原漿糧食酒和勾兌精裝白酒哪個(gè)更好！傳統(tǒng)觀念都認(rèn)為純糧釀造白酒是最好的，若是在農(nóng)村小作坊，環(huán)境衛(wèi)生問(wèn)題、工藝控制問(wèn)題、原輔料管理問(wèn)題，等等都出問(wèn)題，這樣的白酒能是好酒嗎！大企業(yè)（白酒）生產(chǎn)的白酒管理到位、工藝控制嚴(yán)格、設(shè)備都是達(dá)到食品級(jí)的，這樣的原漿酒才是好酒，酒精勾兌的白酒不可比擬的。若是用酒精勾兌，生產(chǎn)的白酒比小作坊的白酒分析：不懂得白酒勾兌的人不可能生產(chǎn)，懂白酒勾兌的人技術(shù)肯定高，對(duì)白酒的認(rèn)識(shí)程度也會(huì)高出一點(diǎn)，從食品安全角度看，酒精勾兌的白酒比小作坊生產(chǎn)的放心一些。當(dāng)然跟大型白酒企業(yè)生產(chǎn)的白酒還是不能比擬的，必經(jīng)人家是用白酒進(jìn)行勾兌，咱們是酒精勾兌。當(dāng)然市面上純酒精勾兌的白酒還真不多，純酒精勾兌的白酒（液態(tài)法白酒）執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是GB/T20822，我觀察過(guò)，執(zhí)行酒精勾兌的產(chǎn)品幾乎看不到。多數(shù)依舊是純糧釀造（固態(tài)法白酒）或者糧食釀造加入部分酒精（固液結(jié)合法白酒）。

原漿酒的概念是與勻兌酒相對(duì)的！真正的原漿酒應(yīng)該是糧食通過(guò)曲發(fā)酵釀制而成的酒，是不勾不對(duì)的原始酒液！其實(shí)就傳統(tǒng)的白酒！現(xiàn)在農(nóng)村還老百姓自己釀造的酒也是原漿酒！但60年代后，很多白酒就都是勻兌酒了！當(dāng)時(shí)由于糧食供應(yīng)緊張，為節(jié)約釀酒用糧，很多酒廠以食用酒精加入增香調(diào)味物質(zhì)，模擬傳統(tǒng)原漿酒的口感。進(jìn)入80年代以后，原漿酒曾經(jīng)一度消失，勾兌白酒的技術(shù)日益成熟開(kāi)始大行其道?，F(xiàn)今幾乎所有的消費(fèi)者喝的白酒大多是用食用酒精加其他化學(xué)品勾兌而成的勾兌酒，也稱新白酒。原漿酒所擁有的醇美口感根本不是傳統(tǒng)白酒可以比擬的，無(wú)論是香氣、口味、口感和風(fēng)格，遠(yuǎn)遠(yuǎn)無(wú)法達(dá)到原漿酒的水平。雖然對(duì)身體沒(méi)有很大的危害性，可是酒精勾兌的酒喝完了頭很疼，而原漿酒就很少有這樣的現(xiàn)象。 當(dāng)然這里所說(shuō)的是真正的原漿酒而不是那種掛羊頭賣(mài)狗肉的所謂原漿酒！

能吃。主料：羊頭1個(gè)、蘿卜500g輔料：油適量、鹽適量、老姜適量、香菜適量、雞精適量、胡椒粉適量1、準(zhǔn)備食材。2、將羊頭砍成塊浸泡在冷水中，多換幾次水，直到?jīng)]有血水為止。3、浸泡好的羊頭放入高壓鍋中，加清水，高壓上汽煮5分鐘。4、煮好的羊頭撈出，去骨，羊頭肉切丁，蘿卜切塊。5、將高壓鍋中煮羊頭的湯倒入砂鍋。6、加入切好的蘿卜和羊頭肉，兩三片老姜，大火燒開(kāi)，小火煲上40分鐘。7、湯汁呈乳白色，羊頭肉和蘿卜入口即化時(shí)加鹽和雞精。8、成品。

