1.木葡萄含糖量高達(dá)10%～30%，以葡萄糖為主。葡萄中的多量果酸有助于消化，適當(dāng)多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有礦物質(zhì)鈣、鉀、磷、鐵、葡萄糖、果糖、蛋白質(zhì)、酒石酸以及多種維生素B1、B2、B6、C、P等，還含有多種人體所需的氨基酸， 常食葡萄對神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益，此外它還含有多種具有生理功能的物質(zhì)。把葡萄制成葡萄干后，糖和鐵的含量會相對高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補(bǔ)佳品。 2.果肉：葡萄含葡萄糖、 果糖，少量蔗糖、木糖，酒石酸、草酸、檸檬酸、蘋果酸、紅酒多酚、種花色素的單葡萄糖甙和雙葡萄糖甙、焦性兒茶酚、沒食子兒茶精、沒食子酸鹽等。每100克含蛋白質(zhì)0.2克，鈣4毫克，磷15毫克，鐵0.6毫克，胡蘿卜素0.04毫克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.01毫克，尼克酸0.1毫克，維 生素C 4毫克。 3.葡萄皮：含矢車菊素、芍藥素 、飛燕草素、矮牽牛素、錦葵花素、錦葵花素-3-β-葡萄糖甙。 4.種子：含油量9.58%。葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當(dāng)人體出現(xiàn)低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解。

洗干凈，切開2瓣，用白糖拌著吃還有一種比較常見的水葡萄的食用方法，就是在水葡萄的中心挖一個孔，然后往這個孔里面放一些肉茸之類的，然后用火蒸就可以了，這個不僅味道比較好，而且還可以達(dá)到清肺火的目的。水葡萄除了洗干凈直接生吃外，其還有其他的食用方法。比較常見的就是在夏天用水葡萄煮冰糖水或者是熬粥喝，而且其的汁肉都是可以使用的，還可以起到化痰止咳的作用。水葡萄之所以很多人都很少聽聞過，是因為其對生長環(huán)境的要求比較高，在中國就只有幾個熱帶的省份城市可以種植。其不僅對其的生長環(huán)境的溫度有一定的要求，還有對其的種植的土壤也有一定的要求，一般都要種植在沙質(zhì)土壤之中，而且對沙質(zhì)土壤的肥沃程度也有一定的要求。正是因為水葡萄對種植環(huán)境的要求比較高，因此其的價格在水果中也算比較高的了，一般都在三十元一斤這個價格之上。但是其的營養(yǎng)價值是能夠?qū)Φ闷疬@個價格的，下面就讓小編來為大家梳理水葡萄的營養(yǎng)價值吧!臺灣也有分布俗稱風(fēng)鼓.生長在潮濕林地.還有一種只在北部才有的品種稱為白蓮霧.木葡萄，是一種里面是空的果實，在廣西市場上隨處可見。五月份是它開花的季節(jié)，淡黃色的花。在深圳，4月份就開花了。當(dāng)花落后結(jié)一種圓圓的果實，這種果實是淡黃色的，不過里面是空的，有一個核，可以在里面搖來搖去。木葡萄樹一般長十多米。熟透的木葡萄味甜，不宜擺放，果實不堅硬，容易碎。采摘時宜用網(wǎng)狀的簍子摘下，防止破損。