食物的消化，其根本是食物在人體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)。解酒，就是通過化學(xué)反應(yīng)中和酒精以達(dá)到目的。那么喝醋能解酒嗎？一位化學(xué)老師通過化學(xué)反應(yīng)分析證明，喝醋解酒幾乎沒有任何作用。　　在許多生活手冊類的書上都有這樣的描述，“喝醋是可以解酒的，因?yàn)榇姿崮軌蚝途凭l(fā)生化學(xué)反應(yīng)生成酯類”。而該化學(xué)老師介紹，酯化反應(yīng)需要濃硫酸作催化劑，人體內(nèi)哪里有濃硫酸?！　∪说奈咐镉写罅康柠}酸，那么胃里的鹽酸是不是可以催化該反應(yīng)呢？“鹽酸確實(shí)能起到部分催化作用”，但該化學(xué)老師通過計(jì)算發(fā)現(xiàn)，一個(gè)人喝了半斤白酒，如果通過喝醋解酒，則需要喝下約6.5斤食醋來解酒才能達(dá)到目的。這在現(xiàn)實(shí)中是不可能的?！　≡摶瘜W(xué)老師總結(jié)認(rèn)為，醋和酒精的酯化反應(yīng)需要兩個(gè)條件，一是濃硫酸催化，二是需要加熱，而這兩個(gè)條件在人體內(nèi)是很難達(dá)到的，即便人體內(nèi)有各種各樣酶可以起催化作用，這兩種物質(zhì)在人體內(nèi)反應(yīng)也是微乎其微。另外酯化反應(yīng)在常溫下反應(yīng)極慢，一般15年才能達(dá)到平衡。所以說，用醋解酒幾乎沒作用?！　　咎嵝选看罅亢却滓渍T發(fā)疾病　　中國傳統(tǒng)白酒有很多健康的元素，江南大學(xué)通過科學(xué)手段從董酒中檢測到52種有益人體健康的萜烯類化合物，這些健康化合物通過人體消化吸收最終有益身體健康。　　白酒進(jìn)入體內(nèi)后會通過三種方式分解或消失：一是呼吸，二是皮膚排泄，三是肝臟分解。其中肝臟分解是主要形式，約有95%以上酒精是通過肝臟內(nèi)的乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶的作用被分解的。具體分解過程如下：乙醇在乙醇脫氫酶的作用下氧化成乙醛，然后乙醛在乙醛脫氫酶的作用下再氧化成乙酸，乙酸是酒精進(jìn)入人體后產(chǎn)生的唯一有營養(yǎng)價(jià)值的物質(zhì)，它可以提供人體需要的熱量，并且最終被分解成二氧化碳和水?！　≡S多人酒后喝一些食醋、果汁等飲品感覺舒服，是因?yàn)榇谆蚬♂屃丝谇?、體內(nèi)酒精的濃度，在感官上覺得舒適一些而已，并非解酒。醫(yī)學(xué)認(rèn)為，大量飲酒后，酒精對胃腸黏膜嚴(yán)重刺激，會使胃和十二指腸充血，此時(shí)喝醋不僅加重了對胃腸黏膜的刺激，還有可能誘發(fā)十二指腸潰瘍和急性胰腺炎。

可以

可以。食醋解酒 用食醋燒1碗酸湯，服下。 食醋1小杯（20~25亳升），徐徐服下。 食醋與白糖浸蘸過的蘿卜絲（1大碗），吃服。 食醋與白糖浸漬過的大白菜心（1大碗），吃服。食醋浸漬過的松花蛋2個(gè)，吃服。 食醋50克，紅糖25克，生姜3片，煎水服。 食醋能解酒，主要是由于酒中的乙醇與食醋中的機(jī)酸，隨立腳點(diǎn)消化吸收，在人體的胃腸內(nèi)相遇而起醋化反應(yīng)，降低乙醇濃度，從而減輕了酒精的毒性。

沒什么用，想解酒要喝堿性的東西

可以的，一般酸性食物都可以解酒，比如酸梅湯、酸奶等，因?yàn)樗嵝晕镔|(zhì)里面含有乳酸，會和酒精（就是乙醇）發(fā)生酯化反應(yīng)；同時(shí)能保護(hù)胃黏膜，延緩酒精吸收。望采納！