狼頭是可以吃的，有的地方的人專(zhuān)門(mén)吃羊頭

肝硬化能吃羊肉。肝病患者是可以吃羊肉的。

當(dāng)然能吃了，把它煮熟了，把羊臉扒下來(lái)做扒羊臉，很好吃的。

可以的啊。 1. 羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護(hù)胃壁，修復(fù)胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；2. 羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營(yíng)養(yǎng)不良、腰膝酸軟、陽(yáng)痿早泄以及一切虛寒病癥均有很大裨益；具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)、補(bǔ)虛溫中等作用，男士適合經(jīng)常食用。http://search.keko.com.cn/searchResult.htm?materialId=1928&&moreMenuFlag=0這里有羊頭肉的21種吃法 你可以參考一下羊頭肉夾饃的做法 原料:羊頭,旺仔小饅頭(小饅頭也算饅頭) 配料:香菜,泡姜,小米辣椒圈 調(diào)料:蔥,姜,花椒,大料,十三香,辣妹,甜醬,椒鹽，精鹽，味精 做法: 1）先將羊頭氽水后，加蔥,姜,花椒,大料,十三香,精鹽，味精鹵熟至酥爛 2）把羊頭肉放入保鮮盒，封上保鮮紙，用重物壓好 3）區(qū)出養(yǎng)頭肉切大片，裝盤(pán)， 4）配上小饅頭，香菜,泡姜,小米辣椒圈和辣妹,甜醬,椒鹽 吃時(shí)可以沾椒鹽食用，也可以用羊頭肉夾小饅頭和香菜,泡姜,小米辣椒圈，甜醬或者辣妹食用（也就是肉夾饃了），也可以調(diào)個(gè)蒜汁沾著吃！

能吃尤其是吃羊頭湯：川芎白芷羊頭湯的制作材料：主料：羊頭肉2000克輔料：川芎40克,白芷40克調(diào)料：姜80克,鹽5克教您川芎白芷羊頭湯怎么做，如何做川芎白芷羊頭湯1. 羊頭斬開(kāi)，取出羊腦；2. 羊頭洗凈，斬件；3. 用適量水，加姜，慢火煲2小時(shí)；4. 去羊頭骨，留湯；5. 川芎，白芷洗凈；6. 羊腦放入羊骨熬成的湯水中；7. 慢火煲1小時(shí)，放鹽調(diào)味供用。川芎白芷羊頭湯的制作要訣：羊頭肉為帶骨的羊頭也可以清水煮，放點(diǎn)姜片，大蔥等水開(kāi)了，放鍋里煮10分鐘后，扔掉大蔥。放點(diǎn)陳皮，煮爛后，把肉拆開(kāi)，伴著吃或者蘸自己喜歡的佐料吃，湯就放點(diǎn)香菜，（放點(diǎn)芹菜葉味道也不錯(cuò)）放不熟的西紅柿片，蔥花，辣油喝味道嘎嘎的，在整點(diǎn)50度以上的白酒或是先點(diǎn)姜蒜大料什么的放水里煮，煮個(gè)10分20分的把水都換掉，從新在放些好點(diǎn)的作料，比如陳皮，什么花椒大料 蔥姜蒜，煮到爛爛的為止，爛到一拿骨頭肉就掉個(gè)差不多，那樣之后把一部分肉 留出來(lái)沾東西吃，比如蒜醬之類(lèi)的，期于的 就炒，放點(diǎn)小蔥，一炒 那味兒，相當(dāng)棒了 一個(gè)羊頭 倆菜 之后湯留著 放點(diǎn)香菜 味精 鹽 在喝點(diǎn)湯 3個(gè)菜 先整點(diǎn)白的 喝的差不多 在整點(diǎn)啤酒 正好 （最好在整個(gè)拍黃瓜啥的）更搭配了了 幾乎沒(méi)有什么不好的地方

