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1,他們說九仙糯窖就是九阡酒
是的。九仙糯窖,是產(chǎn)自貴州三都水族自治縣九仙鎮(zhèn)的糯米陳窖酒的簡稱。水語“九仙鎮(zhèn)”、“九仙酒”。漢譯“九阡鎮(zhèn)”、“九阡酒”。
2,貴州都有什么酒
3,各地方都有甚么名酒
全中國各省市都有,有的縣都產(chǎn)很好的酒。你的問題太大了。
山東陽谷景陽岡、臨清衛(wèi)河、貴州茅臺、4川宜賓
陜西西鳳酒;山西汾酒;瀘州老窖酒、貴州茅臺酒;宜賓五糧液酒;湘西酒鬼酒;安徽古井貢酒;江蘇洋河大曲酒;孔府家酒;北京二鍋頭酒;內(nèi)蒙古寧城老窖酒;河南杜康酒;江西四特酒;紹興老酒,煙臺葡萄酒,桂林三花酒,還有我們家鄉(xiāng)的青梅煮酒白酒、琺戈名莊紅酒、皇駕貢酒白酒、鑫井坊酒、天之皓高粱酒、古井御藏白酒、金口玉言酒等等。
我們這里有 清照
4,貴陽有什么特產(chǎn)酒
貴州的酒:茅臺最出名
貴陽人 能帶回北京.
開玩笑了 可以去買點波波糖什么的.還有黔五福的臘肉和香腸(不是廣味那種). 如果時間比較多,可以去一趟青巖買正宗的黃老伯玫瑰糖...這東西保準(zhǔn)你家里的老人小孩都喜歡.
1)茅臺(這個地球人都知道)
2)九千酒(貴州三都水族自治縣的特產(chǎn) 糯米酒)
3)金沙酒 董酒(遵義 醬香型)
建議你帶第二種 送 給那些酒量好的 這酒喝起來特別舒服 但是后勁特別大 正常人2杯 一次性杯子 一小時后找不到回家的路
這個在大西門 星力百貨 地方特產(chǎn)專柜有售
5,貴州什么酒最出名
貴州名白酒:茅臺酒,董酒 茅臺酒: 醬香型名白酒有貴州茅臺酒,四川郎酒等酒。貴州茅臺酒和四川郎酒雖產(chǎn)于兩個不同的省,但是茅臺酒的產(chǎn)地貴州仁懷和郎酒的產(chǎn)地四川古藺在地理位置上卻是非常接近的。這兩地都分布在赤水河畔,前者位于黔北,后者位于川南。赤水河經(jīng)貴州仁懷,習(xí)水,再流經(jīng)四川古藺等縣,至四川合江縣匯入長江。醬香型名白酒中以貴州茅臺酒最為著名,有國酒之美稱。 在清代,由于川鹽入黔,赤水河是川鹽從長江經(jīng)瀘州,合江等地的一條水上通道。清代詩人鄭珍曾寫道:"酒冠黔人國,鹽登赤虺河"。正是頻繁的鹽業(yè)運輸,促進(jìn)了赤水河兩岸經(jīng)濟(jì)的繁榮,也帶來了當(dāng)?shù)蒯劸茦I(yè)的發(fā)展與興旺。貴州茅臺酒的美名開始流傳開來。 茅臺酒具有"醬香突出,幽雅細(xì)膩,酒體醇厚,回味悠長"的特殊風(fēng)格,酒液清亮,醇香馥郁,香而不艷,低而不淡,聞之沁人心脾,入口蕩氣回腸,飲后余香綿綿。茅臺酒最大的特點是"空杯留香好",即酒盡杯空后,酒杯內(nèi)仍余香綿綿,經(jīng)久不散。茅臺酒在歷次國家名酒評選中,都榮獲名酒稱號。茅臺酒還是許多重大的外事活動的見證人,因而被譽為"國酒","外交酒"。美國前總統(tǒng)尼克松說茅臺酒能治百病,日本前首相也稱茅臺酒是美酒。茅臺酒的獨特風(fēng)味,除了獨特的釀造技術(shù)外,在很大程度上,還與產(chǎn)地的獨特地理環(huán)境有密切關(guān)系。