調的葡萄味的酒應該叫葡萄酒吧

這種酒叫雞尾酒，調制酒的

應該就叫調的葡萄酒

金條的是葡萄味的酒，就覺得葡萄烈酒吧。

你說的是dj吧？

一般我要做的話會選用龍眼干，去殼之后洗凈，晾干，然后放入玻璃容器中，按照自己的意愿加入適量的白酒。密封浸泡2個月以上即可。我偏愛味道濃烈一點的，就會多放點龍眼干，這樣泡出來的酒龍眼的甜味更濃一些。最好不要用濕的，做不好酒都壞掉。然后是肯定要去皮的。如果你有耐心，把核也去掉，哈哈

這是什么泡法，白酒味加上葡萄酒味？那你還不如去買威龍傳奇葡萄特釀白酒呢。。。。這個直接用葡萄釀造，經(jīng)多次蒸餾而成的白酒，有著葡萄香味，喝了不上頭，沒口臭，醒酒快

通常比較好的白葡萄酒都會有清新的熱帶水果味，弱檸檬、橘子等

1、對于葡萄酒這玩意，沒有所謂哪種味道最好，但有哪種味道最稀少，最珍貴，也有哪種味道最普通，最常見。不好說哪種味道最好，因為葡萄酒是個性化的東西，你覺得你喜歡就是好。 2、同理，什么白葡萄酒牌子最好，也回答不出來，但什么白葡萄酒最貴，即是有一些，你查下法國的白葡萄品牌就知道了。 3、白葡萄酒一般比紅葡萄相同品質下會貴一些，一般智利的白葡萄性性價比比較高，當然，這并不是絕對。 4、建議，喝葡萄酒，如果你是喜歡，有心去欣賞的話，不要認牌子，因為葡萄酒是個性化的東西。去認出產國、產區(qū)、葡萄品種、風格等。 這酒是食品，而不是工業(yè)化產品，有統(tǒng)一標準的東西。 回答完畢：qq：9929345 樹勤

你說的這個品嘗的問題要用文字來描述可能會有些困難，不過我試著說說吧，希望能說清楚。葡萄酒的品嘗主要分看聞品三個步驟。紅的我就不說了，我說說白的吧。（我說講的不包括特殊情況）一般情況下白葡萄酒的質量判斷顏色一般為無色、淺禾桿黃色、禾桿黃色。部分陳釀時間過長的有黃色、金黃色。一般不要涉獵顏色過于深的白葡萄酒。因為一般情況下白葡萄酒是新鮮的好。香氣方面，白葡萄酒和紅葡萄酒質量判斷的重心的最大區(qū)別是香氣，白葡萄酒比較注重香氣的感受。要有比較濃郁的果香、花香、還有一些個別的品種有麝香（長相思）、礦物質香氣（雷司令）。不同的品種香氣比較不同，一般的白葡萄酒是沒有橡木香氣的，除了霞多麗。總之香氣要清新、開放、讓人感覺到舒服。香氣的散發(fā)要有層次感，也就是說開始聞香是一種果香、然后放置一段時間會朝著好的防線變化。如果香氣中有橡皮的香氣和其他不愉快的香氣的話這個酒基本上打分是不會高的。這是香氣的描述不知道能不能表達清楚。口感上來講，白葡萄酒要給人一種清爽的感覺，酸甜配合要好，后味不能發(fā)苦，專業(yè)上講叫柔和、舒順?；匚兑茫軌蛏l(fā)出前面感覺到的香氣來。根據(jù)個人喜好不同，有的不喜歡酸高的白葡萄酒，不過酸度低的話顯得這款白葡萄酒很沒有骨架，很平淡。一般好的白葡萄酒都有一個比較適合的酸度。這些不知道回答的好不好，歸根到底還是要多喝，多比較，有心人才能在不斷嘗試中總結經(jīng)驗。

