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1,白酒什么時(shí)間喝最好
飲酒養(yǎng)生的最佳時(shí)間是中午12時(shí)至晚8時(shí)。而上午飲酒危害最大。
2,什么年份的酒最好喝
因人而異吧,要看哪種酒,酒是陳的香,我國的白酒當(dāng)然是越陳越香。
威士忌
3,酒的年份問題
這個(gè)陳釀是橡木桶陳釀年數(shù)的意思,裝瓶后,各個(gè)出產(chǎn)年份的都是沒有分別的。
不是越久越好,而是看年份,哪一年的天氣,雨水適合釀酒,那么這年的酒就越好喝 。
4,白酒埋多少年才好喝
那要看是多少度的白酒了,如果是38度的,因?yàn)樗庾饔茫迥曛蠛戎揪褪撬?,只有高度酒才有埋得價(jià)值,五十度尚可,六十度以上更佳。
越久越好
ph約等于7,標(biāo)準(zhǔn)的中性
越久越好
酒越陳越香~
5,多少年的白酒最好喝
沒有這個(gè)說法,除非你是酒廠的自己灌點(diǎn)原酒出來喝,如今年份酒只是個(gè)傳說,
陳年老酒 越陳的就越香
年份越多的越好喝,差不多15年左右就可以了,本人覺得醬香比濃香好。不過現(xiàn)在的假酒很多根本就沒這么多年份,自己小心點(diǎn)了
一般的酒二三年口感就能達(dá)到最佳
16到30的女人最受男人追捧,酒跟人一樣。
越老越好喝,放2年的就比1年的強(qiáng),我家去年別人送的賴公,今天過節(jié)喝來著,特有感覺,聽的名字就有歷史,中秋喝感覺挺滋的呢,還就著德州扒雞,挺香,喝酒吃雞腿
6,白酒是多少年才是最好的
現(xiàn)在市面上最多能買到20年的 而且特別少 如果不是專門品酒的 一般人嘗不出來是多少年的 我覺得只要能保證是真酒就行
陳年老九是最好的
在人們的印象中,酒,尤其是白酒存放得越久味道就越香,事實(shí)真的如此嗎?有關(guān)專家說,這是誤區(qū),酒與其他商品一樣都有保質(zhì)期。
有關(guān)人士介紹,不是所有的酒都可以無限期地存入,如黃酒、葡萄 酒、紅酒、果酒等都有保質(zhì)期,過了保質(zhì)期還是不喝為好。另外,人們對(duì)陳年酒的認(rèn)識(shí)是錯(cuò)誤的,真正的“陳年酒”是指在密封的酒桶中釀造存放的酒,而不是家里用瓶密封的酒,裝瓶后的酒最好在三年內(nèi)喝完,存放時(shí)間過長即使不變質(zhì),也會(huì)產(chǎn)生酒精度降低、酒味變淡等品質(zhì)下降的問題。
30年
白酒光然是越陳越好~~~
7,酒是越陳越好喝么
“百年陳酒十里香”,是說經(jīng)過陳放多年的酒老熟香味濃郁甜味甘醇,飲時(shí)才能清口甘爽回味悠長。河北省平山縣出土的一座戰(zhàn)國時(shí)期的墓葬中,出現(xiàn)了距今已有二千多年的二只青銅酒壺。其中一只酒壺里面的酒是翡翠綠色,酒色清澈透明,如同現(xiàn)在的竹葉青酒;另一只壺里的酒呈黛綠色。如此甘醇奇香的陳酒是無與倫比的。 為什么陳放的酒比新釀造的酒味道芳香呢?回答這個(gè)問題還需了解酒的釀造。人類早在幾千年前就懂得制酒了。果類和果汁暴露在大氣中,微生物使果汁中的糖轉(zhuǎn)化成酒精和其他物質(zhì)。原始人偶然喝了這種經(jīng)過發(fā)酵的果汁,味道芳香可口,便開始有意識(shí)的使果汁發(fā)酵,這就是最早的制酒了。據(jù)考證,遠(yuǎn)在有文字之前,人們就會(huì)釀造果酒了。 我國的酒是世界馳名的。名酒多以高粱、小麥、豌豆為原料,其中的淀粉用麥芽或麩曲作糖化劑,再經(jīng)發(fā)酵,麥芽糖在酵母菌的作用下變成了酒精。不過這種酒里酒精含量很低,經(jīng)過蒸餾,便得到了含量較高的白酒了。 酒精與我們喝的白酒可大不相同。