本文目錄一覽
- 1,能燃燒的酒是否好酒
- 2,能夠點(diǎn)燃的白酒就是好酒嗎
- 3,如何辨別白酒的酒精度數(shù)
- 4,如何鑒定白酒的真假
- 5,請(qǐng)問真酒和假酒點(diǎn)燃后有什么區(qū)別
- 6,燃燒能看出來酒的好壞嗎
- 7,怎么聞一聞嘗一嘗就知道是否好酒
1,能燃燒的酒是否好酒
答:
可以燃燒與酒的好壞沒關(guān)系。
例如
白酒的主要成分是乙醇,乙醇是可以燃燒的,所以白酒也可以燃燒。度數(shù)高的白酒,就是純酒精百分比高的,容易燃燒。如果酒精濃度太低不易著火。所以白酒是否可以燃燒與酒的好壞沒關(guān)系。
望采納
2,能夠點(diǎn)燃的白酒就是好酒嗎
不是。決定白酒是否可燃的是酒精含量,并不是它的品質(zhì)。好酒指的是酒質(zhì)好,而決定酒質(zhì)的因素是工藝與原料。
當(dāng)然不是,酒精兌水也能點(diǎn)燃啊。
假的!能點(diǎn)燃的是因?yàn)榫凭雀摺S便拿一瓶工業(yè)酒精兌水也能點(diǎn)著,誰敢喝?
3,如何辨別白酒的酒精度數(shù)
最簡單的辦法是看酒花(就是氣泡)。把透明瓶倒置,手握瓶頸用力上下?lián)u晃兩到三下。45度以上,酒花細(xì)密,經(jīng)久不散。 45度以下,酒花較大,酒花散去較快。酒體越好,酒花越細(xì)密,所有部分45度以下的好酒也能達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。只能用這個(gè)方法做個(gè)簡單的判定。最精確還是買個(gè)儀器打度數(shù)
白酒酒精度很多:20、28、30、32、33、38、42、45、52、58、60-----等都有。
4,如何鑒定白酒的真假
招式一 取幾滴白酒放在手心里,然后合掌使兩手心接觸用力摩擦幾下,如酒生熱后發(fā)出的氣味清香,則為優(yōu)質(zhì)酒;如氣味發(fā)甜,則為中檔酒;氣味苦臭,則為劣質(zhì)酒。招式二 在酒中加一滴食用油,看油在酒中的運(yùn)動(dòng)情況。如果油在酒中的擴(kuò)散比較均勻,并且均勻下沉,則酒的質(zhì)量較好;如果油在酒中呈不規(guī)則擴(kuò)散狀態(tài),且下沉速度變化明顯,則可以肯定酒的質(zhì)量有問題。白酒稱為蒸餾酒,酒度在30度以上,超過50度白酒可點(diǎn)燃。酒的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),主要是酒中甲醇、雜醇油含量。過高容易醉酒,引起中毒,而這兩項(xiàng)指標(biāo)必需經(jīng)檢測才能知道。酒的質(zhì)量好壞,常人難以從外觀分出。好酒一般是清沏、搖晃后酒花細(xì)而消散快,聞之有香、無異嗅、口感順口、綿軟。不同香型的酒也有不同香味。
可以通過電話查詢防偽碼確定。
5,請(qǐng)問真酒和假酒點(diǎn)燃后有什么區(qū)別
中國白酒的為鋁質(zhì)的,蓋上圖片文字清晰整齊。蓋體光滑,形狀很統(tǒng)一,合的嚴(yán)密。如果是假的蓋上的文字圖片模糊,蓋口合的不嚴(yán),倒過來晃幾下酒水可能會(huì)灑出來??词欠裼袦啙幔喝绻峭该鞯牟A孔?,對(duì)著陽光,透過瓶體看是否有懸浮物,云霧狀的小東西或者沉淀物。真的白酒是無色透明的,假的酒會(huì)有懸浮物或者是沉淀物。驗(yàn)證:到一點(diǎn)就在杯中,在酒中滴一滴油,如果油是均勻的散開并且下沉,說明這酒的質(zhì)量是優(yōu)質(zhì)的。油在酒中下沉速度時(shí)快時(shí)慢,并且是不規(guī)則的散開,說明這酒是劣質(zhì)酒。聞氣味:滴幾滴白酒于手中,快速摩擦幾下直到發(fā)熱,這時(shí)如果就散發(fā)出來的清香味則酒為好酒,如果味是苦的則為劣質(zhì)酒??瓷a(chǎn)商和品牌:一般情況下生產(chǎn)商注明為分廠、聯(lián)營廠的都不要買,很可能是假的,因?yàn)橐粋€(gè)好的品牌生產(chǎn)商一般都不會(huì)共享的,更不會(huì)轉(zhuǎn)讓,借出去。要知道廠家賣出的是品牌、是生命,不僅僅指一瓶酒的事情。6包裝:看看酒的包裝是否正規(guī),包括標(biāo)簽、瓶蓋、生產(chǎn)商、合格證和印刷。包裝的邊緣接縫整齊嚴(yán)密,沒有松動(dòng),而假酒的包裝邊緣常有縫隙,不整齊。
