你好！杜甫大叔我的回答你還滿意嗎~~

汾河位于山西，汾酒自然也來自山西省，采納。

山西省再看看別人怎么說的。

《說文解字》稱:“古有少康初做酒,少康杜康也?！倍趴导词巧倏?被后世尊為“酒圣” 、“酒祖”,是公認(rèn)的中國釀酒業(yè)的鼻祖。

茅臺酒前身賴茅酒是醬香型白酒的鼻祖，也就是昔日大名鼎鼎的貴州人，賴永初發(fā)揚光大，日后并入茅臺酒“賴茅酒”系貴州茅臺酒之前身，由賴正衡始創(chuàng)于清朝道光年間，堪稱醬香鼻祖

高溫制曲，二次投料，堆積發(fā)酵酒色微黃而透明，醬香、焦香、糊香配合諧調(diào),空杯留香持久。以茅臺酒、郎酒為代表。不是人人都喜歡這種口味。以五糧液、瀘州老窖為代表的 濃香型白酒 更受歡迎。

甘甜噴香的酒是誰發(fā)明的？在甲骨文和金文里已經(jīng)有了“酒”字，不過“酒”字不從水，而是寫成“酉”字。據(jù)考古學(xué)家考察，這就是最早的“酒”字了。釀酒的歷史要追溯到的文字產(chǎn)生之前的遙遠(yuǎn)年代。《戰(zhàn)國策.魏二》記載：“昔者帝女令儀狄作酒而美，進之禹，禹飲而甘之，遂疏儀狄，絕旨酒，曰：后世必有以酒亡其國者。”酒是帝女令儀狄制作的。帝女也罷，儀狄也罷，都是女性。 （文章來源：華夏酒報·中國酒業(yè)新聞網(wǎng)） 帝女何許人也？一說是舜之女，一說是天帝之女。近代郭璞在《山海經(jīng)圖贊》里說，天帝之女的面相是“蓬發(fā)虎顏”。蓬發(fā)猶可，而虎顏是否帶一點古老的圖騰痕跡呢？這說明釀酒業(yè)在我國肇興得很早。酒的發(fā)明者就是帝女。后來有杜康之說，晚矣。此為男權(quán)社會的修正罷了。 古希臘社會中的酒神家喻戶曉。中國有酒神嗎？《楚辭》中的《山鬼》是女性，也有人認(rèn)為她是中國的酒神。

中國制酒源遠(yuǎn)流長，品種繁多，名酒薈萃，享譽中外。傳說，發(fā)明酒的人，名叫杜康。他當(dāng)長工時，有一次偶然把高粱米飯放在樹洞中，時間久了，發(fā)酵成了酒。所以開始名叫“久”，后來才有“酒”字。增加“酒”的歷史典故。酒產(chǎn)生于何時，現(xiàn)已無可考。 傳說中的釀酒鼻祖：杜康、儀狄

按照中國的傳說，酒的發(fā)明者有的說是帝女，也有的說是杜康，還有的說是夏朝初年的夷狄。傳說就是傳說，玄乎原文標(biāo)題：傳說中酒的發(fā)明者是哪個？,原文網(wǎng)址： http://www.zhaozhishi.com/zonghe/custom/2008-07-24/1334.html

問到誰是最早的造酒人，也許眾口皆碑：“杜康也！” 杜康真是最早造酒的人嗎？二十年前至今，我對此進行了深入的研究，終于找到了對此得出否定的結(jié)論。 原來，遠(yuǎn)在夏朝，夏禹王在山西安邑接位，國號曰夏。其首巡涂山國(現(xiàn)江南鳳陽府)時，一名叫“儀狄”的將他親自作的美酒獻上，禹飲后感覺十分甘甜，便立即下旨將儀狄保護起來專為皇室造酒供皇宮享用。夏朝至今四千余年了。由此觀之，儀狄乃造酒之始祖。

中國制酒源遠(yuǎn)流長，品種繁多，名酒薈萃，享譽中外。傳說，發(fā)明酒的人，名叫杜康。他當(dāng)長工時，有一次偶然把高粱米飯放在樹洞中，時間久了，發(fā)酵成了酒。所以開始名叫“久”，后來才有“酒”字。增加“酒”的歷史典故。酒產(chǎn)生于何時，現(xiàn)已無可考?！　髡f中的釀酒鼻祖：杜康、儀狄　　儀狄　　據(jù)《世本》、《呂氏春秋》、《戰(zhàn)國策》等先秦典籍記載是夏禹時代司掌造酒的官員，相傳是我國最早的釀酒人，女性。公元前二世紀(jì)史書《呂氏春秋》云：『儀狄造酒』。漢代劉向所著《戰(zhàn)國策·魏策》上記載：『昔者，帝女令儀狄作酒而美，進之禹，禹飲而甘之，曰：『后世必有以酒亡其國者』 。漢許慎在《說文解字·酒字條》中，也有同樣的說法。大致意思是夏禹叫儀狄去釀酒，儀狄經(jīng)過一番努力后，釀出味道很好的美酒，就進獻給夏禹，夏禹喝了，覺得確實美好。關(guān)于儀狄造酒的說法，在《太平御覽》中也說：『儀狄始作酒醪，變五味。』另有一種說法叫『儀狄作酒醪，杜康作秫酒』?！乎病?，是一種糯米經(jīng)過發(fā)酵而成的『醪糟兒』。性溫軟，其味甜，多產(chǎn)于江浙一帶?，F(xiàn)在的不少家庭中仍有自制醪糟兒。醪糟兒潔白細(xì)膩，稠狀的糟糊可當(dāng)主食，上面的清亮汁液頗近于酒。還有一種說法是『酒之所興，肇自上皇，成于儀狄』。是說自上古三皇五帝的時候，就有各種各樣的造酒的方法流行于民間，是儀狄將這些造酒的方法歸納總結(jié)出來，使之流傳于后世的。

