一份國家標準，但現(xiàn)行版本號是2006，不是2008GB/T 10781.2-2006 清香型白酒本標準規(guī)定了清香型白酒的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、分析方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存。本標準適用于清香型白酒的生產(chǎn)、檢驗與銷售。

清香型白酒國家標準gb/t10781.2是“清香型白酒”國家標準，GB意思是國家標準，T10781.2的意思是清香型白酒的標準。GB/T10781.2規(guī)定清香型白酒酒精度低度為25%Vol-40%Vol，高度為41%Vol-68%Vol。gb/t10781.2的白酒須以糧谷為原料，經(jīng)傳統(tǒng)固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、陳釀、勾兌而成的，未添加食用酒精及非白酒發(fā)酵產(chǎn)生的呈香呈味物質(zhì)，具有以乙酸乙酯為主題的復合香的白酒。感官要求無色或微黃、清亮透明，清香純正，具有乙酸乙酯為主體的優(yōu)雅、協(xié)調(diào)復合香氣，口感柔和、綿甜爽凈、余味悠長。

付費內(nèi)容限時免費查看回答您好，我是您咨詢的導師小眈，我正在為您整理答案~請稍等哦！[開心]您好，小眈很榮幸為您解答[開心]~根據(jù)您的描述：答案是：1、GBT/ 10781.2是“清香型白酒”國家標準。其中GB的意思是國家標準，T 10781.2代表的種類為清香型白酒。2、GBT/ 10781.2的現(xiàn)行版本為2006版，即GB/T 10781.2-2006，于2007-05-01開始實施。該版本標準規(guī)定了清香型白酒的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、分析方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存。 本標準適用于清香型白酒的生產(chǎn)、檢驗與銷售。各類白酒的國家標準分類代碼：1、固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準： GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型），固態(tài)法白酒指純糧釀造的酒。2、固液結(jié)合法白酒的執(zhí)行標準：GB/T20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。3、液態(tài)法白酒的執(zhí)行標準：GB/T20821，以食用酒精為酒基。希望我的回答能幫助到您~祝您身體健康！麻煩給小妹一個5星贊哦[開心]！

GB意思是國家標準, T10781.2的意思是清香型白酒.

白酒標準號GB/T10781.1-2006代表濃香型白酒。由國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局頒發(fā)。本標準規(guī)定了濃香型白酒的術(shù)語和定義、產(chǎn)品分類、要求、分析方法、檢驗規(guī)則和標志、包裝、運輸、貯存。本標準適用于濃香型白酒的生產(chǎn)、檢驗與銷售。其中GB 是國家標準的首拼T 是推薦標準10781是標準號.1是文件號。擴展資料： 濃香型白酒生產(chǎn)所使用的原料主要是高粱，但也有少數(shù)酒廠使用多種谷物原料混合釀酒的。以糯高粱為好，要求高粱籽粒飽滿、成熟、干凈、淀粉含量高。原料高粱要先進行粉碎。目的是使顆粒淀粉暴露出來，增加原料表面積，有利于淀粉顆粒的吸水膨脹和蒸煮糊化，糖化時增加與酶的接觸，為糖化發(fā)酵創(chuàng)造良好的條件。但原料粉碎要適中，粉碎過粗，蒸煮糊化不易透徹，影響出酒；原料粉碎過細，酒醅容易發(fā)膩或起疙瘩，蒸餾時容易壓汽，必然會加大填充料用量，影響酒的質(zhì)量。由于濃香型酒采用續(xù)渣法工藝，原料要經(jīng)過多次發(fā)酵，所以不必粉碎過細，僅要求每粒高粱破碎成4~6瓣即可，一般能通過40目的篩孔，其中粗粉占50%左右。采用高溫曲或中溫曲作為糖化發(fā)酵劑，要求曲塊質(zhì)硬，內(nèi)部干燥并富有濃郁的曲香味，不帶任何霉臭味和酸臭味，曲塊斷面整齊，邊皮很薄，內(nèi)呈灰白色或淺褐色，不帶其他顏色。為了增加曲子與糧粉的接觸，大曲可加強粉碎，先用錘式粉碎機粗碎，再用鋼磨磨成曲粉，粒度如芝麻大小為宜。在固體白酒發(fā)酵中，稻殼是優(yōu)良的填充劑和疏松劑，一般要求稻殼新鮮干燥，呈金黃色，不帶霉爛味。為了驅(qū)除稻殼中的異味和有害物質(zhì)，要求預先把稻殼清蒸30~40min，直到蒸汽中無怪味為止，然后出甄涼干，使含水量在13%以下，備用。參考資料：國家標準化管理委員會-官網(wǎng)

