我個人喜歡這句.我命由我 不由天不過這句似乎不適合氏族的額....以前記得玩魔獸時..有一個誅仙的圖.里面也有2句蠻不錯的不過忘了.........霸氣我實在想不出有什么...老實說我不會想霸氣的..另外以前也看過一些詩..也是蠻有氣魄的..不 過都忘了了....我建議你可以找一些詩句.然后哉幾句下去..比如這個擬把疏狂圖一醉，對酒當(dāng)歌，強樂還無味。衣帶漸寬終不悔，為伊消得人憔悴。如果字行夠.可以全寫下去.如果不夠.寫后2句 不然也可以隨便想2句嘛.. 上面那幾句很明顯不是霸氣的..看起來蠻傷感的再給你找?guī)拙?..下面的.隨便挑幾句..那幾句還是蠻有氣魄的哦！建議2句最好了！借我三千鐵騎，我愿復(fù)我浩蕩中華.揮劍恒河畔，立馬天山西,血浴匈奴寨，槍斷突厥旗。萊茵焦骨散，千里無人啼?？萑~伴尸骨，鼠首如山積。 狗食蠻夷飽，雞鳴馬蹄疾。屠戮禁悲憫，恩仇方可清。賞軍扶桑酒，放馬馳印尼。 鹽灑櫻花海，荊種稻田期。 三十年征戰(zhàn)南北，四十年討伐東西。鐵騎聲聲老，我輩安敢息。仰天一長嘯， 犯我中華天威力者，雖遠必誅。

犯我（你的氏族名）者，雖遠必誅。

上天愿賜我囂張，我比上天更輝煌！

呵呵，看來你已經(jīng)成為一名氏族長了，宣言嘛，看你想要打造一個怎么樣的氏族，如果只是一個小氏族，那么宣言就是晚上什么什么時候行軍，請希望行軍的玩家及時趕到。如果想弄個大氏族，你就說多多做氏族任務(wù)，氏族任務(wù)做的多的我會給獎勵的，然后超越更大的氏族。

隨意點 重要的是看你的勢力

我來回答誰能告訴我，魚翅，遼叁，血燕怎么發(fā)？謝謝

別再吃魚翅了！

干魚翅泡發(fā) 先將魚翅放入開水中浸泡，然后用刀把皮上的沙子刮凈，將魚翅投入冷水鍋再加熱，水開后離火。待水涼后取出魚翅，脫去魚骨，再放入冷水鍋，加少許堿，開鍋后文火 煮1小時左右，當(dāng)用手揭得動時出鍋，換水漂洗1～2次，即可烹制。 如何泡發(fā)魚翅： 1、先用清水浸魚翅2小時 2、煮滾一大鍋水，加入姜片、浸過的魚翅和白酒大火煮10分鐘，然后熄火(蓋不打開)燜10小時 3、魚翅是有砂的，所以泡好的魚翅要清洗干凈，方法是撈起魚翅盛入一只較密的疏篩中，放入一盤清水中漂洗，期間要換幾盆水，直到盆底沒有砂為止 如何發(fā)泡遼參 兩種方法: 一、熱泡法先用熱水將海參泡24小時（可直接隨冷水裝入鍋內(nèi)煮開，再加蓋燜泡4-5小時），再從腹下開口取出內(nèi)臟，然后換上新水，上火煮50分鐘左右，用原湯泡起來，過24小時后即可。 二、冷水發(fā)泡法，將海參浸入清水內(nèi)，約3天即泡發(fā)；取出剖腹去腸雜、腹膜，然后再換清水浸泡，待泡軟后即可加工食用。此法在熱天要多換幾次水，并經(jīng)常注意是否已變軟。 泡發(fā)海參時，切莫沾染油脂、堿、鹽，否則會妨礙海參吸水膨脹，降低出品率，甚至?xí)购⑷芑?，腐爛變質(zhì)。發(fā)好的海參不能再冷凍，否則會影響海參的質(zhì)量，故一次不宜發(fā)得太多。 以下是巢工廠印尼燕窩各品種的參考浸發(fā)時間： 24小時：洞白燕（需去毛除雜質(zhì)反復(fù)清洗） 12-24小時：白燕角 8-12小時：特等、一等、二等血燕；一等、二等血燕條 8小時：血燕碎 4-8小時：特等、一等、二等白燕；一等、二等白燕條；三角白燕；帶毛白燕（需挑毛） 2-4小時：白燕網(wǎng)、白燕碎 以下是巢工廠印尼燕窩各品種的參考燉煮時間： 180-240分鐘：洞白燕（需去毛除雜質(zhì)反復(fù)清洗） 90-120分鐘：特等、一等、二等血燕；一等、二等血燕條 60-90分鐘：血燕碎 45分鐘：白燕角 30-45分鐘：特等、一等、二等白燕；一等、二等白燕條；三角白燕；帶毛白燕（需挑毛）； 20分鐘：白燕網(wǎng) 20-30分鐘：白碎燕 一般燕窩的浸發(fā)方法如下：（1）以冷開水浸4小時；（2）以沸水滾2次，每次5分鐘；（3）再以姜汁、酒滾1次；（4）再以清水滾1次即成。一般而言，每1兩干燕窩經(jīng)浸發(fā)后可有5兩。燕窩浸軟后倘要去毛，方法有二：一是用兩滴生油將燕窩撈勻，放下喉下任水慢沖，毛輕即隨油水滾走；二是將浸軟燕窩以濕白毛巾包起連水?dāng)Q干，燕毛便會留在毛巾上。1 a.開水發(fā)：這是一種最快的方法，但營養(yǎng)損失最大，此法我建議不要采用。取適量開水，把干燕窩放入該開水中加蓋保溫浸泡，直至燕窩完全泡開。燕窩少于40克時，其和水的比例為1∶40。b.熱水發(fā)：該種方法建議救急才用，把整盞燕窩放入適量的60-80度的熱水中加蓋保溫浸泡，直至燕窩完全泡開，一般情況下白燕浸泡的時間為0.5-1小時，血燕為1-2小時。燕窩和水比例同上。c.溫水發(fā)：把整盞燕窩放入適量的40-50度的溫水中加蓋浸泡，白燕浸泡的時間為3-5小時，血燕為6-8小時，在浸泡期間要換溫水2-3次，盡可能確保整個過程的浸泡溫度保持在40-50度。燕窩和水比例為1∶30。d.冷水發(fā)：取適量的常溫純凈水，把燕窩放入水中，再加入適量的冰塊，加蓋置于冰箱中（少異味），白燕浸泡時間8-10小時，血燕10-12小時。此法我推薦使用，其營養(yǎng)保留最多。燕窩和水比例為1∶30。2 除去雜質(zhì)后，用沸水稍泡，撈出放入涼水中浸之四小時，最后經(jīng)沸水鍋氽一下，撈起即成，用溫水沖泡后，潷去原汁，再用溫開水沖泡，潷去原汁。3 燉燕窩需要一個燉盅和一個可放入整個燉盅的鍋。可用陶瓷鍋或不銹鋼鍋。火力的控制在家中燉燕窩，可選擇隔水文火慢燉的方法，盅內(nèi)的溫度自然會保持在80度左右，這樣就可減少燕窩的蛋白質(zhì)受損，更好保留燕窩營養(yǎng)和香味。而具體燉制時間跟浸泡時間亦有關(guān)系，如泡得久，可相應(yīng)減少燉的時間。

小兒疝氣帶為一種治療小兒疝氣的保守治療方法。小兒疝氣帶又被稱為嬰兒疝氣帶、寶寶疝氣帶、兒童疝氣帶等。臨床研究表明，2歲以下的小兒疝氣，尤其適合采用小兒疝氣帶治療。利用嬰幼兒旺盛的細(xì)胞再生繁殖能力，使得小兒疝氣帶的治療效果非常理想。嬰幼兒體質(zhì)太弱，既不適合采用手術(shù)治療，也不適合采用藥物或磁力線治療。嬰幼兒皮膚嬌嫩，需加倍精心呵護。小兒疝氣帶需要選擇非繃帶粗制結(jié)構(gòu)的，如曲善寶小兒疝氣帶，適合長時間舒適佩戴。小兒疝氣帶的使用方法：嬰幼患兒平臥，將突出于疝環(huán)口的疝內(nèi)容物推回腹內(nèi)，把柔軟疝氣壓疝包對準(zhǔn)疝環(huán)口，調(diào)節(jié)腰帶和穿過大腿內(nèi)側(cè)的束帶的松緊，腰帶、束帶的松緊度以疝突出物不再脫出為宜?！　⌒吼逇鈳У慕M成：疝氣帶腰帶、穿過大腿內(nèi)側(cè)的束帶、腰帶和束帶調(diào)節(jié)環(huán)、壓疝結(jié)合部、柔軟疝氣壓疝包。　　小兒疝氣帶治療小兒疝氣的原理：通過腰帶的壓力，使得柔軟疝氣壓疝包壓住疝環(huán)口；通過穿過大腿內(nèi)側(cè)的束帶的壓力，使得柔軟疝氣壓疝包不會挪動位置，固定穩(wěn)固，疝環(huán)口受力均勻；在壓住疝環(huán)口后，利用嬰幼兒旺盛的細(xì)胞再生繁殖能力，閉合疝環(huán)口，康復(fù)疝氣。

食療方法偏方治療法　?。?）羊睪丸、雞蛋各4個，水煮后吃蛋喝湯，每日1劑，連服數(shù)日。用于本病氣虛者。 　　（2）補骨脂50克，鹽炒研末，加入黑芝麻25克， 每次服9克，每日2次。 　　（3）全蝎一個研末，裝入雞蛋孔內(nèi)蒸熟食之。 　?。?）豬肉120克、梧桐樹根，八月瓜根、蒼耳子各10克。燉服，每日1次。 　　（5）蒜頭皮20克，熬水，每日服用數(shù)次。蒜頭皮即粘貼蒜肉之衣，約1000克的蒜頭，可剝皮20克。本方適用于小兒疝氣者。 　　（6）小茴香15克，食鹽4克，青皮鴨蛋2個。 　　【用法】將小茴香和食鹽同炒熟研未，與打入碗中的鴨蛋拌勻，在油鍋中煎成蛋餅，每晚臨睡時以溫米酒送服，每4日為一療程。 　　【功效】行氣止痛，消腫散結(jié)。 　　【主治】疝氣。 飲食治療法　　食療對疝氣有很好的輔助治療效用，現(xiàn)介紹幾則民間小驗方： 　　茄子有收斂止血、健脾止帶等多種效用。民間用茄子50克，水煎取汁服，飯前溫服，每日2次，對輕度疝氣有收斂固提之效，并可改善疝氣帶來的不適感。也可根據(jù)自己的口味將茄子涼拌、煎炒、油炸食用，對疝氣皆有作用。 　　刀豆《本草綱目》認(rèn)為刀豆“溫中下氣，利腸胃、止呃逆、益腎補氣”。 可用其煮粥服，刀豆50克，粳米50克，每日2次。也可將刀豆研末，開水沖服，每次5克。 　　柚子核柚子核有理氣寬中，燥濕化痰之效。柚子核30克，水煎服，每日2次，連服1個月。也可取柚子皮10克，煎湯服，每日2次。兩種方法都對疝氣疼痛有一定效果。 　　荔枝核《本草衍義》曰：荔枝核“治心痛及小腸氣”?！侗静菥V目》認(rèn)為可“行散滯氣，治癲疝氣痛，婦人血氣痛”。荔子核30克、小茴香10克，水煎服，每日2次。有行氣散結(jié)、止痛之效。 　　無花果有理氣健脾之效。取無花果5個，小茴香10克，水煎服，每日2次。 　　老絲瓜250克（焙干），陳皮10克，共研細(xì)末，用白酒沖服，每次3克，每日2次，連服1個月。 　　橘核30克，山楂核30克，水煎服，每日2次。有行氣散結(jié)、通絡(luò)止痛之效。 治療概述 　　要根據(jù)患者的具體病情選擇治療途徑，目前，手術(shù)治療是根治疝氣的唯一方法，目前，此類手術(shù)效果已得到良好的驗證。正規(guī)的無張力疝修補術(shù)術(shù)后復(fù)發(fā)率已不到1%。 　　非手術(shù)治療疝氣較慢，對阻止疝的發(fā)展有一定的積極作用。輕度的疝可試用非手術(shù)治療。因為人體組織隨著年齡的增長機能逐步褪化，靠本身再加強確實比較困難。中老年人可選用做輔助治療。兒童疝因根據(jù)具體情況確定。 保守療法 　　保守治療主要有藥物療法和疝氣帶療法兩類。 藥物療法 　　藥物療法能緩解疝氣導(dǎo)致的腹脹、腹痛、便秘等癥狀，從而使疝氣減輕；不足之處是無法控制疝氣脫出。常用中成藥有疝氣內(nèi)消丸、桔核丸、補中益氣丸等；或用肉桂研末醋調(diào)，紗布包敷臍部等。 治疝氣的中藥處方治益氣升提或理氣散結(jié)。一處方：母丁香適量。用法：研為極細(xì)末，裝瓶密封。取適量藥末填滿臍窩，敷固定，2天換藥一次。一般4～6次見效。敷藥同時，要積消除容易引起腹壓增高的致病因素，如咳嗽、便秘、排尿難等。注意休息，減少活動量。二用法：上藥分2份，分貼于肚臍部及兩足心，上蓋棉花，以膠布固定，每半月?lián)Q貼1次。三處方：活鯽魚60～90克2尾，伴小茴10克。用法：或蒸或煎湯均可，不放鹽，每日1次，連服5～6次。四處方：大小茴香各3克，荔枝核5個，桔核10克。用法：共研末，每用紅糖開水調(diào)服6克，每日2次。五處方：人參4克（黨參15克），黃芪15克，桂圓肉10克，升麻3克，炙甘草2克。用法：水煎服。六處方：黃芪15克，升麻3克，大棗15克。用法：水煎服。腫物過大，不能回納腹腔，小兒煩躁哭鬧局部腫塊明顯隆起，緊張、壓痛，時間一久，會造成被嵌頓的小腸壞死，要趕快送醫(yī)院手術(shù)治療。七處方：黃芪、黨參（適量）與桂圓、荔枝、紅棗（各5-7粒，不去核）水煎，帶茶飲。在注意飲食的情況下，效果頗好，特別注意盡量少喝或不要喝酒。 疝氣帶療法 　　功能概述 　　疝氣帶療法能迅速阻止疝的凸出，從而能有效阻止疝氣發(fā)展、緩解疝氣導(dǎo)致的腹脹、腹痛、便秘等癥狀。缺點是只能治療可復(fù)性小腸疝，無法治療水疝。 　　疝氣治療帶是疝氣患者最為安全有效的專科器械用品，主要是通過器械固定后，才能起到輔助治療，而達到目的，本產(chǎn)品具有不手術(shù)、不住院、花費低、無痛苦、無任何毒副作用，使用方便，不妨礙患者的正常工作等優(yōu)點。 　　使用方法 　　束帶通過會陰部穿過，分別連接腹前部和腰帶（束帶穿過會印尼部時，不要壓住陰囊和睪丸）。首先把疝氣患者腹股溝內(nèi)或陰囊內(nèi)的腫物回納入腹腔后（讓患者平臥在床上輕輕用手回），把一號球托放在患者的腹溝內(nèi)環(huán)（束帶和腰帶在腹前的交界處）固定在束帶及腰帶交界處。起到溫陽散寒漏出物回納的作用。二階段再放至二號球托而達到理氣生機和鞏固治療的目的，如雙側(cè)都有疝氣的分別把一號和二號球托放至亦可?！? 　　注意事項 　　1、藥帶用過后要在太陽下曬曬。 　　2、棉布帶子可以用水洗，但中藥包不能用水洗。 　　3、要24小時不間斷戴著疝氣藥帶（洗澡時拿下來)。 　　4、在治療期間不要把治療帶中藥包部位尿濕了（尿里的病菌不利于治療），如果尿濕了就無法再使用。手術(shù)療法 　　手術(shù)療法有疝修補術(shù)、疝補片修補術(shù)、疝腹腔鏡修補術(shù)三類 　　疝修補術(shù)：通過將缺損周圍組織縫合修補疝環(huán)口 　　疝補片修補術(shù)：用一種補片材料覆蓋缺損修補疝環(huán)口 　　疝腹腔鏡修補術(shù)：是通過腔鏡完成疝補片修補術(shù)