純凈的酒精水溶液幾乎是沒有香味的,而一般的白酒具有獨(dú)特的香、味、色。這是因?yàn)榘拙评锍撕芯凭?,還含有糖類、甘油、氨基酸、有機(jī)酯和多種維生素等。 水果中含有大量的糖,所以用水果也能釀酒。紅得發(fā)紫的葡萄,金黃悅目的桔子,青中泛紅的蘋果,嶺南佳果荔枝都可以釀出美酒。 不論是果酒還是白酒,能散發(fā)芳香氣味的功臣是乙酸乙酯。但新酒中乙酸乙酯的含量是微乎其微的。而酒中的醛、酸不僅沒有香味,還有刺激喉嚨的作用。所以新釀造的酒喝起來生、苦、澀不那么適口,需要幾個(gè)月至幾年的自然窖藏陳釀過程才能消除雜味,散發(fā)濃郁的酒香。我國勞動(dòng)人民在長期的釀酒過程中逐步掌握了使酒陳化的經(jīng)驗(yàn)。他們把新制的酒放在壇里密封好,長期存放在溫濕度適宜的地方,使之慢慢地發(fā)生化學(xué)變化,酒里的醛便不斷的氧化為羧酸;而羧酸再和酒精發(fā)生酯化反應(yīng),生成具有芳香氣味的乙酸乙酯,從而使酒質(zhì)醇香,這個(gè)變化過程就是酒的陳化。但這種化學(xué)變化的速度很慢,需要的時(shí)間很長,有的名酒的陳化往往需要幾十年的時(shí)間。 或許你會(huì)認(rèn)為,酒越陳越好吧?這話并不全對(duì)。使酒陳化必須具備一定的條件,才能使乙酸乙酯增多。如果酒壇不經(jīng)密封或密封條件不好,溫度濕度條件不當(dāng),時(shí)間長了不僅酒精會(huì)跑掉,而且還會(huì)變酸變餿,則酸敗成醋了。這是因?yàn)榭諝庵写嬖谥姿峋婆c空氣接觸時(shí),醋酸菌便乘機(jī)而進(jìn)入酒中,在醋酸菌的作用下,酒精則發(fā)生了化學(xué)變化而變成醋酸。尤其是啤酒、果酒更容易酸敗成醋。 燒酒如茅臺(tái)酒、西鳳酒、汾酒等情況則不同。因?yàn)闊浦芯凭暮繛?0%左右,這種濃度的酒精具有殺菌作用,醋酸菌無法在燒酒中生存和繁殖,酒精因此不會(huì)變成醋酸了。 所以,我們說酒越陳越好是有條件的,現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,大大縮短了酒的陳化時(shí)間。如利用輻射方法照射新酒,15天后品嘗,酒的濃香、甘醇、回味等方面都有提高,雜味有所減少。經(jīng)化學(xué)分析表明,乙酸乙酯的含量大大提高,散發(fā)濃郁的酒香可與自然陳化相比美。輻射的方法可以有效的縮短酒的貯存期,是新酒陳化的一種科學(xué)方法。最近,科學(xué)工作者,應(yīng)用電子綜合技術(shù)制成的新酒陳化設(shè)備,具有世界先進(jìn)水平,非常適用于優(yōu)質(zhì)酒、果酒陳釀;各種新制酒在其中滯留八到十分鐘即可獲得半年到一年的陳釀效果。從而節(jié)省大量庫房、容器和大量資金,為制酒業(yè)的發(fā)展做出了貢獻(xiàn)
傳統(tǒng)意義上來說只有白酒才是越陳越好喝。也可能是心理上的問題吧。我是不喝酒的。
黃酒是越陳越好喝。
年份酒值錢,也會(huì)越來越醇
不是,酒裝瓶后一般酒液里還會(huì)存留有各種細(xì)菌和微量元素,這種酒在貯存的過程中,各種化合作用會(huì)令到酒液變得醇厚、柔和、芳香,特別是葡萄酒。 生產(chǎn)出來的酒會(huì)隨著時(shí)間逐漸成熟,達(dá)到最佳狀態(tài)后開始老化。每一瓶酒都有其自己的生命旅程,隨著時(shí)間展露不同的風(fēng)姿,從少年期到成熟期,再到老年期。而陳的時(shí)間越長的酒,其飲用價(jià)值就越低,只剩下提香的作用,因?yàn)榫凭陂L時(shí)間的貯存下,已被各種化合作用變得毫無飲用價(jià)值,但酒會(huì)變得很香,所以可以拿來勾兌作提香作用。所以跟你問的題目剛好相反,陳時(shí)間越長的酒,越香但并不好喝。