你好，可以的腌熟的黃豆炒加點(diǎn)酒還能吃，并沒(méi)有什么影響，只要你喜歡這個(gè)口味就可以吃，沒(méi)問(wèn)題

不主張，除了沒(méi)多大作用外，藥酒還特別容易變質(zhì)！

預(yù)防心腦血管病降壓，

酒釀跟黃豆一起煮不太好。你先把黃豆煮熟，晾涼到30度左右，然后加入酒釀（不是超市賣的那種瓶裝的），保溫幾天，發(fā)酵出來(lái)的更好吃。

或許可以。

1、黃豆洗凈，泡透（我泡了24小時(shí)），煮熟后瀝凈水晾涼；2、黃豆放入瓷盆或砂盆中（我放在微波爐用的玻璃蓋碗中），加白糖、白酒、鹽、味精拌勻。加白酒和白糖的比例為：150克黃豆（熟后）—25克白糖—15克白酒；3、25克植物油燒沸，放入適量大料、花椒、干辣椒段、蔥絲、姜絲，炸至金黃，溢出香味。切記：千萬(wàn)不要炸黑、炸焦了；4、將熱油和炸過(guò)的調(diào)料立即倒入黃豆內(nèi)，充分拌勻，蓋嚴(yán)，悶10小時(shí)以后就可以吃了。

1、黃豆不含膽固醇，并可以降低人體膽固醇，減少動(dòng)脈硬化的發(fā)生,預(yù)防心臟??；2、黃豆中還含有一種抑胰酶的物質(zhì)，它對(duì)糖尿病有一定的療效；3、黃豆被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家推薦為防治冠心病，高血壓動(dòng)脈粥樣硬化等疾病的理想保健品；4、常吃黃豆對(duì)增加和改善大腦技能有重要的效能；5、服食黃豆可令人長(zhǎng)肌膚，益顏色，填精髓，增力氣，補(bǔ)虛開胃，是適宜虛弱者使用的補(bǔ)益食品，具有益氣養(yǎng)血；6、黃豆還具有健脾寬中，健身寧心，下利大腸，潤(rùn)燥消水的功效。

要加，加白酒比例為：150克黃豆（煮熟后）放15克白酒，腌黃豆的時(shí)候，往里面加入適量的高度白酒，這樣不僅可以起到增香的作用，還能夠延長(zhǎng)臘八豆保存的時(shí)間。所以最好是加點(diǎn)白酒。

您好，給您查詢了一下食物相克，二者可以同食使用，不會(huì)發(fā)生食物相克，而且黃豆煮熟后，用白酒、白糖、味精入味，加入姜絲、辣椒煸炒，味道很好。

如果你做的是酒豆，是要加酒的。

有黃豆、辣椒、白酒、鹽、白糖等腌制的一種菜，吃著很爽，下面是制作方法：先取優(yōu)質(zhì)黃豆數(shù)斤（根據(jù)家里人口數(shù)量而定），然后選上乘的紅辣椒并碾成辣椒粉和食鹽數(shù)斤（根據(jù)口味輕重濃淡調(diào)整比例），另選季節(jié)性的新鮮蘿卜洗凈，切片。材料選配好之后再進(jìn)入具體制作階段，把黃豆放進(jìn)鍋里，用水煮透，放進(jìn)口中即化為宜，撈出裝進(jìn)口袋并扎緊，放進(jìn)麥垛里捂上三至四天，拿出把黃豆倒進(jìn)放黃豆的容器里，放上食鹽和碾碎了的紅辣椒粉和蘿卜片，進(jìn)行攪拌調(diào)和，（喜歡的可以同時(shí)添加花椒，大茴等香調(diào)料。不過(guò)傳統(tǒng)做法一般不放）這樣可口的蘇北老鹽豆就制作成了，有興趣的話大家不妨試一試。由于鹽豆是日常食品，放置時(shí)間長(zhǎng)會(huì)酸掉，所以在鹽豆稍微有點(diǎn)酸的時(shí)候，把鹽豆盛出來(lái)在太陽(yáng)下曬干，這樣就可以保存很長(zhǎng)時(shí)間了。再吃的時(shí)候拿出來(lái)用開水泡下就行。

我們這邊是不需要加白酒的，不過(guò)你也可以加上一點(diǎn)，會(huì)有不一樣的味道

可以，里面有糖類，經(jīng)過(guò)發(fā)酵 求采納

可以的沒(méi)問(wèn)題!!!