秋天的主要?dú)夂蛱攸c(diǎn)是干燥，空氣中缺少水分，人體同樣缺少水分。但是，光喝白開(kāi)水，并不能完全抵御秋燥帶來(lái)的負(fù)面效應(yīng)。我國(guó)古代就有對(duì)付秋燥的飲食良方：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯?！睋Q言之，喝白開(kāi)水，水易流失，若在白開(kāi)水中加入少許食鹽，就不那么容易流失了。白天喝點(diǎn)鹽水，晚上則喝蜜水，這既是補(bǔ)充人體水分的好方法，又是秋季養(yǎng)生、抗拒衰老的飲食良方，同時(shí)還可以防止因秋燥而引起的便秘，真是一舉三得。 　　蜂蜜是大自然贈(zèng)給人類(lèi)的禮物，它所含的營(yíng)養(yǎng)成分特別豐富，主要是葡萄糖和果糖，兩者的含量達(dá)70%，此外，還含有蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素A、維生素 C、維生素D等。蜂蜜具有強(qiáng)健體魄、提高智力、增加血紅蛋白、改善心肌等作用，久服可延年益壽。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明，蜂蜜對(duì)神經(jīng)衰弱、高血壓、冠狀動(dòng)脈硬化、肺病等，均有療效。在秋天經(jīng)常服用蜂蜜，不僅有利于這些疾病的康復(fù)，而且還可以防止秋燥對(duì)于人體的傷害，起到潤(rùn)肺、養(yǎng)肺的作用，從而使人健康長(zhǎng)壽。 　　秋燥時(shí)節(jié)，還要注意不吃或少吃辛辣燒烤食品，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、蔥及酒等，特別是生姜。這些食品屬于熱性，又在烹飪中失去不少水分，食后容易上火。當(dāng)然，將少量的蔥、姜、辣椒作為調(diào)味品，問(wèn)題并不大，但不要常吃、多吃。比如生姜，它含揮發(fā)油，可加速血液循環(huán)，同時(shí)含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促進(jìn)消化的功能。生姜還含有姜酚，可減少膽結(jié)石的發(fā)生。在古代醫(yī)書(shū)中也出現(xiàn)這樣的“警示”：“一年之內(nèi)，秋不食姜；一日之內(nèi)，夜不食姜?！?看來(lái)，秋天不食或少食生姜以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重視，這是很有道理的。 　　秋季是人最容易長(zhǎng)脂肪的季節(jié)。這是因?yàn)榱⑶镏螅鞖饴刈兊脹鏊饋?lái)，人的食欲大開(kāi)，夜間的休息也舒服多了，閑暇時(shí)間疲憊的身體更愿意安靜地休息，而不愿意參加有體力消耗的活動(dòng)。這樣一來(lái)，人體每天的熱量攝入大都超過(guò)熱量消耗，使脂肪一點(diǎn)點(diǎn)地囤積起來(lái)。如果不加以調(diào)整，經(jīng)過(guò)秋、冬兩個(gè)季節(jié)，人就會(huì)胖很多。年復(fù)一年，人就會(huì)很快“發(fā)?！逼饋?lái)。更要命的是，肥胖既有礙人的形體美，還會(huì)帶來(lái)高血壓、冠心病、腦動(dòng)脈硬化等“文明病”，所以一定不能“縱容”它。 　　詩(shī)云：“秋涼好個(gè)爽”、“已涼天氣未寒時(shí)”，人們趁此不熱不冷的氣候，適宜吃補(bǔ)，健身過(guò)冬。所以廈諺有“一年補(bǔ)透透，不如補(bǔ)霜降”而且先“補(bǔ)重陽(yáng)”后“補(bǔ)霜降”，所謂“秋補(bǔ)”，比“補(bǔ)冬”更要緊。 　　