【原料】 (1)蟹肉,蝦泥各1/4杯、豬絞肉4兩、(2)魚露1大匙、胡椒1/4小匙、糖1/2小匙、蒜,芫菜莖(切碎)各1大匙、蛋3個、蟹殼2個、炸油適量 【制作過程】 1.將(1),(2)料及1個蛋用攪拌機或用手?jǐn)嚢柚劣姓承? 放入蟹殼內(nèi). 2.蒸鍋內(nèi)加水燒開,將蟹盒蒸15分鐘取出. 3.炸油燒熱,2個蛋打勻,蟹盒沾蛋蒸液以中火炸呈金 黃色(3分鐘)撈出

請了泰國師傅，買了螃蟹來做

普通弄法 活的讓它在清水里跑跑，然后用繩子（最好是草繩）將蟹腿給綁住，蟹的肚子也綁兩圈，綁好后整個蟹看起來就象給綁了個十字。然后在鍋里放半鍋水，放姜片（多放一點去腥味）把蟹放進去蓋上鍋蓋煮至水大開，改中火煮至完全變成紅色，再大火多滾兩滾，拿出來打開蟹殼就可以好好品嘗美味了。可以弄點自己喜歡的醬放些醋什么的蘸著吃 特色弄法 蛋黃青蟹 "。在過去，許多地方風(fēng)味菜肴往往采用本地特產(chǎn)加以烹飪，如今交通發(fā)達，地方特產(chǎn)不再成為其獨有的烹飪原料，像杭州這樣并不毗鄰海洋的城市也能吃到鮮活的海鮮。這道"蛋黃青蟹"就是在保持蟹肉鮮嫩的基礎(chǔ)上加入咸蛋黃的香糯，是時下非常流行的一種烹飪方法，讓青蟹吃起來別有風(fēng)味。 〖主料〗青蟹 〖輔料〗咸蛋黃 生姜 蔥 〖調(diào)料〗食用油 鹽 味精 黃酒 淀粉 〖做法〗 1．把青蟹洗凈，對切成塊，拍上淀粉。 2．起油鍋，燒至六成熱時，放入蟹塊，炸至金黃色撈出。 3．鍋中留少許油，倒入咸蛋黃、青蟹，加入鹽、味精、黃酒、生姜、蔥一起翻炒，直至咸蛋黃里在蟹塊上。 〖特色〗蟹肉鮮嫩，色澤金黃。

泰國是一個臨海的熱帶國家，綠色蔬菜、海鮮、水果極其豐富。因此泰國菜用料主要以海鮮、水果、蔬菜為主。泰國人的正餐都是以一大碗米飯為主食，佐以一道或兩道咖喱料理、一條魚、一份湯以及一份沙拉(生菜類)，用餐順序沒有講究，隨個人喜好。餐后點心通常是時令水果或用面粉、雞蛋、椰奶、棕櫚糖做成的各式甜點。由于深具得天獨厚的特點，因此泰國菜色彩鮮艷，紅綠相間，眼觀極佳，不管是新鮮蔬菜瓜果的艷麗清新，還是烏賊魷魚等海鮮的肉感，都讓人們大飽眼福。 泰國菜的特點是酸辣，開胃，讓人一吃就上癮。魚、蝦、蟹都是各餐館的殺手锏，什么炭燒蟹、炭燒蝦、豬頸肉、咖喱蟹等等，嘗過了后，好像誰都對這幾道菜留下了深刻印象。泰式菜中的咖喱類菜肴，早就成為了泰國人最主要的菜，同時也是大家最熟悉的泰國菜了。晶瑩的飯粒拌著香濃的咖喱，混合著雞肉的鮮嫩，這就是咖喱雞飯。這里最出色的咖喱菜是咖喱蟹，用蛋黃來攪拌咖喱炒出來的蟹，單單是聽就讓人食指大動了。同中國菜一樣，泰國菜憑著色香味俱佳的本事馳名全球。食客可享受到東南亞地道風(fēng)味的泰國食品，馳名的青紅咖喱、4種泰國土生土長的辣椒，還可嘗到香茅、豆蔻、九層塔、羅望子果等數(shù)10種熱帶香料。 在下箸前，記得細(xì)心欣賞一下師傅的手藝，可獲視覺和味覺的雙重享受。其特色菜包括了清新爽口的炭燒豬頸肉、泰式酥炸軟殼蟹、泰式酸辣蝦湯。這些酸辣的食物吃進口，其刺激會令人說不出話，會流出眼淚，即使這樣，食客也不肯放棄，各種快感只有自己親身體驗后才知道。糯米是必不可少的，泰國黑糯米味道更加黏滑，因此有鴛鴦芒果糯米飯、泰式炒金邊粉等主食。當(dāng)然還有精致的泰式甜點，品種繁多，鮮果、糯米是主要的成分。一般來說，甜品是由大米磨成的粉、糯米、蓮子和椰子等為素材，而鮮果往往增加甜品的香味。這些水果包括椰子、香蕉、菠蘿、橙類等。在“泰皇”你也能嘗到香葉西米糕、冰花甘玉露等很多種用椰汁制作的小點心。 泰國姜味烤魚 【原料】 魚肉2片8兩、(1)蒜末,辣椒末各1/2大匙、豆瓣醬一大匙、(2)姜絲,蔥絲各1/4杯、(3)白醬油1/2大匙、 糖,醋 【制作過程】 1.魚兩面撒少許鹽,用炭火或烤箱劣熱,也可用煎或微波爐煮熟； 2.油2大匙燒熱,炒香(1)料,入(2)料略炒后,再加調(diào)勻的(3)料勾汁,燒在烤好的魚肉上即成. 泰國炸雞肉餅 【原料】 (1)雞絞肉6兩、魷魚(剁碎)1/4杯、(2)紅咖哩醬1/2大匙、鹽1/4小匙、糖,太白粉各1小匙、蛋1個、泰國檸檬葉 【制作過程】 1.將(1),(2)料用攪拌機或用手?jǐn)嚢柚劣姓承?隨入四季豆拌勻.手沾水做成6個肉餅； 2.炸油燒熱,中火將肉餅炸約5分鐘至熟 。 泰國的綠色蔬菜，海鮮，水果極其豐富.因此泰國菜用料主要以海鮮、水果、蔬菜為主.泰國人的正餐都是以一大碗米飯為主食，佐以一道或兩道咖哩料理，一條魚，一份湯，以及一份沙拉(生菜類)，用餐順序沒有講究，隨個人喜好。餐后點心通常是時令水果或用面粉，雞蛋，椰奶，棕櫚糖作成的各式甜點.由于深具得天獨厚的優(yōu)點，因此泰國菜色彩鮮艷，紅綠相間，眼觀極佳，不管是新鮮蔬菜瓜果的艷麗清新，還是烏賊、魷魚等眾海鮮的肉感，都讓人們大飽了眼福。 泰國菜以酸、辣為重，大凡首次品嘗泰國菜的人都會覺得泰國菜的調(diào)料很獨特，有很多調(diào)料是東南亞甚至是泰國特有的，在本國找不著，最常用的幾種調(diào)料有： 泰國朝天椒 據(jù)說，泰國朝天椒是世界上最辣的辣椒.泰語叫"老鼠屎辣椒".可見這是一種極小但極辣的辣椒.它廣泛應(yīng)用于泰國人的烹調(diào)藝術(shù)中，做菜不撒上幾顆切碎的朝天椒，就象吃川菜不加麻辣一樣。 泰國檸檬 泰國檸檬泰語叫"MANAO"，這是一種東南亞特有的調(diào)味水果，味道和個體都有別于美國檸檬口味的略甜，(美國檸檬一般只作酒吧啤酒CORONA的調(diào)味品)而泰國檸檬個小，味酸，香味濃郁，往往使聞過它香味的人終身難忘，它可以拿來做檸檬汁飲品，啤酒香劑，最主要的用處是用來做泰國菜的調(diào)料，泰國人幾乎在每一道菜都會擠上檸檬汁，使每一道菜都散發(fā)出濃郁的水果清香，帶有典型的東南亞味道.泰國人可以說食無魚，但不能沒有"MANAO"。 咖哩醬 以椰乳作為咖哩醬的基本作料，還有許多調(diào)味料包括檸檬草，蝦醬，魚醬，以及十幾種本地種植的香料，辣椒，由溫和到極辣的都有，任人挑選.泰國文化深受印度和中國文化的影響，有人說泰國文化的父親是印度。從泰國菜中咖哩醬的影響便可以感受到. 另外，檸檬葉和香茅(Lemon-grass)也是泰國菜常用的配料。 泰國的飲食深受中國、印度、印尼、馬來西亞甚至葡萄牙的影響，但又參雜著奇怪的風(fēng)格，獨樹一幟，吃起來別有風(fēng)味。它的做法主要有以下幾種： 中國炒鍋大火快炒 這是一種近似廣東菜的做法，新鮮的蔬菜，佐以泰式調(diào)料，可以炒出一道道口感極其新鮮的菜。主要代表作有：米粉(用蝦，豬肉，雞蛋及甜酸醬合炒的米粉)、泰國咖哩雞、椰汁雞(雞汁加檸檬加椰奶)與牛肉沙拉。 目前尚且找不到可替代的中文。其做法有點象做湯與做涼拌菜的綜合。泰國地處熱帶，因此孕育了許多有名的YAM，比較著名的有一種叫做“SOMTAM”的木瓜沙拉，這種沙拉以木瓜絲、蝦米、檸檬汁為主，再伴以魚醬、大蒜和雜的碎辣椒，口感辛辣。 亞熱帶的氣候炎熱，孕育了豐富的湯文化。湯對于泰國人來說是維持家庭和睦，增進夫妻感情的潤滑劑，因此，到泰國要多喝湯、喝靚湯。泰國的檸檬蝦湯口味非同一般，一般人可能難以接受，首先是湯味極辣，而且其中又放有大量的咖哩，因此，只有口味非主流的人才能喜歡。 泰國不同地區(qū)有不同的菜肴。東北方人愛吃的是糯米飯配烤雞。而北方人則偏愛一種當(dāng)?shù)靥赜械乃崛?，叫做“NAEM”。南方的食物深受馬來西亞的回教式風(fēng)格影響，并且有各種生猛海鮮。

