酒不是一類致癌物，酒不是致癌物，如果酗酒它的危害也很大。

在白酒生產(chǎn)中，必然會產(chǎn)生一些有害雜質(zhì)，有些是原料帶入的，有些是在發(fā)酵過程中產(chǎn)生的，對于這些有害物質(zhì)，必須采取措施，降低它們在白酒中的含量

主要是酒精。

我們在飲酒后，乙醇本身是有毒的，會被我們的解毒器官——肝臟處理掉。乙醇在肝臟中被乙醇脫氫酶轉(zhuǎn)化成乙醛，乙醛具有很高的生物毒性。然后乙醛會被乙醛氧化酶轉(zhuǎn)化為無毒無害的乙酸（乙酸就是醋），這樣乙醇在人體內(nèi)的轉(zhuǎn)化就完成了。乙醇本身低毒，但是乙醛毒性很高（裝修時候的致癌之一就是甲醛，性質(zhì)和乙醛類似），雖然會被轉(zhuǎn)化成乙酸，但是轉(zhuǎn)化率不會是百分之百，每次都會有一些乙醛被人體吸收，長此以往勢必產(chǎn)生問題，就像吸煙致癌一樣。純手打，有問題請追問，望采納。

酗酒會

白酒當(dāng)然也有一定的保健功能,飲用要適量,一天二兩以內(nèi) 據(jù)大量的病理學(xué)檢驗資料顯示，每日飲酒量應(yīng)以每公斤體重1g，為預(yù)防肝 損害的安全上限，即60kg體重的人，理論安全高限為60度的白酒100ml。但從 廣泛的人群考慮，人對酒精敏感性的個體差異較大，故安全量應(yīng)不超過每日 45g/60kg體重，或相當(dāng)于2瓶啤酒,或者80ml 52度的白酒,喝酒時應(yīng)攝取較足量 的食物，使胃內(nèi)容物 中的酒精濃度不超過0.5％?？刂圃诖怂剑话悴粫绊懡】?，而且有促進 消化液分泌和增進食欲的效果

這個沒有定論，不過有研究表明，轉(zhuǎn)基因玉米可使得細菌變異，在紀(jì)錄片《美國食品公司黑幕》中提到，用轉(zhuǎn)基因玉米喂牛，導(dǎo)致牛腸道中大腸桿菌變異，產(chǎn)生致命的愛舍利息氏大腸桿菌，被牛糞便污染的水啊、食物啊這些的每年導(dǎo)致數(shù)十列死亡案例

我來回答：轉(zhuǎn)基因，本身無害，經(jīng)過除草劑噴灑過，雜草吸收了除草劑，于是田間雜草死亡枯黃。轉(zhuǎn)基因稻谷、玉米，吸收了除草劑，雖然不會死亡，成熟后，秸稈慢慢枯黃，植物把能量&毒性一起留給了種子。再次播種，吸收了除草劑毒性，的種子不會發(fā)芽。釀酒，除草劑毒性也會隨著能量一起流出在酒里。

喝酒對人的危害，可以以酒的路線來說，首先就是胃，酒精會對胃粘膜產(chǎn)生刺激，常喝酒的人，胃病的發(fā)病率很高，其次是肝臟，酒中很多有害物資，直接對肝臟產(chǎn)生危害，還有對血壓、對心臟、對腦細泡也都有影響，很對常年和酒的人記憶力、反映力都不好， 刺激胃黏膜，傷胃；2加重肝臟負擔(dān)，傷肝；3影響孕婦胎兒發(fā)育；4影響男性精子形成；5啤酒會喝大你的肚肚；6飲酒過量后視力模糊行動遲緩，容易給自身帶來傷害；7飲酒過量后血液循環(huán)加快興奮沖動，容易對周圍生命物體造成各類侵犯；8長期飲酒容易對酒精產(chǎn)生依賴性，酗酒。 大約就這樣多了 不過喝酒也有好處的，人生苦短，時世紛雜，本來就少有什么樂趣，高興喝就喝吧 過量喝酒對身體的危害……

1、對大腦少量酒能使人興奮，使大腦處于活躍狀態(tài)，且有一定的鎮(zhèn)靜作用。但是酒攝入過量會降低人的注意力和判斷力，甚至造成口齒不清、視線模糊、失去平衡能力，更嚴(yán)重的會影響人的記憶力。 2、對肝臟老人常說喝酒傷肝，看來喝酒對于肝臟的傷害應(yīng)該算是最為人們所熟知的。酒主要是通過肝臟代謝、解毒的，進入人體后會加重肝臟負擔(dān)，嚴(yán)重影響肝臟正常的功能，造成肝損傷。并且酒精在肝臟代謝、解毒過程中還會產(chǎn)生一種有致癌作用的物質(zhì)-乙醛，正常情況下乙醛會被人體內(nèi)的乙醛脫氫酶分解后排出體外，但大量長期的飲酒會造成乙醛不能被完全分解，而留在體內(nèi)，這就給身體埋下了定時隱患。3、對胃、腸大量飲酒會引起胃部出血或損傷胃、腸黏膜，造成胃炎、胃潰瘍、腸炎等癥狀，長期飲酒會降低胃的消化功能和腸道對營養(yǎng)的吸收，使人代謝變換、食欲不振。所以九兒紅提醒要適量飲酒，過多傷身！4、對心臟酒及其代謝產(chǎn)物——乙醛和醋酸鹽，可直接毒害心肌。大量長期飲酒的人可能會出現(xiàn)心臟擴大、心力衰竭，表現(xiàn)為心悸、憋氣和心律失常等癥狀，甚至出現(xiàn)心臟驟停的現(xiàn)象。5、對皮膚 酒使身體表面血管擴張，它除了使你看起來臉紅紅的之外，也會使你身體組織過分散熱體溫過低。對皮膚有明顯刺激性副作用,能夠溶解掉人體皮膚細胞膜的必需磷脂,破壞細胞的完整性,長期使用會給皮膚及毛囊細胞造成損壞.造成脫發(fā).發(fā)生過敏反應(yīng),如皮膚萎縮、多毛、皮膚毛細血管擴張等副作用。