古人以“羊”字代“祥”字說(shuō)，“羊”與“陽(yáng)”諧音，有“三羊開(kāi)泰”之說(shuō)。民間食俗“煲羊肉”、“煲羊頭”常以姜、棗為佐料調(diào)味而成，男女老幼均可食用。俗語(yǔ)“吃腦補(bǔ)腦”，吃煲羊頭能輔療“頭風(fēng)”等疾病。另有加“四珍”、“八珍”的補(bǔ)藥?kù)已蛉?，中醫(yī)書(shū)上有輔療肺病、瘧疾的記載。栗子有“干果之王”的譽(yù)稱。秋季蒸制栗子糕果食用，有補(bǔ)腎強(qiáng)筋，健脾養(yǎng)胃的功效。 　　栗子煮粥吃，能補(bǔ)中氣，單獨(dú)蒸、炒，剝殼而食，不僅口味好，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。霜降是秋季最后一個(gè)節(jié)氣，過(guò)后就是“立冬”。俗語(yǔ)“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”。秋補(bǔ)既吃羊肉也吃兔肉。 　　水果作為時(shí)尚食品，盡人皆知。然而，水果也可以作為補(bǔ)品，如秋季的梨子和柿子 　　老年人除了不要秋凍，核心的問(wèn)題是飲食的選擇和搭配，有以下幾方面: 　　防寒溫里每日的早餐，用溫?zé)嵝再|(zhì)的食物，如煮粥配大棗和干姜、核桃仁、甜杏仁、葡萄等，也可以食用豆?jié){、胡辣湯、羊肉湯、醋熘白菜、糖蒜等。 　　排濕祛風(fēng)遇有風(fēng)雨陰濕天氣或者體內(nèi)有濕、大便稀的情況，應(yīng)增加祛風(fēng)排濕的飲食，如選用大米、扁豆、紅小豆、薏米、蓮子、栗子、蔥、姜、花椒、茴香、丁香、胡椒等。 　　潤(rùn)燥滋陰在干燥天氣或口干舌燥、大便干的情況下，應(yīng)選擇潤(rùn)燥滋陰的飲食，此類(lèi)飲食品種能增強(qiáng)免疫力，可選用全麥面、小麥仁、豆芽、豆?jié){、花生、芝麻、紅薯、山藥、南瓜、蘿卜、白菜、蓮菜、百合、木耳、梨、蘋(píng)果、葡萄、枸杞、大棗、甜杏仁、甘蔗、蜂蜜、鴨蛋、蒸雞蛋羹等。 　　收斂陽(yáng)氣在飲食中適量增加山楂、五味子、柿醋等酸味食物可收斂陽(yáng)氣，若無(wú)風(fēng)寒天氣或體內(nèi)沒(méi)有涼寒，應(yīng)盡量少用或不用解表發(fā)汗的食品，如大蔥、生姜、辣椒、芥末等。 　　五味調(diào)和這是健康的八大基石之一，應(yīng)注意如下關(guān)系:辛辣味與酸味或者苦味是相互制約的；甘甜味與咸味或者酸味是相互制約的；咸味與苦味或者甘甜味是相互制約的等。以上歸納概括為:防寒溫里排溫氣；潤(rùn)燥滋陰增正氣；降溫降暑斂陽(yáng)氣；五味調(diào)和少疾病。 　　特別是在秋季這樣一個(gè)從炎夏向寒冬過(guò)渡的季節(jié)，是人們抵抗力相對(duì)較弱的時(shí)候，這時(shí)，如果不注意，會(huì)很容易得病。因此，在秋季應(yīng)該多吃一些能夠增強(qiáng)人體抵抗力和免疫力的食品。那么，來(lái)看看我們?yōu)槟榻B的部分秋季食物。 　　海藻——海藻含有豐富的蛋白質(zhì)、纖維素、維生素和礦物質(zhì)。而海苔更是含有豐富的可溶性纖維藻糖酸，可以保護(hù)人體免受放射線的傷害。 　　姜——姜可以增強(qiáng)人體的免疫系統(tǒng)，能夠鎮(zhèn)咳、退燒、減輕疼痛，還能有效抑制疾病。姜是一種很好的抗毒物質(zhì)，能殺菌和抗霉菌，是治療風(fēng)寒和流行性感冒的有效食品。 　　水果——秋梨是很好的秋季水果，對(duì)于止咳、去燥有很好的療效。 　　大蒜和洋蔥——大蒜和洋蔥能夠使人精神暢快，增強(qiáng)人體免疫力。大蒜具有降低膽固醇的功能，常吃大蒜和洋蔥會(huì)還可