好像沒有 都是水跟酒精混合物 什么牌子的酒 這個(gè)區(qū)別就多了 要看 兩個(gè)比例 還有時(shí)間關(guān)系、還有儲(chǔ)藏啦 多了去了 要說真的假的 真沒的說 都是酒
6,燃燒能看出來酒的好壞嗎
不能,最多看出酒度數(shù)的高低
只能看出就的純度
鑒定酒的質(zhì)量的好壞,主要從色、香、味這三大指標(biāo)來評(píng)定?! ?. 白酒 白酒的顏色應(yīng)該是無色透明、無懸浮物、無沉淀??蓪⒕谱⑷氡锌纯词欠癯霈F(xiàn)環(huán)狀污物,在亮光下觀察,看是否出現(xiàn)懸浮物和沉淀,無者為上。白酒的香,主要靠聞,好酒一開瓶就能給人一種協(xié)調(diào)的、讓人有種愉快感的香味,行家和經(jīng)常喝酒的人還能嗅出主體香型,如清香型酒清香純正,諸香協(xié)調(diào);濃香型酒芳香濃郁;醬香型酒醇香馥郁;米香型酒蜜香清雅。白酒的味,以醇厚、無異味、無強(qiáng)烈的刺激性為上品。好酒一入口,則香氣滿口,咽下后余香綿長。評(píng)定時(shí)應(yīng)讓舌尖和喉部細(xì)細(xì)品嘗,方能品出白酒味之高低優(yōu)劣?! ?.黃酒 好的黃酒色澤應(yīng)該是淺黃澄清,或淺褐或橙紅,因酒而異,具有光澤,無沉淀物;以香氣濃郁,不帶外來味者為優(yōu);入嘴醇厚稍甜,沒有酸澀味為上?! ?. 葡萄酒 品種很多,產(chǎn)品風(fēng)格也各不一樣。白葡萄酒的顏色近似無色,但由于原料果肉的顏色差別,所以白葡萄酒的顏色有淺黃、麥稈黃、淺黃而微綠、金黃等顏色。深黃、褐黃者則不是好的白葡萄酒。同樣,由于葡萄品種的關(guān)系,紅葡萄酒的顏色可分為自然的深寶石紅、寶石紅、石榴紅、洋蔥皮紅、紫紅等顏色。葡萄酒的味應(yīng)該是潔凈而舒順,味覺合諧完整,爽口清快。白葡萄酒清新純正,柔順?biāo)?甜葡萄酒還應(yīng)該兼?zhèn)涓嗜嶙虧?,酸甜適口的風(fēng)味;干葡萄酒應(yīng)酸味突出甜味不顯,半干葡萄酒則略有甜口。干白葡萄酒,酒液澄清透明,入口新鮮柔和,清淡爽口,既有水果之清香,又有陳酒之醇香,是葡萄酒中的上品。干紅葡萄酒優(yōu)者色澤紅亮,酒味濃而不烈,醇和協(xié)調(diào),滑潤溫和,不澀不燥,無刺舌之邪味,富有濃郁的酒香?! ?.啤酒 優(yōu)良的啤酒在口味上必須為純正、醇厚、爽口、殺口。不具備這幾點(diǎn)的不是好啤酒。好啤酒必須是清澈透明的,色澤則因啤酒的品種不同而深淺程度有很大差異。淡啤酒色澤淡黃,且顏色越淡越好。而黑啤酒以黑紅顏色或黑棕色者為好。啤酒泡沫是鑒定啤酒質(zhì)量的重要指標(biāo)之一,要求酒注入杯中立即有泡沫升起,泡沫潔白、細(xì)膩,掛杯而持久。用鼻嗅一嗅剛斟入杯中的啤酒,一股酒花香和麥芽香或醇香撲鼻;飲一口即滿口清爽,大有舒適、醇厚、純正和碳酸氣刺激而殺口之感。這里特別指出,啟蓋后狂噴的啤酒并不是好啤酒。有這種“噴瓶”現(xiàn)象的啤酒,行家認(rèn)為這并不是氣足的表現(xiàn),而是因?yàn)樯a(chǎn)該啤酒時(shí)在原料處理或工藝路線上有不當(dāng)之處,使二氧化碳在酒液中溶解不好。而好的啤酒,不但二氧化碳含量高而且能較好地溶解在酒液中,飲入后還有部分二氧化碳慢慢釋放出來,同時(shí)帶走人體的一部分熱量,這是作為清涼飲料的啤酒夏季飲后能使人感到清爽舒適的原因之一。
7,怎么聞一聞嘗一嘗就知道是否好酒