1、液態(tài)法白酒的執(zhí)行標準是GB/T20821-2007，這說明產(chǎn)品是用食用酒精加香精、香料勾兌而成；2、固液法白酒的執(zhí)行標準是GB/T20822-2007，這說明產(chǎn)品是用酒精酒和糧食酒共同勾兌而成；3、固態(tài)法白酒的執(zhí)行標準根據(jù)香型又進行了相應的分類：GB/T 10781.1-2006 濃香型白酒，GB/T 10781.2-2006 清香型白酒，GB/T 10781.3-2006 米香型白灑GB/T 26760-2011 醬香型白酒，GB/T 14867-2007　 鳳香型白酒，GB/T 16289-2007　 豉香型白酒GB/T 20823-2007　 特香型白酒，GB/T 20824-2007　 芝麻香型白酒，GB/T 20825-2007　 老白干香型白酒QB/T 2524-2001　 濃醬兼香型白酒商品條碼 　　在GB7718 中沒有規(guī)定標注商品條碼，但無論是煙酒店還是超市，很多都用條碼結(jié)帳，特別是超市，沒有標注條碼的商品是不允許進入的。所以條碼也是酒標上必須標注的內(nèi)容。 　　國際編碼中心分配給我國號碼為690、691、692、693、694、695 等。一般類型為ENA 碼。ENA 碼由條/ 空和13 位數(shù)字組成，前7 位數(shù)字叫廠商代碼，接下來的5位是產(chǎn)品代碼，最后一位是效驗碼，是根據(jù)前12 位數(shù)字計算而來的。

酒類生產(chǎn)流通，必須要一套標準原則。有液態(tài)法白酒標準、固液法白酒標準、以及各種香型的執(zhí)行標準。另外還有一些特殊的執(zhí)行標準——地理標志產(chǎn)品，例如：地理標志產(chǎn)品 國窖1573白酒的標準是 GB/T 22041-2008。1、液態(tài)法GB/T20821：是食用酒精勾調(diào)組合的。2、固液法GB/T20822：用少量固態(tài)純糧基酒+食用酒精+食用香精+純凈水勾調(diào)組合的。3、固態(tài)法：真正的糧食酒！通過糧食發(fā)酵蒸餾出來的。其中GB／T26760是醬香型，GB10781.1是濃香型，GB10781.2是清香型，GB10781.3是米香型，GB/T26761小曲固態(tài)法。還有，GB是國家強制執(zhí)行標準，GB／T是國家推薦執(zhí)行標準。所以，通過這幾個執(zhí)行標準代碼，就知道酒的編號，就能從瓶標上了解它的真實身份了！