咖啡器并不是調(diào)制美味咖啡的唯一因素，“制作咖啡的四項基本原則”——適當(dāng)?shù)目Х确鄣谋壤?、咖啡的研磨程度、水的品質(zhì)和咖啡粉的新鮮程度比咖啡調(diào)制器更重要。如果您具有調(diào)制咖啡的粗淺常識，您就可以利用咖啡壓壺、家用咖啡壺和濃縮意式咖啡器來調(diào)制美味咖啡。適當(dāng)?shù)目Х确郾壤?要掌握好咖啡粉和水的比例——這是調(diào)制美味咖啡過程中最重要的步驟。為了讓您調(diào)制出效果最好的咖啡，我們建議您用180毫升水與 10克咖啡粉進行搭配。如果您你覺得用這種方式調(diào)制出來的咖啡飲品的味道太濃，您可以再往里加點熱水。10克咖啡--------180毫升水咖啡研磨的程度不同的調(diào)制方式對咖啡研磨的程度有不同的要求。但總的來說，調(diào)制的時間越短，對咖啡研磨的程度就越高。例如，用在濃縮咖啡機上的咖啡粉必須非常精細(xì)，因為調(diào)制的時間只有18到23秒鐘左右。但是，用在咖啡壓壺上的咖啡粉可以粗糙一些，因為水和咖啡粉有四分鐘直接接觸的機會。濃縮咖啡機-----------特別細(xì)的咖啡粉滴濾式咖啡壺-----------中等粗細(xì)的咖啡粉咖啡壓壺-----------粗的咖啡粉水 一杯咖啡中，98%的成分都是水，所以你用來調(diào)制咖啡的水必須清潔、新鮮、不含雜質(zhì)。最好將水加熱到90攝氏度到96攝氏度，這種溫度的熱水可以萃取咖啡所有的風(fēng)味。溫度不夠的水不可用。純凈的水-------更好的咖啡 咖啡粉的新鮮程度 咖啡是一種講究新鮮度的飲品，它的敵人是氧、光、熱和潮濕。為了保證咖啡的新鮮度，應(yīng)在室溫下將咖啡放置于避光、密封的容器里保存。您可以用這種方式保存咖啡達一個星期之久。為了獲得最好的效果，磨好的咖啡粉應(yīng)該立即使用。新鮮的咖啡-----保存時間不超過一個星期。 咖啡沖泡知識 一、濾紙沖泡----最輕松的沖泡法[特征]最簡單的咖啡沖泡法。濾紙可以使用一次立即丟棄，比較衛(wèi)生、也容易整理。還開水的量與注入方法也可以調(diào)整。一人份也可以沖泡，此乃人數(shù)少的最佳沖泡法。[關(guān)于器具]滴漏器有一孔與三孔之分。在此使用三孔式。注入開水用的壺口最好是口尖細(xì)小，可以使開水垂直地倒于咖啡粉上，比較適當(dāng)。[沖泡的重點]1.一人份的咖啡粉約10-12公克，而開水是120сс。2.喜歡清淡咖啡的人，粉量約一人8公克即可。3.喜歡濃苦味的人，粉量可一人12公克，并充分地蒸煮。4.注熱水用的壺約注入七分、八分的話比較容易操作，而開水量依人數(shù)多寡而準(zhǔn)備。5.將燒杯加熱而不使其沸騰的程度再注入咖啡杯。6.過濾的抽出液不要滴到最后一滴，止（倘若全部滴完可能有雜味或雜質(zhì)等）。[程序]①、過濾紙的接著部分沿著縫線部分折疊再放入滴漏中。②、以量匙將中研磨的咖啡粉依人數(shù)份（一人份約10-12g）倒入滴漏之中，再輕敲幾下使表面呈平坦。③、用茶壺將水煮開后，倒入細(xì)嘴水壺中，由中心點輕穩(wěn)地把開水注入，緩慢地以螺旋方式使開水滲透且遍布咖啡粉為止。務(wù)必緩緩地倒入。④、為了要將可口的成分抽出，將已澎脹起來的咖啡粉多蒸一下（停留約二十秒左右）。⑤、第二次的開水，從咖啡粉的表面慢慢地注入。注入水量的多寡必須與抽出咖啡液的量用量一致，將過濾的開水量保持一定。⑥、抽出液達到人數(shù)份時即可停止，濾紙內(nèi)殘留著開水的狀態(tài)將其丟棄。二、法蘭絨濾網(wǎng)沖泡-----展現(xiàn)出咖啡最大極限的風(fēng)味[特征]以法蘭絨濾網(wǎng)沖泡出的咖啡，最香醇可口。不過濾網(wǎng)的整理與保管要特別注意，否則咖啡味道會低落。[沖泡前的準(zhǔn)備事項]1.開水注入后咖啡粉會膨脹，因此要選擇稍大些的濾網(wǎng)。2.濾網(wǎng)的起毛做外側(cè)，充分將水?dāng)Q掉皺紋弄直后使用。[關(guān)于法蘭絨濾網(wǎng)的保管]使用新的法蘭絨濾網(wǎng)時，為了除去布上會殘留著的水糊或味道，可使用刷子洗（此時不可使用肥皂或肥皂粉。因為味道無法脫落）之后，以使用過的咖啡粉加水煮沸五分鐘再用水洗。[法蘭絨濾網(wǎng)的保存方法]濾布使用后要用水好好地清洗，為了防止氧化要加水放在冷藏庫里。而且必須每天換水，否則會起水垢引起布目堵塞。使用時，以溫開水沖泡，再充分?jǐn)Q干后使用。[程序]①布目當(dāng)內(nèi)側(cè)，咖啡粉一人份10-12g放入濾布中，再將咖啡粉弄平。②淺烘焙的咖啡開水溫度約以95度左右，而深烘焙要低些，最初細(xì)線般地注入，邊控制開水量邊劃圓注入。咖啡粉起細(xì)泡后燜蒸二十秒，這段時間須“暫?！?。第二次以后，每次用等量的開水以旋渦狀注入，從中心到外側(cè)再回到中心。③不要讓開水完全滴完，照人數(shù)份注入即可，而在濾布內(nèi)的開水尚殘留的狀態(tài)時取出。④抽出終了，咖啡液的溫度降低時要加溫而不使其沸騰。輕搖后再倒入杯子里。三、汽加壓煮咖啡器----意大利風(fēng)味[特征]蒸汽加壓煮咖啡器其特征乃是利用蒸氣壓力瞬間將咖啡液抽出。濃苦蒸汽咖啡是各類咖啡的基本，隨年月的增加更受歡迎。

喝咖啡的好處：1，喝咖啡能提神消除疲倦，咖啡中的咖啡因能刺激中樞神經(jīng)和肌肉，還會加快心臟跳動，并且利尿。2，咖啡還有解酒的功能。酒后喝咖啡，將使由酒精轉(zhuǎn)變而來的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出體外。3，咖啡對皮膚有益處?？Х瓤梢源龠M代謝機能，活絡(luò)消化器官，對便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一種溫?zé)岑煼?，有減肥的作用。喝咖啡的副作用：咖啡也不要多喝，否則會引起你睡眠紊亂，胃部不適。長期大量喝咖啡還可能加劇高血壓及誘發(fā)骨質(zhì)疏松，孕婦和心血管疾病人士忌用?？Х鹊倪x購：買咖啡務(wù)必要挑選新鮮烘焙的咖啡豆。避免到大賣場購買，大型咖啡豆商店因一次大量烘焙，通常在室溫下銷售，可能在貨架上都已放了很久，早已超過60天內(nèi)的最佳賞味期，變成陳年的咖啡豆?？辞宄姹喝掌?。60天內(nèi)最佳。選擇咖啡來源標(biāo)示清楚者。選用不透光且有單向通氣閥的包裝袋：烘焙後的咖啡豆，容易氧化，尤其高溫與光線會加快氧化速度，縮短最佳賞味期，因此必須選擇不透光的包裝袋如果是想選購速溶咖啡的話，那么注意以下幾點：1. 低溫干燥制粉工藝，仔細(xì)看咖啡粉末，不是黑褐色的“老鼠屎狀”粗糙顆粒，而是棕色的細(xì)小石子的樣子，表面細(xì)膩，有些高級的有焦糖一樣的玻璃亮光。2. 豆子的產(chǎn)地較為固定，會標(biāo)識咖啡豆的原產(chǎn)國，哥倫比亞為上，個人認(rèn)為阿拉伯咖啡豆比巴西的好，另外云南的豆子其實比印尼的好。所以雀巢當(dāng)年藍色銀罐的云南速溶咖啡，我還是蠻喜歡的。3. 用滾水細(xì)流沖泡，好的速溶咖啡會在液面上遍布一層細(xì)膩的金黃色泡沫，這個就是保留下來的咖啡油脂，咖啡的精華。當(dāng)然速溶的不會有真正蒸汽咖啡的油脂來的豐富，但是，確實方便啊。用飲水機一沖就可以喝到80分的咖啡，何必跑那么遠喝100分的？4. 小包裝，好咖啡開罐后存不了太久，所以多半好的速溶的灌裝量在80-100g左右，一般情況下20天到一個月內(nèi)喝完。喝咖啡的量應(yīng)人而異，一般建議一日三杯咖啡，一杯大約80到100毫升。喝咖啡前1，先喝一口冷水，讓您的口腔完成清潔；2，喝咖啡請趁熱，因為咖啡中的單寧酸很容易在冷卻的過程中起變化，使口味變酸，影響咖啡的風(fēng)味；3，最好不要空腹飲用，適當(dāng)食用一些面包等相配。一天以二到三杯咖啡最為適量，可以穩(wěn)定工作中緊張的情緒。4，先喝一口不加糖與奶精的“黑咖啡”，感受一下咖啡在未施脂粉前的風(fēng)味。然后加入適量的糖，再喝一口，最后再加入奶精。別忘了先嘗一口純咖啡：）怎樣拿咖啡杯？　　在餐后飲用的咖啡，一般都是用袖珍型的杯子盛出。這種杯子的杯耳較小，手指無法穿出去。但即使用較大的杯子，也不要用手指穿過杯耳再端杯子?？Х缺恼_拿法，應(yīng)是拇指和食指捏住杯把兒再將杯子端起。怎樣給咖啡加糖？　　給咖啡加糖時，砂糖可用咖啡匙舀取，直接加入杯內(nèi)；也可先用糖夾子把方糖夾在咖啡碟的近身一側(cè)，再用咖啡匙把方糖加在杯子里。如果直接用糖夾子或手把方糖放入杯內(nèi)，有時可能會使咖啡濺出，從而弄臟衣服或臺布。怎樣用咖啡匙？　　咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應(yīng)當(dāng)把它取出來。不要用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖。如何品咖啡　　咖啡的味道有濃淡之分，所以，不能像喝茶或可樂一樣，連續(xù)喝三、四杯，而以正式的咖啡杯的份量最剛好。普通喝咖啡以80-100cc為適量，有時候若想連續(xù)喝三、四杯，這時就要將咖啡的濃度沖淡，或加入大量的牛奶，不過仍然要考慮到生理上需求的程度，來加減咖啡的濃度，也就是不要造成膩或惡心的感覺，而在糖份的調(diào)配上也不妨多些變化，使咖啡更具美味。趁熱喝是品美味咖啡的必要條件，即使是在夏季的大熱天中飲熱咖啡，也是一樣的。

使用可樂飲料小妙招 　　可口可樂不僅僅是飲品，它在日常生活中還有許多用處。以下小妙招都是用普通、原裝可口可樂來測試的，不包括健怡可樂或者其他種類的可樂。 　?。保畬⒖蓸返谷霟伈⑵渲蠓?，便可輕松去除燒焦鍋底的附著物。 　　２．將可樂輕刷在新照片表面并將它快速晾干，便可十分簡便地將一張現(xiàn)代照片制作成泛黃的老照片了。但別把照片弄得太濕以免出現(xiàn)褶皺。如果方法得當(dāng)，泛黃的黑白照片就可顯現(xiàn)出古香古色的味道來。大部分地圖影印圖片采用這種方法做舊，做成后古香古色的效果真的很贊。 　?。常绻景l(fā)后發(fā)現(xiàn)頭發(fā)顏色過重，這時候普通的可口可樂便能幫上大忙，輕松減淡頭發(fā)顏色。 　?。矗畬⑴f硬幣浸泡于可樂中，便可輕松恢復(fù)其原有的晶亮以便收藏和裝飾之用。 　　５．將可樂倒入水壺中并放置一天，便可消除壺中水垢，還原干凈內(nèi)膽。 　?。叮畬⒁还蘅蓸返谷霂M行清潔，飲料中的酸性物質(zhì)可即刻發(fā)揮清潔功效。 　　７．將可樂與番茄醬以１∶１的比例混合，便是極好的燒烤醬。燒烤前將雞肉及其他肉類裹上一層燒烤醬，烤熟后就能成為令人垂涎欲滴的盤中餐了。 　　８．可樂具有極好的護發(fā)功效，只需將頭發(fā)用可樂浸濕，然后沖洗，吹干便可。 　?。梗畬⒌?jié)M可樂的盤子放在花園里，它將有助于消除蛞蝓（編者注：又稱“水蜒蚰”，俗稱“鼻涕蟲”。雌雄同體，外表看起來像無殼蝸牛，體表濕潤有黏液，對農(nóng)作物有害，對人體無害）。它們被可樂的香甜氣味所吸引，一旦落入盤中便無法脫身。 　　10．用浸泡過可樂的碎布擦拭生銹螺栓的周圍，放置幾小時后，螺絲便可輕松移動。 　　11．用可樂清潔您的首飾，用牙刷刷好后沖洗干凈便可（貴重首飾或鑲寶石的首飾不推薦使用此方法）。 　　12．可口可樂有助于解決胃痛、胃不適癥狀。但請不要使用剛開啟的新鮮可樂，可樂中的氣體可能會加重癥狀（如有需要，可加入少許糖清除可樂中的氣體）。 13.感冒鼻塞后，可以將可樂與切好的姜絲一同燒開，趁熱喝下，汗出鼻通。

