全米酒水，又稱月子米酒。全米米酒日是經(jīng)過高溫蒸發(fā)，將其酒精成分完全蒸發(fā)掉，只剩下的米酒液。 米酒中富含蛋白質(zhì)、氨基酸，能促進組織的愈合和母乳的合成；富含酵素，能提高神經(jīng)和肌肉組織的興奮性，預(yù)防產(chǎn)后憂郁；同時保留米酒行氣活血的作用，能促進血液循環(huán)，防止產(chǎn)后肥胖。月子米酒的酒性和食材的食性及藥材的藥性協(xié)同作用，能達到產(chǎn)后溫和熱補的效果，改善虛寒的體質(zhì)，煮中藥飲料可以預(yù)防水桶腰、產(chǎn)后婦科病的多發(fā)。

米酒水 做法1： 買商店里的瓶裝米酒，將數(shù)瓶米酒倒入鍋內(nèi)，不加蓋，大火煮沸后持續(xù)15分鐘以上。再將煮好的米酒水裝入熱水瓶備用。 做法2： 米酒水的煮法很簡單，只要把握三比一的原則即可，也就是將三瓶米酒煮成一瓶的量。 做法（一日量） 材料： 米酒1800cc（即3瓶米酒） 1.先量出500cc的米酒水，倒入鍋中，再用竹筷或干凈的木條量出一個刻度并做上記號。 2.將剩余的米酒全部加入鍋中，大火不加蓋，將米酒煮滾。 3.轉(zhuǎn)中火，繼續(xù)煮至先前量出刻度的位置。 4.熄火，放入熱水瓶中保溫備用。 用一般瓦斯?fàn)t煮米酒時，酒氣揮發(fā)的過程千萬要注意不要讓火整個燒起來了；米酒水一次可多煮一些，料理的時候也需用到。