內(nèi)經(jīng)》∶「五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充，氣味合而服之，以補(bǔ)精益氣?！蛊渲形骞戎傅氖蔷?、小豆、麥、大豆、黃黍?！额惤?jīng)》中所指的五谷是「米、麻、大豆、麥、黃黍」。 林昱良說，民間所說的五谷雜糧，一般是「稻、黍、稷、麥、菽」。稻指的是稻米、糙米；黍指的是黃米或玉米；稷指的是小米；麥指的是小麥、大麥、蕎麥、燕麥等麥類；菽指的就是一般豆類，例如紅豆、綠豆、大豆等；雜糧指的是除了水稻、小麥以外的雜食，例如南瓜子、核桃、薏仁等。 市面上販?zhǔn)鄣奈骞让资怯刹诿住⑿∶?、黑糯米、蕎麥、燕麥等五種谷類組合而成，主要成分為蛋白質(zhì)、醣類、多種維生素、礦物質(zhì)、胺基酸、微量元素、纖維質(zhì)、酵素等。 值得注意的是，五谷米營養(yǎng)成分雖較高，但對吃慣白米的人來說，比較不容易消化，如果突然將白米飯完全改成五谷雜糧，可能會產(chǎn)生腸胃消化不良的問題。 專家表示，有些人因?yàn)樾貝?、腹脹等問題跑遍大小醫(yī)院，服用過中西藥物後，癥狀不見改善，經(jīng)過詳細(xì)問診後發(fā)現(xiàn)，全家人因長期吃五谷米，也有程度不同的腸胃問題，建議患者先停用五谷米，配合健脾助消化的藥物後，諸癥得到緩解。 醫(yī)圣張仲景亦將米作為藥物或治療輔助於臨床上，如白虎湯、竹葉石膏湯中用粳米來補(bǔ)脾胃之氣；風(fēng)寒感冒服用桂枝湯後，需服用熱稀粥來助藥力 表邪，古代的粳米即現(xiàn)在的白米，由此可知，粳米可用於病時(shí)和病後的調(diào)養(yǎng)，五谷米則較不適合當(dāng)作生病和病後的主食。 專家說，吃慣了白米的人，若要改吃糙米飯或五谷飯時(shí)，必須先讓自己的腸胃能夠適應(yīng)，另外，在煮飯上也需要一些技巧∶ １．不要一開始就把三餐都改吃五谷飯，因?yàn)槟c胃無法一下子就完全吸收五谷營養(yǎng)，可能造成腸胃負(fù)擔(dān)，因此產(chǎn)生腹脹，腹痛等癥狀，建議先從一周一天、每次一餐開始，讓腸胃逐漸適應(yīng)後，再酌量增加天數(shù)和次數(shù)。 ２．開始煮糙米飯或五谷飯時(shí)，加入的水量應(yīng)該比煮白米時(shí)多一些，如此煮成的米較軟也容易吸收，減少腸胃的負(fù)擔(dān)。 ３．腎臟病或其他慢性疾病者，應(yīng)以容易消化的白米為主。

在普通人眼里，語言只不過是說話而已。但在智者來看：誠實(shí)的語言讓人感受到你的真誠;智慧的語言讓你在危險(xiǎn)中死里逃生;明智的語言讓人感受到你的才華。一天，有一家新營業(yè)的超市要開張了，來的客人絡(luò)繹不絕，這時(shí)商店在門口掛了一副牌子上面寫道：“誰能把木梳成功的賣給和尚就能得到一份高薪工作?！笨墒强吹脚谱拥娜硕纪鴧s步紛紛離去，只有三個(gè)人分別地留了下來。留下的人帶著木梳上路了。回來后老板問甲賣出多少把木梳，甲說：“一把?！崩习鍐枺骸霸趺促u的?”甲說：“我歷經(jīng)千辛萬苦找了許多寺廟里的和尚，終于我看到一位小和尚在那撓頭皮，于是我立即推薦木梳給小和尚，小和尚覺的用木梳梳頭的確很舒服，于是立即買了一把?！袄习逵謫栆屹u出多少把，乙說：“十把。”