隆河谷是法國(guó)中部一直延伸到地中海附近葡萄酒產(chǎn)區(qū)，這個(gè)產(chǎn)區(qū)一般，沒有什么名莊貴酒，都是一些中低端酒多一點(diǎn) 只打隆河谷的紅酒一般都不貴，貴酒會(huì)打村莊，或酒莊作價(jià)格區(qū)分

干紅葡萄酒是指葡萄酒在釀造后，釀酒原料（葡萄汁）中的糖分完全轉(zhuǎn)化成酒精，殘?zhí)橇啃∮诨虻扔?.0g/l的紅葡萄酒。按顏色1．白葡萄酒：選擇用白葡萄或淺色果皮的釀酒葡萄。經(jīng)過皮汁分離，取其果汁進(jìn)行發(fā)酵釀制而成的葡萄酒,這類酒的色澤應(yīng)近似無色，淺黃帶綠,淺黃，金黃色。顏色過深則不符合葡萄酒色澤要求。2．紅葡萄酒：選擇用皮紅肉白或皮肉皆紅的釀酒葡萄進(jìn)行皮汁短時(shí)間混合發(fā)酵,然后進(jìn)行分離陳釀而成的葡萄酒，這類酒的色澤應(yīng)呈天然紅寶石色。紫紅色、石榴紅色、失去自然感的紅色不符合紅葡萄酒色澤要求。3．桃紅葡萄酒：此酒是介于紅、白葡萄酒之間。選用皮紅肉白的釀酒葡萄,進(jìn)行皮汁短時(shí)期混合發(fā)酵，達(dá)到色澤要求后進(jìn)行分離皮渣，繼續(xù)發(fā)酵,陳釀成為桃紅葡萄酒。這類酒的色澤應(yīng)該是桃紅色、或玫瑰紅、淡紅色。

隆河谷擁有最復(fù)雜的葡萄品種，當(dāng)?shù)蒯劸茙煾挥邢胂罅Φ幕齑钍址ǎ浜袭?dāng)?shù)仫L(fēng)格迥異的葡萄，誕生了很多不平凡的作品。3大主要紅葡萄品種為：歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)、慕維得爾(Mouvedre)。9個(gè)次要紅葡萄品種為：佳利釀(Carignan)、神索(Cinsault ) 、黑古偌瓦茲(Counoisenoire)、黑莫斯卡丹(Muscardin noir)、卡馬海斯(Camarese ,也稱為黑瓦卡爾斯Vaccarese noir)、黑匹格普勒(Picpoul noir)、黑德瑞(Terretnoir ) 、灰歌海娜(Grenache gris)、桃紅克 萊爾特(Clairetterose)，最后兩個(gè)品種常常用于釀造桃紅葡萄酒。6個(gè)主要白葡萄品種為：瑪珊(Marsanne)、瑚珊(Roussanne)、維歐涅(Viognier)、白歌海娜(Grenache blanc)、白克萊爾特(Clairetteblanche)、布布蘭克(Bourboulenc) 。2個(gè)次要白葡萄品種為:白玉霓(Ugni blanc)、白匹格普勒(Picpoul blanc)。西哈是北隆河地區(qū)釀造紅酒的唯一紅葡萄品種，釀造出的酒顏色深黑，單寧結(jié)實(shí)，耐久存，還帶有強(qiáng)烈的胡椒和香料風(fēng)味。羅帝丘(CoteRotie)允許最多使用20%的維歐涅和西拉混合，以獲得柔和的口感。在南隆河地區(qū)，西拉主要用于和歌海娜、慕維得爾調(diào)配，給酒提供顏色、果香和單寧?，斏汉秃魃涸谝黄?，便可釀造出最精彩的隆河白酒，它們的親密程度就像長(zhǎng)相思和賽美容一樣，各自的特點(diǎn)完美結(jié)合，互相交融，爆發(fā)出無窮的力量，誕生出口感厚實(shí)，帶有蜂蜜，椴花香氣的頂級(jí)干白。維歐涅的特點(diǎn)是極其的芬芳，帶有濃郁的杏子、水蜜桃的果香，讓人一聞就難以忘懷，可惜酸度較低，不耐久存，總共種植面積不到100公頃，僅種植在格里葉堡(Chateau-grillet)和康德呂(Condrieu)地區(qū)，產(chǎn)量不高?？上驳氖牵S著維歐涅在新世界開始嶄露頭角，這里也變得相當(dāng)受關(guān)注了。歌海娜是南隆河地區(qū)最重要的葡萄品種，主要用于和西拉以及慕維得爾調(diào)配，把三個(gè)葡萄品種的開頭合起來，可以簡(jiǎn)稱為GSM，歌海娜是個(gè)晚熟的葡萄品種，只有南隆河炎熱的氣候和陽光才能使它完美成熟，釀造出高酒精度、口感圓潤(rùn)的葡萄酒。歌海娜顏色較淺，因此也常常用于釀造桃紅葡萄酒。慕維得爾顏色深黑，單寧強(qiáng)勁，帶著強(qiáng)烈的香料氣息，主要用于調(diào)配，給酒中增加單寧和結(jié)構(gòu)。