快速眨眼可治電視眼。

1、巧用牙膏:若有小面積皮膚損傷或燒傷、燙傷，抹上少許牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染，療效頗佳。 2 、巧除紗窗油膩:可將洗衣粉、吸煙剩下的煙頭一起放在水里，待溶解后，拿來擦玻璃窗、紗窗，效果均不錯。 3 、將蝦仁放入碗內(nèi)，加一點精鹽、食用堿粉，用手抓搓一會兒后用清水浸泡，然后再用清水洗凈，這樣能使炒出的蝦仁透明如水晶，爽嫩可口 4 、和餃子面的竅門1:在1斤面粉里摻入6個蛋清，使面里蛋白質(zhì)增加，包的餃子下鍋后蛋白質(zhì)會很快凝固收縮，餃子起鍋后收水快，不易粘連 5 、將殘茶葉浸入水中數(shù)天后，澆在植物根部，可促進植物生長；把殘茶葉曬干，放到廁所或溝渠里燃熏，可消除惡臭，具有驅(qū)除蚊蠅的功能。 6 、夾生飯重煮法:如果是米飯夾生，可用筷子在飯內(nèi)扎些直通鍋底的孔，灑入少許黃酒重燜，若只表面夾生，只要將表層翻到中間再燜即可。 7 、烹調(diào)蔬菜時如果必須要焯，焯好菜的水最好盡量利用。如做水餃的菜，焯好的水可適量放在肉餡里，這樣即保存營養(yǎng)，又使水餃餡味美有湯 8 、炒雞蛋的竅門:將雞蛋打入碗中，加入少許溫水?dāng)嚢杈鶆?，倒入油鍋里炒，炒時往鍋里滴少許酒，這樣炒出的雞蛋蓬松、鮮嫩、可口。 9 、如何使用砂鍋1:新買來的砂鍋第一次使用時，最好用來熬粥，或者用它煮一煮濃淘米水，以堵塞砂鍋的微細(xì)孔隙，防止?jié)B水_ 10 、巧用“十三香”:燉肉時用陳皮，香味濃郁；吃牛羊肉加白芷，可除膻增鮮；自制香腸用肉桂，味道鮮美；熏肉熏雞用丁香，回味無窮。 11 、和餃子面的竅門2:面要和的略硬一點，和好后放在盆里蓋嚴(yán)密封，餳10-15分鐘，等面中麥膠蛋白吸水膨脹，充分形成面筋后再包餃子 12 、香菜是一種傘形花科類植物，富含香精油，香氣濃郁，但香精油極易揮發(fā)，且經(jīng)不起長時間加熱，香菜最好在食用前加入，以保留其香氣。 13 、當(dāng)進行高溫洗滌或干衣程序時，不可碰觸機門玻璃，以免燙傷。拿出烘干的衣物時，要小心衣物上的金屬部分，如拉鏈、紐扣等，以免燙傷。 14 、如果衣領(lǐng)和袖口較臟，可將衣物先放進溶有洗衣粉的溫水中浸泡15-20分鐘，再進行正常洗滌，就能洗干凈。 15 、如何使用砂鍋:用砂鍋熬湯、燉肉時，要先往砂鍋里放水，再把砂鍋置于火上，先用文火，再用旺火。 16 、烹調(diào)蔬菜時，加點菱粉類淀粉，使湯變得稠濃，不但可使烹調(diào)出的蔬菜美味可口，而且由于淀粉含谷胱甘肽，對維生素有保護作用。17 、米飯若燒糊了，趕緊將火關(guān)掉，在米飯上面放一塊面包皮，蓋上鍋蓋，5分鐘后，面包皮即可把糊味吸收。 18 、洗衣粉用量:若衣服不太臟或洗滌時泡沫過多，則要減少洗衣粉用量。避免洗衣粉使用過量，不僅省錢而且保護環(huán)境，可令洗衣機更耐用。 19 、煮餃子時要添足水，待水開后加入2%的食鹽，溶解后再下餃子，能增加面筋的韌性，餃子不會粘皮、粘底，餃子的色澤會變白，湯清餃香。 20 、許多人愛吃青菜卻不愛喝菜湯，事實上，燒菜時，大部分維生素已溶解在菜湯里。比如小白菜炒好后，會有70%的維生素Ｃ溶解在菜湯里。 21 、白襪子若發(fā)黃了，可用洗衣粉溶液浸泡30分鐘后再進行洗滌。 22 、如何使用砂鍋:從火上端下砂鍋時，一定要放在干燥的木板或草墊上，切不要放在瓷磚或水泥地面上。 23 、燒葷菜時，在加了酒后，再加點醋，菜就會變得香噴噴的。燒豆芽之類的素菜時，適當(dāng)加點醋，味道好營養(yǎng)也好，因為醋對維生素有保護作用 24 、面包能消除衣服油跡:用餐時，衣服如果被油跡所染，可用新鮮白面包輕輕摩擦，油跡即可消除。 25 、用殘茶葉擦洗木、竹桌椅，可使之更為光潔。把殘茶葉曬干，鋪撒在潮濕處，能夠去潮；殘茶葉曬干后，還可裝入枕套充當(dāng)枕芯，非常柔軟26 、餃子煮熟以后，先用笊籬把餃子撈出，隨即放入溫開水中浸涮一下，然后再裝盤，餃子就不會互相粘在一起了。 27 、炒鮮蝦的竅門:炒鮮蝦之前，可先將蝦用浸泡桂皮的沸水沖燙一下，然后再炒，這樣炒出來的蝦，味道更鮮美。 28 、蔬菜盡可能做到現(xiàn)炒現(xiàn)吃，避免長時間保溫和多次加熱。另外，為使菜梗易熟，可在快炒后加少許水悶熟。 29 、面包能消除地毯污跡:家中的小塊地毯如果臟了，可用熱面包渣擦拭，然后將其掛在陰涼處，24小時后，污跡即可除凈。 30 、男子剃須時，可用牙膏代替肥皂，由于牙膏不含游離堿，不僅對皮膚無刺激，而且泡沫豐富，氣味清香，使人有清涼舒爽之感。 31 、風(fēng)油精的妙用:在電風(fēng)扇的葉子上灑上幾滴風(fēng)油精，隨著風(fēng)葉的不停轉(zhuǎn)動，可使?jié)M室清香，而且有驅(qū)趕蚊子的效用。 32 、刷油漆前，先在雙手上抹層面霜，刷過油漆后把奶油涂于沾有油漆的皮膚上，用干布擦拭，再用香皂清洗，就能把附著于皮膚上的油漆除掉。 33 、豆腐一般都會有一股鹵水味。豆腐下鍋前，如果先在開水中浸泡10多分鐘，便可除去鹵水味，這樣做出的豆腐不但口感好，而且味美香甜

服裝上沾上污漬是不可避免的常事，采用科學(xué)方法才能將污漬去除。服裝除漬原則是及時，盡早地除漬，否則污漬滲入纖維內(nèi)部，或反生化學(xué)反應(yīng)就會很難去除。正確識別污漬類型和服裝纖維類別，采用針對性的措施，除漬方法使用不當(dāng)，會導(dǎo)致纖維受損或色澤變化。操作方法要合理，用毛刷或軟布刷擦，先輕后重，先外緣后中心，防止衣面起毛和污漬擴散。除漬后服裝應(yīng)洗凈，避免除漬劑的殘留和損傷衣料，留下色圈。 1：機械油污的去除 將機油處上下墊襯草紙或濾紙，用熨斗燙使油污被吸除一部分，殘跡再用軟布或軟刷蘸汽油刷擦。也可用肥皂液洗滌或潤濕的米糠搓揉去除。 2：食用油污的去除 可在汽油，苯或四氧乙烯等溶劑中揉搓或用軟布，軟刷蘸少量溶劑刷擦，但不宜用皂液洗，棉麻衣服上的食用油污可灑上稻草灰或豆秸灰，上鋪白紙，再壓重物5~10h后去灰，用熱米湯洗凈。也可用面粉糊糊涂在油污正反面，曬干揭去面餅除油。還可用清煮蘿卜汁搓揉去污。 3：鞋油污的去除 白色服裝上的鞋油污可用汽油潤濕揉搓后，再用10%的氨水洗，然后溫水洗凈。但絲綢和呢絨服裝應(yīng)使用5%以下的氨水。有色服裝可用汽油，松節(jié)油或酒精揉洗去除。 4：圓珠筆油污的去除 應(yīng)用香蕉水與四氯化碳等量混合液擦除，必要時可再混入少量甲苯后輕擦。 5：印尼油污的去除 可先用苯或四氯化碳除去油污，再用溫皂液洗滌。棉，麻服裝可用加有燒堿的酒精液洗。絲綢，呢絨或粘纖服裝宜用酒精或四氯化碳洗除。 6：復(fù)寫紙漬的去除 可用溫皂液或洗衣粉溶液洗，再用汽油擦試，最后用酒精去除。 7：柏油及油漆漬的去除 一般新鮮的柏油污和油漆漬可用汽油或松節(jié)油或苯擦洗去除。但陳舊的干漬較難去除，可浸在乙醚與松節(jié)油等量混合液中，待泡軟后搓揉，再用苯或汽油洗滌，最后用溫洗滌液去除殘痕。 8：煙筒油污的去除 新鮮的煙筒油污漬可用汽油揉搓，若有黃斑，再用2%草酸液洗除，然后馬上洗凈。較陳舊的污漬可用1份檸檬酸和草酸溶液（10%），加入10份水，加熱后涂于油污處，略等片刻，用清水漂洗干凈即可。棉，麻服裝還可用50度的甘油涮洗，再用堿水或含酒精的肥皂液洗除。 9：水果漬及瓜汁漬的去除 應(yīng)及時浸入食鹽水中揉洗，如有痕跡，再用1%的氨水或雙氧水洗除。 10：青草漬的去除 應(yīng)立即用冷水浸泡，涂抹少許肥皂揉搓，或用10%食鹽水泡洗去除。 11：柿子漬的去除 應(yīng)立即用葡萄酒加濃鹽水搓揉，再用溫洗滌液洗除。但陳舊漬難用此去去除。 12：桔汁漬的去除 用熱水洗除，陳舊漬可先用甘油刷洗，再用冰醋酸和香蕉水的混合液擦除。 13：番茄醬漬的去除 先用水潤濕番茄醬污漬處，再用50度甘油潤濕30min,刷洗后用清水沖洗，然后用溫洗滌液洗滌。 14：酒精及飲料漬的去除 可以用清水洗除或用酒精潤濕加甘油輕擦，1h后小洗，也可用藕涂擦去除。 15：肉漬的去除 可用冷水洗，刷，再用冷洗滌液洗，如洗不掉，可用蛋白酶作用1h后水洗，再徹底水洗。 16：乳汁和菜汁漬的去除 立即泡入冷水中，涂上肥皂輕輕搓揉。較陳舊的污漬可用汽油涂擦，去掉油脂，再浸入5%氨水中輕輕搓揉去除。 17：牛奶及酸奶漬的去除 先用冷水浸泡，再用蛋白酶處理30min，不時用溫水濕潤，最后用水清洗。 18：蟹黃漬的去除 可用煮熟的蟹中白腮搓擦，再用溫洗滌液洗凈。 19：巧克力漬的去除 可用溫洗滌液洗滌，若洗不掉，可用石腦油或四氯化碳潤濕，干后用水輕刷，再用溫洗滌液洗。 20：麥乳精漬的去除 用水潤濕麥乳精污漬后，再用蛋白酶處理，必要時可再用含氨的濃皂液刷洗去除。 21：冰淇淋漬的去除 可用石腦油或四氯化碳潤濕，再水洗。如仍有殘漬，可用蛋白酶處理30min后在水洗。 22：咖啡及茶漬的去除 應(yīng)先用冷水浸泡，再用溫洗滌液洗除，如仍有殘痕，再在水中滴幾滴氨水并加入甘油，用些混合液洗凈。 23：雞蛋清漬的去除 可用較濃的茶水洗，再用溫洗滌液洗滌，最后清洗干凈。也可用新鮮蘿卜汁洗除。 24：口香糖漬的去除 用蛋白酶將口香糖漬軟化，再用煤油，松節(jié)油或四氯化碳擦除。 25：膠漬的去除 用香蕉水濕潤膠漬處，使其變軟，再用小刷刷洗或搓揉，最后用洗滌劑洗去殘痕。必要時可用維生素E藥片沾水涂擦黃褐色殘痕，使用退色。 26：口紅印的去除 用汽油輕輕擦除口紅印處，先去除油脂，再用溫水洗滌液洗除。也可用太古油2份，氯仿和四氯化碳各1份，酒精和氨水各1/2份混合液擦除。 27：指甲油漬的去除 用四氯化碳或汽油濕潤指甲油漬，再用含氨的洗滌劑洗，然后滴上香蕉水輕擦，最后用汽油擦凈。 28：胭脂漬的去除 用汽油濕潤胭脂漬后，再用含氨的濃皂液或洗發(fā)香波洗，最后用汽油擦凈。

