一．紅酒瓶蓋怎么打開(kāi)

1．紅酒雖然好喝，可是瓶塞難啟，哪怕我們用開(kāi)酒器開(kāi)啟，有時(shí)候瓶塞還是會(huì)斷在瓶中，有什么方法可以不用開(kāi)瓶器也可以輕松打開(kāi)瓶塞，或者在沒(méi)有開(kāi)瓶器的情況下如何開(kāi)紅酒呢？

2．用一厚書，最好用是厚電話本。書放墻上，用一手按著；另一手握瓶身，將酒瓶底對(duì)書或電話簿中央部位砸下。保持力度適中，快慢均勻。

3．注意觀察，就會(huì)看到瓶塞慢慢向外自動(dòng)升起。拿塊布鋪在墻上，將酒瓶握在手中，用瓶底輕輕撞擊墻上的布，木塞會(huì)慢慢向外頂，當(dāng)頂?shù)浇话霑r(shí)，將酒瓶放在桌上，待氣泡消失后，慢慢將木塞拔出。

4．如果沒(méi)有墻壁，也可以用膝蓋或者鞋底來(lái)撞擊瓶底。一旦軟木塞被頂出一部分后，便可以用手或鉗子將其拔出?；蛘吣部梢岳^續(xù)有節(jié)奏地撞擊，直到將整個(gè)軟木塞都頂出來(lái)。

5．注意：敲擊時(shí)用力一定要適當(dāng)。紅酒塞快出來(lái)之前，停止敲打，用手拔出紅酒塞。使用水果刀，或者有鋸齒的刀子(注意：刀片不能太寬，也不能太窄，要?jiǎng)偤每梢栽M(jìn)軟木塞中，但又不會(huì)劃破軟木塞的邊緣)。

6．將刀片扎入軟木塞的中央，盡量避免劃破邊緣。一手握住瓶頸，緩慢轉(zhuǎn)動(dòng)刀柄，帶動(dòng)軟木塞一起轉(zhuǎn)動(dòng)；轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)力度不能過(guò)大。

二．紅酒瓶塞開(kāi)一半斷了怎么辦？

1．方法最好用專用的開(kāi)啟工具，如果不能正常開(kāi)啟，可將酒瓶握在手中，用瓶底輕輕撞擊墻壁，木塞會(huì)慢慢向外頂，當(dāng)頂?shù)浇话霑r(shí)，將酒瓶放在桌上，待氣泡消失后，木塞一拔即出。

2．此法很好。 實(shí)在沒(méi)有找個(gè)螺絲，擰進(jìn)去，然后一拔，就好了 方法可以把瓶塞往反方向擠壓，就是往瓶子里面壓，瓶子絕對(duì)不會(huì)破裂，因?yàn)榧t酒不同于其他帶氣的飲料，紅酒瓶也是專門處理過(guò)的，不會(huì)因?yàn)槟闶┘拥膲毫Χ选?/p>

三．開(kāi)瓶器開(kāi)完紅酒瓶后，如何把瓶塞拿掉？

1．您是將開(kāi)瓶器擰進(jìn)橡木塞的，當(dāng)你拔出橡木塞后，可以反方向擰開(kāi)瓶器就可以拿出橡木塞了。切記，不可太暴力，否則會(huì)使橡木塞碎掉而無(wú)法再用，有時(shí)您一瓶酒一次沒(méi)喝完的情況下，還需要橡木塞塞住瓶口的。

四．紅酒開(kāi)瓶1個(gè)月還能喝嗎

1．飲用紅酒的情況下都是碰到那樣的問(wèn)題，有時(shí)開(kāi)過(guò)一瓶后喝不完便會(huì)放著，放的時(shí)間長(zhǎng)短不一，那麼，開(kāi)蓋了一個(gè)月的紅葡萄酒還能否喝？

2．有沒(méi)有毒？實(shí)際上，做為一種當(dāng)然發(fā)醇而成的乙醇健康飲品，要是適度儲(chǔ)存，紅葡萄酒全是無(wú)有害物質(zhì)的，可是關(guān)鍵是其口味會(huì)產(chǎn)生改變。

3．一般而言，一瓶開(kāi)蓋后的紅葡萄酒最好是在2-3天內(nèi)食用完最好，紅葡萄酒的口味也不會(huì)產(chǎn)生挺大的改變。假如將開(kāi)蓋后的紅葡萄酒開(kāi)展相對(duì)解決，例如轉(zhuǎn)到更小的酒瓶子中，應(yīng)用紅葡萄酒冷藏器等，都能增加開(kāi)蓋后的紅葡萄酒的適飲期。

4．此外，假如能再將紅葡萄酒放到冰箱冷藏柜中得話，一般的酒都能儲(chǔ)存1周上下不變味兒。紅酒開(kāi)瓶一個(gè)月盡管沒(méi)有毒，可是假如霉變了還是不可以喝的。

5．那麼怎么判斷早已開(kāi)蓋的紅葡萄酒還能否喝？觀查紅葡萄酒的色調(diào)。看了被氧化的蘋果吧，紅葡萄酒和許多新鮮水果一樣，一旦與很多co2觸碰，便會(huì)被氧化。

6．倒些酒在紅酒杯子里邊，自身觀查，空氣氧化后的紅葡萄酒酒的色調(diào)會(huì)變?yōu)樯詈稚?，失去原先的光澤度。假如酒色調(diào)是深褐色，沒(méi)有光澤度，很可能便是紅葡萄酒早已霉變了。

7．假如紅葡萄酒早已混濁，就更為要慎重了（當(dāng)時(shí)喝的情況下是沒(méi)有混濁的），十有八九的霉變了。如果是起泡葡萄酒，倒酒的情況下，看一下是不是也有出泡，假如沒(méi)什么出泡，建議還是不必喝過(guò)。

8．把高腳杯放進(jìn)鼻頭下邊聞。假如香醇一切正常，誘惑，就可以進(jìn)一步試著。假如嗅到一種異味，假如不可以明確紅酒是不是壞掉，建議搖杯解酒，半小時(shí)后，再聞一聞，假如味兒還是很怪異，就意味著紅葡萄酒早已壞掉了。