有效

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增加香味。一燒酒味就沒有了，只留下白酒的香味。這和西餐做時加葡萄酒是一樣的道理。

你好！主要就是去除腥味的作用，特別是做魚的時候，最好先用白酒腌制一下，味道會更好僅代表個人觀點，不喜勿噴，謝謝。

一般在已經(jīng)發(fā)酵好的米酒里添加白酒，一是為了提高米酒的酒精度，便于保存；二是白酒能夠殺菌，抑制雜菌的感染。短時間就能夠喝完的米酒不要加白酒了，會破壞米酒特有的風格和香味，口感也較差了。

冬天??！平日里喝米酒吧!酒勁不是很大，而且有營養(yǎng)。吃火鍋的時候喝點白的吧!涮海鮮的時候可以殺菌啊!而且喝起來也比較暖，只是不宜多喝！

釀造酒發(fā)酵過程:酵母菌+醣類==>酒精+二氧化碳，把你要做的原料例如葡萄,草莓等等加上酵母菌還有適量的蔗糖放在干燥潔凈的瓶子中發(fā)酵,如果水果原料榨出的汁液并不多,可加礦泉水,17克的糖可轉(zhuǎn)換成1%v/w的酒精,當每公升酒精濃度高于14.5%發(fā)酵現(xiàn)象就會停止,還有酵母菌活動溫度為攝氏18度~32度,所以發(fā)酵溫度要控制,這樣要做出還ok的酒應該沒問題啦~

解愁

1、陳米煮飯加啤酒。在做米飯時，如用是陳米，淘過米之后，可在米中加少量水的同時，加入4分之一或5分之一的啤酒，與米中的水混合后蒸出來的米飯香甜可口，且有光澤，如同新米。 　　2、炒雞蛋時滴白酒。炒雞蛋時，如果在下鍋之前往攪拌的雞蛋中滴幾滴白酒，炒出的雞蛋松軟、光亮，有鮮嫩感。 　　3、用酒除鍋巴：如果燒稀飯時不小心煳鍋了，鍋底有鍋巴，在洗刷時不易刷掉的情況下，可倒入少許白酒或啤酒與少量水混合，蓋蓋放一邊五分鐘后再洗涮就會容易刷洗干凈。 　　4、用酒減醋酸：如果你在做菜時不小心醋放得多了，往菜中再加點酒（幾滴，可根據(jù)醋放入量多少來加酒），可使原有醋的酸味減輕。 　　5、葡萄酒涂火腿：如果在做菜時，火腿用不完，夏天炎熱又不宜存放，你可在開口處涂些葡萄酒，包好后放入冰箱便于存放，且可保持原有口味。 　　想不到酒除了喝以外還有這么多妙用吧，其實還不止這些呢。當紅燒羊肉開鍋時，倒入少許白酒，可去除膻味，并有助于將肉燉爛；洗魚時弄破了苦膽，若立即用白酒洗刷，就不會有苦腥味了；煎魚時，向鍋內(nèi)噴上半杯葡萄酒，能防止魚皮粘鍋；如果面條結(jié)成團，只要噴一點米酒，面條就會散開。

桃花泡酒是用鮮桃花。泡桃花酒準備材料：步驟：1、摘新鮮的桃花。2、洗桃花時加點鹽侵泡5分鐘主要讓花中的小蟲子能沉到水底桃花就更衛(wèi)生。3、洗干凈后的桃花放入簸箕里吹干水分。4、水分吹干后白酒和玻璃瓶白糖備好。5、先撒一層白糖在玻璃瓶里。6、裝入一層桃花。7、再撒一層白糖一直循環(huán)到裝完桃花。8、加入白酒。9、把桃花用酒淹滿然后密封放置2個月以上就可以喝了。

干桃花

干桃花和鮮桃花都是可以用的了，不過建議還是用干桃花比較好點了。綠茶和花茶應該都喝過吧，都是要經(jīng)過一系列的加工了，有的是曬干，有的是烘干而成的干茶葉了。因為桃樹都屬于草本植物了，其鮮花瓣一般都有一股濃烈的青味，不管是泡茶還是泡酒都不能完全散發(fā)其特有的香味，干桃花一般都經(jīng)過加工而成，其青味會在加工的過程中消除，而其香味會慢慢的沉淀，泡酒時，其香味就會漸漸的散發(fā)出來了，口感比較純正。桃花酒不僅有預防百病之功效，還能美容養(yǎng)顏！

