包餛飩；蒸熟以后作烤鴨的卷餅；切絲做湯面

材料:春捲皮2張，紅蘿卜2公克，小黃瓜2公克，黑木耳2公克，豆干絲2公克，蝦米1大匙，香菜末1/2大匙，沾醬：1大匙，紅辣椒末少許，香菜末少許做法:1.將所有沾醬材料調勻，備用。2.紅蘿卜洗凈，去皮切絲；小黃瓜、黑木耳洗凈切絲；豆干絲洗凈；蝦米泡軟備用。3.將春捲皮分別攤開，平均放入所有作法1所有食材和香菜末，包捲起來備用。4.熱鍋倒入適量油燒熱至油溫約180℃，放入作法2春捲以中火油炸至外表呈金黃色，撈出瀝干油脂，食用前搭配作法1沾醬即可。