1、葡萄酒對人起養(yǎng)顏美容、抗衰老使其具有降血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強心血管功能和心臟活動。2、葡萄酒讓人可增進食欲和助消化作用。葡萄酒鮮艷的顏色、清澈的體態(tài)，使人賞心悅目，酒香撲鼻，品嘗微帶澀味，促進食欲；并且可調(diào)整結(jié)腸的功能，對結(jié)腸炎有一定的療效。3、葡萄酒有利尿作用。一些葡萄酒中，酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量校高，具利尿作用，可防止水腫和維持體內(nèi)酸堿平衡。4、葡萄酒有殺菌作用。葡萄酒中的抗菌物質(zhì)對細(xì)菌、病毒有抑制功效。5、葡萄酒可預(yù)防乳腺癌作用。葡萄酒里含有一種可預(yù)防乳腺癌的化學(xué)物質(zhì),它能抗雌激素，而雌激素與乳腺癌有關(guān)。

1、紅酒可增進食欲 葡萄酒鮮艷的顏色，清澈透明的體態(tài)，使人賞心悅目;倒入杯中，果香酒香年鼻；品嘗時酒中單寧微帶澀味，促進食欲。所有這些使人體處于舒適、欣快的狀態(tài)中，有利于身心健康。 2、紅酒對男女直接的作用 對女士來說，紅葡萄酒還可以起養(yǎng)顏美容作用。它通過促進新陳代謝、清除氧自由基、營養(yǎng)皮膚組織，使女士們的皮膚更嬌嫩，更具生命活力，更顯現(xiàn)出光彩照人的風(fēng)采。對男士而言，紅葡萄酒可以活血化瘀，祛除疲勞，放松身心，幫助激活免疫神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)，起到減緩生殖系統(tǒng)衰老的作用。 3、紅酒有助消化的作用 葡萄酒能刺激胃酸分泌胃液，每60-100克葡萄酒能使胃液分泌增加120毫升。葡萄酒中單寧物質(zhì)，可增加腸道肌肉系統(tǒng)中平滑肌肉纖維的收縮，調(diào)整結(jié)腸的功能，對結(jié)腸炎有一定療效。甜白葡萄酒含有山梨醇，酒石酸鉀、硫酸鉀、氧化鉀含量較高，具利尿作用，防止便秘，腎結(jié)石。 4、紅酒有減肥作用睡前30分鐘內(nèi)吃“奶酪+紅酒”減肥，這是因為紅酒含酒精，可幫助入睡。而睡眠時新陳代謝慢、體溫低，吃奶酪和喝紅酒可產(chǎn)生熱，并加速新陳代謝，邊睡邊能消耗體內(nèi)脂肪，以達到瘦身效果。 5、紅酒可降低肺癌機會 10月份的美國《癌癥流行病學(xué)生物標(biāo)志與預(yù)防》(Cancer Epidemiology, Biomarkers and Prevention)報道內(nèi)容分析了84,170名45至69歲男士吸煙、飲酒與癌癥的關(guān)系，他們針對「紅酒」、「白酒」、「啤酒」及「烈酒」對癌癥病患者的影響作研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)曾吸煙的人，若每日飲一杯紅酒，患肺癌的風(fēng)險較不飲紅酒的男士低60%，但飲白酒卻沒有預(yù)防肺癌的功效。負(fù)責(zé)研究的專家Mr. Chun Chao博士指出，並非酒精可防癌，相信是紅酒的獨特成份，如白藜蘆醇（resveratrol）或類黃酮（flavonoids）等有助對抗肺癌。 6、紅酒在冬天的作用 很早以前，人們就認(rèn)識到葡萄酒的殺菌作用。例如：感冒是一種常見的多發(fā)病，葡萄酒中的抗菌物質(zhì)對流感病毒有抑制作用，傳統(tǒng)的方法是喝一杯熱葡萄酒或?qū)⒁槐t葡萄-酒加熱后，打入一個雞蛋，攪拌一下，即停止加熱，稍涼后飲用。研究表明：葡萄酒的殺菌作用是因為它含有抑菌、殺菌物質(zhì)。因為葡萄酒可以軟化血管，促進血液循環(huán)，所以冬天適量飲用紅酒可以幫助抵御寒冷，睡前30分鐘飲用50-100毫升可以預(yù)防手腳冰冷。 7、紅酒可預(yù)防乳腺癌 最新試驗結(jié)果顯示：以葡萄酒飲料，喂養(yǎng)已誘發(fā)得了癌癥的老鼠，發(fā)現(xiàn)葡萄酒對癌癥有強烈的抑制作用。美國伊利諾斯藥科大學(xué)的研究人員，選用了桑椹、花生、葡萄皮中-抗癌活力最強。美國科學(xué)家最近了現(xiàn)，葡萄酒里含有一種可預(yù)防乳腺癌的化學(xué)物質(zhì)，位于舊金山葡萄酒研究所的羅伊威廉姆斯在華盛頓舉行的記者招待會上說，他們在紅葡萄酒和白葡萄酒中發(fā)現(xiàn)一種有預(yù)防乳腺癌作用的物質(zhì)。這一物質(zhì)這所以有這種功效，是因為它能抗雌激素，而雌激素與乳腺癌有關(guān)。 8、紅酒可舒緩?fù)唇?jīng) 對女士之言，紅酒更有舒緩?fù)唇?jīng)作用，如氣帶血瘀型痛經(jīng)病人適量飲用紅酒，能疏通經(jīng)絡(luò)、擴張血管、平滑肌肉松弛，緩解經(jīng)痛，因紅酒辛甘性溫，有溫陽補血及緩急止痛的功效。因為紅酒內(nèi)含物質(zhì)可放松肌肉與血管，血管一放松，血流順暢，代謝自然變好，這也是紅酒具溫通作用的原因。其實不只紅酒，像清酒、梅酒等，酒精濃度超過5％，都具有溫通作用，月經(jīng)前一周起，每晚小酌半杯(100至150cc），也有助緩解經(jīng)痛。另外，紅酒更含有多種礦物質(zhì)，如磷、鈣、鐵、鎂、銅等，還有抗氧化物﹕多酚及丹寧，有舒緩壓力、鎮(zhèn)定精神、消除疲勞、調(diào)理體質(zhì)、改善膚質(zhì)等等作用。