一是看有無(wú)防偽商標(biāo)；二是真品封口垂直方向的“批號(hào)”和“產(chǎn)品序號(hào)”，必須與反面瓶貼下方的“批號(hào)”和“產(chǎn)品序號(hào)”嚴(yán)格保持一致，假品則會(huì)假相盡露了；再次，假品的瓶口包裝會(huì)扎人手，甚至可能會(huì)劃出口子，但真品包裝絕對(duì)不會(huì)；最后則為專(zhuān)業(yè)級(jí)鑒別方法了，假品一般是回收空瓶勾兌劣質(zhì)酒而成，但瓶?jī)?nèi)暗刻的出廠日期還在，只要以集中光束照射即可看出，所以假品的瓶子日期往往與包裝紙上印有的出廠日期相差甚遠(yuǎn)。 查看酒瓶的封口，真品瓶蓋上的金屬防偽蓋與瓶蓋是連為一體的，而假酒的防偽蓋卻是粘上去的。 此外，一般洋酒的瓶頸上都有商標(biāo)，刮開(kāi)商標(biāo)，可看到各式各樣的防偽標(biāo)識(shí)。真品防偽標(biāo)識(shí)在不同的角度下可呈現(xiàn)不同的圖案，防偽線可撕下來(lái)。假酒的防偽標(biāo)識(shí)無(wú)光澤，圖案變換不明顯，防偽線有時(shí)是印上去的。消費(fèi)者如果購(gòu)買(mǎi)，或在消費(fèi)時(shí)遭遇歪洋酒，可保留證據(jù)向工商或消協(xié)投訴、舉報(bào)。 看包裝，正規(guī)渠道的洋酒，必須加貼中文標(biāo)識(shí)，包括品名、原產(chǎn)地、灌裝日期、保質(zhì)期、進(jìn)口經(jīng)銷(xiāo)商及其地址、電話等。正規(guī)洋酒商標(biāo)整齊清晰，且凹凸感強(qiáng)，印刷水平高，商標(biāo)字跡、圖案不會(huì)出現(xiàn)模糊、陳舊現(xiàn)象。

在購(gòu)買(mǎi)“人頭馬”, “拿破侖”, “軒尼詩(shī)”等世界名酒時(shí), 如何確定其身價(jià)? 洋酒的商標(biāo), 本身就會(huì)告訴你, 因?yàn)樵谏虡?biāo)上都赫然印有“V.O”或“X.O”等字樣。這些符號(hào)與每瓶酒釀制年份的縮寫(xiě)。 “X”代表五年, “XX”代表十年, “XXX”代表十五年。 “V.O”代表15年以上。 “V.S.O”代表20年以上。 “V.S.O.P”代表30年以上。 “X.O”代表40年以上。 “EXT-RA”代表50年以上。 白蘭地需貯藏很長(zhǎng)的時(shí)間, 且時(shí)間越長(zhǎng), 酒質(zhì)越好, 最佳的陳年時(shí)間是20--40年. 白蘭地在裝瓶出售時(shí), 在瓶身或標(biāo)帖上標(biāo)示其酒陳釀程度, 用下列幾種等符號(hào)來(lái)表達(dá)貯藏年代。 ★ 表示3年陳 ★★ 表示4年陳 ★★★ 表示5年陳 V.O. 表示10--12年陳 V.S.O. 表示12--20年陳 V.S.O.P. 表示20--30年陳 Napoleon 表示40年陳 X.O 表示50年陳 X 表示70年陳 要鑒別真假洋酒，首先從外包裝上可以看出：從正規(guī)渠道進(jìn)入國(guó)內(nèi)的洋酒，按規(guī)定必須加貼中文標(biāo)志，包括品名、原產(chǎn)地、灌裝日期、保質(zhì)期、進(jìn)口銷(xiāo)售商及其地址和電話等。真洋酒商標(biāo)整齊、清晰，而且凹凸感強(qiáng)，印刷水平高。同時(shí)，真洋酒金屬防偽蓋做工精細(xì)，塑封整潔、光澤好。此外，還可以從酒的顏色、口感及氣味等方面來(lái)判斷。真洋酒呈金黃色、透亮；假洋酒則暗淡、光澤差，有時(shí)會(huì)有沉淀物

注冊(cè)商標(biāo)r的位置在方框的右上角。其標(biāo)簽的印刷是十分講究的；紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準(zhǔn)確，油墨線條不重疊。真品包裝的邊緣接縫齊整嚴(yán)密，沒(méi)有松緊不均、留縫隙的現(xiàn)象。

