沒有哦。白酒生產(chǎn)中為了降低醛類含量，應(yīng)少用谷糠、稻殼，或?qū)o料預(yù)先進(jìn)行清蒸處理。在蒸酒時(shí)，嚴(yán)格控制流酒溫度，進(jìn)行掐頭去尾，以降低酒中總?cè)┑暮俊?

你好，這是橡木，有個(gè)故事在國(guó)外白蘭地這樣酒在以前就是白的，可那時(shí)在戰(zhàn)亂人們把酒裝進(jìn)橡木桶內(nèi)，戰(zhàn)亂結(jié)束后，人們把酒倒出來后酒變成紅色了，而且香氣比以前更濃郁，所以你說的應(yīng)該是橡木了，謝謝給個(gè)好評(píng)

釀造白酒和五行之說：五行入酒一直以來，中國(guó)都有金木水火土相生相克的五行之說，燒酒設(shè)備蒸餾的白酒作為糧食之精華，更是對(duì)五行之說的蕞好解說，請(qǐng)隨林老師去看看!五行入酒酒為“水形火性”，是水火交融的精靈，是神奇的魔法師，水是涼的，一小杯后，身體卻是暖暖的，心也是暖的。而在整個(gè)釀酒過程中，更少不了金木水火土這“五行”的參與。1、木：木是酒之源“木生于水，禾木嘉貢;釀變歲月，天地精華”。釀酒過程中，與木結(jié)下了不解之緣，木锨、木甑桶、簸箕、掃帚等等釀酒器具都是木質(zhì)的。2、水：水是酒之型“水生于金，厚德上善;醇水溶融，柔順和諧”?！懊谰票赜屑讶?，釀酒的過程，從一開始的潤(rùn)糧，接著是打量水，發(fā)酵過程中的含水量，蒸餾時(shí)的酒度，酒與水是融為一體，無法分離的，可以說，沒了水，酒也就不存在了。3、金：金是酒之本“金生于土，千錘百煉;傳承古法，妙品成真”?！敖稹睘槌志?，是為酒之精華。金屬燒酒設(shè)備的出現(xiàn)，把酒提升了一個(gè)層次，出現(xiàn)了真正意義的現(xiàn)代高度白酒。發(fā)酵好的酒醅放入設(shè)備中，一層層緩慢裝入，不能壓氣、不能漏氣，按照“輕松薄勻平”的原則，一邊加汽一邊裝甑，裝滿以后，等待接受火的洗禮。4、火：火是酒之魂“火生于木，熾熱熔煉;旺燃三味，激悅升騰”?；鹗菫榫浦倚?，在這里，得到了最終的升華，往釀酒設(shè)備中裝入酒醅后，蓋上蓋，接通冷凝器。酒精不斷凝聚，帶著香味物質(zhì)，慢慢的變成了氣體，遇到冷水的冷卻，最終又變成了液體，是火，給酒帶來了新生!5、土：土是酒之器“土生于火，鐘愛載物;歷煉成陶，化醞春秋”。土為陶土，是為酒之容器。在這里可以理解為儲(chǔ)酒容器。俗話說：酒是陳的香,陶壇中儲(chǔ)存過程，是最重要的修煉過程，經(jīng)過無數(shù)次的物理、化學(xué)變化，在陶缸中金屬元素的催化下，變得更加綿柔，香甜，舒適。