茅臺酒廠在赤水河之畔,該水系受國家有關(guān)政策的嚴(yán)格保護(hù),周圍不允許建有污染源的工廠。更為獨特的是,川黔這一帶的濕潤,悶熱的氣候,形成了獨特的微生物菌群。這些微生物在酒曲和原料上的繁殖,其復(fù)雜的生物代謝機理,使茅臺酒的風(fēng)味成份更加復(fù)雜,協(xié)調(diào)。這是其它地方所無法模擬的。在貴州茅臺以外的地區(qū)建廠,即使嚴(yán)格按茅臺酒的生產(chǎn)工藝技術(shù)生產(chǎn),也無法釀制出真正的茅臺酒。 董酒: 董酒產(chǎn)于貴州省遵義市董酒廠,1929年至1930年由程氏釀酒作坊釀出董公寺窖酒,1942年定名為"董酒"。1957年建立遵義董酒廠,1963年第一被評為國家名酒,1979年后都被評為國家名酒,董酒的香型既不同于濃香型,也不同于醬香型,而屬于其它香型。該酒的生產(chǎn)方法獨特,將大曲酒和小曲酒的生產(chǎn)工藝融合在一起。
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國酒茅臺
6,三都九阡酒在三都縣城有賣嗎在哪
菜市場,散裝!
酒仙網(wǎng)有買滿百還包郵
感覺三都縣城賣的有點水
樓主,您好希望下面信息能幫到您,望采納九阡酒是一流的純糯米香酒,中國水族獨特傳統(tǒng)工藝釀造。100%的純糯米原料、100%的天然泉水釀造、100%的無添加劑、100%的水族傳統(tǒng)工藝。九阡酒與茅臺酒一樣只能用當(dāng)?shù)氐呐疵着c泉水釀制,這樣釀造出來的九阡酒,飲之則醇香味美,沁人心肺,實為酒中珍品。九阡酒是純糯米香酒,與茅臺酒一樣只能用當(dāng)?shù)氐呐疵缀彤?dāng)?shù)氐娜勚?。水族民俗每年端午采藥,六月六制曲,九月九烤酒。九阡酒以獨特的水族工藝釀造,采用?dāng)?shù)靥禺a(chǎn)紅糯、純天然泉水釀造。一九五七年三都水族自治縣副縣長蒙世花赴京,用九阡酒代表少數(shù)民族向毛主席敬酒,毛主席品嘗后連聲稱贊好香、好甜、好酒。九阡酒釀造技藝有文字記載的歷史1800多年,是貴州省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。[1] 九阡酒廠建于1952年,全稱為:貴州省三都水族自治縣九阡酒有限責(zé)任公司。屬民營企業(yè)?!熬炮洹鄙虡?biāo)是中國商務(wù)部認(rèn)定的中華老字號品牌。九阡酒的釀造對周圍環(huán)境,尤其是土壤,水質(zhì),空氣環(huán)境要求極高。只能在位于世界自然遺產(chǎn)地的“月亮山原生態(tài)保護(hù)區(qū)”的九阡鎮(zhèn),嚴(yán)格用月亮山泉水(月亮山生態(tài)區(qū)的水質(zhì)為II級可直接飲用水質(zhì))、水族原生摘糯、土陶壇、純手工進(jìn)行釀造,也不允許添加其他任何非生產(chǎn)過程中帶來的物質(zhì),否則口感將大打折扣。[2] (資料來源:三都縣志、貴州省商務(wù)廳網(wǎng)站、百度百科:貴州省非物質(zhì)文化遺產(chǎn))水族民俗每年五月五(端午)采藥,六月六制曲,九月九烤酒[3]。