”希聞此語,不免飲之。復(fù)索,曰:“美哉!可更與之?!?希曰:“且歸。別日當(dāng)來。只此一杯,可眠千日也 (劉玄石喝完后)還向他要:“好酒啊,再給我一杯吧?!钡蚁Uf:“你暫時(shí)回去,過一段時(shí)間再來,只這一杯
聞:聞其味道,是否發(fā)酸,或有怪味。嘗:入口不烈,不澀。咽的時(shí)候不燒。基本就不錯(cuò)了。
氣味可以說出:人的性別、生活方式、是不是抽煙、晚上吃了些什么、是否受到很大壓力。
眾所周知, dna 和指紋是目前鑒定一個(gè)人身份的重要手段,然而你有沒有想過,有一天你的汗味也會(huì)成為警察破案的關(guān)鍵線索?據(jù)英國媒體 21 日?qǐng)?bào)道,科學(xué)家經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn),每個(gè)人的氣味其實(shí)都和別人的不一樣。由于這種獨(dú)特性,在未來,氣味也將成為和指紋、 dna 一樣的識(shí)別身份的證據(jù)。
有無壓力 氣味能說出
據(jù)報(bào)道,來自英國布里斯托爾大學(xué)、奧地利維也納大學(xué)和美國印第安那大學(xué)的研究人員表示,他們發(fā)現(xiàn)了一種分析每個(gè)人獨(dú)特氣味痕跡的方法。研究人員表示,他們的這一發(fā)現(xiàn)有望在將來運(yùn)用到刑偵技術(shù)領(lǐng)域,屆時(shí),這種氣味識(shí)別技術(shù)將起到和警犬跟蹤犯罪分子行蹤一樣的效果。
此前,研究人員曾前往奧地利阿爾卑斯山下的一個(gè)小村莊,對(duì)那里約 200 名成人的氣味進(jìn)行了分析,并得出了讓他們驚訝的結(jié)論。據(jù)報(bào)道,幾十年來,這個(gè)小村莊里從來沒有外來人口定居,因此這里的居民都是清一色的大家族成員,他們身上所攜帶的基因也都非常相似。然而,科學(xué)家在對(duì)這些村民的氣味樣本進(jìn)行分析后,卻驚訝地發(fā)現(xiàn),每個(gè)村民的氣味都不一樣。
英國布里斯托爾大學(xué)化學(xué)計(jì)量學(xué)中心的理查德·布里列頓博士是參與氣味識(shí)別技術(shù)的研究人員之一。他說:“氣味能告訴我們很多東西,通過氣味我們可以知道一個(gè)人的性別、生活方式,知道他是不是抽煙,昨天晚上吃了些什么,他是不是受到很大的壓力?!?
每一種氣味都是由化學(xué)物質(zhì)構(gòu)成的,它們?cè)诒豢茖W(xué)家稱為“熱卷流”的過程中從身體散發(fā)出來。在汗液和其他體液中都存在這些化學(xué)物質(zhì)。在美國陸軍研究辦公室資助的一項(xiàng)研究中,科學(xué)家也發(fā)現(xiàn),通過研究人體分泌的 44 種不同化學(xué)物質(zhì),能夠辨別不同人的身份。
研究人員表示,他們已經(jīng)找到了一種識(shí)別氣味的方法。通過這種方法,他們能收集到盡量不含污染物的樣本,并用“電子鼻”將氣味分解成各種化學(xué)物質(zhì)。
事實(shí)上,一些相關(guān)部門如今已經(jīng)開始考慮將氣味作為與 dna 和指紋一樣的證據(jù)。此外,人體氣味在未來還可能被用于生物科技制作的身份證。
未來有望成犯罪證據(jù)
據(jù)報(bào)道,美軍目前正在研發(fā)提取人體氣味的技術(shù),希望將氣味作為個(gè)人身份的證明,而英國刑偵科學(xué)中心也已經(jīng)在考察將這一技術(shù)用于調(diào)查犯罪的可能性。此外,歐洲一個(gè)旨在增進(jìn)航空安全的研究項(xiàng)目,也在考慮使用一種“電子鼻”,來探測乘客帶上飛機(jī)的危險(xiǎn)化學(xué)品和炸彈。
盡管科學(xué)家希望氣味識(shí)別技術(shù)能被用于刑事案件的審判,但有關(guān)專家表示,犯罪分子也可能通過使用除臭劑和香水,來掩蓋自己的犯罪痕跡。