健康證，營(yíng)業(yè)執(zhí)照，食藥監(jiān)部門備案。

同問(wèn)。。。

這個(gè)要看你釀酒技術(shù)咋樣了，要是你釀造的酒，人人都說(shuō)香，人人喜歡喝，那樣一斤可以賣個(gè)幾百元了，當(dāng)然賺錢。我們這邊有個(gè)釀酒的就是，逢年過(guò)節(jié)很多當(dāng)官的去買有時(shí)候都買不到。要是你釀的酒勉強(qiáng)能喝而已的話，那還是算了吧

有的

銷路就可以

可以

可以

只要自己運(yùn)營(yíng)得當(dāng)

酒其實(shí)在每個(gè)城市，鄉(xiāng)鎮(zhèn)都有銷路，你要根據(jù)你們村的飲酒習(xí)慣，常駐人口多少，釀酒廠多少去做決定，有些地方喜歡糧食酒，有些地方喜歡啤酒，酒的品種畢竟太多，你出來(lái)開(kāi)釀酒廠也可以做其他種類的酒水 ，讓顧客多種選擇。

農(nóng)村小曲就行，大曲也可以。要不你就搞大小曲混合。開(kāi)酒坊手續(xù)有點(diǎn)麻煩

你想在哪里開(kāi)酒廠 是東北 還是南方

你想在哪里開(kāi)酒廠 是東北 還是南方再看看別人怎么說(shuō)的。

我覺(jué)的兩種都做因?yàn)橄嗖畈皇呛艽?！每個(gè)人都有自己愛(ài)喝的酒！但是你可以先了解一下你家周圍人這兩種喜歡那種！可以先了解人群！

1、開(kāi)辦小型白酒作坊的第一步就是獲得食品的生產(chǎn)許可，如果是企業(yè)的話，還需要獲得企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照才能夠進(jìn)行食品生產(chǎn)，參考的依據(jù)有《食品生產(chǎn)許可管理辦法》、《食品生產(chǎn)許可審查通則》、《白酒生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》。2、企業(yè)的生產(chǎn)條件是否達(dá)標(biāo)需要獲得相應(yīng)檢驗(yàn)單位的驗(yàn)證，找當(dāng)?shù)氐尿?yàn)證單位進(jìn)行驗(yàn)證并出具說(shuō)明方可進(jìn)行生產(chǎn)，費(fèi)用為審查費(fèi)2200元，公告費(fèi)400元，由檢驗(yàn)單位收取。擴(kuò)展資料：《酒類流通管理辦法》，由商務(wù)部于2005年10月19日第15次部務(wù)會(huì)議審議通過(guò)。自2006年1月1日起施行。管理辦法全文共包括六章。2012年11月15日，商務(wù)部公布《酒類流通管理辦法（修訂）（征求意見(jiàn)稿）》，規(guī)定酒類流通實(shí)行經(jīng)營(yíng)者備案登記制和溯源制；向未成年人售酒者，處2000元以下罰款。參考資料：搜狗百科--酒類流通管理辦法

滿足《食品流通許可證管理辦法》第九條申請(qǐng)領(lǐng)取《食品流通許可證》的要求即可申請(qǐng)辦理。申請(qǐng)領(lǐng)取《食品流通許可證》，應(yīng)當(dāng)提交下列材料：（1）《食品流通許可申請(qǐng)書》；（2）《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》復(fù)印件；（3）與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的使用證明；（4）負(fù)責(zé)人及食品安全管理人員的身份證明；（5）與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)備、工具清單；（6）與食品經(jīng)營(yíng)相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)設(shè)施空間布局和操作流程的文件；（7）食品安全管理制度文本；（8）省、自治區(qū)、直轄市工商行政管理局規(guī)定的其他材料。申請(qǐng)人委托他人提出許可申請(qǐng)的，委托代理人應(yīng)當(dāng)提交委托書以及委托代理人或者指定代表的身份證明。已經(jīng)具有合法主體資格的經(jīng)營(yíng)者在經(jīng)營(yíng)范圍中申請(qǐng)?jiān)黾邮称方?jīng)營(yíng)項(xiàng)目的，還需提交營(yíng)業(yè)執(zhí)照等主體資格證明材料，不需提交《名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書》復(fù)印件。新設(shè)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)申請(qǐng)食品流通許可，該企業(yè)的投資人為許可申請(qǐng)人；已經(jīng)具有主體資格的企業(yè)申請(qǐng)食品流通許可，該企業(yè)為許可申請(qǐng)人；企業(yè)分支機(jī)構(gòu)申請(qǐng)食品流通許可，設(shè)立該分支機(jī)構(gòu)的企業(yè)為許可申請(qǐng)人；個(gè)人新設(shè)申請(qǐng)或者個(gè)體工商戶申請(qǐng)食品流通許可，業(yè)主為許可申請(qǐng)人。申請(qǐng)人應(yīng)當(dāng)在申請(qǐng)書等材料上簽字蓋章。擴(kuò)展資料：食品流通許可證辦理流程一、首先申請(qǐng)辦理食品流通許可證：填寫和準(zhǔn)備好食品流通許可證的申請(qǐng)書，準(zhǔn)備好名稱預(yù)先核準(zhǔn)通知書，還有食品經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所證明資料，并準(zhǔn)備負(fù)責(zé)人和食品安全管理人員的身份證，還需準(zhǔn)備好食品經(jīng)營(yíng)中的設(shè)備，工具清單，經(jīng)營(yíng)設(shè)施空間布局圖，食品承諾書，食品安全管理制度等資料，然后去食品藥品監(jiān)督管理局窗口提交申請(qǐng)。二、資料提交申請(qǐng)后，等待食品藥品監(jiān)督管理局受理：食品藥品監(jiān)督管理局受理后，就對(duì)所提交的資料進(jìn)行審查，審查通過(guò)便下發(fā)受理通知書。三、受理通知書發(fā)下后就進(jìn)行資料審核受理通知書下發(fā)后，食品藥品監(jiān)督管理局專業(yè)人員進(jìn)行資料審核，按食品安全發(fā)法，食品流通許可證管理辦法中的要求進(jìn)行資料審核，并在現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行審核。四、進(jìn)行各項(xiàng)資料和現(xiàn)場(chǎng)審核后，再進(jìn)行審批。食品藥品監(jiān)督管理局會(huì)依據(jù)審核的結(jié)果審批，如果是審批結(jié)果通過(guò)后就準(zhǔn)予通過(guò)，審批結(jié)果不準(zhǔn)予就得看哪里審核不過(guò)，然后重新審批。五、最后就是審批通過(guò)后發(fā)食品流通許可證。審批通過(guò)后，食品藥品監(jiān)督管理局發(fā)放《食品流通許可證》。參考資料：食品流通許可證管理辦法