白酒好壞的標準最直接的還是體現(xiàn)在生產(chǎn)標準上，檢測部門對于每個類型的白酒，都制定了明確的標準，通過酒里含有的成分來確定，如酸的總含量、酯的總含量等等。目前白酒生產(chǎn)工藝有三種、香型有12種。三種生產(chǎn)工藝有固態(tài)法、固液結(jié)合法、以及液態(tài)法，簡單來說，就是糧食酒、半糧食酒和酒精勾兌酒。GB/T 26760-2011 醬香型固態(tài)發(fā)酵標準；GB/T 10781.1-2006 濃香型固態(tài)發(fā)酵標準；GB/T 10781.2-2006 清香型固態(tài)發(fā)酵標準；GB/T 10781.3-2006 米香型固態(tài)發(fā)酵標準；GB代表“國家標準”，上面這些標準只是香型不同，但都是放心的糧食酒。GB/T20822 固液法標準；GB\T20821-2007 液態(tài)法標準；這兩個標準雖然也是國家標準，但與前面的有工藝上的本質(zhì)區(qū)別，一個是固液結(jié)合標準，一個是液態(tài)法標準，也就是酒精酒標準。除了生產(chǎn)標準之外，瓶標上一般還會標準優(yōu)級、一級、二級的區(qū)分，這個就與生產(chǎn)原料、理化標準（香氣、口味、風格和酸酯含量）有關(guān)了。比如醬香型白酒，必須是使用大曲釀制的才可以標注優(yōu)級，如果是使用麩曲工藝只能標注一級。再比如以我們熟知的53°醬香型白酒為例，優(yōu)級、一級都有嚴格的理化指標：優(yōu)級必須滿足：總酸≥1.40g/L，總酯≥2.20g/L，己酸乙酯≤0.30g/L，固形物≤0.70g/L。一級必須滿足：總酸≥1.40g/L，總酯≥2.00g/L，己酸乙酯≤0.40g/L，固形物≤0.70g/L。此外，酒的香氣、口味、風格也會影響品質(zhì)級別。優(yōu)級的醬香型白酒香氣必須是醬香突出，香氣優(yōu)雅，空杯彌久留香；口味必須是酒體醇厚、豐滿，諸位協(xié)調(diào)，回味悠長；風格必須具有本品典型風格。擴展資料好白酒的特點第一點，沒有使用任何化學添加劑的白酒；第二點，工藝嚴謹，古法傳統(tǒng)工藝最具特色，干凈衛(wèi)生，不會因為加工過程而對白酒質(zhì)量造成問題；第三點，原料是好的，用來釀酒的一定要經(jīng)過嚴格篩選，才能保證釀造出的白酒品質(zhì)。

白酒瓶瓶口是沒有標準的尺寸的，都是根據(jù)容量、產(chǎn)品形狀來確定瓶子的尺寸。我做陶瓷酒瓶的，提供一個比較常見的陶瓷酒瓶尺寸給你，內(nèi)直徑：17mm外直徑：23mm。 白酒瓶沒有標準的尺寸所有的玻璃瓶都是根據(jù)客戶的需求開發(fā)設計出來的要做到多大容量，多少的重量，瓶身的直徑，高度，口徑都是根據(jù)客戶的要求由模具廠來設計出來的玻璃瓶廠再使用設計出來的模具進行生產(chǎn)。 沒有一定的。因為現(xiàn)今設計概念廣了。只要美觀 什么樣的都有。 啤酒瓶的重量是沒有規(guī)定的，啤酒瓶主要分兩種：標準瓶和專用瓶。 目前市場上的標準瓶已經(jīng)不多見了，呈現(xiàn)淘汰的趨勢。越來越多的是各個廠家自己制定的專用瓶。 按大小規(guī)格分： 330ml、500ml、580ml、600ml、620ml這幾種。