問：”怎樣賣的?”乙說：“我一進(jìn)寺門便狂風(fēng)四起，進(jìn)香者的頭發(fā)被吹亂了，于是，我對主持說：“蓬頭垢面是對佛的不敬，應(yīng)該每一尊佛像前放一把木梳，便于進(jìn)香者把頭發(fā)梳理好。”主持大喜，這座廟里有十尊佛像，于是，立刻買下了十把。老板問丙，丙說：“賣出一千把?！崩习鍐枺骸霸趺促u的?”丙說：“我在寺院里把木梳刻了三個(gè)字“積善梳”對主持說：“凡是進(jìn)香者都有一顆慈善的心，則要對進(jìn)香者贈送一把木梳以做紀(jì)念?！敝鞒致牶蟠笙玻谑琴I下了一千把木梳。把木梳賣給和尚這個(gè)問題，雖然對人匪疑所思，但是從不同的角度去想，用不同的語言和思維去說，就會有意想不到的收獲。

愛糧節(jié)糧，從我做起“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，“一粥一飯，當(dāng)思來之不易。一絲一縷，恒念萬物維艱”當(dāng)我們看到這些耳熟能詳，張貼在食堂墻上的詩句，我們是不是應(yīng)該想想我們到底有沒有做到這樣？沒有，我們還可以看到食堂里堆積如山的剩飯剩菜。農(nóng)民辛勤地耕耘，雨露及時(shí)地澆灌，陽光無私地照耀，才培育出了這金燦燦的稻谷與綠油油的蔬菜。每一粒米飯，每一棵蔬菜，都蘊(yùn)含著農(nóng)民伯伯的汗水。在過去的5.12汶川大地震時(shí)，我們不僅失去了一座座美麗的城市，一條條鮮活的生命，還有那萬頃良田！災(zāi)區(qū)人民有些還過著缺水缺糧的困苦生活!我們嗤之以鼻的剩飯剩菜，就是他們夢寐以求的。當(dāng)你因?yàn)椴缓峡诙氚扬埐说沟舻臅r(shí)候，請你想想他們！也許你覺得你并未在浪費(fèi)，也許你覺得浪費(fèi)這一點(diǎn)算不了什么，也許你覺得我們祖國地大物博……現(xiàn)在科技飛速發(fā)展，城市變化日新月異，我們的生活也過得越來越好，“節(jié)約”在人們的心里已日漸被忽視和淡忘了。我國是一個(gè)人口大國，種種的浪費(fèi)現(xiàn)象如果繼續(xù)下去的話，其后果不堪設(shè)想！13億人口！如果每人每天浪費(fèi)1塊錢，一年全國就浪費(fèi)了4745億元；如果每人每月浪費(fèi)100克糧食，一年全國就浪費(fèi)了13萬噸糧食；如果每人每月浪費(fèi)1噸水，一年全國就浪費(fèi)了156億噸水！積沙成堆，積水成河。如果我們每天都能夠節(jié)約一點(diǎn)點(diǎn)的話，哪怕1毛錢，就不會出現(xiàn)這些巨大的浪費(fèi)了！在此，我建議：1.珍惜糧食,適量定餐,避免剩餐,減少浪費(fèi)。2,以節(jié)約為榮,浪費(fèi)為恥。 3,吃飯時(shí)吃多少盛多少,不扔剩飯剩菜。 4,看到浪費(fèi)現(xiàn)象勇敢地起來制止。 5,宣傳節(jié)約,向家人,親戚,朋友宣傳浪費(fèi)的可怕后果。 6.不偏食，不挑食。 7、到飯店吃飯時(shí)，點(diǎn)飯點(diǎn)菜不浪費(fèi)，如果有剩菜要打包。 讓我們愛惜這來之不易的糧食，讓我們宣傳這節(jié)約糧食的好習(xí)慣，讓我們呼吁 “愛糧節(jié)糧，從我做起“ 這句令人深思的口號吧！