樓主你證都辦好了嘛 我也是想在家開(kāi)個(gè)小酒坊 而且我爺爺還有一種保健酒找他買的都很多，可以跟我說(shuō)下都辦了什么證不 我爺爺?shù)哪欠N酒是精加工的 喝了對(duì)身體特別好 也許我們還可以合作下。

辦一個(gè)家庭白酒作坊并非大家認(rèn)為的那么簡(jiǎn)單，其實(shí)這里面還是需要辦理一些必要的手續(xù)的，如果是無(wú)證經(jīng)營(yíng)，很有可能遭到國(guó)家相關(guān)部門的取締。因此，對(duì)于想要開(kāi)辦小酒坊的創(chuàng)業(yè)者來(lái)說(shuō)必須要提前了解酒廠開(kāi)辦的手續(xù)以及費(fèi)用，這樣才能安安心心地銷售自釀白酒。白酒屬于食品的一種，因此安全性是第一位，開(kāi)小型酒坊就應(yīng)該嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，因此根據(jù)《食品安全法》第二十九條的規(guī)定，國(guó)家對(duì)食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)實(shí)行許可制度，凡是從事食品流通、餐飲服務(wù)，應(yīng)當(dāng)合法取得食品生產(chǎn)許可、食品流通許可、餐飲服務(wù)許可?！　￠_(kāi)辦小型白酒作坊的第一步就是獲得食品的生產(chǎn)許可，如果是企業(yè)的話，還需要獲得企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照才能夠進(jìn)行食品生產(chǎn)，參考的依據(jù)有《食品生產(chǎn)許可管理辦法》、《食品生產(chǎn)許可審查通則》、《白酒生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》。企業(yè)的生產(chǎn)條件是否達(dá)標(biāo)需要獲得相應(yīng)檢驗(yàn)單位的驗(yàn)證，找當(dāng)?shù)氐尿?yàn)證單位進(jìn)行驗(yàn)證并出具說(shuō)明方可進(jìn)行生產(chǎn)，費(fèi)用為審查費(fèi)2200元，公告費(fèi)400元，由檢驗(yàn)單位收取?！　∫陨蟽?nèi)容表明，如果想要在家里開(kāi)辦一個(gè)小型酒坊，只需要在工商部門辦理食品生產(chǎn)許可證即可經(jīng)營(yíng)，費(fèi)用大概只需要幾百元。目前國(guó)家對(duì)于食品行業(yè)尤其是白酒行業(yè)的審查十分嚴(yán)格，屬于國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策限制行業(yè)，因此，大家釀酒的時(shí)候一定要注意衛(wèi)生方面的問(wèn)題，嚴(yán)格把控質(zhì)量關(guān)，這樣的白酒才會(huì)讓消費(fèi)者喝的放心。朋友加油希望對(duì)你有幫助

1、開(kāi)辦小型白酒作坊的第一步就是獲得食品的生產(chǎn)許可，如果是企業(yè)的話，還需要獲得企業(yè)營(yíng)業(yè)執(zhí)照才能夠進(jìn)行食品生產(chǎn)，參考的依據(jù)有《食品生產(chǎn)許可管理辦法》、《食品生產(chǎn)許可審查通則》、《白酒生產(chǎn)許可證審查細(xì)則》。2、企業(yè)的生產(chǎn)條件是否達(dá)標(biāo)需要獲得相應(yīng)檢驗(yàn)單位的驗(yàn)證，找當(dāng)?shù)氐尿?yàn)證單位進(jìn)行驗(yàn)證并出具說(shuō)明方可進(jìn)行生產(chǎn)，費(fèi)用為審查費(fèi)2200元，公告費(fèi)400元，由檢驗(yàn)單位收取。擴(kuò)展資料：《酒類流通管理辦法》，由商務(wù)部于2005年10月19日第15次部務(wù)會(huì)議審議通過(guò)。