QS認證的費用　　1：申請費用：2200/單元。同時申請兩個含兩個以上的，每加一個加收20%　　2：檢驗費用： 按照各省標準執(zhí)行?！　?:咨詢服務費用:按咨詢機構(gòu)標準執(zhí)行,一般為12000~15000元。包括企業(yè)標準備案咨詢費用?！　S認證程序　　一、申請階段 　　15個工作日 　　從事食品生產(chǎn)加工的企業(yè)（含個體經(jīng)營者），應按規(guī)定程序獲取生產(chǎn)許可證。新建和新轉(zhuǎn)產(chǎn)的食品企業(yè)，應當及時向質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門申請食品生產(chǎn)許可證。省級、市（地）級質(zhì)量技監(jiān)部門在接到企業(yè)申請材料后，在15個工作日內(nèi)組成審查組，完成對申請書和資料等文件的審查。企業(yè)材料符合要求后，發(fā)給《食品生產(chǎn)許可證受理通知書》。 20個工作日 　　企業(yè)申報材料不符合要求的，企業(yè)從接到質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門的通知起，在20個工作日內(nèi)補正，逾期未補正的，視為撤回申請。 　　二、審查階段 　　40個工作日 　　企業(yè)的書面材料合格后，按照食品生產(chǎn)許可證審查規(guī)則，在40個工作日內(nèi)，企業(yè)要接受審查組對企業(yè)必備條件和出廠檢驗能力的現(xiàn)場審查?，F(xiàn)場審查合格的企業(yè)，由審查組現(xiàn)場抽封樣品。 　　10個工作日（1） 　　審查組或申請取證企業(yè)應當在10個工作日內(nèi)（有特殊規(guī)定的除外），將樣品送達指定的檢驗機構(gòu)進行檢驗。 　　10個工作日（2） 　　經(jīng)必備條件審查和發(fā)證檢驗合格而符合發(fā)證條件的，地方質(zhì)量技監(jiān)部門在10個工作日內(nèi)對審查報告進行審核，確認無誤后，將統(tǒng)一匯總材料在規(guī)定時間內(nèi)報送國家質(zhì)檢總局。 　　10個工作日（3）　　省級質(zhì)量技監(jiān)部門在送出匯總材料后，保證國家質(zhì)檢總局在10個工作日內(nèi)能夠收到該材料?！　?0個工作日（4） 　　國家質(zhì)檢總局收到省級質(zhì)量技監(jiān)部門上報的符合發(fā)證條件的企業(yè)材料的，在10個工作日內(nèi)審核批準。 　　三、發(fā)證階段 　　15個工作日 　　經(jīng)國家質(zhì)檢總局審核批準后，省級質(zhì)量技監(jiān)部門在15個工作日內(nèi)，向符合發(fā)證條件的生產(chǎn)企業(yè)發(fā)放食品生產(chǎn)許可證及其副本。 　　許可證相關(guān)時間 　　證書 　　食品生產(chǎn)許可證的有效期為3年。不同食品其生產(chǎn)許可證的有效期限在相應的規(guī)范文件中規(guī)定。 　　換證 　　在食品生產(chǎn)許可證有效期滿前6個月內(nèi)，企業(yè)應向原受理食品生產(chǎn)許可證申請的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出換證申請。質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應當按規(guī)定的申請程序進行審查換證。 　　年審 　　對食品生產(chǎn)許可證實行年審制度。取得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)，應當在證書有效期內(nèi)，每滿1年前的1個月內(nèi)向所在地的市（地）級以上質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出年審申請。年審工作由受理年審申請的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門組織實施。年審合格的，質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應在企業(yè)生產(chǎn)許可證的副本上簽署年審意見。 　　變更 　　食品生產(chǎn)加工企業(yè)在食品原材料、生產(chǎn)工藝、生產(chǎn)設備等生產(chǎn)條件發(fā)生重大變化，或者開發(fā)生產(chǎn)新種類食品的，應當在變化發(fā)生后的3個月內(nèi)，向原受理食品生產(chǎn)許可證申請的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出食品生產(chǎn)許可證變更申請。受理變更申請時，質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門應當審查企業(yè)是否仍然符合食品生產(chǎn)企業(yè)必備條件的要求。 　　企業(yè)名稱發(fā)生變化時，應當在變更名稱后3個月內(nèi)向原受理食品生產(chǎn)許可證申請的質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門提出食品生產(chǎn)許可證更名申請。

qs是食品“質(zhì)量安全”（qualitysafety）的英文縮寫，帶有qs標志的產(chǎn)品就代表著經(jīng)過國家的批準所有的食品生產(chǎn)企業(yè)必須經(jīng)過強制性的檢驗，合格且在最小銷售單元的食品包裝上標注食品生產(chǎn)許可證編號并加印食品質(zhì)量安全市場準入標志（“qs”標志）后才能出廠銷售。沒有食品質(zhì)量安全市場準入標志的，不得出廠銷售。自2004年1月1日起，我國首先在大米、食用植物油、小麥粉、醬油和醋五類食品行業(yè)中實行食品質(zhì)量安全市場準入制度。

GB/T19508-2007是糧食酒。GB/T19508-2007是地理標志產(chǎn)品標準下的原產(chǎn)地域產(chǎn)品西鳳酒。 西鳳酒，陜西省鳳翔縣特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。西鳳酒的特點是：酒液無色，清澈透明，清芳甘潤、細致，入口甜潤、醇厚、豐滿，有水果香，尾凈味長，為喜飲烈性酒者所鐘愛。 2003年9月國家質(zhì)檢總局正式批準對西鳳酒實施原產(chǎn)地域保護并告示全國。2004年5月，國家質(zhì)檢總局和國家標準化委員會發(fā)布了《原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品西鳳酒》國家標準，并于7月1日起，開始正式實施。 擴展資料 西鳳酒的原料標準要求： 輔料要求及處理：西鳳酒釀酒原料采用高粱。高粱投產(chǎn)前需經(jīng)過粉碎，要求粉碎度達到通過1毫米標準篩孔的占55—69%，未通過的為8—10瓣，整粒在0.5%以下。 大曲粉碎后通過1毫米標準篩孔的占35—40%，未通過的占一半。 西鳳酒所用輔料為高粱殼或稻殼，但輔料投產(chǎn)之前必須采取篩選清蒸，以排除輔料味。輔料清蒸條件為圓汽后蒸30分鐘。輔料用量控制在最低水平，即投料量的15%以下。 參考資料：搜狗百科：白酒標準匯編（第二版） 參考資料：搜狗百科：西鳳酒

