怡園莊主珍藏適合陳年多久(怡園莊主珍藏2017)

怡園莊主珍藏2017


一.怡園2008莊主收藏有保質(zhì)期嗎

二.怡園干紅葡萄酒的保質(zhì)期是多久

怡園出品不同等級(jí)的葡萄酒。入門(mén)款建議在3年內(nèi)飲用,頂級(jí)的莊主珍藏,可以陳放8-10年左右。

三.葡萄酒越陳年越好最長(zhǎng)能放多久??

1.葡萄酒跟人一樣會(huì)經(jīng)過(guò)生長(zhǎng)、成熟和衰老等階段。當(dāng)葡萄還長(zhǎng)在樹(shù)上的時(shí)候,就是葡萄酒的生長(zhǎng)階段,好比人類孕育的階段。

2.至于這個(gè)階段所需時(shí)間嘛:從種下樹(shù)苗到長(zhǎng)出勉強(qiáng)可以釀酒的果實(shí)起碼4~5年;要長(zhǎng)出能釀好酒的果實(shí)要10年;要長(zhǎng)出能釀精品酒的果實(shí)要10~20年。

3. 在經(jīng)過(guò)榨汁和橡木桶的醇化等一系列釀酒流程后,葡萄酒會(huì)得到釀酒師賦予的提升,這好比人類的學(xué)生階段。

4.然后裝瓶,這時(shí)候葡萄酒會(huì)進(jìn)入休眠期,須要有合適的儲(chǔ)藏環(huán)境,再經(jīng)過(guò)陳年后品質(zhì)才會(huì)得到第二次提升,這好比從學(xué)校走向社會(huì)的成熟過(guò)程。

5.經(jīng)過(guò)陳年后進(jìn)入成熟期的葡萄酒其優(yōu)秀的品質(zhì)會(huì)持續(xù)釋放一段時(shí)間(這是葡萄酒的“最佳飲用期”),最后進(jìn)入衰老期。

6.這個(gè)過(guò)程所需時(shí)間會(huì)因葡萄酒陳年的潛質(zhì)而不同,該酒的單寧結(jié)構(gòu)是主要因素。進(jìn)入衰老期的葡萄酒并不等于變質(zhì)不能喝,只是這酒已經(jīng)失去了原有的風(fēng)采,變成平庸的液體,沒(méi)有人愿意將它倒進(jìn)口里了。

熱文