《酒名上的講究》長(zhǎng)沙美食與美酒雜志 名特葡萄酒期刊《酒海英豪》《酒尚》

同問(wèn)。。。

行業(yè)知名刊物《新食品》《糖煙酒周刊》，都是半月期刊，業(yè)內(nèi)訂閱量很大，另外紅酒有專門性刊物，再就是各個(gè)專業(yè)有專業(yè)性刊物，一般主要由各行業(yè)國(guó)家級(jí)協(xié)會(huì)主辦！

江蘇《酒類營(yíng)銷》，廣東《酒類市場(chǎng)》雜志，《糖煙酒周刊》(原《華糖商情》)，《中國(guó)酒》雜志，《華夏酒報(bào)》，《酒海觀潮》雜志

你說(shuō)呢...

報(bào)紙目前只有華夏酒報(bào)；刊物較多：釀酒科技、釀酒、食品與發(fā)酵科技、食品與發(fā)酵工業(yè)、食品科學(xué)等；專業(yè)網(wǎng)站更多，如中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)等，可以自己搜搜......

糖煙酒周刊是比較權(quán)威的

《酒世界》雜志社社址：沈陽(yáng)市和平區(qū)十三緯路15號(hào)甲3號(hào)酒世界雜志社 郵編：110003 Email：jsj9999@126.com 電話：024-23233699 傳真：024-23233699-《中國(guó)酒》雜志網(wǎng)站www.chinadrinks.net

白酒按香型來(lái)分，可以分為以下五種： （1） 清香型 （2） 濃香型 （3） 醬香型 （4） 米香型 （5） 復(fù)香型 其中以醬香型和濃香型白酒度數(shù)較高，在這其中真正的好酒，也就是人們較高的，如茅臺(tái)度數(shù)越高價(jià)位越高。

洋酒—是指進(jìn)口酒類的總稱。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒(Liqueur)等……，不同酒精含量的酒水品種. 酒的制作過(guò)程都少不了發(fā)酵這一工藝，它是通過(guò)酵母菌的作用，將糖類分解成乙醇（酒精）的可飲用的液體，乙醇含量在0.5%--75.5%之間，同時(shí)含有一定的營(yíng)養(yǎng)成分和香味成分。 世界各地酒的種類有數(shù)萬(wàn)種之多，釀酒所用原材料和酒的酒精含量也有很大差異，人們?yōu)榱吮阌诹私夂陀洃?，于是就用不同的方法將它們予以分類。若以生產(chǎn)原料對(duì)酒進(jìn)行分類，大致可分為谷物酒、香料草藥酒、水果酒、奶蛋酒、植物漿液酒、蜂蜜酒和混合酒七大類； 若以飲用時(shí)機(jī)來(lái)進(jìn)行酒類的劃分，又有餐前酒（開胃酒）、佐餐酒、餐后酒和特飲酒的不同；若以酒精含量的不同進(jìn)行分類，又有低度酒、中度酒、和高度酒之分； 若以酒的性質(zhì)來(lái)加以劃分，可以將它們歸結(jié)為三大類：（1）發(fā)酵酒類，包括葡萄酒、啤酒、米酒和果酒等。（2）蒸餾酒類，包括中國(guó)的白酒、法國(guó)的白蘭地、威士忌、荷蘭金酒、伏特加、朗姆酒、特其拉酒。（3）精煉和綜合再制酒類，包括英國(guó)金酒、利口酒、味美思酒（苦艾酒）、苦味酒（Bitter)、藥酒等。 國(guó)際上酒度表示法有三種：第一種：標(biāo)準(zhǔn)酒度（Alcohol％ by volume）。標(biāo)準(zhǔn)酒度是法國(guó)著名化學(xué)家蓋

《奢侈品》

《香檳天堂》,《Decanter》我知道的就這2種了.呵呵!