34 、:煮雞蛋時，可先將雞蛋放入冷水中浸泡一會，再放入熱水里煮，這樣煮好的雞蛋蛋殼不破裂，且易于剝掉。 35 、:手表受磁，會影響走時準(zhǔn)確。消除方法很簡單，只要找一個未受磁的鐵環(huán)， 將表放在環(huán)中，慢慢穿來穿去，幾分鐘后，手表就會退磁復(fù)原。 36 、:豆腐性偏寒，平素有胃寒者，如食用豆腐后有胸悶、反胃等現(xiàn)象，則不宜食用；易腹瀉、腹脹脾虛者，也不宜多食豆腐。 37 、:牙膏也有潔膚功能！洗澡時用牙膏代替浴皂搓身去污，既有明顯的潔膚功能，還能使浴后渾身涼爽，而且還有預(yù)防痱子的作用。 38 、:用微波爐做菜時，首先要用調(diào)料將原料浸透。這是因為微波烹任過程快，若不浸潤透很難入味，且蔥、姜、蒜等增香的作用也難以發(fā)揮。 39 、:葡萄汁送服降壓藥效果好！用葡萄汁代替白開水送服降壓藥，能使血壓降得平穩(wěn)，且不會出現(xiàn)血壓忽高忽低的現(xiàn)象。 40 、:煮飯不宜用生水。因為自來水中含有氯氣，在燒飯過程中，它會破壞糧食中所含的維生素B1，若用開水煮飯，維生素B1 可免受損失。 41 、:砧板防裂小竅門:買回新砧板后，在砧板上下兩面及周邊涂上食用油，待油吸干后再涂，涂三四遍，油干后即可使用，這樣砧板便會經(jīng)久耐用 42 、:風(fēng)油精的妙用（2）:洗澡時，在水中加入數(shù)滴風(fēng)油精，浴后會有渾身清涼舒爽感覺，還有防治痱子、防蚊叮咬、祛除汗臭的作用。 43 、:炸饅頭片時，先將饅頭片在冷水里浸一下，然后再入鍋炸，這樣炸好的饅頭片焦黃酥脆，既好吃又省油。 44 、:做菜或做湯時，如果做咸了，可拿一個洗凈的土豆切成兩半放入湯里煮幾分鐘，這樣，湯就能由咸變淡了。 45 、:舒緩眼部疲勞小竅門:用水浸泡藥用小米草或母菊花，然后將毛巾浸濕，敷于眼部10 到15 分鐘，可有效舒緩眼部疲勞。 46 、:夏日天氣炎熱，身上容易長痱子，可用溫水將長有痱子的部位洗凈，涂擦一層牙膏，痱子不久即可消失。 47 、:室內(nèi)廁所即使沖洗得再干凈，也常會留下一股臭味，只要在廁所內(nèi)放置一小杯香醋，臭味便會消失。其有效期為六、七天，可每周換一次。 48 、:如果用陳米做米飯，淘過米之后，可在往米中加水的同時，加入1/4 或1/5 啤酒，這樣蒸出來的米飯香甜，且有光澤，如同新米一樣。 49 、:煮餃子時，餃子皮和餡中的水溶性營養(yǎng)素除因受熱小部分損失之外，大部分都溶解在湯里，所以，吃水餃最好把湯也喝掉。 50 、:熱水泡雙手可治偏頭痛。把雙手浸入熱水中，水量以浸過手腕為宜，并不斷地加熱水，以保持水溫。半小時后，痛感即可減輕，甚至完全消失 51 、:忌食鮮黃花菜！因為鮮黃花菜內(nèi)含秋水仙堿有毒物質(zhì)，食用后會導(dǎo)致惡心、腹瀉等。而加工后的干黃花菜已將秋水仙堿溶出，食用則不會中毒 52 、:風(fēng)油精的妙用（3）:在點燃的蚊香上灑幾滴風(fēng)油精，蚊香放出的煙氣不會嗆，而且清香撲鼻，驅(qū)蚊效果也會更佳。 53 、:在洗碗水中放幾片檸檬皮和橘子皮，或滴幾滴醋，能消除碗碟等餐具上的異味。同時，它還能使硬水軟化，同時增加瓷器的光澤感。 54 、:皮膚小面積擦傷會導(dǎo)致局部腫脹，這時可在傷口處涂些牙膏，不僅具有止痛、止血、減輕腫脹的功效，還有防止傷口化膿的作用。 55 、:烤肉防焦小竅門:烤肉時，可在烤箱里放一只盛有水的器皿，因為器皿中的水可隨烤箱內(nèi)溫度的升高而變成水蒸氣，防止烤肉焦糊。 56 、:巧洗帶魚:帶魚身上的腥味和油膩較大，用清水很難洗凈，可把帶魚先放在堿水中泡一下，再用清水洗，就會很容易洗凈，而且無腥味。 57 、:芥末煮水洗腳可降血壓。將80 克芥末面放在洗腳盆里，加半盆水?dāng)噭?，用爐火煮開，稍涼后洗腳。每天早晚1 次，1 天后血壓就可下降。 58 、:煮排骨時放點醋，可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)溶解出來，利于吸收，營養(yǎng)價值更高。此外，醋還可以防止食物中的維生素被破壞。 59 、:巧剝蒜皮:將蒜用溫水泡3-5 分鐘撈出，用手一搓，蒜皮即可脫落。如需一次剝好多蒜，可將蒜攤在案板上，用刀輕輕拍打即可脫去蒜皮。 60 、:蚊香定時熄滅法:用一個鐵夾子，用時夾在蚊香所需要的長度上，當(dāng)蚊香燒到鐵夾夾的地方時，就會熄滅，既不影響睡眠，也可節(jié)約蚊香。

CD片的維護：心愛的音樂CD片不小心刮傷，往往會影響播放的效果，有沒有方法可以讓CD片回復(fù)原有的美好旋律？方法很簡單，只要用油性筆涂在刮痕上即可，不論什么顏色的油性筆都可以。在電臺的工作人員都知道這個公開的秘訣，不過對于太深的刮痕，這方法就不是很好嘍！ 　　絲巾墊枕頭發(fā)不變形：每個女孩都有這種煩惱，好不容易到美容院做好發(fā)型后，經(jīng)過一覺醒來，頭發(fā)就變形了！其實，這種情形是可預(yù)防的，只要睡前在枕頭上鋪一條質(zhì)地光滑的絲巾，如此一來，既不會弄亂頭發(fā)，又可保持美麗的發(fā)型喔！ 　　治療痘痘：到超市買決明子，在每天晚餐后泡來喝，隔日痘子消失，小腹平平，體重也減輕嘍。 　　清除黑頭粉刺的方法：鼻頭上的黑頭粉刺很不雅觀，用手去擠又常會留下痕跡，其實可以在洗完臉后，用手指沾些細(xì)鹽在鼻頭兩側(cè)輕輕摩擦，然后再用清水沖凈，黑頭粉刺就會清除干凈，毛細(xì)孔也會變小。 　　吹風(fēng)機輕松去卷標(biāo)：買禮盒送人時，價錢卷標(biāo)很難撕掉，用手摳會摳的黑黑臟臟的反而更難看，如果用吹風(fēng)機吹熱一下再撕，會很輕松的撕下來，不留一點痕跡！ 　　鑒別鮮蛋： 鮮蛋用燈光照，空頭很小，蛋內(nèi)完全透亮，呈桔紅色，蛋內(nèi)無黑點，無紅影。若是要測量蛋的新鮮度，可以將蛋浸在冷水里。如果蛋是平躺在水里，說明十分新鮮;如果傾斜在水中，則該蛋至少已存放了3～5天了;若是筆直立在水中，可能存放10天之久。此外，若是蛋浮在水面上，那么該蛋有可能已經(jīng)變質(zhì)了。 　　香水噴蚊子：紗窗外側(cè)若有蚊子停留，表示你家已經(jīng)被蚊子盯住了。如果不趕緊除掉蚊子，它可能伺機而入。別拿殺蟲劑噴，一來可能順風(fēng)回吹入屋內(nèi)，對人體有害，二來殺蟲劑會附著在紗網(wǎng)上，異味久久不散。不妨用香水噴幾下，蚊子會隨即墜地，留下的味道至少比殺蟲劑好聞多了。 　　蛋白止血：蛋白涂抹在紗布上，再敷在傷口上就好了，因為蛋白的成份具有凝固血液的作用可以止血。 　　治療口腔潰瘍：如果嘴里有潰瘍，就用維生素C貼在潰瘍處，等它溶化，潰瘍基本就好了。 　　趕走眼里的灰塵：眼睛進了小灰塵，閉上眼用力咳嗽幾次，眼睛里的灰塵就會自己出來了。 　　治療打嗝：打嗝的時候，用紙條卷一個紙捻兒，捅到鼻子里，打幾個噴嚏就止住。 皮膚小面積損傷：若有小面積皮膚損傷(例如擦傷或燒傷、燙傷)，抹上少許牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染，減輕腫脹，還有防止傷口化膿的作用，療效頗佳。身上有傷口流血時，可立即在傷口上撒些白糖，因為白糖能減少傷口局部的水分，抑制細(xì)菌的繁殖，有助于傷口收斂愈合。 　　白襪發(fā)黃的處理：白襪子若發(fā)黃了，可用洗衣粉溶液浸泡30分鐘后再進行洗滌。 　　讓蠟燭不“流淚”：生日蠟燭用之前先放到冰箱的冷凍室里冷凍24小時，再插到蛋糕上，點燃后就沒有燭油流下而弄臟蛋糕了。 　　避免牛仔褲、衣物褪色：牛仔褲穿時間長了就會褪色?？梢园研沦I來的牛仔褲放入濃鹽水中浸泡12小時后，再用清水洗凈，以后再洗滌時就不會褪色了。洗滌深色棉織物時加適量醋，可防止其褪色，且光澤如新;新買的有色花布第一次下水時，加鹽浸泡十分鐘可防止布料褪色。 　　巧切松花蛋：用刀切松花蛋，蛋黃會粘在刀上，可用絲線將松花蛋割開，既均勻又不粘蛋黃。將刀在熱水中燙一下再切，也能切的整齊漂亮。 　　蚊蟲叮咬巧止癢：被蚊蟲叮咬后可將熱水瓶蓋子(取自約90度水溫的熱水瓶)放在患處摩擦2-3秒鐘，然后拿起，連續(xù)2-3次，瘙癢即會消失。 　　冰箱妙用：受潮軟化的餅干放入冰箱冷藏幾天，即可恢復(fù)原狀；切洋蔥等蔬菜時，可將其去皮放入冰箱冷凍室存放數(shù)小時后再切，就不會刺眼流淚了。 　　軟化毛巾：毛巾常洗就會漸漸發(fā)硬，使用起來很不舒服。每隔一段時間用肥皂、洗衣粉或堿液煮沸數(shù)分鐘，可防發(fā)硬。煮沸時毛巾應(yīng)全部浸水中，以免與空氣接觸發(fā)生氧化而降低柔軟度。(事實上我自己覺得最方便的辦法是用衣物柔順劑浸泡幾分鐘，比煮沸要簡單多了。 　　巧除鼻孔內(nèi)的異物：若一側(cè)的鼻孔內(nèi)塞入異物，可用一張紙條，刺激另一個鼻孔，人就會打噴嚏，鼻子里的異物自然會被噴出來。 　　巧用牙膏：若有小面積皮膚損傷或燒傷、燙傷，抹上少許牙膏，可立即止血止痛，也可防止感染，療效頗佳。 　　和餃子面的竅門：在1斤面粉里摻入6個蛋清，使面里蛋白質(zhì)增加，包的餃子下鍋后蛋白質(zhì)會很快凝固收縮，餃子起鍋后收水快，不易粘連 　　殘剩茶葉妙用：將殘茶葉浸入水中數(shù)天后，澆在植物根部，可促進植物生長；把殘茶葉曬干，放到廁所或溝渠里燃熏，可消除惡臭，具有驅(qū)除蚊蠅的功能。 　　夾生飯重煮法：如果是米飯夾生，可用筷子在飯內(nèi)扎些直通鍋底的孔，灑入少許黃酒重燜，若只表面夾生，只要將表層翻到中間再燜即可。 服裝上沾上污漬是不可避免的常事，采用科學(xué)方法才能將污漬去除。服裝除漬原則是及時，盡早地除漬，否則污漬滲入纖維內(nèi)部，或反生化學(xué)反應(yīng)就會很難去除。正確識別污漬類型和服裝纖維類別，采用針對性的措施，除漬方法使用不當(dāng)，會導(dǎo)致纖維受損或色澤變化。操作方法要合理，用毛刷或軟布刷擦，先輕后重，先外緣后中心，防止衣面起毛和污漬擴散。除漬后服裝應(yīng)洗凈，避免除漬劑的殘留和損傷衣料，留下色圈。1：機械油污的去除將機油處上下墊襯草紙或濾紙，用熨斗燙使油污被吸除一部分，殘跡再用軟布或軟刷蘸汽油刷擦。也可用肥皂液洗滌或潤濕的米糠搓揉去除。2：食用油污的去除可在汽油，苯或四氧乙烯等溶劑中揉搓或用軟布，軟刷蘸少量溶劑刷擦，但不宜用皂液洗，棉麻衣服上的食用油污可灑上稻草灰或豆秸灰，上鋪白紙，再壓重物5~10h后去灰，用熱米湯洗凈。也可用面粉糊糊涂在油污正反面，曬干揭去面餅除油。還可用清煮蘿卜汁搓揉去污。3：鞋油污的去除白色服裝上的鞋油污可用汽油潤濕揉搓后，再用10%的氨水洗，然后溫水洗凈。但絲綢和呢絨服裝應(yīng)使用5%以下的氨水。有色服裝可用汽油，松節(jié)油或酒精揉洗去除。4：圓珠筆油污的去除應(yīng)用香蕉水與四氯化碳等量混合液擦除，必要時可再混入少量甲苯后輕擦。5：印尼油污的去除可先用苯或四氯化碳除去油污，再用溫皂液洗滌。棉，麻服裝可用加有燒堿的酒精液洗。絲綢，呢絨或粘纖服裝宜用酒精或四氯化碳洗除。6：復(fù)寫紙漬的去除可用溫皂液或洗衣粉溶液洗，再用汽油擦試，最后用酒精去除。7：柏油及油漆漬的去除一般新鮮的柏油污和油漆漬可用汽油或松節(jié)油或苯擦洗去除。但陳舊的干漬較難去除，可浸在乙醚與松節(jié)油等量混合液中，待泡軟后搓揉，再用苯或汽油洗滌，最后用溫洗滌液去除殘痕。8：煙筒油污的去除新鮮的煙筒油污漬可用汽油揉搓，若有黃斑，再用2%草酸液洗除，然后馬上洗凈。較陳舊的污漬可用1份檸檬酸和草酸溶液（10%），加入10份水，加熱后涂于油污處，略等片刻，用清水漂洗干凈即可。棉，麻服裝還可用50度的甘油涮洗，再用堿水或含酒精的肥皂液洗除。9：水果漬及瓜汁漬的去除 應(yīng)及時浸入食鹽水中揉洗，如有痕跡，再用1%的氨水或雙氧水洗除。10：青草漬的去除應(yīng)立即用冷水浸泡，涂抹少許肥皂揉搓，或用10%食鹽水泡洗去除。11：柿子漬的去除應(yīng)立即用葡萄酒加濃鹽水搓揉，再用溫洗滌液洗除。但陳舊漬難用此去去除。12：桔汁漬的去除用熱水洗除，陳舊漬可先用甘油刷洗，再用冰醋酸和香蕉水的混合液擦除。13：番茄醬漬的去除先用水潤濕番茄醬污漬處，再用50度甘油潤濕30min,刷洗后用清水沖洗，然后用溫洗滌液洗滌。14：酒精及飲料漬的去除可以用清水洗除或用酒精潤濕加甘油輕擦，1h后小洗，也可用藕涂擦去除。15：肉漬的去除可用冷水洗，刷，再用冷洗滌液洗，如洗不掉，可用蛋白酶作用1h后水洗，再徹底水洗。16：乳汁和菜汁漬的去除立即泡入冷水中，涂上肥皂輕輕搓揉。較陳舊的污漬可用汽油涂擦，去掉油脂，再浸入5%氨水中輕輕搓揉去除。17：牛奶及酸奶漬的去除先用冷水浸泡，再用蛋白酶處理30min，不時用溫水濕潤，最后用水清洗。18：蟹黃漬的去除可用煮熟的蟹中白腮搓擦，再用溫洗滌液洗凈。19：巧克力漬的去除可用溫洗滌液洗滌，若洗不掉，可用石腦油或四氯化碳潤濕，干后用水輕刷，再用溫洗滌液洗。20：麥乳精漬的去除用水潤濕麥乳精污漬后，再用蛋白酶處理，必要時可再用含氨的濃皂液刷洗去除。21：冰淇淋漬的去除可用石腦油或四氯化碳潤濕，再水洗。如仍有殘漬，可用蛋白酶處理30min后在水洗。22：咖啡及茶漬的去除應(yīng)先用冷水浸泡，再用溫洗滌液洗除，如仍有殘痕，再在水中滴幾滴氨水并加入甘油，用些混合液洗凈。23：雞蛋清漬的去除可用較濃的茶水洗，再用溫洗滌液洗滌，最后清洗干凈。也可用新鮮蘿卜汁洗除。24：口香糖漬的去除用蛋白酶將口香糖漬軟化，再用煤油，松節(jié)油或四氯化碳擦除。25：膠漬的去除用香蕉水濕潤膠漬處，使其變軟，再用小刷刷洗或搓揉，最后用洗滌劑洗去殘痕。必要時可用維生素E藥片沾水涂擦黃褐色殘痕，使用退色。26：口紅印的去除用汽油輕輕擦除口紅印處，先去除油脂，再用溫水洗滌液洗除。也可用太古油2份，氯仿和四氯化碳各1份，酒精和氨水各1/2份混合液擦除。27：指甲油漬的去除用四氯化碳或汽油濕潤指甲油漬，再用含氨的洗滌劑洗，然后滴上香蕉水輕擦，最后用汽油擦凈。28：胭脂漬的去除用汽油濕潤胭脂漬后，再用含氨的濃皂液或洗發(fā)香波洗，最后用汽油擦凈。34 、:煮雞蛋時，可先將雞蛋放入冷水中浸泡一會，再放入熱水里煮，這樣煮好的雞蛋蛋殼不破裂，且易于剝掉。 35 、:手表受磁，會影響走時準(zhǔn)確。消除方法很簡單，只要找一個未受磁的鐵環(huán)， 將表放在環(huán)中，慢慢穿來穿去，幾分鐘后，手表就會退磁復(fù)原。 36 、:豆腐性偏寒，平素有胃寒者，如食用豆腐后有胸悶、反胃等現(xiàn)象，則不宜食用；易腹瀉、腹脹脾虛者，也不宜多食豆腐。 37 、:牙膏也有潔膚功能！洗澡時用牙膏代替浴皂搓身去污，既有明顯的潔膚功能，還能使浴后渾身涼爽，而且還有預(yù)防痱子的作用。 38 、:用微波爐做菜時，首先要用調(diào)料將原料浸透。這是因為微波烹任過程快，若不浸潤透很難入味，且蔥、姜、蒜等增香的作用也難以發(fā)揮。 39 、:葡萄汁送服降壓藥效果好！用葡萄汁代替白開水送服降壓藥，能使血壓降得平穩(wěn)，且不會出現(xiàn)血壓忽高忽低的現(xiàn)象。 40 、:煮飯不宜用生水。因為自來水中含有氯氣，在燒飯過程中，它會破壞糧食中所含的維生素B1，若用開水煮飯，維生素B1 可免受損失。 41 、:砧板防裂小竅門:買回新砧板后，在砧板上下兩面及周邊涂上食用油，待油吸干后再涂，涂三四遍，油干后即可使用，這樣砧板便會經(jīng)久耐用 42 、:風(fēng)油精的妙用（2）:洗澡時，在水中加入數(shù)滴風(fēng)油精，浴后會有渾身清涼舒爽感覺，還有防治痱子、防蚊叮咬、祛除汗臭的作用。 43 、:炸饅頭片時，先將饅頭片在冷水里浸一下，然后再入鍋炸，這樣炸好的饅頭片焦黃酥脆，既好吃又省油。 44 、:做菜或做湯時，如果做咸了，可拿一個洗凈的土豆切成兩半放入湯里煮幾分鐘，這樣，湯就能由咸變淡了。 45 、:舒緩眼部疲勞小竅門:用水浸泡藥用小米草或母菊花，然后將毛巾浸濕，敷于眼部10 到15 分鐘，可有效舒緩眼部疲勞。 46 、:夏日天氣炎熱，身上容易長痱子，可用溫水將長有痱子的部位洗凈，涂擦一層牙膏，痱子不久即可消失。 47 、:室內(nèi)廁所即使沖洗得再干凈，也常會留下一股臭味，只要在廁所內(nèi)放置一小杯香醋，臭味便會消失。其有效期為六、七天，可每周換一次。 48 、:如果用陳米做米飯，淘過米之后，可在往米中加水的同時，加入1/4 或1/5 啤酒，這樣蒸出來的米飯香甜，且有光澤，如同新米一樣。 49 、:煮餃子時，餃子皮和餡中的水溶性營養(yǎng)素除因受熱小部分損失之外，大部分都溶解在湯里，所以，吃水餃最好把湯也喝掉。 50 、:熱水泡雙手可治偏頭痛。把雙手浸入熱水中，水量以浸過手腕為宜，并不斷地加熱水，以保持水溫。半小時后，痛感即可減輕，甚至完全消失 51 、:忌食鮮黃花菜！因為鮮黃花菜內(nèi)含秋水仙堿有毒物質(zhì)，食用后會導(dǎo)致惡心、腹瀉等。而加工后的干黃花菜已將秋水仙堿溶出，食用則不會中毒 52 、:風(fēng)油精的妙用（3）:在點燃的蚊香上灑幾滴風(fēng)油精，蚊香放出的煙氣不會嗆，而且清香撲鼻，驅(qū)蚊效果也會更佳。 53 、:在洗碗水中放幾片檸檬皮和橘子皮，或滴幾滴醋，能消除碗碟等餐具上的異味。同時，它還能使硬水軟化，同時增加瓷器的光澤感。 54 、:皮膚小面積擦傷會導(dǎo)致局部腫脹，這時可在傷口處涂些牙膏，不僅具有止痛、止血、減輕腫脹的功效，還有防止傷口化膿的作用。 55 、:烤肉防焦小竅門:烤肉時，可在烤箱里放一只盛有水的器皿，因為器皿中的水可隨烤箱內(nèi)溫度的升高而變成水蒸氣，防止烤肉焦糊。 56 、:巧洗帶魚:帶魚身上的腥味和油膩較大，用清水很難洗凈，可把帶魚先放在堿水中泡一下，再用清水洗，就會很容易洗凈，而且無腥味。 57 、:芥末煮水洗腳可降血壓。將80 克芥末面放在洗腳盆里，加半盆水?dāng)噭?，用爐火煮開，稍涼后洗腳。每天早晚1 次，1 天后血壓就可下降。 58 、:煮排骨時放點醋，可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)溶解出來，利于吸收，營養(yǎng)價值更高。此外，醋還可以防止食物中的維生素被破壞。 59 、:巧剝蒜皮:將蒜用溫水泡3-5 分鐘撈出，用手一搓，蒜皮即可脫落。如需一次剝好多蒜，可將蒜攤在案板上，用刀輕輕拍打即可脫去蒜皮。 60 、:蚊香定時熄滅法:用一個鐵夾子，用時夾在蚊香所需要的長度上，當(dāng)蚊香燒到鐵夾夾的地方時，就會熄滅，既不影響睡眠，也可節(jié)約蚊香。