用鮮桃花，只要清洗干凈就可以了，用谷養(yǎng)康無添加泡酒專用酒泡制之后口感很好，醇香并且健康，一定要選擇無添加純糧食酒

桃花酒當然是選用鮮桃花了，酒的話選用高度純糧酒的效果是絕佳的，我泡酒選擇的是谷養(yǎng)康無添加泡酒專用酒，他們專門只做零添加糧食酒的品牌，你可以在京東購買

干桃花和現(xiàn)桃花都可以用于泡酒，但鮮桃花效果更好。桃花酒：【配方】 桃花（每一年農(nóng)歷的3月3日采）20克，白酒250ML?！局品ā繉⑸纤幗氚拙苾?nèi)侵泡一月后將桃花取出，可取藥酒飲用?！竟τ谩?活血潤膚、益顏色?！局髦巍砍俨?、皮膚老化、膚色無華等?！居梅?】口服。每次取5-10毫升，早晚各一次?！靖接洝恳浴镀諠健?。

桃花不僅美麗，而且具有祛病美容的神奇功效。中醫(yī)藥學認為，桃花味甘、辛，性微溫，入心、肺、大腸經(jīng)，有活血悅膚、峻下利尿、化瘀止痛等功效?，F(xiàn)代醫(yī)學研究表明，桃花含有山萘酚、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素E、優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、揮發(fā)油、脂肪、纖維素、鉀、鐵、磷、鋅等。而山萘酚是一種較好的美容膚品。桃花具有極好的美容作用，下面介紹幾種簡單實用、易于操作的桃花美容方，供大家選用。桃花粥　配方：桃花（干品）2克，粳米100克，紅糖30克。制法：將桃花置于沙鍋之中，用水浸泡30分鐘，加入淘洗干凈的粳米，文火煨粥，粥成時加入紅糖，拌勻。服法：每日1劑，早餐1次趁溫熱食用，每5劑為一療程，間隔5日后可服用下一療程。適應對象：有血瘀表現(xiàn)如臉色暗黑、月經(jīng)中有血塊、舌質(zhì)顯紫斑、大便長期干結(jié)者選用此粥，既有美容作用，又可以治療血瘀病癥。注意：此粥不宜久服，且月經(jīng)期間應暫停服用，月經(jīng)量過多者忌服。如用新鮮桃花瓣，效果更好，每日可用4克鮮品。桃花酒　配方：桃花（農(nóng)歷三月初三日采集）適量，上等白酒適量。制法：取一酒壇，將桃花倒入酒壇中，加上等白酒，以酒浸沒桃花為度，加蓋密封，浸泡30日之后啟封取藥酒飲用。取藥酒時，將桃花瓣放回酒壇，藥酒飲完后可留取已浸1次的桃花，加適量白酒，再浸45日，作為第二次藥酒。服法：首次浸泡的藥酒每次服5～10克，第二次浸泡的藥酒每次服10～20克，每日早晚各服1次。適應對象：健康中青年男女，可預防百病，并可美容增色。注意：月經(jīng)量多者忌服。桃花茶　配方：桃花（干品）4克，冬瓜仁5克，白楊樹皮3克。制法：于每年農(nóng)歷三月初三日采集東南方向枝頭上的桃花，曬干，保存。每天取桃花干品與冬瓜仁、白楊樹皮置于茶杯中，用沸水沖泡，加蓋，10分鐘后可飲?？梢苑磸蜎_泡3～4次。服法：當茶水飲用，每日一劑。適應對象：有面部黑斑、妊娠色素斑、老年斑者，以及住在南方、海濱、高山等日照較強地區(qū)所致皮膚較黑者。注意：孕婦及月經(jīng)量過多的女子忌服。

白芷是有祛風濕的功效，但是中藥單味藥是沒有非常明顯的療效的，必須處方，配伍其他的祛風勝濕的中藥，并且要長期的調(diào)理才能起到療效，黃酒活血，兩者放一起應該是可以的。