釀制紅酒的葡萄種類有：赤霞珠、梅洛、西拉、黑皮諾、卡門妮雅、品麗珠、歌海娜、味兒多。常見的紅葡萄品種還有：神索、蛇龍珠、佳麗釀、金粉黛、馬爾貝可等等。

酸葡萄會影響葡萄酒的風味，糖分過低會影響酒精的生成，釀造的葡萄酒就不夠香醇。　　如何選購釀造葡萄酒的葡萄：　　1.望，就是要仔細觀察葡萄的顏色和表面白霜的附著情況。對于紫紅色葡萄來說，顏色越深代表著成熟度越高，糖分含量也越高。另外葡萄表面所附著的白霜，實際上是天然酵母菌。新鮮的葡萄表面那層白霜幾乎是完好的，用手一碰就會掉，所以沒有白霜的葡萄可能是被挑挑揀揀剩下的。白葡萄表層基本上是看不出來白霜的，所以不能依據(jù)白霜來判斷白葡萄的優(yōu)劣，但是可以透過果皮表面的顏色來判斷。如果白葡萄的果肉更多地呈現(xiàn)出白色，而非淺綠色，則說明葡萄里面的糖分含量比較高，成熟充分?！　≡诳吹倪^程中，還有一個需要注意的方面是，一般葡萄串的果粒越是緊密，說明葡萄所吸收的營養(yǎng)越充足。如果營養(yǎng)不足，則會長得比較零散。但是，紅提葡萄要比其他品種的葡萄長得松散很多?！　?.聞，就是用鼻子嗅一嗅葡萄有沒有清新的果香，那些快腐爛變質的葡萄聞起來會有異味，就不宜做葡萄酒了。　　3.問，就是自己在對葡萄實在一概不知的情況下，找個行家或熱心人詳細咨詢，問問手中拿的葡萄到底該不該買?！　?.切，在不允許品嘗的情況下，用手碰一下葡萄總還是可以的。建議用兩個手指輕輕捏一下葡萄，看看葡萄果肉是否仍然保持彈性。如果葡萄果肉已經(jīng)失去彈性，說明葡萄已經(jīng)不新鮮了，用這樣的葡萄來釀酒最終只會釀造悲劇。　　在可以品嘗的情況下，可以摘取葡萄串最底部的一顆葡萄來品嘗一下。因為葡萄串底部的葡萄所接受的光照和吸收的養(yǎng)分是最少的，其成熟度也是最低的。如果底部的葡萄已經(jīng)非常香甜，說明這串葡萄的成熟度已經(jīng)非常完美。

