行面，臘肉，老苻茶

武威是位于我國甘肅省的一座城市，古時候又被稱為涼州。而武威三套車，又叫涼州三套車，其實就是由當?shù)厝N特色小吃組成的一個組合，非常具有地方特色，深受本地居民和外地游客的歡迎，經(jīng)濟實惠，具有大眾風味。武威三套車具體是又包括涼州行面、鹵肉和冰糖圓棗茯茶這三樣，是河西走廊地區(qū)聞名遐邇的食物。以下是對武威三套車的具體介紹。01、涼州行面從名字上便不難看出，涼州行面就是武威當?shù)靥厣囊环N面食。制作涼州行面所選用的原料是當?shù)爻霎a(chǎn)的優(yōu)質面粉，經(jīng)過反復揉搓發(fā)酵后，切成厚薄大小均適中的面條下鍋煮熟，最后還要下入由各種輔料，如臘肉、木耳、蘑菇、香菜等精心制作而成的鹵湯。香濃的鹵湯搭配上勁道爽口的面條，一口面一口湯的吃飯簡直不要太過舒適，香氣四溢，令人口水直流。02、鹵肉鹵肉名為鹵肉，實為當?shù)靥赜械囊环N臘肉。這種臘肉是以新鮮豬肉或豬肚作為主料，加上當?shù)貍鹘y(tǒng)的臘汁和特色燉肉調料，經(jīng)過特殊的工藝制作而成的。這樣做出來的臘肉肥而不膩，百吃不厭，非常適合用來搭配同樣可口美味的涼州行面。03、冰糖圓棗茯茶冰糖圓棗茯茶的制作原材料遠沒有它的名字來得簡單。除了冰糖、紅棗和茯茶外，還要加入精心挑選的桂圓、核桃仁、枸杞等，一起加水進行細細的熬制，才最終制作而成的。冰糖圓棗茯茶可以說是非常養(yǎng)生滋補的一道美食了，味道香甜，看上去也是色彩鮮艷，可以說是“色香味俱全”了，兼具可口與營養(yǎng)，老少皆宜。涼州行面、鹵肉以及冰糖圓棗茯茶的搭配可以說是武威地區(qū)的一套經(jīng)典組合了，也因此被稱為武威三套車。去到甘肅旅游的朋友不妨去試試這樣一套非常具有地方特色的小吃組合~

武威是位于我國甘肅省的一座城市，古時候又被稱為涼州。而武威三套車，又叫涼州三套車，其實就是由當?shù)厝N特色小吃組成的一個組合，非常具有地方特色，深受本地居民和外地游客的歡迎，經(jīng)濟實惠，具有大眾風味。武威三套車具體是又包括涼州行面、鹵肉和冰糖圓棗茯茶這三樣，是河西走廊地區(qū)聞名遐邇的食物。以下是對武威三套車的具體介紹。01、涼州行面從名字上便不難看出，涼州行面就是武威當?shù)靥厣囊环N面食。制作涼州行面所選用的原料是當?shù)爻霎a(chǎn)的優(yōu)質面粉，經(jīng)過反復揉搓發(fā)酵后，切成厚薄大小均適中的面條下鍋煮熟，最后還要下入由各種輔料，如臘肉、木耳、蘑菇、香菜等精心制作而成的鹵湯。香濃的鹵湯搭配上勁道爽口的面條，一口面一口湯的吃飯簡直不要太過舒適，香氣四溢，令人口水直流。02、鹵肉鹵肉名為鹵肉，實為當?shù)靥赜械囊环N臘肉。這種臘肉是以新鮮豬肉或豬肚作為主料，加上當?shù)貍鹘y(tǒng)的臘汁和特色燉肉調料，經(jīng)過特殊的工藝制作而成的。這樣做出來的臘肉肥而不膩，百吃不厭，非常適合用來搭配同樣可口美味的涼州行面。03、冰糖圓棗茯茶冰糖圓棗茯茶的制作原材料遠沒有它的名字來得簡單。除了冰糖、紅棗和茯茶外，還要加入精心挑選的桂圓、核桃仁、枸杞等，一起加水進行細細的熬制，才最終制作而成的。冰糖圓棗茯茶可以說是非常養(yǎng)生滋補的一道美食了，味道香甜，看上去也是色彩鮮艷，可以說是“色香味俱全”了，兼具可口與營養(yǎng)，老少皆宜。涼州行面、鹵肉以及冰糖圓棗茯茶的搭配可以說是武威地區(qū)的一套經(jīng)典組合了，也因此被稱為武威三套車。去到甘肅旅游的朋友不妨去試試這樣一套非常具有地方特色的小吃組合~

武威市涼州區(qū)古浪街3035號聚銀新都3號商鋪3層，也可以直接百度地圖導航