從端午到六月六,村村寨寨婦女全部出動,由懂藥的老婦帶領(lǐng),上月亮山原始森林采集多種野生草藥,最后集體起來,熬成藥水,加入米團(tuán)、面團(tuán)、麥麩、糖殼等,捏成顆粒,制成酒曲。酒曲制好后,接下來的用料、工藝也特別講究,必須用當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)紅糯、摘糯配以月亮山中的優(yōu)質(zhì)泉水為原料,在九阡鎮(zhèn)獨特的氣候環(huán)境中進(jìn)行釀造,出酒后以土陶壇密封窖藏釀造出全國獨一無二、享有千年盛譽的商品質(zhì)原生態(tài)健康酒---九阡酒。九阡酒的釀造工藝獨立成一套標(biāo)準(zhǔn),既不屬于糯米酒,也不屬于黃酒,而是“其他發(fā)酵酒”。九阡酒廠參與了起草和制定《貴州地方標(biāo)準(zhǔn):其他發(fā)酵酒》九阡酒的釀造工藝是省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn),即使在達(dá)到1.5萬噸年產(chǎn)的情況下,也必須按照傳統(tǒng)的工藝手法才能生產(chǎn)出合格產(chǎn)品。工藝要求概況如下:必須使用純糯米為原料(水族原生摘糯),必須使用天然山泉水(要求九阡鎮(zhèn)的水質(zhì)必須為II級以上水質(zhì)),必須用土陶壇窖藏,必須純手工生產(chǎn),必須保證產(chǎn)品不添加非生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的其他物質(zhì)。
7,介紹幾種白酒
汾酒 該酒產(chǎn)于山西省汾陽縣杏花村,是我國名酒的鼻祖,距今已有1500多年的歷史。我國最負(fù)盛名的八大名酒,都和汾酒有著十分親近的血緣。汾酒的原料,用產(chǎn)于汾陽一帶晉中平原的"一把抓"高粱,甘露如醇的"古井佳泉水",與傳統(tǒng)的釀造工藝。使汾酒清亮透明,氣味芳香,入口綿綿,落口甘甜,回味生津的特色,一直被推崇為"甘泉佳釀"和"液體寶石"。汾酒釀造有一套獨特的工藝,"人必得其精,糧必得其實,水必得其甘,曲必得其明,器必得其潔,缸必得其濕,火必得其緩。"形成了獨特的品質(zhì)風(fēng)味。雖為60度高度酒,卻無強烈刺激的感覺,有色、香、味"三絕"的美稱,為我國清香型酒的典范。 瀘州老窖特曲
產(chǎn)于四川瀘州,明末清初以"溫永盛"和"天成生"兩家酒廠最為著名。"溫永盛"創(chuàng)于清雍正七年,最老的窖已有370多年的歷史,筑窖時對泥質(zhì)要求必須粘性好,磷、氮豐富的肥沃土壤,適宜細(xì)菌的繁殖。窖愈老,菌越多,采用老窖發(fā)酵續(xù)槽配料因之酒香很濃。瀘州老窖特曲具有"濃香、醇和、味甜、回味長"的特色,飲后蘋果回香,心神愉快。已成為濃香型白酒的典型。分為60度和55度兩種。喝時無辛辣感,只覺回腸轉(zhuǎn)氣、香沁肌骨。 五糧液 產(chǎn)于四川宜賓市五糧液酒廠,因以五種糧食(高糧、大米、糯米、玉米、小麥)為原料而得名。水取自泯江江心,質(zhì)地純凈,發(fā)酵劑用純小麥制的"包包曲",香氣獨特。五糧液酒液清澈透明,開瓶時噴香突起,濃郁撲鼻。飲后余香不盡,屬濃香型酒。柔和甘美,酒味醇厚。香醇甜凈。風(fēng)格獨特。 洋河大曲