干紅葡萄酒的十五種味道　　酸爽 突出、清新可人的酸味　　土香 有些葡萄酒帶土壤氣味，這是好事。小心這不同于壞了的葡萄酒的霉腐味?！　∫兹肟?形容很順喉的葡萄酒，但沒有復雜性、深度、余韻這些東西作鑒賞。對于廉價酒而言易入口也不是輕易的。澳洲及南美洲國家在這方面頗成功?！　?yōu)雅 最上等的評語之一。指葡萄酒的整體感覺非常優(yōu)雅?！　』ㄏ?形容氣味豐富，值得一再長時間去聞。只有極少的葡萄品種可釀制出氣味芬香可人的葡萄酒。品露娜就以氣味比味道更好的評價著名?！　∷?只要不是最低劣的葡萄酒，都含有一種或以上的水果味道，如檸檬、荔枝、梅子等,指水果味非常突出的意思。美國出產的酒通常較多水果味。而法國致力追求的是柔和細膩的風格?！　】酀?適量的澀對于葡萄酒愛好者來說是心頭之好。但過猶不及，苦澀味的來源是單寧，亦即葡萄果皮。產生過度苦澀多因未臻全熟便摘下的葡萄果實，此情況常發(fā)生于低價葡萄酒?！　∷?門外漢乍聽之下會極度抗拒。但恰當程度的酸味提神怡人，亦減輕了葡萄酒的澀味。輕清身型的葡萄酒酸味較高，最宜于炎炎夏日冷卻后飲用。　　葡萄身型 決定身型的第一要素是酒的重量。果粒較細的葡萄，葡萄皮相對較多，因而，釀成的酒在口腔中顯得較沉重。其次要素是酒精度，酒精成分高，對口腔的刺激力度亦較大。最后是味道的豐寡問題。味道豐富的，即身型較大，反之亦然?！　∶谷?處理不當(如室內太潮濕)，受感染的木塞(cork)會導致葡萄酒帶霉腐味。貯存經(jīng)年的葡萄酒常常多少有此毛病?！　≈刑?有些葡萄酒入口時味道豐富，咀嚼之下，又發(fā)覺香味不知哪里去了；但吞下時又覺得還有些味道。這個特性就被稱為中虛。嚴重的便叫中空。要留意的是，這不同于易入口的葡萄酒。沒有中虛這毛病，易入口的葡萄酒中段也可維持剛入口早段的味道?！　∶厶俏?已成熟的好葡萄酒細細品嘗下可能會察覺有一絲小巧誘惑的蜜糖甜味?！　∠鹉疚?存釀葡萄酒的木桶多乃橡木所制。較新的橡木桶會帶給葡萄酒橡木味。過度的橡木味常發(fā)生于存釀多年的葡萄酒。某些技巧高超的釀酒師會利用恰到好處的橡木味令葡萄酒的味道更復雜，多層次。但過度的橡木味則會喧賓奪主，抑壓了葡萄酒的其他良好元素?！　【?葡萄酒的各項要素如酸、甜、酒精，有恰當?shù)谋壤?，不會因某方面缺乏或太突出，而破壞了和諧感。

正常的紅酒味兒對于不經(jīng)常喝葡萄酒的人來說，可能就是有點澀，有點淡淡的清苦，有的酒還帶有濃郁的果香，當然這只是描述的干紅葡萄酒。葡萄酒按不同的標準分可以分為好多類，簡單的來說，按顏色劃分，可以分為紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒，按含糖量劃分，可以分為干型葡萄酒、半干型葡萄酒、半甜型葡萄酒、甜型葡萄酒。（一）有來自于意大利的阿斯蒂小甜甜，微起泡，低酒精度，喝起來絲毫無壓力（二）甜度略微提升，風干甜白葡萄酒，帶有蜂蜜的甜美，芳香（三）如果你想帶點刺激，更喜歡酒精度高一些的東西，可以嘗試一下葡萄酒的加烈酒，波特，酒精度有19度左右吧，也是甜甜的，總有著特別的焦糖味兒！

美味極了

葡萄味

還是自己家釀的葡萄酒好喝

一般來說，甜白葡萄酒是最適合中國人味口的，比較著名的是產自德國的甜白酒，百元左右，價廉物美的有很多。干白葡萄酒，富含花香多于果香的味道，而且因為不含單寧而沒有澀的感覺，也比較適合中國人的味口。在常見的品種中，一般推薦選擇葡萄品種為雪當利（Chardonnay）的白葡萄酒，不推薦品種為長相思的白葡萄酒（Sauvignon Blanc，又叫白莎為翁，俗稱貓尿酒，大多數(shù)國人不習慣）。干紅葡萄酒，推薦品種為梅洛（merlot）的單一品種葡萄酒，口感柔順易飲，相對較符合中國人的味覺習慣。赤霞珠品種及波爾多混釀品種的葡萄酒，大都具有較濃烈的酸澀感，多數(shù)國人一開始不會習慣。

