所謂的“藍(lán)帽子”是指保健品的批號，如果一種保健品是國家正式批下來的，就會有一個唯一的批號給這種產(chǎn)品，在他的包裝上你可以看到標(biāo)志，下面寫著這個唯一的批號 現(xiàn)在好多的產(chǎn)品沒有這個，而是用各種相似的圖案來迷惑消費(fèi)者，一定要認(rèn)準(zhǔn)！ 　　隨著春節(jié)的臨近，保健食品又到熱銷季節(jié)，為了確保年貨安全，日前普陀工商分局對六橫的保健食品市場進(jìn)行了一次全面檢查。 　　檢查中發(fā)現(xiàn)部分普通食品涉嫌在生產(chǎn)及銷售中利用種種方法暗示其為保健食品進(jìn)行銷售。一是該類普通食品的標(biāo)簽基本類同于保健食品標(biāo)簽，尤其是加上“適宜人群”、“保健功能”等此類極易誤導(dǎo)消費(fèi)者的內(nèi)容。二是普通食品在商品簡介處往往寫有“功效明顯”等字樣或者突出宣傳其中一種原料的功效，暗示其具有保健功效。三是不少普通食品被商家混放在保健食品專柜出售。四是在消費(fèi)者購買時，營業(yè)員也往往會將這類普通食品當(dāng)作保健食品進(jìn)行推銷。 　　工商部門在此提醒廣大消費(fèi)者：購買保健食品要看包裝上是否有國家保健食品標(biāo)志（業(yè)內(nèi)俗稱“小藍(lán)帽”或“淡藍(lán)色牛頭”標(biāo)志）和批準(zhǔn)文號。凡獲得《保健食品批準(zhǔn)證書》的食品準(zhǔn)許使用國家規(guī)定的保健食品特別身份標(biāo)志，并在旁邊標(biāo)注有批準(zhǔn)文號。如“衛(wèi)食健字××號”（衛(wèi)生部核準(zhǔn)）或“國食健字G××”。保健食品的標(biāo)簽和說明書都必須嚴(yán)格按照衛(wèi)生部的要求，不能任意改動。另外，保健食品需專柜專人進(jìn)行銷售，銷售人員必須持有體檢健康合格證。

藍(lán)帽就是通過國家食品藥品監(jiān)督管理總局審批的產(chǎn)品，這些產(chǎn)品的配料，成分、保健作用等都是一定的，不能任廠家隨意更改，但是有些沒有藍(lán)帽的產(chǎn)品就是食字號的產(chǎn)品。藍(lán)帽就是通過國家食品藥品監(jiān)督管理總局審批的產(chǎn)品，這些產(chǎn)品的配料，成分、保健作用等都是一定的，不能任廠家隨意更改，但是有些沒有藍(lán)帽的產(chǎn)品就是食字號的產(chǎn)品，現(xiàn)在國家已將規(guī)范了這方面，食字號已經(jīng)不讓做了。保健品歸屬于食品范圍，需要SC認(rèn)證，如果具備活性成分具有功能性的保健作用，處于藥物與食物之間，需要通過國家政策審核，還需要保健食品的批文或者藍(lán)帽子認(rèn)證。正規(guī)的保健食品都會在產(chǎn)品的外包裝盒上，標(biāo)出天藍(lán)色、形如“帽子”的保健食品專用標(biāo)志。擴(kuò)展資料：根據(jù)2005年由國家食品藥品監(jiān)督管理局頒布的《保健食品注冊管理辦法（試行）》中的第二章第二節(jié)第三十三條 規(guī)定，保健食品批準(zhǔn)證書有效期為 5年。國產(chǎn)保健食品批準(zhǔn)文號格式為：國食健字G+4位年代號+4位順序號；進(jìn)口保健食品批準(zhǔn)文號格式為：國食健字J+4位年代號+4位順序號。挑選保健品除了認(rèn)準(zhǔn)“藍(lán)帽子”外，還要看保健食品的生產(chǎn)廠家是否通過GMP認(rèn)證，因為只有通過GMP認(rèn)證的廠家才能生產(chǎn)和銷售保健食品。具體識別方法如下：1、中國所有正規(guī)的保健食品，不論是國外進(jìn)口的還是國內(nèi)生產(chǎn)的，都要求在包裝的醒目位置印上“藍(lán)帽”標(biāo)志。2、保健食品的包裝和相關(guān)廣告上應(yīng)標(biāo)明以下忠告語：“本品不能代替藥物”。3、保健食品的包裝上若含有“祖?zhèn)髅胤健?、“安全”、“無毒副作用”、“最高科學(xué)”等“禁忌語”則很可能是假冒的產(chǎn)品。參考資料來源：百度百科-藍(lán)帽

正規(guī)的保健食品會在產(chǎn)品的外包裝盒上標(biāo)出天藍(lán)色的，形如“藍(lán)帽子”的保健食品專用標(biāo)志。下方會標(biāo)注出該保健食品的批準(zhǔn)文號，或者是“國食健字【年號】××××號”，或者是“衛(wèi)食健字【年號】××××號”。其中“國”、“衛(wèi)”表示由國家食品藥品監(jiān)督管理部門或由衛(wèi)生部批準(zhǔn)。很多貌似保健食品的產(chǎn)品與正規(guī)的保健食品同柜同架混放銷售，混淆視聽，其實只是普通食品。只是在產(chǎn)品外包裝盒上標(biāo)出該產(chǎn)品生產(chǎn)廠家的衛(wèi)生許可證號，根本不是保健食品的批準(zhǔn)文號。