先把桑篩選一下，留下好的用請水過一下，再放陰涼地方?jīng)龈伤郑欢ㄒ獩龈?，找?guī)讉€壇子，買好高度的糧食白酒（50度以上），按|:2桑果|白酒2的比例，再放適量的冰糖（個人喜好）封好放陰涼的地方，一個月后就可食用，最好放三月以上更好喝，色澤和葡萄酒一樣，勝過葡萄灑。我家里做的放一年，非常好。

把桑椹洗干凈后晾干 確保沒有水之后 把桑葚裝入一個大玻璃瓶中 那種帶有像自來水龍頭的那種 裝一些桑椹撒一些冰糖 直到裝滿玻璃瓶 然后把玻璃瓶密封好 一定要密封好 等它慢慢發(fā)酵 半年期限 冰糖要那種大塊的 用線穿起來的那種 葡萄酒的配比是50斤葡萄12斤冰糖 配比隨便喜歡甜一點 多放冰糖

桑葚泡酒　　桑葚成熟時上市時間短，不易保存，制作桑葚醬是一種方法。還可以用桑葚泡酒，能夠長期飲用?！　∩］鼐朴袔追N方法，今介紹適合老年人的簡易法。就是用白酒直接浸泡，效果很好。方法是：　　第一步，將桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用涼水浸泡，幾分鐘后撈出洗凈。玉米淀粉能夠起到消毒和去污的功能。　　第二步，將洗凈桑葚淋掉水分，放在陰涼處晾干。第三步，可以泡酒了。最好用50度以上釀制的白酒，一斤酒用三兩桑葚。如果用紹興黃酒，一斤黃酒用半斤桑葚。泡上一個月，就可以飲用了?！　剀疤崾尽　∨菥七x擇的桑葚，以紫色成熟者為佳，紅、白者次之。　　桑葚酒主治頭暈目眩，耳鳴心悸，腰膝酸軟，須發(fā)早白，消渴口干，大便干結等癥?，F(xiàn)代藥理研究也表明，桑葚酒入胃能補充胃液的缺乏，促進胃液的消化，入腸能刺激胃粘膜，促進腸液分泌，增進胃腸蠕動，因而有補益強壯之功 ?！　〉?，桑葚性質偏寒，故脾胃虛寒，大便稀溏者不宜食用?！　”救俗约簞邮峙葜频纳］鼐?，飲用起來既能夠品嚐桑葚的美味，又能夠健身，倒也感到無比的愜意。　　飲用方法：每日早晚各一小杯，可以與吃飯時同飲。