雪梨 和蘋(píng)果

每天堅(jiān)持吃2個(gè)梨 有效解秋燥 入秋以來(lái)，很多人都開(kāi)始出現(xiàn)“秋燥”的癥狀，典型的如皮膚干燥、便秘、口鼻咽干、干咳少痰等。怎樣才能緩解這些癥狀呢？中醫(yī)認(rèn)為，“秋燥”所造成的影響與肺有關(guān)，因此，應(yīng)多吃有潤(rùn)肺生津功能的食物。在這類(lèi)食物中，效果最好、食用起來(lái)最簡(jiǎn)便的就是梨。 幾千年來(lái)，中醫(yī)一直把梨作為治療“秋燥”的良藥，主要是因?yàn)樗陡?、性涼，可以起到生津、?rùn)燥、清熱、化痰的作用。一般來(lái)說(shuō)，生津潤(rùn)燥可以吃鴨梨或雪梨，化痰止咳最好吃大白梨。每天堅(jiān)持吃上2個(gè)梨，就能有效地減少“秋燥”的癥狀。另外，針對(duì)“秋燥”所表現(xiàn)出來(lái)的不同癥狀，還可以用梨和其他食物搭配，做成不同的“抗燥”藥膳，往往能達(dá)到事半功倍的效果。 此外，去超市里買(mǎi)點(diǎn)秋梨膏、梨膏糖食用，也有緩解“秋燥”的作用。秋梨膏和梨膏糖雖然叫法不一樣，但都是用梨加蜂蜜做成的，還配有一些止咳、生津、潤(rùn)肺的藥物，如生地、葛根、蘿卜、麥冬、藕節(jié)、姜汗、貝母等，共同熬制而成，其藥效比單吃梨要更好一些。 梨除了可以防治秋燥外，不同的吃法還能起到解酒、降壓等不同的作用。 解酒：酒后感覺(jué)極度口渴、心中煩熱時(shí)，可將雪梨去皮切碎，榨汁服用。另外，酒喝多了難免會(huì)傷胃，出現(xiàn)消化不良，梨還有助消化的作用，可緩解酒后出現(xiàn)的胃部不適、食欲不振等癥狀。降壓：梨中含有大量B族維生素及葉酸，高血壓病人常吃可滋陰清熱，使血壓下降，減輕頭暈?zāi)垦：托募露Q的癥狀。保肝：梨含有豐富的糖類(lèi)及多種維生素，具有保肝的作用。肝炎、肝硬化或肝功能異?；颊呙刻煲顺?—2個(gè)梨。 此外，韓國(guó)漢城大學(xué)一項(xiàng)研究認(rèn)為，吸煙后吃梨或喝梨汁，可降低吸煙者患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，還可以減輕香煙對(duì)咽喉的刺激。不過(guò)，梨屬?zèng)鲂允澄?，慢性胃炎、腸炎、胃腸功能紊亂者最好少吃。 抗燥藥膳（相關(guān)鏈接） 白梨蜂蜜：大白梨1個(gè)，蜂蜜50克。將白梨去皮核，納蜂蜜于梨心中，放入碗中蒸熟服食，適于秋燥所致的干咳少痰者食用。 川貝冰糖梨：川貝粉5克，大白梨1個(gè)，冰糖適量。將梨去皮核，切片，將川貝、冰糖放入碗中，蒸熟服食。適用于因秋燥所致的咳嗽且痰稠色黃者食用。 雪梨飲：雪梨、蜂蜜適量。將雪梨去皮切碎，搗汁飲用，或?qū)⑵浒靖嗉臃涿埏嬘?。適用于因秋燥引起的口干、口渴、咽干等癥。 蓮子銀耳梨：蓮子20克，銀耳10克，雪梨1個(gè)，冰糖適量。將蓮子、銀耳洗凈，雪梨去皮核，切片，同入鍋中，加清水適量，同煮至蓮子熟透，湯濃時(shí)服食。適用于秋燥所致的干咳少痰、小便量少色黃者食用。 雪梨葡萄飲：雪梨、葡萄、蜂蜜各適量。將雪梨、葡萄榨汁，加入蜂蜜適量，混勻飲服，每日數(shù)次。適用于因秋燥所致的煩渴、聲嘶、咽干等癥狀。

