安賽蜜（乙?；前匪徕汚cesulfame-k,又稱AK糖），是目前世界上第四代合成甜味劑。它的甜度為蔗糖的200倍，具有口感好，無熱量，在人體內(nèi)不代謝、不吸收，對熱和酸穩(wěn)定性好等特點(diǎn)。安賽蜜在1967年由德國赫斯特公司首先發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過長達(dá)15年的實(shí)驗(yàn)和檢查，聯(lián)合國世界衛(wèi)生組織、美國食品藥物管理局、歐共體等權(quán)威機(jī)構(gòu)得出的結(jié)論是 ：“安賽蜜對人體和動(dòng)物安全、無害”。目前，全球已有90多個(gè)國家正式批準(zhǔn)安賽蜜用于食品、飲料、口腔衛(wèi)生及藥劑等領(lǐng)域中。我國衛(wèi)生部于1992年5月正式批準(zhǔn)安賽蜜用于食品、飲料領(lǐng)域。 安賽蜜在美、英、法、德等40多個(gè)國家中廣泛用于食品、醫(yī)藥、化妝品等行業(yè)。食品方面用于飲料、糖果、糕點(diǎn)、冰激淋、果醬、布丁、烘烤食品、餐桌甜包和奶制品等。它具有非常好的穩(wěn)定性，能耐受225℃的高溫，不與食品和飲料中的其他成分發(fā)生反應(yīng)，因此在食品和飲料中使用它可以延長貨架期。 安賽蜜口味清爽，沒有不良口感，在人體內(nèi)不代謝，代替蔗糖在食品和飲料中使用可以降低卡路里含量，更適合糖尿病人使用，不會(huì)增加病人的胰島素負(fù)擔(dān)和血糖含量。

新型無熱量 甜味劑 A-K糖（安賽蜜） 化學(xué)名：乙?；前匪徕? 特點(diǎn)：1、甜味純正：甜味優(yōu)于蔗糖 2、高甜味：是蔗糖的200~250倍。 3、易溶于水：20℃時(shí)溶解度為27克。 4、無熱量：在體內(nèi)不被代謝，不產(chǎn)生熱量，是中老年人、肥胖病人、糖尿病患者理想的甜味劑。 5、協(xié)同作用：和其它甜味劑混合使用能產(chǎn)生很強(qiáng)的協(xié)同效應(yīng)，一般濃度下可增加甜度30%~50%。 6、高度穩(wěn)定性：其純度在通常情況下保存10年無任何分解跡象，在空氣中不吸濕，對熱穩(wěn)定。能耐225℃高溫，在PH2~10范圍內(nèi)穩(wěn)定，使用時(shí)不與其它食品成分或添加劑發(fā)生反應(yīng)。 安全性： 經(jīng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)及志愿者人體代謝研究，表明安賽蜜能迅速地安全吸收，經(jīng)尿排泄，在體內(nèi)不蓄積，廣泛的安全性實(shí)驗(yàn)研究從未發(fā)現(xiàn)有不良反應(yīng)。 聯(lián)合國FAO/WHO聯(lián)合食品添加劑專家委員會(huì)同意安賽蜜用作A級食品添加劑，并推薦日均攝入量（ADI）為0~15mg/kg。1988年美國食品與藥品管理局（FDA）批準(zhǔn)在食品中使用安賽蜜，規(guī)定日攝入量（ADI）為0~15mg/kg，1998年FDA批準(zhǔn)在軟飲料中使用。中國于1992年批準(zhǔn)用于多類食品（詳見國標(biāo)GB2760-86）。 應(yīng)用： 在食品方面，安賽蜜的穩(wěn)定性極好、口味適應(yīng)，是生產(chǎn)軟飲料的最佳甜味劑，此外還可用于烘烤產(chǎn)品、固體飲料、糖果、果醬、口香糖、速溶咖啡、乳制品、果子凍、布丁及餐桌甜味劑等。 在醫(yī)藥方面，用于糖漿制劑、糖衣片、苦藥掩蔽劑等。 在化裝品方面，可用于口紅、唇膏、牙膏和漱口液等。 質(zhì)量及包裝： 符合FCCIV，BP，EP，F(xiàn)AO/WHO標(biāo)準(zhǔn)（1983），25kg紙板箱或紙板桶，尺寸分別為45×36×23cm及O30×42cm。發(fā)貨時(shí)使用回收紙托盤，每個(gè)托盤為500kg，即我公司一個(gè)批號的產(chǎn)量，或按客戶要求。所有包裝材料均美國農(nóng)業(yè)部有關(guān)規(guī)定。