葡萄酒獨(dú)有的含聚酚等有機(jī)化合物，使葡萄酒具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強(qiáng)心血管功能和心臟活動(dòng)。又有美容、防衰老的功效。葡萄酒這些功效有一個(gè)共同的前提：長(zhǎng)期適量飲用。

1.活血化瘀 促進(jìn)血液循環(huán)。（我聽(tīng)我公說(shuō)的。）2.有減肥的功效（葡萄酒助消化），法國(guó)大餐一吃就是2到3小時(shí)，法國(guó)女人就是有葡萄酒才能保持身材。3.對(duì)健康很有用，對(duì)身體虛弱、患有睡眠障礙者及老年人是一服良藥。

第一是延緩衰老。人體跟金屬一樣，在大自然中會(huì)逐漸“氧化”。人體氧化的罪魁禍?zhǔn)撞皇茄鯕?，而是氧自由基，它很易引起化學(xué)反應(yīng)，損害dna、蛋白質(zhì)和脂質(zhì)等重要生物分子，進(jìn)而影響細(xì)胞膜轉(zhuǎn)運(yùn)過(guò)程，使各組織、器官的功能受損，促進(jìn)機(jī)體老化。而紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類(lèi)物質(zhì)、維生素c、維生素e、微量元素硒、鋅、錳等，能消除或?qū)寡踝杂苫跃哂锌估戏啦〉淖饔谩?第二是預(yù)防心腦血管病。紅葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白（hdl）升高，而hdl的作用是將膽固醇從肝外組織轉(zhuǎn)運(yùn)到肝臟進(jìn)行代謝，所以能有效降低血膽固醇，防治動(dòng)脈粥樣硬化。紅葡萄酒中的多酚還能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。在飲用18個(gè)小時(shí)之后仍能持續(xù)抑制血小板凝集。 第三是預(yù)防癌癥。葡萄皮中含有極高成分的白藜蘆醇，抗癌性能在數(shù)百種人類(lèi)常食的植物中最好?？梢苑乐拐＜?xì)胞癌變，并能抑制癌細(xì)胞的擴(kuò)散。 第四是美容養(yǎng)顏?zhàn)饔谩Ｗ怨乓詠?lái)，紅葡萄酒作為美容養(yǎng)顏的佳品，備受人們喜愛(ài)。有人說(shuō)，法國(guó)女子皮膚細(xì)膩、潤(rùn)澤而富于彈性，與經(jīng)常飲用紅葡萄酒有關(guān)。除此，還有不少人喜歡將紅葡萄酒外搽于面部及體表，因?yàn)榈蜐舛鹊墓嵊锌拱櫇嵞w的作用。

延緩衰老：　　人體跟金屬一樣，在大自然中會(huì)逐漸“氧化”。金屬氧化是鐵生黃銹，銅生銅綠，人體氧化的罪魁禍?zhǔn)撞皇茄鯕?，而是氧自由基，?一種細(xì)胞核外含不成對(duì)電子的活性基因。這種不成對(duì)的電子很易引起化學(xué)反應(yīng)，損害DNA(脫氧核糖核酸)、蛋白質(zhì)和脂質(zhì)等重要生物分子，進(jìn)而影響細(xì)胞膜轉(zhuǎn)運(yùn)過(guò)程，使各組織、器官的功能受損，促進(jìn)機(jī)體老化。　　紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑，如酚化物、鞣酸、黃酮類(lèi)物質(zhì)、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等，能消除或?qū)寡踝杂苫?，所以具有抗老防病的作用?！　?jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)表明，生活在盛產(chǎn)葡萄酒區(qū)域的人們，由于飲用葡萄酒的機(jī)會(huì)較多，所以平均壽命較長(zhǎng)。在葡萄種植園工作的農(nóng)民，平均壽命達(dá)90歲以上?！　☆A(yù)防心腦血管?。骸　〖t葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高，而HDL的作用是將膽固醇從肝外組織轉(zhuǎn)運(yùn)到肝臟進(jìn)行代謝，所以能有效的降低血膽固醇，防治動(dòng)脈粥樣硬化?！　〔粌H如此，紅葡萄酒中的多酚物質(zhì)，還能抑制血小板的凝集，防止血栓形成。雖然白酒也有抗血小板凝集作用，但幾個(gè)小時(shí)之后會(huì)出現(xiàn)“反跳”，使血小板凝集比飲酒前更加亢進(jìn)，而紅葡萄酒則無(wú)此反跳現(xiàn)象。在飲用18個(gè)小時(shí)之后仍能持續(xù)的抑制血小板凝集?！　☆A(yù)防癌癥：　　葡萄皮中含有的白藜蘆醇，抗癌性能在數(shù)百種人類(lèi)常食的植物中最好?？梢苑乐拐＜?xì)胞癌變，并能抑制癌細(xì)胞的擴(kuò)散?！　邹继J醇加到人工培養(yǎng)的人類(lèi)白血病細(xì)胞中，結(jié)果發(fā)現(xiàn)這些血癌細(xì)胞喪失了復(fù)制能力?？茖W(xué)家已經(jīng)從葡萄、桑樹(shù)、花生等70多種植物中發(fā)現(xiàn)了白藜蘆醇，其中以葡萄制品含量最高。　　在各種葡萄酒中，又以紅葡萄酒的含量最高。因?yàn)榧t葡萄酒是用果皮、果肉果仁、果梗共同釀制的，而有些葡萄酒則僅用果肉釀制，所以紅葡萄酒是預(yù)防癌癥的佳品。　　美容養(yǎng)顏?zhàn)饔茫骸　∽怨乓詠?lái)，紅葡萄酒作為美容養(yǎng)顏的佳品，倍受人們喜愛(ài)。有人說(shuō)，法國(guó)女子皮膚細(xì)膩、潤(rùn)澤而富于彈性，與經(jīng)常飲用紅葡萄酒有關(guān)。　　紅葡萄酒能防衰抗老，這就包括延緩皮膚的衰老，使皮膚少生皺紋。除飲用外，還有不少人喜歡將紅葡萄酒外搽于面部及體表，因?yàn)榈蜐舛鹊墓嵊锌拱櫇嵞w的作用。