GB/T19508-2007是糧食酒。 GB/T 19508-2007 是國家標準： 地理標志產(chǎn)品 西鳳酒，屬于糧食釀造酒。 純糧酒，是一種全部使用糧食釀制的酒。 糧食酒的主要風格特點取決于以下方面：一是制曲技術(shù)，二是釀造技術(shù)，三是老窖泥技術(shù)，四是勾兌技術(shù)。 主要原料：純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，根據(jù)“高梁香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖”等特點，選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。要求：顆粒飽滿、干燥、雜質(zhì)少、無霉變，并經(jīng)過嚴格的分級除雜，高粱粉碎成4-6瓣，玉米最大顆粒不超過0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麥要求破皮。 2、輔助原料：稻殼。主要作用是調(diào)節(jié)酒醅的淀粉濃度，充淡酸度，使酒醅有一定的疏松度，有利于酒醅的發(fā)酵。要求：新鮮干燥，不帶霉味，呈金黃色。 3、釀酒用水：要求清澈透明，微甜爽口。

GB/T19508-2007是糧食酒。 GB/T 19508-2007 是國家標準： 地理標志產(chǎn)品 西鳳酒，屬于糧食釀造酒。白酒的執(zhí)行標準主要是按香型進行劃分，且為純糧固態(tài)法白酒專用的標準，具體如下： 濃香型白酒，GB/T 10781.1-2006，代表產(chǎn)品五糧液、瀘州老窖。 清香型白酒，GB/T 10781.2-2006，代表產(chǎn)品汾酒，寶豐酒。 米香型白酒，GB/T 10781.3-2006，代表產(chǎn)品廣西三花酒。 醬香型白酒，GB/T 26760-2011，代表產(chǎn)品茅臺酒。 濃醬兼香型白酒，GB/T 23547-2009，代表產(chǎn)品白云邊酒。 鳳香型白酒，GB/T 14867-2007，代表產(chǎn)品西鳳酒。 豉香型白酒，GB/T 16289-2007，代表產(chǎn)品廣東玉冰燒酒。 特香型白酒，GB/T 20823-2007，代表產(chǎn)品四特酒。 芝麻香型白酒，GB/T 20824-2007，代表產(chǎn)品景芝酒。 老白干香型白酒，GB/T 20825-2007，代表產(chǎn)品衡水老白干。 董香型白酒，也叫藥香型，DB52/T 550-2008，代表產(chǎn)品董酒。 小曲固態(tài)法白酒，GB/T 26761-2011，代表產(chǎn)品江小白酒。 擴展資料： 純糧酒，是一種全部使用糧食釀制的酒。 糧食酒的主要風格特點取決于以下方面：一是制曲技術(shù)，二是釀造技術(shù)，三是老窖泥技術(shù)，四是勾兌技術(shù)。 1、主要原料：純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，根據(jù)“高梁香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖”等特點，選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。 要求：顆粒飽滿、干燥、雜質(zhì)少、無霉變，并經(jīng)過嚴格的分級除雜，高粱粉碎成4-6瓣，玉米最大顆粒不超過0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麥要求破皮。 2、輔助原料：稻殼，主要作用是調(diào)節(jié)酒醅的淀粉濃度，充淡酸度，使酒醅有一定的疏松度，有利于酒醅的發(fā)酵。要求：新鮮干燥，不帶霉味，呈金黃色。 3、釀酒用水：要求清澈透明，微甜爽口。 鑒別糧食酒方法一： 真正的傳統(tǒng)糧食釀造酒香而不嗆，微苦而不澀。糧香、酒香、糟香明顯、與酒精勾兌的酒有明顯的區(qū)別。 純糧釀造的白酒聞起來香氣清純而飽滿，酒精勾兌的白酒聞起來則是很沖鼻子。純糧酒口感柔和，飲后不口干、不嗆嗓、不上頭、不難受。 鑒別糧食酒方法二： 取一滴白酒放在手心里，然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下，如酒生熱后發(fā)出的氣味清香，且留存時間比較長； 酒精勾兌的白酒則相反，不僅聞起來沖鼻子，氣味很古怪，而且留存時間很短，很快就沒有味道了。（酒精酒會加香料添加劑） 鑒別糧食酒方法三（最有效、最準確的鑒別方法） 用氫氧化鈉，也就是大家平常說的燒堿。把要檢測的白酒以50：1燒堿的比例放入放入試管中，也可以用我們平常家中的可以加熱的杯子，然后放入熱水沸騰幾分鐘就行了。 如果是糧食釀造的白酒，試管內(nèi)的白酒會變成黃色。如果顏色很淡那就是純糧酒不純，含有酒精勾兌成分。不變色為純酒精勾兌酒，因為劣質(zhì)的白酒是酒精加香料甜味劑勾兌的，遇到燒堿不會起化學反應。 酒精勾兌的酒因為酒精的問題喝下刺喉、反胃、燒心、烈、口干、口渴、上頭，而純糧酒入口香而不嗆，微苦而不澀，不嗆嗓，喝后不口干、不上頭、不難受，醉酒之后蘇醒較快，對人體刺激性小。 參考資料：搜狗百科-純糧酒

