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有一句古語;麥李食起病,楊梅來救命，證明楊梅自古以來就是好水果 楊梅，又名龍晴、朱紅，因其形似水楊子、味道似梅子，因而取名楊梅。楊梅是我國特產(chǎn)水果之一，素有“初疑一顆值千金”之美譽(yù)，在吳越一帶，又有“楊梅賽荔枝”之說。楊梅果實(shí)色澤鮮艷，汁液多，甜酸適口，營養(yǎng)價(jià)值高。 ≮功效≯ 楊梅含有多種有機(jī)酸，維生素C的含量也十分豐富，不僅可直接參與體內(nèi)糖的代謝和氧化還原過程，增強(qiáng)毛細(xì)血管的通透性，而且還有降血脂，阻止癌細(xì)胞在體內(nèi)生成的功效。 所含的果酸既能開胃生津，消食解暑，又有阻止體內(nèi)的糖向脂肪轉(zhuǎn)化的功能，有助于減肥。 楊梅對(duì)大腸桿菌、痢疾桿菌等細(xì)菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對(duì)下痢不止者有良效。 楊梅中含有維生素C、B，對(duì)防癌抗癌有積極作用。楊梅果仁中所含的氰氨類、脂肪油等也有抑制癌細(xì)胞的作用。 ≮適用人群≯ 一般人都能食用。 ≮適用量≯ 每次5個(gè)(約40克左右）。 ≮特別提示≯ 食用楊梅后應(yīng)及時(shí)漱口或刷牙，以免損壞牙齒。 食用時(shí)蘸少許鹽則更加鮮美可口。 ≮健康紅綠燈≯ 楊梅對(duì)胃黏膜有一定的刺激作用，故潰瘍病患者要慎食。 楊梅性溫?zé)?，牙痛、胃酸過多、上火的人不要多食。 糖尿病患者忌食楊梅，以免使血糖過高。 ≮主要營養(yǎng)素≯ 維生素 (毫克) A (微克) B1 B2 B6 B12 (微克) C D (微克) E 7 0.01 0.05 0.05 - 9 - 0.81 生物素(微克) K (微克) P (微克) 胡蘿卜素 葉酸 (微克) 泛酸 煙酸 礦物質(zhì)元素 (毫克) 鈣 19 - - 0.04 26 0.3 0.3 14 鐵 磷 鉀 鈉 銅 鎂 鋅 (微克) 硒 (微克)