隨著互聯(lián)網(wǎng)的飛速發(fā)展，新的一物一碼防偽防竄貨技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生，企鵝碼為產(chǎn)品包裝信息提供一套綜合的技術(shù)和應(yīng)用服務(wù)解決方案，幫助企業(yè)解決品牌防偽問(wèn)題，同時(shí)也可以解決經(jīng)銷(xiāo)商竄貨問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)信息管理代理渠道，建立規(guī)范的價(jià)格體系，跟蹤產(chǎn)品從生產(chǎn)到消費(fèi)的全過(guò)程。在防偽領(lǐng)域：相對(duì)落后的傳統(tǒng)防偽方法（如發(fā)送短信、電話、互聯(lián)網(wǎng)查詢(xún)、傳統(tǒng)條形碼等），二維碼防偽驗(yàn)證具有以下優(yōu)點(diǎn)：1、具有通用性，不僅掃碼簡(jiǎn)單方便，而且適用于一般掃碼軟件（微信、快拍二維碼、我查查等）等。消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品后，只需用手機(jī)掃描產(chǎn)品外包裝上的二維碼，并輸入產(chǎn)品內(nèi)包裝上的防偽驗(yàn)證碼，即可快速了解是否為該企業(yè)防偽系統(tǒng)生成、第幾次驗(yàn)證等，從而達(dá)到驗(yàn)證產(chǎn)品真?zhèn)蔚哪康摹?、具有獨(dú)特的識(shí)別性、高防偽性和高度的保密性，具有"數(shù)據(jù)庫(kù)加密、傳輸加密、印刷加密" 等技術(shù)實(shí)現(xiàn)三重防偽加密功能。在防竄貨方面：在掃描每個(gè)產(chǎn)品的物流碼后，與總公司服務(wù)器上的數(shù)據(jù)信息核對(duì)來(lái)確定該碼是否存在和屬于發(fā)給哪家代理商，如果不存在，則表示該產(chǎn)品是假冒產(chǎn)品；如果存在并屬于所發(fā)給代理商的就是正品，如果存在不屬于所發(fā)給代理商的，就是竄貨。通過(guò)企鵝碼平臺(tái)的防偽防偽系統(tǒng)功能模塊，企業(yè)可以有效地加強(qiáng)對(duì)下游經(jīng)銷(xiāo)商的管控力度，無(wú)論是產(chǎn)品價(jià)格、產(chǎn)品流向、區(qū)域管理和經(jīng)銷(xiāo)商業(yè)績(jī)、是否竄貨、是否越級(jí)、是否亂價(jià)等等，都可以直觀地進(jìn)行管理。酒業(yè)防偽防竄貨系統(tǒng)，通過(guò)為酒商提供二維碼防偽溯源營(yíng)銷(xiāo)賦能，不但能通過(guò)積分紅包等方式提高銷(xiāo)量，而且可以實(shí)現(xiàn)防偽追溯智能管理，構(gòu)建品牌與消費(fèi)者之間的信任渠道，向消費(fèi)者展示整個(gè)產(chǎn)品嚴(yán)格的質(zhì)量檢驗(yàn)流程，保障產(chǎn)品質(zhì)量狀況，提高消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)信心，為企業(yè)今后的可持續(xù)發(fā)展鋪平道路。相信今后更多的酒水行業(yè)將改善質(zhì)量安全追溯體系的建設(shè)，為消費(fèi)者提供真正安全可靠的購(gòu)物環(huán)境。

白酒 　　1.看外包裝盒。是否光亮、整齊、棱角是否分明，盒上激光防偽標(biāo)志上的字跡及圖案是否清晰，摸一摸外包裝是否軟硬適中，是否有彈性。一般假冒酒外包裝盒字跡及圖案較模糊，包裝盒較軟、無(wú)質(zhì)感、無(wú)彈性。 　　2.看酒瓶上的商標(biāo)標(biāo)志。真酒商標(biāo)光澤度強(qiáng)，色彩均勻飽滿(mǎn)，無(wú)粗糙感覺(jué)。字體勻稱(chēng)，字跡清晰，線條流暢，輪廓清楚。假冒酒商標(biāo)表面沒(méi)有光澤，紙張模糊。摸一摸名酒商標(biāo)標(biāo)志上的品牌字體，均有凹凸感，而假酒商標(biāo)沒(méi)有。 　　3.看酒瓶上的防盜蓋。真酒的防盜蓋色彩鮮明，光潔度好，蓋身、封口均平整、光滑、容易折斷開(kāi)啟。蓋上的字跡，圖案清晰，印刷規(guī)范。一般假冒酒防盜工藝質(zhì)量差、封口不夠平整、光滑，甚至有的還有硬器擠壓碰撞造成的痕跡。 　　4.電話查詢(xún)。目前，酒類(lèi)市場(chǎng)上多數(shù)酒，均貼有防偽碼，按照提示，利用電話進(jìn)行查詢(xún)，或者利用手機(jī)發(fā)短信可查詢(xún)真假。 　　葡萄酒 　　從感官上辨別葡萄酒真假是最有效的方法，感官指標(biāo)可通過(guò)一看二聞三品來(lái)體現(xiàn)。一看是指看葡萄酒的酒水顏色，真葡萄酒大多數(shù)應(yīng)該是澄清透明，有光澤，其顏色與酒的名稱(chēng)相符。而假葡萄酒的酒水顏色或是混濁無(wú)光，或是色澤艷麗，有明顯的色素感。二聞是指聞葡萄酒的香氣，真葡萄酒的香氣應(yīng)該有葡萄的果香、發(fā)酵的酒香、陳釀的醇香，而且這些香氣應(yīng)該比較平衡。而假葡萄酒往往散發(fā)出濃厚的酒精味或香精味。三品指品酒味，真葡萄酒的口感應(yīng)該是舒暢愉悅，各種香味細(xì)膩、柔和，余味綿長(zhǎng)。而假葡萄酒的味道往往讓人感覺(jué)有異味感，或淡而無(wú)味。 　　進(jìn)口酒 　　進(jìn)口酒即人們?nèi)粘Ｋf(shuō)的洋酒，它包括產(chǎn)自國(guó)外的葡萄酒、白蘭地、威士忌等酒類(lèi)品種。具有異域風(fēng)情的進(jìn)口酒外包裝紛呈，但價(jià)格也不等。真的進(jìn)口酒，必須有“中國(guó)檢驗(yàn)檢疫總局中國(guó)進(jìn)口食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)”字樣的激光防偽標(biāo)志及中文版標(biāo)志。假洋酒瓶上的激光防偽標(biāo)志較模糊，商標(biāo)標(biāo)志印刷不規(guī)范且很粗糙。