中國人的飲食習慣決定了中國人喜歡甜口的葡萄酒。通天的紅葡萄酒味美甘甜，口感柔順，正適合于中國人的口味。它采用原生的山葡萄為原料。配合精良的設備和，傳統(tǒng)的秘方，獨特的發(fā)酵工藝和橡木桶陳釀技術而精心釀造的山葡萄酒，在世界葡萄酒家族中獨樹一幟，是大自然恩賜人類的真正綠色飲品。 山葡萄所釀制出的甜酒色澤艷麗，口感柔順，更適合中國人的飲食習慣。通天葡萄酒的原材料野生山葡萄是產自于我國素有“東北小江南”之稱的通化---中國最寒冷的葡萄酒產區(qū)。通化葡萄產區(qū)位于偏垂的北緯43度，綿延的長白山西麓，森林覆蓋率達81.4%。東北亞寒涼帶獨特的氣候，豐富的光熱資源，冬寒夏涼，土地肥沃。長白山脈獨有的釀酒珍寶——自然原生葡萄，就生長在天然純凈的森林地帶，一直保持著真正的自然原生態(tài)。用其釀制的山葡萄酒細膩、清爽、品味獨特，在風格、品質及營養(yǎng)和保健功能等方面與歐亞種葡萄釀成的酒差異顯著，表現(xiàn)出其自身的特色和特點。

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我喜歡酸澀的，味道繁雜的。葡萄酒適合自己的就是最好的，很難說有適合一群人的，特別是這群人有13億之眾。近年來比較流行外國的干紅，不知道為什么。

澳洲“澳獅”——源自東南澳之世紀釀造澳洲葡萄酒是新世界葡萄酒（New WorldWine）中的佼佼者，近年來的發(fā)展更是令世人矚目。其中有一個非常重要的原因，就是他們基本上不會為了大額銷售而生產廉價、不夠品質的葡萄酒。而是利用優(yōu)良的天然環(huán)境，幅員遼闊，走大、中型莊園酒的路線，生產世人容易欣賞而又支付得起的優(yōu)質酒、精品酒至極品酒。大部分的澳洲葡萄酒品牌都是中、大型乃至精品小莊園產品。他們價格適中合理，但品質優(yōu)秀且穩(wěn)定，因此博得世人的信任。有人講：閉上眼睛在酒專賣店拿起一瓶澳洲酒，質量都是一樣。澳獅紅酒產于澳大利亞的東南部，經(jīng)由世紀傳統(tǒng)技術釀制而成。澳獅（Yeringa Ridge）品牌系列紅酒始創(chuàng)于1900年，它包括了多個紅酒系列產品。加強型紅酒系列和其他酒類產品。從開創(chuàng)至今，澳獅品牌酒類產品已經(jīng)發(fā)展成為一個卓越的品牌。以其質量和合理的價格，而獲得澳大利亞紅酒屆中極高的聲望，澳獅品牌紅酒所選用的葡萄，是生長在澳大利亞東南部，陽光明媚的緣娜（Riverina）河邊，澳獅雅緣閣莊園，（Yeringa Estate）里上等葡萄。這片土地，是在我們葡萄栽培者慧眼挑選，精心勘查后選定的，這里有溫和的陽光和肥沃的土地，培育出可供釀制紅酒最優(yōu)質的葡萄。澳深行有賣~

中國人對于葡萄酒還是比較陌生的。幾十年的接觸不能算是時間很長。對于習慣了國產白酒的人來說，葡萄酒度數(shù)不夠（特別是對北方人而言），對于習慣一口悶的國人來說，一點一點的逐漸品嘗不同層次的葡萄酒可能是一種受罪。但現(xiàn)在情況也正在發(fā)生改變。喜歡葡萄酒的人是越來越多了。對于酒齡長的人，一般喜歡赤霞珠和黑比諾。因為赤霞珠的口感比較豐厚，而黑比諾是勃艮第的主要葡萄品種。對于新手，可能會更喜歡梅洛葡萄的果香味道。畢竟梅洛葡萄的單寧輕微，酸澀少了很多。對于女士，會喜歡長相思。因為長相思葡萄釀造出來的白葡萄酒白色水果香氣非常濃郁。