1998年11月5日《美國醫(yī)學(xué)論壇報》登載一項新的研究證實，每天飲用一杯啤酒或一小杯威士忌酒可能增加口腔癌、咽喉癌和食管癌的危險。1997年5月22日該報載經(jīng)常喝酒精飲料的婦女患乳腺癌的機會增多。 瑞典醫(yī)學(xué)研究會于1998年提出的一項研究報告認為，過量飲酒會誘發(fā)癌癥。報告警告人們?nèi)绻惶祜嫷木浦兴木凭ㄒ掖迹┏^10克,則患癌癥的危險性會增大。10克乙醇約相當(dāng)于30毫升40度白酒或120毫升葡萄酒。報告指出乙醇同口腔癌、咽喉癌、氣管癌、食管癌、肝癌有明顯關(guān)系。約75%的頭頸部癌癥是由飲酒和吸煙造成的。在瑞典全部癌癥中，約有3%是由飲酒引起的。 在70年代，科學(xué)家對歐洲丹麥釀酒廠的工人們進行了調(diào)查，調(diào)查把釀酒廠工人中癌癥的發(fā)病率與普通人群中癌癥的發(fā)病率做了比較：釀酒廠工人的食管癌、喉癌、肺癌與肝癌的發(fā)病率比普通人群高出許多倍（酒廠每天免費供應(yīng)工人2升啤酒），其中食管癌是普通人群的25倍，喉癌是普通人群的10倍。從事制作蘇打水和其它軟飲料的工人中并沒有增高癌癥發(fā)病率的現(xiàn)象。 歐洲和北美的研究表明，飲酒可以引起肝硬變，其中有部分產(chǎn)生肝癌。我國的研究認為飲酒是肝癌的輔助因素或稱輔癌因子。 國內(nèi)外研究說明，與飲酒有關(guān)的癌癥有頭頸部癌、食管癌、胃癌、肝癌和乳腺癌等。經(jīng)常飲酒者得癌的危險性比不飲酒者增加2～3倍。既吸煙，又飲酒的人，煙酒產(chǎn)生協(xié)同作用，使得癌癥的危險性成倍地增加。飲酒越多，危險性越大。 飲酒為什么會使癌癥的發(fā)病率增高？ 飲酒會增加癌癥的發(fā)生有以下原因：第一，酒里面含有酒精，化學(xué)名叫乙醇。酒精是一種有機溶劑，它能使人消化道血管括張，溶解消化道粘膜表面的粘液蛋白，使致癌物容易被人體吸收，發(fā)生致癌作用。第二，酒精能降低肝臟的解毒功能，肝臟是人類的分解毒素的重要內(nèi)臟，少量的毒素和致癌物可在肝臟內(nèi)分解掉。如果較多飲酒引起了酒精性肝炎和肝硬變，肝臟的解毒功能便降低，讓致癌物可以發(fā)揮致癌作用。此外酒精能抑制人體的免疫功能，加強致癌物的活化。這些研究說明，酒精本身雖不是致癌物，但是，它有明顯的輔助致癌作用。 酒和酒精飲料中含有致癌物嗎？ 不少酒中，包括烈性酒、啤酒、葡萄酒、果酒、露酒、國內(nèi)和國外的酒，有可能含有少量致癌物質(zhì)。由于釀酒的原料如各種糧食、水果等可能被霉菌污染，制造出的酒便含有少量的致癌的黃曲霉等毒素。多年前，美國巴金斯指出，在該國常見的啤酒中含有明顯數(shù)量的致癌的亞硝胺，是由于制造啤酒的麥曲在干燥時產(chǎn)生的。在生產(chǎn)酒精飲料的發(fā)酵和蒸餾過程中還產(chǎn)生一些其它致癌的化學(xué)物質(zhì)，如雜醇油、多環(huán)芳烴類。也能在酒精飲料中檢查出致癌的石棉纖維、砷、鎳等。嗜酒或酗酒的人，攝入的量大，致癌物也可能積少成多，造成危害。 因為酒精性飲料有括張血管，活血化瘀的作用，飲少量酒可能對心血管病有好處。但是重要的是喝少量。國外如歐洲的醫(yī)生提倡如飲葡萄酒，每天不能超過一小杯，約50毫升；如飲啤酒，每天不能超過半升，約200毫升。但是，孕婦和兒童必須禁止喝酒，因為孕婦喝酒可能招致嬰兒弱智或畸形，兒童飲酒可招致某些發(fā)育異常。我們知道，防止心血管病還有別的有效方法，如合理膳食，少吃脂肪，適當(dāng)體育鍛練，控制體重，戒煙和避免情緒激動或中、西藥物等，何必用喝酒的方法來擴張血管呢。 喝酒雖有好處，但它的危害較大，所以為了健康和預(yù)防癌癥，勸大家最好不要喝酒。