　　　　如何識(shí)別真假酒？ 市場(chǎng)上的酒類(lèi)品種琳瑯滿(mǎn)目，魚(yú)龍混濁，假酒不乏其中。如何識(shí)別酒的真假，是消費(fèi)者最關(guān)心的事情。為使大家掌握一些基本辨別常識(shí)，現(xiàn)介紹以下幾種方法： 　　一、看瓶型 　　許多名牌白酒都有獨(dú)具特色的瓶型。如茅臺(tái)酒多年來(lái)一直使用白色圓柱形玻璃瓶，瓶身光滑，無(wú)雜質(zhì)； 瀘州老窖特曲使用的是異彩瓶，瓶底有“瀘州老窖酒廠專(zhuān)利瓶”字樣。假酒則酒瓶瓶形高低粗細(xì)不等，外包裝陳舊、無(wú)新鮮感，封口不嚴(yán)或壓齒不整齊。 　　二、看印刷 　　好的白酒其標(biāo)簽的印刷是十分講究的；紙質(zhì)精良白凈、字體規(guī)范清晰，色澤鮮艷均勻，圖案套色準(zhǔn)確，油墨線條不重疊。 如有英文或拼音字母，則大小規(guī)范一致。此外，現(xiàn)在有很多品牌白酒在包裝盒或瓶蓋使用激光防偽標(biāo)志，如茅臺(tái)酒，其防偽圖案有“飛天”及“五角星”兩種，從不同的角度觀察會(huì)呈現(xiàn)不同的色澤，而且只能一次性使用，稍有損壞就不能復(fù)原。 　　三、看瓶蓋 　　日前，我國(guó)的名白酒的瓶蓋大都使用鋁質(zhì)金屬防盜蓋，其特點(diǎn)是蓋體光滑，形狀統(tǒng)一，開(kāi)啟方便，蓋上圖案及文字整齊清楚，對(duì)口嚴(yán)密。 若是假冒產(chǎn)品，倒過(guò)來(lái)時(shí)往往滴漏而出，蓋口不易扭斷，而且圖案、文字模糊不清。 　　四、看包裝 　　真酒的紙蓋包裝除印刷精美之外，其邊緣接縫齊整嚴(yán)密，沒(méi)有松緊不均留縫隙的現(xiàn)象；有的瓶蓋還用塑料薄膜包裹，其包裝十分緊密無(wú)松軟現(xiàn)象。 　　五、看清濁 　　透過(guò)玻璃瓶從外觀上看，白酒應(yīng)是絕對(duì)清澈透明的而且沒(méi)有沉淀。越清澈透明越好?？蓪⒕破磕迷谑种?，慢慢倒置過(guò)來(lái)，觀察瓶底部，看看有沒(méi)有下沉物質(zhì)或云霧狀現(xiàn)象。 按照常規(guī)，如若酒花呈均勻分布，上翻密度間隙很明顯，而且酒花慢慢消失，酒液清亮透明，則是優(yōu)質(zhì)酒。 　　六、聞香味 　　一種辦法是少倒一點(diǎn)兒酒在手上，用兩手摩擦一會(huì)兒，使酒生熱，然后聞其香味。一般來(lái)說(shuō)，如果氣味清香，即是上等酒；如果氣味發(fā)甜，則是中等酒；如果氣味苦臭，定是偽劣酒。 另一種方法是在酒中加一滴食用油，看油在酒中的運(yùn)動(dòng)情況。如果油在酒中的擴(kuò)散比較均勻，并且均勻下沉，則酒的質(zhì)量較好；如果油在酒中呈不規(guī)則擴(kuò)散狀態(tài)，且下沉速度變化明顯，則可以肯定酒的質(zhì)量有問(wèn)題。

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