~用純堿加熱水去除餐具油污。 制造堿性環(huán)境，促進油脂水解~ 用醋除水垢，水垢構(gòu)成多是不可溶的碳酸鹽，用酸可除去~咋樣？ 39.睡眠不足會變笨，一天需要睡眠八小時，有午睡習(xí)慣可延緩衰老； 40.雙手易變得干燥粗糙，用醋泡手十分鐘可護膚； 41.夏天擦拭涼席，用滴加了花露水的清水擦拭涼席，可使涼席保持清爽潔凈。當(dāng)然，擦拭時最好沿著涼席紋路進行，以便花露水滲透到?jīng)鱿募y路縫隙，這樣清涼舒適的感覺會更持久； 42.早餐多食西紅柿、檸檬酸等酸性蔬菜和水果，有益于養(yǎng)肝； 43.爽身止癢洗頭或洗澡時，在水中加五六滴花露水，能起到很好的清涼除菌、祛痱止癢作用； 44.葡萄含有睡眠輔助激素，常食有助睡眠； 45.夏天多喝番茄湯既可獲得養(yǎng)料，又能補充水分，番茄湯應(yīng)燒好并冷卻后再喝，所含番茄紅素有一定的抗前列腺癌和保護心肌的功效，最適合于男子；吃酸性物質(zhì)馬上刷牙會損害牙齒健康； 46.因外傷碰破皮肉時，在傷處涂上牙膏進行消炎、止血，再包扎，作為臨時急救藥，以藥物牙膏效果最為顯著； 47.將白醋噴灑在菜板上，放上半小時后再洗，不但能殺菌，還能除味； 48.喝酸奶能解酒后煩躁，酸奶能保護胃黏膜、延緩酒精吸收，并且含鈣豐富，對緩解酒后煩躁尤其有效； 49.皮鞋包皮放久了發(fā)霉時，可用軟布蘸酒精加水（1：1）溶液擦拭即可； 50.發(fā)生頭痛、頭暈時，可在太陽穴涂上牙膏，因為牙膏含有薄荷腦、丁香油可鎮(zhèn)痛； 51.蠟燭冷凍二十四小時后，再插到生日蛋糕上，點燃時不會流下燭油； 52.白色衣褲洗后易泛黃，可取一盆清水，滴上二三滴藍墨水，將洗過的衣褲在浸泡一刻鐘，不必擰干，就放在太陽下曬，即可潔白干凈； 53.過多食用生蔥蒜會刺激口腔腸胃， 不利健康，最好加一點醋再食用； 54.及時補充水分但應(yīng)少喝果汁、可樂、雪碧、汽水等飲料，含有較多的糖精和電解質(zhì)，喝多了會對腸胃產(chǎn)生不良刺激，影響消化和食欲。因此夏天應(yīng)多喝白開水或淡鹽（糖）水； 55.每天早晨用豆腐摩擦面部幾分鐘，堅持一個月，面部會變得很滋潤； 56.空調(diào)室內(nèi)溫差不宜超過五度，即使天氣再熱，空調(diào)室內(nèi)溫度也不宜到24度以下； 57.加酶洗衣粉劑放在溫水中需要較長的分解時間才能使洗衣效果更佳； 58.夏天，人的活動時間變長，出汗多，耗能過大，應(yīng)適當(dāng)多吃雞、鴨、瘦肉、魚類、蛋類等營養(yǎng)食品，以滿足人體的代謝需要； 59.頭痛時把蘋果磨成泥狀涂在紗布上，貼在頭痛處，癥狀可減輕； 怎樣腌制五香咸蛋 裝修購料防陷阱 巧去土豆皮：先將土豆洗干凈，然后用鐵勺或者是鋼絲球一擦，就很容易去皮了。 干枯頭發(fā)的養(yǎng)護妙招 經(jīng)營好寵物店的秘訣 等等有好多好多的，不知道你想要哪些，要不你自己看看去吧。 登錄普加....明白就可以了。