喝醋是不能解酒的。 酒的主要成分是乙醇，醋的主要成分是乙酸。兩者只有在加催化劑（濃硫酸）和加熱的條件下才能快速反應(yīng)，在常溫條件下達(dá)到反應(yīng)平衡需要15年時(shí)間。因此我們幾乎可以認(rèn)為醋和酒在體內(nèi)是不反應(yīng)的，也就不存在解酒功效。 但是由于醋有辨識性很高的刺激性味道，可以刺激人的大腦，暫時(shí)避免酒精麻痹，因此可以認(rèn)為醋有“醒酒”的作用，而不是“解酒”的作用。

1. 不可以。 2. 人的胃里有大量的鹽酸，那么胃里的鹽酸是不是可以催化該反應(yīng)呢？“鹽酸確實(shí)能起到部分催化作用”，醋和酒精的酯化反應(yīng)需要兩個(gè)條件，一是濃硫酸催化，二是需要加熱，而這兩個(gè)條件在人體內(nèi)是很難達(dá)到的，即便人體內(nèi)有各種各樣酶可以起催化作用，這兩種物質(zhì)在人體內(nèi)反應(yīng)也是微乎其微。另外酯化反應(yīng)在常溫下反應(yīng)極慢，一般15年才能達(dá)到平衡。所以說，用醋解酒幾乎沒作用。

喝醋不管用的，最好喝點(diǎn)牛奶，以緩解酒精對胃的刺激

你好！醒酒、解酒辦法很多，但我認(rèn)為我的辦法最有實(shí)效：我住在東北，我這的習(xí)慣就是喝大酒，也許和天氣寒冷有關(guān)，喝酒都非常爽快，如果在酒桌上少喝或不喝，是會被人瞧不起的，也很難同其他人溝通。酒雖然會傷身體，但是就是人和人溝通的最好橋梁。我提示您，最好還是不要吃藥為好。醒酒藥品種很多，但“是藥”就有副作用，不可經(jīng)常食用。酒前，最好食用面包、生雞蛋兌蜂蜜或喝酸奶等食物。如已喝，我認(rèn)為解酒的最好方法是：蜂蜜泡熱水喝，比補(bǔ)充各種維生素都好！ 還有，朝鮮族大醬都是經(jīng)過長期發(fā)酵的，把水燒開后，加醬，加土豆或蘿卜，牛肉或豬肉，大蔥，辣椒面（沒有辣椒面可以把辣椒剁碎）等，趁熱喝，解酒效果一流。朝鮮族沿用此方法上百年，經(jīng)久不衰。如果，第二天還有些酒精殘留在體內(nèi)導(dǎo)致頭昏目眩，最好用運(yùn)動(dòng)的方法排汗，效果極佳！ 另外，喝大酒后，如果可能最好直接吐出來，效果也非常不錯(cuò)，望對你有幫助！再見！

不行，醋中沒有任何物質(zhì)可以降解酒精中乙醇的含量

酒后不可以喝醋、喝茶解酒，這些都是誤區(qū)，醋和茶都不能 解酒方法10種 （1）綠豆解酒 綠豆適量，用溫開水洗凈，搗爛，開水沖服或煮湯服。 （2）甘蔗解酒 甘蔗1根，去皮，榨汁服。 （3）食鹽解酒 飲酒過量，胸膜難受?？稍诎组_水里加少許食鹽，喝下去，立刻就能醒酒。 （4）柑橘皮解酒 將柑橘皮焙干、研末，加食鹽1．5克，煮湯服。 （5）白蘿卜解酒 白蘿卜1公斤，搗成泥取汁，分若干次服。也可在白蘿卜汁中加紅糖適量飲服。也可食生蘿卜 （6）鮮橙解酒 鮮橙（鮮橘亦可）3—5個(gè)，榨汁飲服，或食服。（7）橄欖（青果）解酒 橄欖10枚，取肉煎服。 （8）甘薯解酒 將生甘薯絞碎，加白糖適量攪拌服下。 （9）鮮藕解酒 鮮藕冼凈、搗成藕泥，取汁飲服。 （10）生梨解酒 吃梨或擠梨汁飲服。解酒