梨又被稱作快果、玉乳 ，因鮮嫩多汁被稱為“天然礦泉水”。具有清熱解毒、生津潤(rùn)燥、清心降火的作用。對(duì)肺、支氣管及上呼吸道有相當(dāng)好的滋潤(rùn)功效，還可幫助消化、促進(jìn)食欲，并有良好的解熱利尿作用。每天吃上一到兩個(gè)梨可有效緩解秋燥。 葡萄能滋養(yǎng)肝腎之陰分，止消渴，潤(rùn)筋骨，利目視，而且降火的效果不錯(cuò)，又能通腸胃，是暑熱季節(jié)非常有益的水果. 柿子味甘澀，性寒。其所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍?？梢责B(yǎng)肺護(hù)胃，清除燥火，經(jīng)常食用能夠補(bǔ)虛、止咳、利腸、除熱。 橘子、芒果、榴蓮、荔枝吃了容易上火，要注意

秋季氣候干燥，常常使人感到鼻、咽干燥不適。這時(shí)如果能吃些生津止渴、潤(rùn)喉去燥的水果，會(huì)使人頓覺(jué)清爽舒適。 這個(gè)季節(jié)帶有保健醫(yī)療性質(zhì)的水果，要數(shù)梨和甘蔗了。 中醫(yī)認(rèn)為，梨有生津止渴，止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤(rùn)肺去燥等功能，最適宜于冬春季節(jié)發(fā)熱和有內(nèi)熱的病人食用。尤其對(duì)肺熱咳嗽、小兒風(fēng)熱、咽干喉痛，大便燥結(jié)癥較為適宜?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究認(rèn)為，梨還有降低血壓，清熱鎮(zhèn)靜的作用。高血壓患者，如有頭暈?zāi)垦！⑿募露Q者，經(jīng)常吃梨，可減輕癥狀。梨含有豐富的糖分和維生素，有保肝和幫助消化的作用。對(duì)于肝炎、肝硬化患者來(lái)說(shuō)，作為醫(yī)療食品經(jīng)常食用很有好處。但是，因?yàn)槔嫘院洌瑢?duì)那些脾胃虛寒、消化不良及產(chǎn)后血虛的人，不可多食。 甘蔗有滋補(bǔ)清熱的作用，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分。作為清涼的補(bǔ)劑，對(duì)于低血糖、大便干結(jié)、小便不利、反胃嘔吐、虛熱咳嗽和高熱煩渴等病癥有一定的療效。勞累過(guò)度或饑餓頭暈的人，只要吃上兩節(jié)甘蔗就會(huì)使精神重新振作起來(lái)。但是，由于甘蔗性寒，對(duì)脾胃虛寒和胃腹疼痛的人不宜食用。此外，適于秋冬季吃的水果還有蘋(píng)果，桔子、香蕉、山楂等。

雪梨,鴨梨,還有就是甘蔗等等,主要講明一點(diǎn),梨有生津止渴，止咳化痰、清熱降火、養(yǎng)血生肌、潤(rùn)肺去燥等功能,但不要太過(guò)貪吃,因?yàn)槔媸轻虻墓麑?shí),而甘蔗是低糖類(lèi),糖份是潤(rùn)滑心肺的養(yǎng)份.