1.綠豆、紅豆、黑豆一定數(shù)量，加一些甘草，煮爛，豆、湯一起服下，能提神解酒，緩解酒精中毒。2.食醋能解酒， 用食醋燒1碗酸湯，服下，可以加入紅糖生姜一起用水煮一下然后喝下去3.將生雞蛋清、鮮牛奶各適量煎湯，可以解酒。鮮牛奶可以緩解酒精在胃內(nèi)吸收，有保護胃黏膜的作用4.糖茶水也有解酒的功效，可沖淡血液中酒精濃度，可以試下5.皮蛋也具有解酒功能，醉酒時，吃一兩個皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。 6.吃幾個梨或?qū)⒗嫒テで衅?，浸入涼開水中10分鐘，吃梨飲水，可解酒7.將適量芹菜擠汁飲服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的頭疼腦脹，面部潮紅等癥狀。 8.取馬蹄10個左右，榨出止水，可以來解酒。生吃也是可以的

主要材料：綠豆芽100克，蒜5克，蔥5克，白胡椒粉，生抽鹽2克。1、第一步，準(zhǔn)備蒜片，蔥花。2、第二步，綠豆芽去根。3、第三步，鍋中加水，倒入蒜片蔥花。4、第四步，加入白胡椒粉，生抽，鹽，倒入豆芽。5、第五步，開大火煮沸。6、第六步，出鍋即可食用。擴展資料醒酒食物：1、濃米湯里含有多種糖及維生素B，有調(diào)和解毒醒酒之功效，如加適量白糖效果會更好。2、將生雞蛋清、鮮牛奶、柿餅各適量煎湯，可清熱、解醉。3、酒醉后有惡心嘔吐者，取一小塊生姜含于口內(nèi)，可止嘔吐。4、牛奶與酒混合，可使蛋白凝固，緩解酒精在胃內(nèi)吸收，并有保護胃粘膜的作用。參考資料來源：搜狗百科-醒酒

醒酒湯的做法 國慶長假，免不了和朋友大吃一頓，，你一杯我一杯，現(xiàn)提供幾個醒酒湯的做法： 1、大白菜解酒 　　將大白菜幫洗凈，切成細絲，加些食醋、白糖、拌勻后腌漬10分鐘后食用，清涼、酸甜又解酒。 　　2、雪梨解酒 　　取雪梨2至3個洗凈切片搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服。 　　3、馬蹄解酒 　　取馬蹄（即荸薺）10多只洗凈搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服（此法最適宜于飲高粱等烈性酒醉患者）。 　　4、甘蔗解酒 　　將洗凈除皮的甘蔗，切成小段榨汁飲用，有解酒作用。 　　5、芹菜解酒

最簡單的醒酒湯就是“糖醋水”：食醋（如山西陳醋等食用陳醋即可）1兩，白砂糖適量（調(diào)好后口感酸甜即可）放入中號紙杯（或碗中）用涼白開水兌滿，飲用。酒后飲用5-10分鐘即可消除或緩解因飲酒造成的頭暈頭痛。

醒酒湯的做法國慶長假，免不了和朋友大吃一頓，，你一杯我一杯，現(xiàn)提供幾個醒酒湯的做法：1、大白菜解酒　　將大白菜幫洗凈，切成細絲，加些食醋、白糖、拌勻后腌漬10分鐘后食用，清涼、酸甜又解酒?！　?、雪梨解酒　　取雪梨2至3個洗凈切片搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服?！　?、馬蹄解酒　　取馬蹄（即荸薺）10多只洗凈搗成泥狀，用紗布包裹壓榨出汁飲服（此法最適宜于飲高粱等烈性酒醉患者）?！　?、甘蔗解酒　　將洗凈除皮的甘蔗，切成小段榨汁飲用，有解酒作用?！　?、芹菜解酒