1.吃了辣的東西，感覺就要被辣死了，就往嘴里放上少許鹽，含一下，漱下口，就不辣了，不能用涼水涮牙，要不然會更疼； 　　2.牙齒黃，可以把花生嚼碎后含在嘴里刷牙三分鐘，很有效； 　　3.若有小面積皮膚損傷或者燒傷、燙傷，抹上少許牙膏，可立即止血止痛； 　　4.經(jīng)常裝茶的杯子里面留下難看的茶漬，用牙膏洗之，非常干凈； 　　5.仰頭點眼藥水時微微張嘴，這樣眼睛就不會亂眨了； 　　6.嘴里有潰瘍，就用維生素C貼在潰瘍處，等它溶化后潰瘍基本就好了； 　　7.眼睛進了小灰塵，閉上眼睛用力咳嗽幾下，灰塵就會自己出來； 　　8.洗完臉后，用手指沾些細(xì)鹽在鼻頭兩側(cè)輕輕按摩，然后再用清水沖洗，黑頭和粉刺就會清除干凈，毛細(xì)孔也會變??； 　　9.剛剛被蚊子咬完時，涂上肥皂就不會癢了； 　　10.如果嗓子、牙齦發(fā)炎了，在晚上把西瓜切成小塊，沾著鹽吃，記得一定要是晚上，當(dāng)時癥狀就會減輕，第二天就好了； 　　11.吹風(fēng)機對著標(biāo)簽吹，等吹到商標(biāo)的膠熱了，就可以很容易的把標(biāo)簽撕下來； 　　12.旅行帶衣服時如果怕壓起褶皺，可以把每件衣服都卷成卷； 　　13.打嗝時就喝點醋，立竿見影； 　　14.吃了有異味的東西，如大蒜、臭豆腐，吃幾顆花生米就好了； 　　15.治療咳嗽，特別是干咳，晚上睡覺前，用純芝麻香油煎雞蛋，油放稍多些，什么調(diào)味料都不要放，趁熱吃過就去睡覺，連吃幾天效果很明顯； 　　16.手腕長粗的MM想帶較細(xì)的手鐲，就不能硬帶，應(yīng)把手上套上一個塑料袋再帶上手鐲，非常好帶，也不會把手弄疼，取下也是同樣的方法； 　　17.栗子皮難剝，先把外殼剝掉，再把它放進微波爐轉(zhuǎn)一下，拿出后趁熱一搓，皮就掉了； 　　18.插花時，在水里滴上一滴洗潔精，可以維持好幾天； 　　19.把核桃放進鍋里蒸十分鐘，取出放在涼水里再砸開，就能取出完整的桃核仁了； 　　20.把蝦仁放進碗里，加一點精鹽、食用堿粉，用手抓搓一會兒后用清水浸泡，然后再用清水沖洗，即能使炒出的蝦仁透明如水晶，爽嫩可口；