當(dāng)然可以??！

當(dāng)然能啊，不少白酒里就有它的成分哦。

可以的,小麥,高梁,玉米,豆類都行啊

1. 在奶牛飼料中的應(yīng)用 研究證明，用大豆皮替代奶?；旌暇现?3%的燕麥，對(duì)奶牛4%乳脂率較正奶產(chǎn)量沒(méi)有影響。在以苜蓿青貯和混合精料為奶牛日糧的試驗(yàn)中研究發(fā)現(xiàn)，大豆皮分別替代奶牛精料中27%和48%的玉米，各處理組之間的產(chǎn)奶量沒(méi)有明顯差異。還有人指出，用大豆皮替代奶牛混合精料中部分谷物飼料，對(duì)產(chǎn)奶量和產(chǎn)奶效益沒(méi)有明顯的負(fù)面影響，甚至有提高，以大豆皮替代產(chǎn)奶牛精料中的25%和50%的玉米和小麥麩，奶牛日產(chǎn)奶量、4%乳脂率較正產(chǎn)奶量、乳蛋白、乳糖、無(wú)脂固形物及產(chǎn)奶飼料成本分別降低0.045元和0.057元。用大豆皮替代奶牛精料中玉米的試驗(yàn)結(jié)果顯示，隨著大豆皮替代比例的提高，奶牛產(chǎn)奶量逐漸降低，但乳脂率逐漸升高，4%乳脂率較正奶產(chǎn)量基本不變。綜合大量實(shí)踐結(jié)果表明，用大豆皮替代奶?；旌暇现?0%以下的谷物類能量飼料（玉米、大麥、燕麥等）能有效提高乳脂率，對(duì)產(chǎn)奶量和飼料轉(zhuǎn)化效率等均不會(huì)有負(fù)面影響，因此用大豆皮替代反芻動(dòng)物部分混合精料是完可行的。 2. 在肉皮飼料中的應(yīng)用 對(duì)于生長(zhǎng)和育肥期肉牛來(lái)說(shuō)，日糧精料水平越低，飼料中添加大豆皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值越高。對(duì)放牧牛或采食低精料日糧的架子牛，大豆皮與玉米營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相近。飼料中添加大豆皮對(duì)不同精料水平肉生產(chǎn)性能影響的結(jié)果顯示，日糧精料水平低于25%時(shí)，大豆皮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與玉米完全相等，日糧精料水平介于25%—50%，大豆皮飼用價(jià)值相當(dāng)于玉米的80%—95%，日糧精料水平高于50%時(shí)，大豆皮飼用價(jià)值相當(dāng)于玉米的67%—80%。給架子牛和放牧牛補(bǔ)飼適量大豆皮，既能大大提高肉牛生長(zhǎng)速度，又可有效降低成本。 3. 在單胃動(dòng)物飼料中的應(yīng)用 試驗(yàn)結(jié)果表明，給妊娠期母豬飼料中添加20%的大豆皮，可提高每窩斷奶仔豬數(shù)0.5—0.7頭。目前認(rèn)為飼料中添加大豆皮能明顯提高母豬的窩斷奶仔豬數(shù)。在始重22千克的生長(zhǎng)肥育豬日糧中用大豆皮替代玉米，大豆皮添加量低于12%時(shí)對(duì)豬的生長(zhǎng)速度沒(méi)有影響，但飼料轉(zhuǎn)化效率下降6%；大豆皮添加量提高到24%時(shí)豬的生長(zhǎng)速度和飼料轉(zhuǎn)化率分別下降6%和8%。用大豆皮替代肉兔日糧中草粉的試驗(yàn)結(jié)果表明，大豆皮替代25%和50%草粉可改善肉兔健康狀況和提高增重速度，經(jīng)蒸煮處理的大豆皮替代肉兔日糧中玉米和小麥麩的試驗(yàn)結(jié)果表明，與對(duì)照組相比，25.0%和37.5%的大豆皮替代水平對(duì)肉兔生長(zhǎng)性能、腹瀉發(fā)病率和死亡率無(wú)明顯影響。此外大豆皮也可用于對(duì)能量進(jìn)食量加以限制的寵物飼料中，既能防止寵物過(guò)于肥胖，又可加快飼料在其消化道內(nèi)的流通速度，減少消化道有毒代謝產(chǎn)物如氨、胺的產(chǎn)生量，從而改善動(dòng)物的健康狀況。 由于大豆皮有較高的粗纖維含量和脲酶活性，并可能具有某些抗?fàn)I養(yǎng)作用，在豬雞等單胃動(dòng)物飼料中使用要謹(jǐn)慎，且比例不宜過(guò)高。

不會(huì)啊。因?yàn)槊贡旧砭褪窍戮撇税　Ｎ覀兘?jīng)常去燒烤攤，一邊吃一邊喝都沒(méi)事兒的。不過(guò)毛豆吃多了不好，容易漲氣。少吃點(diǎn)兒可以的。

