營養(yǎng)

蜂桶的蛋白質(zhì)含量高蜂蛹酒具有緩解人體疲勞之功效 查看次數(shù):480 以蜂蛹為主要原料，配伍人參、鹿茸、黃芪、阿膠等六味中藥釀制而成的“滇雄牌蜂蛹酒”，具有益氣養(yǎng)血，滋陰助陽，緩解疲勞的功效，能對(duì)因體力或心理負(fù)荷過重引起過度疲勞的人群起到消除或減輕疲勞感，恢復(fù)正常生活，提高工作效率的作用。 蜂蛹酒選用含有高營養(yǎng)物質(zhì)的蜂蛹為主，以中醫(yī)藥理論為指導(dǎo)，配伍多種中藥材，根據(jù)因果關(guān)系，施以養(yǎng)生之法，通過扶正固本，調(diào)整陰陽，調(diào)整臟腑、調(diào)理氣血從而達(dá)到增強(qiáng)體力，消除或緩解體力疲勞的功效。產(chǎn)自云南的野生蜂蛹，個(gè)大體肥，是一種高蛋白、低脂肪，營養(yǎng)豐富的美味食品，富含多種氨基酸、微量元素、維生素和其它活性物質(zhì)，經(jīng)分析測(cè)定，干品中蛋白質(zhì)含量約占41％，含有18種氨基酸，其中8種為人體必需氨基酸。其含量高于牛肉、牛奶、雞蛋，比號(hào)稱“食品之冠”的花粉高一倍左右，所含10種微量元素中，鈣、鋅的含量較高，維生素D3的含量比魚干油高數(shù)倍，是一種天然的高級(jí)滋補(bǔ)品?，F(xiàn)代研究表明，蜂蛹具有促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育、增進(jìn)食欲和提高免疫功能的作用，國外依據(jù)其高營養(yǎng)價(jià)值已將其制成多種劑型的食品，作為滋補(bǔ)強(qiáng)壯劑銷售。 蜂蛹作為藥食兩用品的歷史非常悠久，歷代醫(yī)藥古籍都記載了蜂蛹的滋補(bǔ)強(qiáng)壯、治身體虛弱的功效?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》將其列為營養(yǎng)上品?！侗静菥V目》曰：“蜂子氣味甘，平，微寒，無毒”。“主治風(fēng)頭，除蠱毒、補(bǔ)虛贏傷中。久服令人光澤，好顏色，不老”，“輕身益氣，治心腹痛，面目黃，大人小兒腹中五蟲從口吐出者”。因此，長(zhǎng)期適量飲用以蜂蛹為主要原料的蜂蛹酒，能起到增補(bǔ)體力，緩解疲勞的作用。 蜂蛹酒中的中藥，均為補(bǔ)益類中藥，且具有抗疲勞作用的藥理學(xué)研究基礎(chǔ)，通過這些中藥的氣血并補(bǔ)，調(diào)理陰陽，與蜂蛹的滋補(bǔ)強(qiáng)壯，輕身益氣之功效相得益彰，能更有效地緩解體力疲勞。方中的人參、黃芪皆為扶正補(bǔ)虛之要藥，其中人參大補(bǔ)元?dú)猓a(bǔ)脾益肺，生津止渴；黃芪則補(bǔ)氣升陽，又能補(bǔ)脾肺之氣，二者同用，可增強(qiáng)補(bǔ)氣之功效，氣旺則血生，氣血旺盛，臟腑得以充養(yǎng)，可使人體保持旺盛的精力，精力足，有益消除疲勞。鹿茸、淫羊藿皆具有補(bǔ)腎壯陽，補(bǔ)益精血，強(qiáng)筋壯骨的功效，為解除疲勞贏瘦，神疲乏力，腰膝酸痛之補(bǔ)品。筋骨酸軟、神疲乏力，其根源是由于臟腑虧虛，腎精不足，通過補(bǔ)腎強(qiáng)身，調(diào)理虧虛的內(nèi)臟功能也有利于消除和緩解體力疲勞。阿膠甘平滋潤(rùn)，入腎滋陰，入肺潤(rùn)燥，為補(bǔ)血滋陰之要藥。古代醫(yī)家張景岳曰：“善補(bǔ)陽者，必于陽中求陽，則陽得陰助，而生化無窮”，表明了蜂蛹酒中的阿膠能起到滋陰補(bǔ)陽，補(bǔ)血養(yǎng)血，增強(qiáng)益氣之功效。大棗補(bǔ)中益氣養(yǎng)血，也有助于補(bǔ)氣血。酒本身也有疏通經(jīng)絡(luò)，活血脈，溫補(bǔ)陽氣，健脾胃，強(qiáng)筋骨，祛寒止痛等多方面的功效，進(jìn)餐時(shí)，喝上一杯，可消除疲勞。因此，百家醫(yī)書認(rèn)為，適量飲酒有益健康。蜂蛹酒的配方通過蜂蛹的營養(yǎng)成分和生物活性物質(zhì)的作用，配以人參、鹿茸、黃芪等六味補(bǔ)益中藥，借助酒的“主引藥勢(shì)”，“助腎興陽”，功效的綜合對(duì)人體產(chǎn)生調(diào)理陰陽，氣血并補(bǔ)的作用，從而達(dá)到緩解人體疲勞之功效。

主要成分為： 蛋白質(zhì) 20.3%、 碳水化合物19.5%、 微量元素0.5%、 脂肪7.5%、 灰分9.5% 雄蜂蛹是含有高蛋白、低脂肪、多種維生素和微量元素的理想營養(yǎng)食物。雄蜂蛹含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，類似蜂王漿。雄蜂蛹含有幾丁多糖，有顯著抗衰老和抗細(xì)胞突變的作用。 雄蜂蛹能增強(qiáng)人體免疫力，促進(jìn)新陳代謝，提高細(xì)胞活性，調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，對(duì)體質(zhì)虛弱、失眠健忘、腎虛陽痿、性功能低下以及延緩衰老、扶體輕身都有極其明顯的食療作用，此外，雄蜂蛹所含豐富的保幼激素和脫皮激素有抗癌作用。