《酒世界》《酒世界》雜志（國(guó)內(nèi)統(tǒng)一連續(xù)出版物號(hào)CN21-1519/GO，國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)連續(xù)出版物號(hào)ISSN 1673-0054）是中國(guó)第一本經(jīng)國(guó)家審查批準(zhǔn)正式出版的酒飲文化月刊，創(chuàng)刊于2005年1月，面向國(guó)內(nèi)外公開發(fā)行，讀者對(duì)象既有酒業(yè)、酒店、酒吧等相關(guān)從業(yè)人士，也有各種酒品的消費(fèi)者和酒文化收藏愛好者。截至目前，《酒世界》是國(guó)內(nèi)唯一走向消費(fèi)終端的正規(guī)酒飲類雜志，《酒世界》擁有自己的刊號(hào)，有著長(zhǎng)期的辦刊宗旨，她還擁有覆蓋全國(guó)10個(gè)省的辦事處，與國(guó)內(nèi)酒類企業(yè)及協(xié)會(huì)有良好關(guān)系，發(fā)行網(wǎng)絡(luò)更是遍布全國(guó)所有省市、自治區(qū)、直轄市。此外，《酒世界》在北京、沈陽(yáng)、成都、貴陽(yáng)三星級(jí)以上的賓館、部分酒吧茶樓和全國(guó)所有圖書館均有贈(zèng)閱。還有網(wǎng)絡(luò)書店進(jìn)行銷售。同時(shí)，每月有大量刊物對(duì)國(guó)內(nèi)酒飲廠、食品廠和經(jīng)銷商實(shí)行循環(huán)派送?；ヂ?lián)網(wǎng)出版物由全球最大的中文期刊網(wǎng)——龍?jiān)雌诳W(wǎng)代理發(fā)行。創(chuàng)刊以來(lái)，國(guó)內(nèi)任何酒會(huì)都有《酒世界》活動(dòng)的身影，這些使得《酒世界》在普通消費(fèi)者和酒飲、食品專業(yè)渠道中均有著廣泛的影響?！毒频洹贰毒频洹肥怯上愀壑腥A文化總會(huì)文學(xué)促進(jìn)協(xié)會(huì)和中國(guó)國(guó)際商會(huì)廣東商會(huì)等單位主辦、協(xié)辦的雙月刊雜志,面向消費(fèi)者,傳播經(jīng)典酒知識(shí)酒文化,是溝通廠家、銷售商、消費(fèi)者的信息流,是服務(wù)于消費(fèi)者、服務(wù)于酒行業(yè)的酒專業(yè)媒體,具有收藏、閱覽雙重實(shí)用價(jià)值。內(nèi)容包括—酒典名人;名酒世界;酒典論壇;市場(chǎng)營(yíng)銷;各國(guó)酒法;品酒大師;時(shí)尚酒風(fēng);酒與時(shí)裝、酒與珠寶、酒與名車、酒與名表…酒色撩人 酒與情感、酒與人生、酒與藝術(shù)…包裝藝術(shù);酒店、酒樓、酒吧;酒界聚會(huì);酒典指數(shù)等?！毒粕小贰毒粕小肥且槐疽云咸丫茷橹黝}的時(shí)尚類生活雜志，作為中國(guó)內(nèi)地首本宣揚(yáng)葡萄酒文化的刊物，為全國(guó)發(fā)行、國(guó)際化時(shí)尚雜志，涵蓋了以葡萄酒文化，以及倡導(dǎo)優(yōu)雅、醇厚、健康的葡萄酒時(shí)尚生活的相關(guān)訊息?！毒坪Ｓ^潮》《酒海觀潮》雜志創(chuàng)辦于2001年8月，是由中國(guó)酒類商業(yè)協(xié)會(huì)、香港國(guó)際名酒文化研究會(huì)聯(lián)合主辦的大型酒類專業(yè)刊物，采用國(guó)際流行大度16開本，68P全彩頁(yè)印刷，每月出版。背靠廣東大市場(chǎng)，準(zhǔn)確把握市場(chǎng)先機(jī)，發(fā)行范圍除立足香港和珠江三角洲、覆蓋中國(guó)大陸31個(gè)省市區(qū)外，還輻射澳門、臺(tái)灣、新加坡、馬來(lái)西亞、日本等地，是一本傳播范圍廣，國(guó)際性、針對(duì)性強(qiáng)的高端行業(yè)渠道媒體。