不會(huì)的，就怕酒喝多了酒精中毒

毛豆很有營(yíng)養(yǎng)，不過(guò)吃多了可能會(huì)影響消化，因?yàn)槊故菫槌墒斓狞S豆，跟黃豆一樣蛋白質(zhì)含量很高，不是很容易消化，如果消化不好的人可別吃多了一次。不會(huì)使皮膚變黑。做 法：1、把毛豆的兩角用剪子剪掉，主要是為了讓鹽水更容易進(jìn)去。2、把毛豆放在鹽水中浸泡，大約1.5小時(shí)左右。3、將鹽水和毛豆一起放到鍋里煮，可以加些花椒。注意：毛豆的味道主要試鹽水泡的，煮的時(shí)間不能長(zhǎng)，否則毛豆就要爛了不好吃了。有些硬的時(shí)候，把它撈出來(lái)，可以放到冰箱里。夏季多吃毛豆可以防這種病2006-06-20 09:52:20對(duì)肥胖、高血脂、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病等有預(yù)防和輔助治療作用國(guó)家蔬菜工程技術(shù)研究中心 宋曙輝又到了毛豆上市的旺季。煮上一盤鹽水毛豆，喝上一杯啤酒，是夏夜消暑納涼不錯(cuò)的選擇。毛豆，又叫菜用大豆，毛豆老熟后就是我們熟悉的黃豆。毛豆含有豐富的植物蛋白、多種有益的礦物質(zhì)、維生素及膳食纖維。其中蛋白質(zhì)不但含量高，且品質(zhì)優(yōu)，可以與肉、蛋中的蛋白質(zhì)相媲美，易于被人體吸收利用，為植物食物中惟一含有完全蛋白質(zhì)的食物。毛豆中的脂肪含量明顯高于其它種類的蔬菜，但其中多以不飽和脂肪酸為主，如人體必需的亞油酸和亞麻酸，它們可以改善脂肪代謝，有助于降低人體中甘油三酯和膽固醇。毛豆中的卵磷脂是大腦發(fā)育不可缺少的營(yíng)養(yǎng)之一，有助于改善大腦的記憶力和智力水平。毛豆中還含有豐富的食物纖維，不僅能改善便秘，還有利于血壓和膽固醇的降低。毛豆中的鉀含量很高，夏天常吃，可以幫助彌補(bǔ)因出汗過(guò)多而導(dǎo)致的鉀流失，從而緩解由于鉀的流失而引起的疲乏無(wú)力和食欲下降。毛豆中的鐵易于吸收，可以作為兒童補(bǔ)充鐵的食物之一。此外，毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物，特別是大豆異黃酮，被稱為天然植物雌激素，在人體內(nèi)具有雌激素作用，可以改善婦女更年期的不適，防治骨質(zhì)疏松。毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，從而起到降血脂和降低血液中膽固醇的作用。毛豆?fàn)I養(yǎng)豐富均衡，含有有益的活性成分，經(jīng)常食用，對(duì)女性保持苗條身材作用顯著；對(duì)肥胖、高血脂、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病等疾病有預(yù)防和輔助治療的作用。建議大家不妨在此時(shí)節(jié)多吃點(diǎn)毛豆，還可以彌補(bǔ)因肉蛋類攝入少而導(dǎo)致的蛋白質(zhì)攝入的不足。毛豆的吃法，除了直接加鹽煮著吃，還可以將剝好的豆與臘肉、辣椒、豆腐干等一同炒食，或加五香調(diào)料等制成干豆，可根據(jù)個(gè)人喜愛選擇不同的食用方法。但應(yīng)注意的是，一定要煮熟或炒熟后再吃。對(duì)黃豆有過(guò)敏體質(zhì)者不宜多食。回答者：prada_sj - 魔導(dǎo)師 十一級(jí) 6-21 09:38提問(wèn)者對(duì)于答案的評(píng)價(jià)：感謝你的精彩回答您覺得最佳答案好不好？ 目前有 0 個(gè)人評(píng)價(jià)50% （0）50% （0）其他回答共 5 條里面放點(diǎn)鹽什么的回答者：willow2005yl - 試用期 一級(jí) 6-21 09:35用剪刀在兩頭分別剪一個(gè)小口回答者：小豌豆子 - 童生 一級(jí) 6-21 09:38毛豆可以先用鹽水泡個(gè)2或3分鐘，再在鍋里加入油炒一下，看到它的綠很青就可以放入鹽和適量的水來(lái)入味了！可在毛豆中加入胡蘿卜來(lái)炒，兩樣還不夠的話，加入些玉米方可?；卮鹫撸簒iangxiudi - 試用期 一級(jí) 6-21 09:49想要更入味，只要煮好后，不要立刻拿出毛豆，讓它在湯里泡著，味道會(huì)更濃一些．當(dāng)然毛豆?fàn)I養(yǎng)也很好，豆制品主要是補(bǔ)鈣．