干紅葡萄酒它具有降低血脂、抑制壞的膽固醇、軟化血管、增強(qiáng)心血管功能和心臟活動(dòng)。又有美容、防衰老的功效。適量飲用是對(duì)人體健康有益的最適合用于佐餐，它不但能夠開(kāi)胃、消食提高用餐質(zhì)量，讓人放松心情。里面還含蘊(yùn)藏有大量的氨基酸、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素等人體必需補(bǔ)充和吸收的營(yíng)養(yǎng)。紅酒它是由葡萄果實(shí)自然發(fā)酵釀造出來(lái)的果酒，其中具有很多人體必須補(bǔ)充和吸收的營(yíng)養(yǎng)品，已經(jīng)知道的葡萄酒中含有的對(duì)人體有益的物質(zhì)大概就有600種，這些都是對(duì)人體有好處的功用。紅葡萄酒的主要營(yíng)養(yǎng)作用:干紅葡萄酒的口感：果香味濃郁、口感層次分明。停留在口腔內(nèi)會(huì)有幼滑感，逐漸的可以感受到香醇，之后味道會(huì)更加豐富起來(lái)；同時(shí)這些香氣平衡、協(xié)調(diào)、幽雅、酒香會(huì)在口腔內(nèi)持久不散，令人很有回味的感覺(jué)。這種口感的葡萄酒香味細(xì)膩，令人心情舒暢愉悅。法國(guó)釀酒歷史悠久，調(diào)配技術(shù)高超，因此日常餐酒質(zhì)量穩(wěn)定，是法國(guó)大眾餐桌上最常見(jiàn)的紅酒。1、含有抗惡性貧血作用的維生素B12，經(jīng)常喝紅葡萄酒，對(duì)于治療惡性貧血方面很有益處2、能抗毒殺菌，紅葡萄酒中含有大量天然的聚合苯酚，能與病毒或細(xì)菌中的蛋白質(zhì)化合，令其失去傳染疾病的能力，常飲用紅葡萄酒對(duì)于脊髓灰白質(zhì)病毒和其它一些病毒有很好的殺滅作用，讓人體產(chǎn)生抗體作用3、美容養(yǎng)顏，葡萄籽中含有獨(dú)一無(wú)二的前花青素，這類(lèi)物質(zhì)具有超強(qiáng)的抗酸化和抗氧化的功效，能在自由基傷害細(xì)胞前將它除去，讓人達(dá)到緊致肌膚、延緩衰老的功效。常喝紅葡萄酒會(huì)讓膚色變得紅潤(rùn)，秀發(fā)烏黑亮麗；4、補(bǔ)益和興奮大腦神經(jīng)，葡萄果實(shí)中的葡萄糖、有機(jī)酸、氨基酸、維生素的含量也很豐富，對(duì)治療神經(jīng)衰弱有一定的效果。

活血化瘀把