一．紅酒要醒多長時間

1．醒酒時間的長短需要根據(jù)紅酒的種類和飲酒者個人的口味喜好而定。一般而言，紅酒從酒瓶倒入醒酒器的那一瞬間，醒酒就開始了，而醒酒時間從5分鐘到2小時不等。

2．通常，年輕的紅酒醒酒時間在1小時左右，而一些高單寧的紅酒需要進行更長時間的醒酒。值得注意的是，陳年的紅酒不但對醒酒時間要有所控制，對倒酒方法也有要求，總結來說就是，傾斜醒酒器，讓紅酒沿著器壁緩緩倒入，完成之后還需立即蓋上酒塞。

3．加速醒酒的一些小技巧：把葡萄酒從一個醒酒器倒入另一醒酒器中，然后重復一兩次這個動作；搖動醒酒器，讓酒液與空氣充分接觸；使用葡萄酒增氧機（Vinturi Wine Aerator）。

二．一般葡萄酒的醒酒時間是多久

1．醒酒需要多長時間，由于品種、年份、釀造工藝以及存放條件的不同，并沒有精確的時間概念，侍酒師全靠經驗和感覺來把握。

2．法國葡萄酒雜志《La Revuedu Vinde France》曾組織7位頂級侍酒師以盲品方式，對10瓶不同產區(qū)的1995年份葡萄酒進行過一次侍酒方式測試實驗，結果表明：“換瓶至醒酒器醒酒30分鐘”為最佳侍酒方案的有4瓶，“換瓶至醒酒器醒酒2小時”為最佳侍酒方案的有2瓶，“開瓶在瓶中靜置2小時”為最佳侍酒方案的有2瓶，還有2瓶在上述三種及“開瓶后即倒入杯中”等侍酒方案中的表現(xiàn)沒什么差別。

3．擴展資料：醒酒的作用是讓紅酒與空氣充分接觸，儲存多年的紅酒，會有一股異樣的腥味，直接品嘗并不能體會真實的口感。

4．還有一個顯著的原因是葡萄酒已經產生沉淀物，但這類酒僅限于年份酒、陳年波特酒和陳年未經過濾的紅酒。為了能有效的去除沉淀，酒瓶需要直立放置幾個小時。

5．有些容易被破壞的老紅酒不能太早進行醒酒甚至不能醒酒;它們一旦暴露在空氣中可能就會分崩離析。大多數(shù)波特酒(比如，你不需要對一瓶新近裝瓶的年份波特酒或者茶色波特酒進行醒酒)還有清爽的干型菲諾酒以及雪莉酒也不適合醒酒；后者應該在冰箱里冷卻之后飲用。

三．紅酒醒酒多長時間才合適？

1．那葡萄酒醒酒多長時間才最合適？為可以分三種情況來分析。酒體輕盈、果香精致的葡萄酒不需要醒酒酒體輕盈、果香精細的桃紅或白葡萄酒，比如薄若來新酒，一些簡單的日常餐酒、入門級別沒有經過橡木桶陳年的波爾多AOC紅葡萄酒等都沒有必要醒酒，直接打開喝就行了。

2．因為這些葡萄酒本身風味就很柔和，過多的氧氣介入會讓果香迅速消散，口感也變得更加寡淡，一邊搖杯一邊喝就可以了，搖杯其實也是醒酒的方式之一。

3．有陳年能力，但是尚年輕的葡萄酒，單寧越強醒酒時間越長因為這些葡萄酒目前還處于非常青澀的階段，雖然有著高品質、豐富的單寧及酸，但還需要幾年時間的沉淀才到適飲期，粗糙的單寧、苦澀的口感，需要通過醒酒與空氣接觸，柔化單寧，讓口感變得圓潤柔滑。

4．而且越是年輕、單寧含量高的葡萄酒，其所需醒酒的時間就越長。通常來說，年輕的紅葡萄酒醒酒時間在15-30分鐘左右，一些單寧含量高的葡萄酒如西拉（Syrah）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等可在此基礎上適當延長醒酒時間，一般在1個小時以內。

5．年份較老的葡萄酒醒酒時間不宜過長年份較老的葡萄酒會有些陳舊的氣息、酒香被掩蓋。通過醒酒可以激發(fā)酒的香氣，喚醒“沉睡”太久的酒香。

6．但這些葡萄酒因為已經在長時間存放中被空氣慢慢氧化了，再經過長時間的醒酒只會加速它的徹底老化。所以醒酒時間不宜過長，幾分鐘就足夠了。

7．另外，年老的葡萄酒會產生部分沉淀，通過醒酒器（又稱“潷酒器”）可以對酒進行一定的沉淀過濾。香氣雅致且容易消散的老年份葡萄酒甚至不需要醒酒，只需在飲用前將其直立放置一天，讓沉淀慢慢沉到瓶底，用老酒開瓶專用的Ah-so開瓶器打開，開瓶時盡量小心點，不要晃動瓶身，以免沉淀飄上來，然后將酒液通過醒酒器過濾沉淀，便可倒入酒杯飲用。

8．貴腐甜白或晚摘甜白最好在飲用之前一小時開瓶，但不需倒進醒酒器，讓瓶身直立透氣即可。當然，以上只是基于理論提出的建議。

9．具體喝什么葡萄酒需要醒多長時間，你們可以通過自行實踐去發(fā)現(xiàn)、總結經驗，因為杯中的葡萄酒每分每秒都在產生細微的變化，帶給喝酒的人不一樣的感覺，需要自己慢慢去體會。

四．紅酒一般醒多久比較合適

看品質，一般半個小時以上，那些年份長的紅酒醒酒時間需要長一點。主要是讓紅酒充分的跟空氣接觸