您好，GB/T 19508-2007 是國家標準： 地理標志產(chǎn)品 西鳳酒，屬于糧食釀造酒。

gb\t19508-2007是糧食酒。 糧食酒，是一種全部使用糧食釀制的酒。糧食酒的主要風格特點取決于以下方面：一是制曲技術(shù)，二是釀造技術(shù)，三是老窖泥技術(shù)，四是勾兌技術(shù)。食用酒精是糧食和水發(fā)酵而成，工業(yè)酒精是從石油中提煉出來的，二者完全不同。純糧食酒都是固態(tài)發(fā)酵而成的，加了酒精的是固液法，純酒精就被稱為液態(tài)法。 GB/T19508-2007是西鳳酒，陜西省鳳翔縣特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。西鳳酒古稱秦酒、柳林酒，是產(chǎn)于鳳酒之鄉(xiāng)的陜西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮(zhèn)的地方傳統(tǒng)名酒，為中國四大名酒之一。始于殷商，盛于唐宋，已有三千多年的歷史，有蘇軾詠酒等諸多典故。 西鳳酒無色清亮透明，醇香芬芳，清而不淡，濃而不艷，集清香、濃香之優(yōu)點融于一體，以“醇香典雅、甘潤挺爽、諸位協(xié)調(diào)、尾凈悠長”和“不上頭、不干喉、回味愉快”的獨特風格聞名。 2003年9月國家質(zhì)檢總局正式批準對西鳳酒實施原產(chǎn)地域保護并告示全國。2004年5月，國家質(zhì)檢總局和國家標準化委員會發(fā)布了《原產(chǎn)地域保護產(chǎn)品西鳳酒》國家標準，并于7月1日起，開始正式實施。 擴展資料： GB/T19508-2007主要原料：純糧固態(tài)發(fā)酵工藝，根據(jù)“高梁香、玉米甜、大米凈、小麥躁、糯米綿、大麥沖”等特點，選用高梁、大米、糯米、玉米、小麥為主要釀酒原料。要求：顆粒飽滿、干燥、雜質(zhì)少、無霉變，并經(jīng)過嚴格的分級除雜，高粱粉碎成4-6瓣，玉米最大顆粒不超過0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麥要求破皮。 輔助原料：稻殼。主要作用是調(diào)節(jié)酒醅的淀粉濃度，充淡酸度，使酒醅有一定的疏松度，有利于酒醅的發(fā)酵。要求：新鮮干燥，不帶霉味，呈金黃色。 釀酒用水：要求清澈透明，微甜爽口。 參考資料：純糧酒-搜狗百科

b不是很確定，只是標準具體是糧食酒還是勾兌酒不清楚