家庭妙招大全：生活小竅門1500招保養(yǎng)維修小竅門 皮帶應(yīng)如何保養(yǎng) 　　皮帶應(yīng)如何保養(yǎng) 　　每到春秋季節(jié)的時候，應(yīng)重點檢查皮帶有無老化龜裂的現(xiàn)象，如有應(yīng)立即更換，否則將給您帶來不可估計的損失。注意在給發(fā)動機加注機油時不要把油濺到皮帶上，容易造成皮帶打滑，甚至提前老化。 購車小竅門 什么時候買車最劃算 　　買車就像投資一樣，時機是非常重要的。如果昨天您花10萬元買了一輛車，只跑了20千米，但是后天車價卻降到了8萬元，那您就可以理解成10千米1萬元，很貴??！所以選車時機一定要把握好。 節(jié)油小竅門 定期更換三濾有助節(jié)油 　　定期更換三濾有助節(jié)油 　　三濾包括機濾、汽濾、空濾，它們的職責(zé)是過濾油液、空氣，防止其中的雜質(zhì)進入發(fā)動機造成磨損，并提高發(fā)動機的作業(yè)效率。但三濾老化、變臟后會堵塞油路，阻礙正常進氣，導(dǎo)致燃油燃燒不充分，直接的后果就是發(fā)動機動力降低，油耗增加。因此定期更換三濾是十分必要的。 日常用品妙用 小蘇打可以消除寵物的尿臊味 　　小蘇打可以消除寵物的尿臊味 　　如果家里養(yǎng)了寵物，往地毯上撒些小蘇打，可以去除尿臊味。若是水泥地面，可以撒上小蘇打，再加一點醋，用刷子刷地面，然后用清水沖凈即可。 蔬菜水果的妙用 菠菜能治皮膚干燥瘙癢 　　菠菜能治皮膚干燥瘙癢 　　將菠菜洗凈絞汁200毫升，分服，對口腔潰瘍、口角炎、胃熱口臭有效；鮮菠菜汁150毫升加姜汁5滴，分服，對鼻出血、皮膚瘀斑、皮膚干燥瘙癢等有防治作用。 飲品的妙用 礦泉水能收縮毛孔又補水 　　礦泉水能收縮毛孔又補水 　　用礦泉水清水以1∶3的比例對起來，洗完臉后撲到臉上，收縮毛孔補水美白。 米面蛋儲存小竅門 儲米小方法 　　儲米小方法 　 　家居存米不宜過多，盛米的器具要潔凈、嚴(yán)實，最好將米放進缸、壇、桶中，并備有合適的蓋。大米宜放在陶瓷、白鐵制的容器里，面粉、掛面最好用聚乙烯塑料 袋盛裝，并且都要將口蓋嚴(yán)扎緊。如果用布袋裝米，要在外面套一塑料袋，扎緊口袋。儲存溫度以8℃~15℃之間最佳。還可嘗試用以下方法儲米。 　?。?）將布袋在煮過的花椒水中浸泡后風(fēng)干，把晾干的大米裝袋，再用紗布包些當(dāng)年新花椒，分別放在米的上、中、底部，扎緊口袋，這樣既防霉變，又能驅(qū)蟲。 　?。?）將海帶和大米按重量1∶100的比例混放，每周取出海帶曬去潮氣，便能保持大米干燥不霉變，并能殺死米蟲。 　?。?）在米桶里放幾枚螃蟹殼、甲魚殼或大蔥頭，同樣可以達到防止蟲蛀的目的。 　?。?）在米缸內(nèi)底層，撒一寸厚草木灰，鋪張白紙或紗布，倒入晾干的大米，密封容器，置于干燥陰涼處，亦可防霉防蟲。 　?。?）將每5千克米置于塑料袋中，扎緊袋口，放在冰箱冷凍室內(nèi)48小時后取出，不要立即開口，可殺死害蟲。 　　 鮮蛋不要直接放入冰箱 　　鮮蛋不要直接放入冰箱 　 　鮮蛋因外界污染，蛋殼表面主要有枯草桿菌、假芽孢菌、大腸桿菌等細(xì)菌。對明顯可見禽糞、血斑、污斑的蛋，微生物污染更為嚴(yán)重。這些微生物大都可在低溫下 生長繁殖。因此，市場上購回的鮮蛋，要先將沾有禽糞、血斑的蛋撿出，用濕布將禽糞、血斑擦掉，再用干燥潔凈的食品袋分別裝好，放入冰箱貨架上。 其他食物儲存小竅門 放生姜片防蜂蜜變質(zhì) 　　放生姜片防蜂蜜變質(zhì) 　　炎熱的夏季，蜂蜜在常溫下很容易發(fā)黏發(fā)酵。發(fā)現(xiàn)這種情況，就應(yīng)把蜂蜜盛在玻璃容器內(nèi)，放在鍋中隔水加熱到63℃~65℃，保溫30分鐘，即可阻止發(fā)酵。 　　要使蜂蜜久放而不變質(zhì)、不變味，可以在蜂蜜中放適量姜片。方法是：選擇純凈而不含雜質(zhì)的蜂蜜，放入干凈的玻璃瓶或陶瓷罐內(nèi)，然后每500克蜂蜜內(nèi)加一小片生姜，密封后放陰涼處貯存，即可久放而不變質(zhì)。 　　 鮮面包不用天天買1 鮮面包不用天天買2 　　鮮面包不用天天買 　　面包越來越成為現(xiàn)代家庭的日常生活食品。面包當(dāng)然也是新鮮的口味好一些，可天天去買又很麻煩。要想吃到鮮面包，不必天天去買，有方法可以使面包保持新鮮。 　　（1）將新鮮面包分別用塑料紙包好，放進冰箱的冷凍室，讓其快速冷凍。頭一天晚上取出明晨要吃的面包，把它放入冷藏室使之自然解凍。這樣就可以經(jīng)常吃到新鮮的面包又不用天天去買了。 　?。?）將新鮮的面包裝入食品塑料袋，并往袋中放入一兩根芹菜，然后扎緊袋口，可使面包保持新鮮的滋味。 肉類海鮮儲存小竅門 用冷凍法儲存鮮肉 　　用冷凍法儲存鮮肉 　　剛買回來的肉，可用抹布或餐巾紙擦去肉上的水分，用聚乙烯制的包裝袋密封好，放入冰箱里冷凍；切成薄片的肉存放時，宜稍微錯開排列再放入保鮮袋里。 　　 用抹油法儲存肉類 　　用抹油法儲存肉類 　　牛肉：可將牛肉的表面涂抹一層色拉油，然后裝進密封容器中。肉餡：肉餡若一時不用馬上將其盛在碗里，將表面抹平，再澆上一層熟食用油，這樣可以隔絕空氣，存放不易變質(zhì)；還可以將肉餡炒一下，晾涼后裝入塑料袋中封好，放入冰箱。 蔬菜水果儲存小竅門 加油鹽保存番茄醬1 加油鹽保存番茄醬2 　　加油鹽保存番茄醬 　　密封的番茄醬打開食用后，往往一次用不完。番茄醬暴露在空氣中，細(xì)菌和微生物的污染很容易使其變質(zhì)發(fā)霉。防止的辦法是在番茄醬面上均勻地撒一點食鹽，再倒上一點油，就可以延長保質(zhì)期。 　　 宜用巧法儲存花生米 　　宜用巧法儲存花生米 　 　先將購買回的花生米曬4~5天，用清水淘凈，再放入100℃的開水中浸燙，15~20分鐘后撈出，趁熱與細(xì)鹽和玉米面攪拌均勻，然后再曬2~3天，曬到 一咬即斷為宜，然后用塑料袋裝起來，可長時間不發(fā)霉、不變色、不走油；或在盛花生米的容器里放1~2支香煙，再將容器口密封，可防止蟲蛀花生米；將曬干的 花生米裝入儲存罐中，然后放幾片碎干辣椒片，把口蓋緊，放干燥處儲存，可1年不變質(zhì)。 家庭省電小竅門 電水壺除垢提高熱效率1 電水壺除垢提高熱效率2 　　電水壺除垢提高熱效率 　　電水壺的電熱管積了水垢不及時清除，既費電又損壽。為了節(jié)約電能，要及時清除水垢。 　?。?）小蘇打除水垢。用結(jié)了水垢的鋁制水壺?zé)畷r，放15克小蘇打，燒沸幾分鐘，水垢即除。 　?。?）土豆皮除水垢。鋁壺或鋁鍋使用一段時間后，會結(jié)有薄層水垢。將土豆皮放在里面，加適量水，燒沸，煮10分鐘左右即可除去。 　?。?）醋除水垢。如燒水壺有了水垢，可將幾匙醋放入水中，燒1~2小時，水垢即除。如水垢中的主要成分是硫酸鈣，則可將純堿溶液倒在水壺里燒煮，可去垢。 家庭省水小竅門 先擦后洗省水潔餐具1 先擦后洗省水潔餐具2 　　先擦后洗省水潔餐具 　　洗餐具時，最好先用紙把餐具上的油漬擦去，再用熱水洗一遍，最后用較充分的溫水或冷水沖洗干凈。這樣做比直接用冷水和洗滌劑節(jié)省很多水，而且也不會對皮膚造成傷害。 節(jié)約燃?xì)庑「[門 避免燃?xì)饪諢? 　　避免燃?xì)饪諢? 　　做飯時，應(yīng)先把要做的食物準(zhǔn)備好再點火，避免燒“空灶”。做飯是個系統(tǒng)工程，程序安排合理，配料等準(zhǔn)備工作做好，就能避免燃?xì)饪諢Ｏ赛c煤氣再開始洗米、擇菜、配料，這無形中增加了煤氣的浪費。如果先將準(zhǔn)備工作做好，做菜時一氣呵成，則可大大節(jié)約煤氣的使用。 　　 蓋好鍋蓋保持熱量 　　蓋好鍋蓋保持熱量 　 　不要小看鍋蓋，它的節(jié)能作用可不小。不管是燒菜、燉菜還是煲湯，蓋上鍋蓋可使熱量保持在鍋內(nèi)，飯菜可以熱得更快，味道也更鮮美，既可減少水蒸氣的散發(fā)， 減少廚房和房間里結(jié)露的可能性，還可以防止熱氣從鍋里散發(fā)出來，提高廚房內(nèi)的溫度。減少了做飯的時間，必然減少了用煤氣量。 保健品辨別小竅門 冬蟲夏草真?zhèn)巫R別 　　冬蟲夏草真?zhèn)巫R別 　 　冬蟲夏草又名蟲草、冬蟲草。是一種蝙蝠蛾科昆蟲的幼蟲被染上蟲草菌后形成的名貴中藥。主產(chǎn)地在四川、云南、西藏等高山地帶。真品蟲草呈條形，全體分兩個 部分：蟲體部分和菌體部分。蟲體部分形如蠶狀，長3~5厘米，直徑0．5~l厘米。表面黃棕色或紅棕色，環(huán)紋明顯；有20~30個節(jié)，近頭部環(huán)紋較密。腹 部有腳8對。質(zhì)脆易斷，斷面粉白色。菌的部分實際上是蟲草菌的子實體，一般比蟲體部分長，呈細(xì)長索狀，多扭曲。長4~8厘米，直徑約0.3厘米。表面稍有 皺紋，棕黑色，質(zhì)較軟。略帶腥氣，味稍苦。 　　（1）常見的偽品 　　地蠶：為一種植物的塊根。外形似幼蟲體，長梭形，略彎曲。長1．5~5厘米，直徑0．4~0．8厘米。表面淡黃色或灰黃色，環(huán)節(jié)明顯，有2~11個。味甜，嚼之有粘牙感。 　　徽蟲草：是另一種蛾類的幼蟲染上其他菌形成的東西。外形與蟲草相似，但較細(xì)小。蟲體長2~4厘米，直徑0．25~0．4厘米。表面深棕色或棕黑色。腹部有腳8對。質(zhì)脆易斷，斷面灰色。略帶腥氣，味稍苦。 　　胡黃連：為一種植物的根莖。呈圓柱形，多彎曲。長3~12厘米，直徑0.3~1.1厘米，表面暗棕色或灰棕色，有環(huán)紋，還可見有多數(shù)點狀小突起，突起中心是一凹窩(根痕)。質(zhì)脆易斷。味極苦。 　　豆粉加工品：是以豆粉為原料，用特制模具壓制偽造而成的。外形與蟲草相似，但表面紋理不如蟲草細(xì)致，顯得很死板。蟲體較重，質(zhì)硬脆，斷面黃白色。有豆腥氣。 　　石膏壓制品：表面黃白色環(huán)紋疏少；腹部無腳或不明顯；質(zhì)脆而重，斷面白色；子實體圓柱形；無氣味。 　?。?）劣質(zhì)冬蟲草 　　冬蟲草產(chǎn)于海拔3 500~5 000米的青藏高原的高寒地區(qū)，是冬蟲夏草菌的子座與其寄生蝙蝠蛾幼蟲體的奇妙結(jié)合體。劣質(zhì)冬蟲草雖然也是冬蟲草，但培養(yǎng)條件不良，品質(zhì)較差。 　　此外，還曾發(fā)現(xiàn)在蟲體內(nèi)插入細(xì)金屬絲以增加重量的摻假冬蟲草。這種摻假蟲草用手掂量，手感較重，折斷蟲體可發(fā)現(xiàn)金屬絲。 服裝化妝品辨別小竅門 買衣十不要 　　買衣十不要 　　（1）不要花太多的錢買時髦的款式，待流行季節(jié)一過，你一定會后悔的。 　?。?）不要一個人去大型購物中心，以免迷失在誘人的打折圈中，最好帶好友一起去。 　?。?）不要因為塑造新形象而沖動買下數(shù)量很多的與自己一貫風(fēng)格不同的服裝。 　　（4）不要沒有試穿就購買，任何服裝都需試穿才能看出效果。 　?。?）不要購買比自己身材小一號的服飾。 　?。?）不要因第二天有禮儀活動而匆忙選衣，會讓你忙中出錯。 　　（7）不要輕信售貨員說的每一句話，比如“這件衣服你穿多好看呀！”你心里一定要回應(yīng)：你對別人也這樣說的。 　?。?）不要在心情不好時購買衣飾。 　?。?）不要買面料不好的衣服，雖然有的價格很便宜，但穿了就想扔，實際就很不劃算了，質(zhì)地好的衣服會讓你省錢。 　?。?0）不要退而求其次，購買講價時，當(dāng)談到的價位對你有利而商家利不大時，聰明的商家會引導(dǎo)你轉(zhuǎn)向另一種商品，如果你動心了，就只好任商家開價，所以相中商品要堅持買，不要退而求其次。 家電辨別小竅門 購買數(shù)碼相機省錢竅門 　　購買數(shù)碼相機省錢竅門 　　貨比三家。摸清所購相機的底價。 　 　巧選配件。一些專賣現(xiàn)在很難在賣數(shù)碼相機上賺錢，主要是在配件上做文章，如：存儲卡、充電電池、皮套之類配件。如果事先你對相中的一款產(chǎn)品價格比較了解 了，商家卻又推薦另一款產(chǎn)品，并且理由很誘人，主要是在存儲卡上做文章，這時你要心中有一定之規(guī)了。充電電池和皮套之類產(chǎn)品，利潤也很大。有的東西很少在 專賣店里出現(xiàn)，如超霸充電電池，其價格質(zhì)量也可以，當(dāng)然要帶相機去測試，要省錢，還要保質(zhì)量，所以，對一些配件的選購，你只要留心多打聽，就會讓你省錢。 家居品辨別小竅門 如何選購綠色環(huán)保家具 　　如何選購綠色環(huán)保家具 　　選購方法主要有以下幾種： 　?。?）選。買家具時，最好到正規(guī)的家具市場，注意選購知名家具廠家的品牌家具產(chǎn)品，并認(rèn)真查看所購買的家具是否有質(zhì)檢報告。 　?。?）聞。買家具時最簡單的鑒別方法是聞，如果聞起來刺激性氣味較大，或者有眼睛刺激的感覺，則表明甲醛或揮發(fā)性有機化合物含量較高，不宜選購此類家具。 　?。?）查。選購家具時，應(yīng)讓家具廠提供原材料合格證明，檢查家具廠采用的材料是否合格，從源頭上把好質(zhì)量關(guān)。 　　（4）看。應(yīng)仔細(xì)檢查人造板材家具是否封邊，未封邊家具的端面會釋放大量甲醛，不宜選購。 　?。?）應(yīng)選擇漆膜干透的家具。 　　（6）最后，在與商家簽訂家具購買合同時，應(yīng)增加污染責(zé)任條款。若發(fā)現(xiàn)造成室內(nèi)空氣污染，起碼必須無條件退貨，造成嚴(yán)重后果的還要追究其責(zé)任。 米面油辨別小竅門 大米質(zhì)量的鑒別 　　大米質(zhì)量的鑒別 　?。?）看硬度。大米粒硬度主要是由蛋白質(zhì)的含量決定的，米的硬度越強，蛋白質(zhì)含量越高，透明度也越高。一般新米比陳米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚米比早米硬。 　?。?）看腹白。大米腹部常有一個不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被稱為“心白”，在外腹被稱“外白”。腹白部分米質(zhì)蛋白質(zhì)含量較低，含淀粉較多。一般含水分過高，收后未經(jīng)后熟和不夠成熟的稻谷，腹白較大。 　?。?）看爆腰。爆腰是由于大米在干燥過程中發(fā)生急熱，米粒內(nèi)外收縮失去平衡造成的橫裂紋。爆腰米食用時外爛里生，營養(yǎng)價值降低。所以，選米時要仔細(xì)觀察米粒表面，如果米粒上出現(xiàn)一條或更多條橫裂紋，就說明是爆腰米。 　?。?）看黃粒。米粒變黃是由于大米中某些營養(yǎng)成分在一定的條件下發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)，或者是大米粒中微生物引起的。這些黃粒香味和食味都較差，所以選購時，必須觀察黃粒米的多少。另外，米粒中含“死青”粒較多，米的質(zhì)量也較差。 　 ?。?）看新陳。大米陳化現(xiàn)象較重，色澤會變暗，黏性降低，失去原有的香味。選購時要認(rèn)真觀察米粒顏色，表面呈灰粉狀或有白道溝紋的米是陳米，其量越多則 說明大米越陳舊。同時，捧起大米聞一聞氣味是否正常，如有發(fā)霉的氣味說明是陳米。另外，看米粒中是否有蟲蝕粒，如果有蟲蝕粒和蟲尸的也說明是陳米。 肉魚蛋禽辨別小竅門 挑選螃蟹的方法 　　挑選螃蟹的方法 　　螃蟹可分河湖蟹和海蟹兩種。 　 　河湖蟹肉質(zhì)細(xì)嫩、味較鮮美。河湖蟹要買活的，買活力強的，死的不能食用。新鮮、活力強的螃蟹的特點：蟹殼呈青綠色、有光澤，蟹螯夾力大，臍部飽滿，腹部 雪白，腿毛順，腿完整、飽滿(硬實而不空)，蟹腳堅硬結(jié)實，爬得快，連續(xù)吐沫有聲音。假如捉起蟹體時，蟹腳下垂，則為死蟹，有毒，不可食用。 　　新鮮的海蟹殼呈青灰色，蟹螯和蟹腿完整，腿關(guān)節(jié)有彈性，蟹的兩端殼尖無損傷。 　　螃蟹有雄蟹(尖臍)和雌蟹(團臍)之分。雌蟹黃多肥美，雄蟹油多肉多。 蔬菜水果辨別小竅門 鑒別有毒蘑菇 　　鑒別有毒蘑菇 　?。?）觀形狀。有毒蘑菇的傘柄上有菌輪，根部生有囊胞，傘柄很難用手撕開(碰破以后，就會流出白色或黃色的乳汁，并帶有辛辣味)。 　　（2）察色味。有毒蘑菇的顏色比較濃艷，菌傘帶有紅、紫、黃或其他雜色斑點，基底紅色，形狀異常，而且有辛辣、惡臭和苦味。 　?。?）用水試。打一盆清水，挑幾只可疑蘑菇，撕開后丟入水中浸泡10多分鐘，若清水變濁或呈牛奶狀渾濁，則說明蘑菇有毒。 　?。?）用米試。在煮蘑菇時，向鍋中丟進一撮白米，如果米粒變黑變暗，證明這種蘑菇有毒，不可食用。 　　（5）觀湯色。在煮蘑菇時，觀察湯的顏色變化，若有毒，在煮沸3~4分鐘后，湯的顏色會變成暗褐色。 　　（6）嘗味法。若懷疑混進了有毒蘑菇，湯的顏色又沒有改變，可在未加作料之前，用調(diào)羹取湯試味，如湯帶澀、麻、酸、辣、苦、腥等異味，則說明混進了有毒蘑菇，不宜食用。 飲品甜品辨別小竅門 葡萄酒的選購方法 　　葡萄酒的選購方法 　?。?）商標(biāo)標(biāo)簽。一般酒瓶商標(biāo)上都注明了產(chǎn)品的名稱、配料表、凈含量、純汁含量、酒精度、糖度、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號等，如有標(biāo)注不全或不注出廠日期、廠名、廠址的則是劣產(chǎn)品。 　?。?）選擇酒型。葡萄酒分為干型、半干型、甜型。干型、半干型葡萄酒使用100%葡萄原汁進行生產(chǎn)，以果香為主，口味偏酸。而甜型葡萄酒含糖量大，酒有顯著的甜味，超甜葡萄酒一般含糖14%以上。 　?。?）紅葡萄酒質(zhì)量鑒別。優(yōu)質(zhì)紅葡萄酒，外觀呈現(xiàn)一種凝重的深紅色，晶瑩透亮，猶如紅寶石，打開瓶蓋，酒香沁人心脾，嘗一小口，則醇厚宜人，滿口溢香。緩緩咽下以后，更覺綿醇悠長，通體舒坦，回味無窮。 蛋類烹飪小竅門 3分鐘煮熟雞蛋1 3分鐘煮熟雞蛋2 　　3分鐘煮熟雞蛋 　 　雞蛋蛋白質(zhì)在60℃~65℃凝固，蛋黃在60℃~70℃凝固，整個雞蛋則在80℃時才能凝固。煮雞蛋最好是涼水下鍋，開始用文火，待水開后再加大火，這 樣蛋內(nèi)的空氣便從蛋殼的微孔慢慢釋出，不致驟脹而使蛋殼破裂。水開煮3分鐘，蛋呈溏心狀，也就是使蛋黃在加熱中只達到乳化的程度，這種程度的雞蛋營養(yǎng)成分 最利于人體吸收。如果煮成實心的，那么老化的蛋白質(zhì)不利于人體吸收，而且會使雞蛋出現(xiàn)怪味。 　　煮雞蛋防蛋殼破裂還有小竅門。 　?。?）可將雞蛋先在冷水中浸濕，再放進熱水中煮，也可避免蛋殼破裂。 　?。?）先往水中加進幾滴醋和食鹽，既可以防止蛋殼裂，而且蛋皮也容易剝掉。 　　 吃松花蛋可放姜醋汁 　　吃松花蛋可放姜醋汁 　　松花蛋在腌制過程中需放入一定量的黃丹粉，黃丹粉有微毒。松花蛋中的蛋白質(zhì)最后分解產(chǎn)生出的硫化氫、氨氣等物質(zhì)也有一定毒性。而姜醋汁中含有的揮發(fā)油和醋酸，具有很好的解毒殺菌作用。食用松花蛋時加入姜醋汁不僅改善了松花蛋的風(fēng)味，還提高了松花蛋的食用價值。 米面乳制品烹飪小竅門 和餃子面不單純用水1 和餃子面不單純用水2 　　和餃子面不單純用水 　　和餃子面也可以添加其他的成分，為餃子面增加一些特色。 　　（1）加菜汁兒。包餃子和餡，菜剁好后大都把菜汁擠掉。其實菜汁很有營養(yǎng)，扔掉十分可惜，用菜汁和餃子面既營養(yǎng)又節(jié)約。方法是在做餡時把菜汁擠到碗里，然后用它和面，這樣的面包出的餃子色香味俱全，令人一看就食欲大增。 　?。?）加雞蛋。加雞蛋和水餃面，不管是面和得軟一些了，肉餡中的湯多點了，還是在鍋中煮的時間稍長點了，都不會破肚，而且味道鮮美。方法是：按每千克面粉4個雞蛋的比例，再加適量水將面調(diào)勻，不必餳面，片刻后即可包餃子。 　　（3）加鹽。和面時適量加點兒鹽水，可以增加餃子皮的耐煮性。 　　 黏性食品刀切法1 黏性食品刀切法2 　　黏性食品刀切法 　　切黏性食品，往往粘在刀上，不大好切，而且切出來的食品也沒個型?？梢杂玫断惹袔灼}卜后，再切黏性食品，就能很順利地切好。 肉類海鮮烹飪小竅門 熱水浸洗豬肉影響味道1 熱水浸洗豬肉影響味道2 　　熱水浸洗豬肉影響味道 　 　豬肉蛋白質(zhì)可分為肌溶蛋白和肌凝蛋白兩種，肌溶蛋白的凝固點15