你好！杜康呀。。。外面有杜康酒。。。沒有大禹酒~！僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

首先，酒有很多種的。 　在我們的祖先尚為猿的時候，就已經(jīng)和酒發(fā)生了關(guān)系。因為，地球上最早的酒，應(yīng)是落地野果自然發(fā)酵而成的。所以，酒的出現(xiàn)，不是人類的發(fā)明，而是天工的造化。 　　人工釀酒的先決條件，是陶器的制造。否則，便無從釀起。在仰韶文化遺址中，既有陶罐，也有陶杯。由此可以推知，約在六千年前，人工釀酒就開始了。在堯時，酒已流行于社會?！扒х姟倍?，則標(biāo)志著這是初級的果酒，與水差近?！妒酚洝酚涊d，儀狄造“旨酒”以獻大禹，這是以糧釀酒的發(fā)端。自夏之后，經(jīng)商周，歷秦漢，以至于唐宋，皆是以果糧蒸煮，加曲發(fā)酵，壓榨而后酒出。李時珍在《本草綱目》中又說：“燒酒非古法也，自元時始創(chuàng)其法。用濃酒和糟入甑，蒸令氣上，用器承取滴露。凡酸壞之酒，皆可蒸燒。近時，惟恐以糯米或粳米或黍或大麥蒸熟，和曲釀甕中七日，以甑蒸取。其清如水，味極濃烈，蓋酒露也?！边@段話的核心之點，是說釀酒的程序，由原來的蒸煮、曲酵、壓榨，改而為蒸煮、曲酵、蒸餾。所謂突破，其本質(zhì)就是酒精提純。這一生產(chǎn)模式，已和現(xiàn)代基本相同了。清代乾隆年間，直隸宣化對釀酒戶征收燒鍋稅，標(biāo)志著白酒業(yè)的興旺發(fā)達(dá)。 　　自古及今，酒一直在陪伴著歷史興亡的腳步前進。孔尚任在《桃花扇》中寫道：“眼看他起朱樓，眼看他宴賓客?！迸d也有酒，亡也有酒，確可謂經(jīng)盛衰而無廢，歷百代而作珍?！熬浦疄榈溇靡印?，其實不然，人的品格優(yōu)劣，是由生理基因決定的，與酒無干。善者為善，惡者為惡，有酒無酒，喝與不喝，都改變不了什么。智愚在人，我們無須對酒頌之過高，責(zé)之過重。我們對酒的態(tài)度，該是不禁不縱，有節(jié)有儀，趨其利處，避其弊端。

有一部叫《世本》的書上說：“儀狄始酒醪”，也就是說：酒是一個儀狄的人發(fā)明的。 儀狄是個什么樣的人呢？據(jù)說他是夏禹的一個臣屬，《黃帝內(nèi)經(jīng)》中提到黃帝和那個歧伯討論“湯液醪醴”的事，告訴我們：黃帝、帝堯、帝舜，甚至神龍時代就有酒了，而夏禹已經(jīng)晚了它們幾個世紀(jì)。 當(dāng)然，儀狄也許很有可能是那個時代的一位釀酒高手，釀出的酒噴香撲鼻，因而人們對他念念不忘，以至生出許多傳說。 關(guān)于酒的發(fā)明者是誰，流傳最廣的要算“杜康造酒”了。 “何以解憂，唯有杜康?！? 杜康成了事實上的酒的稱呼。 杜康是什么時代的人，是個什么人，至今人們眾說份紜，遠(yuǎn)比儀狄要復(fù)雜得多。 黃帝、夏禹、東西周，甚至漢朝都有杜康身份的說法。歷史上的莫衷一是給這位名不見經(jīng)傳的釀酒大師涂上了一層神秘色彩，以至于近現(xiàn)代的作坊主們沒有誰不把杜康奉為“酒”的鼻祖，對這位杜老先輩加以頂禮膜拜，出酒多了，少了，好了，次了，都要向這位“神靈”焚香祈禱，請他給以保佑。