余油，下泡辣椒，炒出紅色，加蔥、姜、蒜，炒出香味，烹入魚香汁，炒勻，再放入蝦段，翻炒均勻，裝盤即成。 特點：顏色紅亮，外酥里嫩，味咸甜酸辣，姜蒜香味突出。 栗子燒雞 （1）雞洗凈剁塊，入開水鍋中焯去血水，撈出用涼水沖洗干凈，控干水分。 （2）炒鍋上火燒熱，倒入少許菜油，放入白糖，炒成紅色，再倒入雞塊煸炒，加入醬油、料酒、水適量，放入蔥絲、姜絲、大料、胡椒面，用微火燉40分鐘，放入去皮的板栗及黑棗，加鹽，燒20分鐘即可。 特點：雞塊、栗子爛熟，味道鮮香。 小吃篇 雞汁鍋貼 （1）豬肥瘦肉洗凈剁成茸泥；姜洗凈拍破剁碎，加水浸泡后取出姜汁；肉茸放盆內(nèi)加入雞湯用力攪動，待肉茸將雞汁吸入后，再加入姜汁、鹽、香油、料酒、白糖、胡椒末繼續(xù)攪動，至肉茸成為較干的泥狀時即成餡心。 （2）將面粉同熱水混勻后用手搓成面團，切成小塊，待熱氣散去后再揉成團，搓成圓條，扯成15克一個的劑子，搟成圓皮，包入餡心，捏成月牙形的花邊餃，將餃子整齊地放在平鍋內(nèi)，灑少量豬油和清水，置小火上，蓋上鍋蓋，不停地轉(zhuǎn)動平盤使其受熱均勻，待鍋中出現(xiàn)輕微的炸聲時揭開鍋蓋，再加一次豬油和清水并蓋上，當(dāng)繼續(xù)加熱至餃底酥黃時即可裝盤。 特點：著名小吃，所謂雞汁即是雞湯，此品特色為底面酥脆，表皮軟糯，餡心味鮮。 糯米排骨 糯米用溫水泡半小時瀝干，排骨用醬油、姜蔥蒜粉、適量姜蓉蒜蓉、酒、鹽、白醋、香油腌半小時，再把泡過的汁倒入竹筒，下面用半個土豆片墊底（吸排骨蒸出的油），把糯米加入排骨中，均勻沾上，放入高壓鍋蒸30—40分鐘。 特色：口感細(xì)膩，鮮香味美。

不過味道是好，顏色搭配不是很好而且韭菜要后加入，再加香菜才行

烏賊炒韭菜那是相當(dāng)不錯的！~

直接燒

隨著時代的變遷，人們對年夜飯菜的做法也是五花八門，但是其宗旨就是飯菜要代表吉祥，象征著新年新氣象，新的一年要萬事順利。年夜飯菜譜講究名稱吉祥如意，菜做出來要色香味俱全，下邊是幾個年夜飯做法，供大家做年夜飯時參考！ 　　五福臨門 　　五福臨門主料： 大白菜(白梗) 600克 豬肚 200克 草蝦 250克 魷魚(鮮) 100克 海參 50克 火腿 75克 香菇（鮮） 50克 　　調(diào)料： 鹽 5克 胡椒粉 4克 各適量 　　做法：1. 大白菜洗凈，切大片，用2大匙油炒軟后，先放入燉盅內(nèi)； 　　2. 豬肚切條； 　　3. 魷魚切花后氽燙過撈出； 　　4. 海參洗凈，先去腥再切厚片； 　　5. 火腿先煮過再取出切片； 　　6. 香菇泡軟，去蒂，分別放置在大白菜上； 　　7. 大草蝦剪掉須足，氽燙過撈出，備用； 　　8. 將調(diào)味料放入燉盅內(nèi)，移入電鍋或蒸籠蒸40分鐘，然后放入草蝦再蒸5分鐘即可移出食用。 　　年年有余 　　年年有余主料： 鱸魚 750克 　　調(diào)料： 大蔥 15克 姜 10克 魚露 10克 白酒 5克 蠔油 5克 色拉油 10克 白砂糖 3克 香油 5克 胡椒粉 4克 各適量 　　做法：1. 鱸魚洗凈，由腹部剖開成背部相連之片狀，平鋪在抹過少許油的蒸盤內(nèi)，另將2根蔥、2片姜切小面放在魚上； 　　2. 將調(diào)味料魚露2大匙、酒1大匙、蠔油1/2大匙、色拉油1/2大匙、糖1茶匙，用小碗調(diào)勻，然后淋在魚上，入鍋以中火蒸10分鐘； 　　3. 另外的3根蔥、3片姜切絲，1個辣椒切絲并用清水浸泡； 　　4. 等魚蒸好，取出后揀出蔥、姜，并換盛到另一干凈的盤子內(nèi)，鋪上蔥、姜、辣椒絲； 　　5. 將調(diào)味料色拉油1大匙、麻油1大匙、胡椒粉少許燒熱，淋在蔥、姜、辣椒絲上即成。 　　三陽開泰 　　三陽開泰主料：豬肚 300克 魷魚(鮮) 100克 雞腿 200克 豬腿肉 150克 　　輔料：香菇（鮮） 50克 竹蓀(干) 50克 萵筍 50克 油菜 100克 　　調(diào)料：蠔油 10克 植物油 15克 鹽 4克 白砂糖 5克 胡椒粉 3克 各適量 　　做法：1. 豬肚洗凈，先煮熟再切片； 　　2. 魷魚切花，氽燙過撈出再用； 　　3. 豬腱肉（豬腿肉）、雞腿切塊，燙除血水備用； 　　4. 香菇，竹蓀泡軟，去蒂，切小塊； 　　5. 萵筍先煮熟切條； 　　6. 油菜氽燙過再沖涼備用； 　　7. 將豬肚、魷魚、雞腿、豬腱肉、鮑魚放沙鍋內(nèi)，加入所有調(diào)味料先煮10分鐘，再加香菇、竹蓀和筍同煮，以小火煨半小時，使其完全熟軟入味； 　　8. 放入油菜，煮熟即移出食用 　　團團圓圓 　　團團圓圓主料：糯米 1,000克 　　輔料：臘肉(生) 200克 雞蛋 150克 　　調(diào)料：花椒粉 5克 鹽 5克 大蔥 100克 姜 20克 各適量 　　做法：1. 將糯米用溫水浸泡2小時后，上籠中蒸40分鐘； 　　2. 把糯米飯攤涼，待溫?zé)釙r，打入雞蛋； 　　3. 先把臘肉煮熟，然后切成丁狀； 　　4. 蔥切蔥花，生姜去皮、切成末； 　　5. 將所有配料放入糯米飯里，加花椒面和鹽（可按自己口味定）拌均勻（拌均勻后，可以挖一小塊，放微波爐里烤30秒，試一下味道，主要是有生雞蛋，其實也可以吃，不過就要胃腸功能好的）。 　　6. 拌均勻后，把手先用水沾濕，然后取25克左右，捏成圓形。 　　笑口常開 　　笑口常開主料：蜜棗 350克 湯圓 150克 　　調(diào)料：冰糖 20克 各適量 　　做法：1. 把棗割個口，然后把做好的小湯圓塞進去； 　　2. 鍋里加水放冰糖，做好的棗，煮到浮起來就好了； 　　3. 也可以放入冰箱冰一會，甜軟可口。