現(xiàn)產(chǎn)于江蘇省泗洋縣洋河鎮(zhèn)洋河酒廠。清初已聞名于世。 "聞香下馬,知味停車;酒味沖天,飛鳥聞香化鳳;糟粕入水,游魚得味成龍;福泉酒海清香美,味占江南第一家。洋河大曲酒度分64度和62度和55度。酒液無色透明,醇香濃郁,余味爽凈,回味悠長,是濃香型大曲酒,有"色、香、鮮、濃、醇"的獨特風(fēng)格。 劍南春 現(xiàn)產(chǎn)于四川省綿竹縣酒廠,是我國有悠久歷史的名酒之一。唐代以"春"命酒,綿竹是當(dāng)年劍南道上一大縣,由此得名。相傳唐代李白曾在綿竹"解貂續(xù)酒",有"士解金貂,價重洛陽"的佳話。以高糧、大米、糯米、玉米、小麥五種谷物為原料,經(jīng)精心釀制而成,屬濃香型。酒度有62度和52度兩種。特點為芳香濃郁,醇和回甜,清洌凈爽,余香悠長。 古井貢酒
產(chǎn)于安徽亳縣古井貢酒廠。廠內(nèi)一口古井已有1400年歷史。當(dāng)?shù)囟帑}堿,水味苦澀。獨此井之水清澈甜美,用以釀酒,酒香濃郁,甘美醇和,該井被稱為"天下名井"。自明萬歷年間就為進(jìn)貢之酒。古井貢酒酒液清澈透明,香如幽蘭,粘綢掛杯,余香悠長。屬濃香型酒。其酒度為60~62度。 董酒 產(chǎn)于貴州省遵義市董酒廠,酒度60度,因廠址座落在北郊董公寺而得名。董酒是我國白酒中釀造工藝最為特殊的一種酒品。它采用優(yōu)質(zhì)粘高糧為原料,以"水口寺"地下泉水為釀造用水,小曲、小窖制取酒醅,大曲、大窖制取香醅,酒醅香醅串燒而成。風(fēng)格即有大曲酒的濃郁芳香,又有小曲酒的柔綿、醇和、回甜,還有淡雅舒適的藥香和爽口的微酸。
西鳳酒,風(fēng)香型,西風(fēng)天子,一品,二品,三品,五品。
西風(fēng)老窖,五年,八年,十八年,二十年,三十年。
柔順西鳳酒;一品西鳳酒;20年鑒藏西鳳酒、西鳳人家酒;紅、藍(lán)牡丹西鳳酒;西鳳喜酒系列;西鳳禮品盒系列酒以及其他中低高檔西鳳酒系列產(chǎn)品.
鳳香型白酒:無色透明,醇香秀雅,醇厚豐滿,甘潤挺爽,諸味協(xié)調(diào),尾凈悠長。如西鳳酒。 董香型白酒:清澈透明,藥香舒適,香氣典雅,酸度較高,后味較長。如貴州董酒。 豉香型白酒:玉潔冰清,豉香獨特,醇和甘滑,余味爽凈。如廣東玉冰燒酒。 芝麻香型白酒:芝麻香突出,幽雅細(xì)膩,甘爽協(xié)調(diào),尾凈具有芝麻香特有風(fēng)格。如山東景芝白干酒。 特型白酒:酒色清亮,酒香芬芳,酒味純正,酒體柔和,諸味協(xié)調(diào),香味悠長。以江西四特酒為代表。 兼香型白酒:目前國內(nèi)有兩種類型(1)醬中帶濃型,表現(xiàn)為芳香,舒適,細(xì)膩豐滿,醬濃協(xié)調(diào),余味爽凈悠長;如湖北白云邊酒。(2)濃中帶醬型,主要表現(xiàn)在濃香帶醬香,諸味協(xié)調(diào),口味細(xì)膩,余味爽凈。如黑龍江的玉泉酒等。