糯米泡漲,蒸熟放涼攪拌進(jìn)酒曲,,密封發(fā)酵.七天后看看有沒有酵毛,有就加點(diǎn)開水,沒有再等幾天.加開水后2-3天.甜甜的米白酒就成功了.

自釀葡萄酒不適合浸泡酒米用于釣魚，酒精度過低，也缺少香味物質(zhì)成分，最好使用高度白酒來浸泡，一周時(shí)間即可用于釣魚打窩。

可以，國內(nèi)有些酒莊就這樣做的，只不過他們是將用過幾次的橡木桶據(jù)成碎塊來泡在葡萄酒容器里來給葡萄酒加橡木味。

配料：丁香50克，山奈50克,普通曲酒2500克，小米2000大米2000克包米2000克. 制法：將丁香,山奈裝入曲酒瓶中，密封泡30天左右，使酒呈深棕色。小米,大米,包米渣子等裝入闊口容器距瓶口10厘米處，再倒進(jìn)泡好的丁香山奈酒， 漫過雜米2厘米，密封放置在陰涼的地方，一星期后即可使用，浸泡的時(shí)間越長(zhǎng)，其效果越好。此打窩雜米餌色、香、味俱佳，而且經(jīng)久不 壞，隨用隨取，十分方便。

這些中藥對(duì)人沒有壞處，主要用來做鹵菜。告你一小秘密泡酒后可以用來配置餌料釣魚。

醬香型白酒比較貴，像茅臺(tái)、五糧液等高檔酒多是醬香型；曲酒多為大眾化白酒，中檔、抵擋都有，泡藥酒的話酒的質(zhì)量有很大作用，關(guān)鍵在于丁香、麝香等的小藥的添加；建議：曲酒+麝香液泡制麝香性小米，曲酒+丁香4粒+山奈5片+排草2根泡制丁香酒小米，次二種已經(jīng)足夠用了，一個(gè)釣位分別在正前方和右前方（或者左前方根據(jù)個(gè)人習(xí)慣）打兩種窩料，夠釣一天的

我也是第一次試做，還在泡著，沒用呢，不知道效果怎樣大米大半礦泉水瓶，白酒2兩，蜂蜜2湯匙，又加了點(diǎn)干酵母粉，在加點(diǎn)水

我是這樣做的：一斤小米，15片VB1，30片VB2，高粱白酒一兩，泡三天就可用，釣鯽魚效果不錯(cuò)，對(duì)鯉魚草魚無效。

1．先用水將糯米（或大米）泡半天，漂洗干凈，然后蒸熟成米飯：　　在蒸鍋里放上水，蒸屜上墊一層紗布，燒水沸騰至有蒸汽。將糯米撈放在布上蒸熟，（約一小時(shí)，自己嘗一下就知道了），嘗一嘗糯米的口感，如果飯粒偏硬，就灑些水拌一下再蒸一會(huì)，蒸好后盛到發(fā)酵用的容器中（電飯鍋、湯盆或者塑料、玻璃容器 ），用勺攪幾下，涼至不燙手的溫度（30左右利用中溫發(fā)酵，米飯?zhí)珶峄蛱珱?，都?huì)影響酒曲發(fā)酵的）?！　?．拌酒曲：　　用勺將糯米弄散攤勻，將酒曲均勻地撒在糯米上（稍微留下一點(diǎn)點(diǎn)酒曲最后用），然后用勺將糯米翻動(dòng)，目的是將酒曲盡量混均勻。　　3．保存：　　用勺輕輕壓實(shí)。抹平表面（可以蘸涼開水），作成平頂?shù)膱A錐型，中間壓出一凹陷窩，將最后一點(diǎn)酒曲撒在里面，倒入一點(diǎn)涼開水（目的是水慢慢向外滲，可以均勻溶解拌在米中的酒曲，有利于均勻發(fā)酵），但水不宜多?！　?．發(fā)酵：　　將容器蓋蓋嚴(yán)，放在適宜的溫度下（30℃左右），如果房間溫度不夠，可以用厚毛巾等將容器包上保溫）；發(fā)酵?！　?．中間可以檢查，看有無發(fā)熱，發(fā)熱就是好現(xiàn)象。1天后就可以嘗嘗。完成發(fā)酵的糯米是酥的，有汁液，氣味芳香，味道甜美， 酒味不沖鼻，（時(shí)間可以根據(jù)個(gè)人口味，時(shí)間長(zhǎng)，酒味酸味就濃，但太沖也不好），大約發(fā)酵24-48小時(shí)，將容器蓋打開（有濃郁的酒香就成了），加滿涼開水，再蓋上蓋后，放入冰箱（為的是終止發(fā)酵）或直接入鍋煮熟（也是停止發(fā)酵）?！　∽⒁馐马?xiàng)：　　1．拌酒曲一定要在糯米涼透至30℃以后。否則，熱糯米就把菌殺死了。結(jié)果要么是酸的臭的，要么就沒動(dòng)靜。中間溫度太低也不成，酒曲不活躍，雜菌就會(huì)繁殖，30℃左右最好。還有一定要密閉好。否則會(huì)又酸又澀?！　?．做酒釀的關(guān)鍵是干凈，一切東西都不能沾生水和油，否則就會(huì)發(fā)霉長(zhǎng)毛，（這和酒曲的生長(zhǎng)條件有關(guān)，不潔的環(huán)境會(huì)促進(jìn)雜菌生長(zhǎng)）。要先把蒸米飯的容器、鏟米飯的鏟子、勺子和發(fā)酵米酒的容器都洗凈擦干，還要把您的手洗凈擦干?！　?．發(fā)酵中途（12小時(shí)、24小時(shí)）可以打開蓋子看看（別經(jīng)常開蓋），如果沒有酒香味、米飯還沒有結(jié)成豆腐塊的趨勢(shì)，可以將容器放30℃溫水中水浴加熱一下，使米不至于因溫度不足而不能繼續(xù)發(fā)酵?！　?．酒釀的制作過程很干凈，所以，如果偶爾發(fā)現(xiàn)有一些長(zhǎng)毛的現(xiàn)象（有時(shí)是因?yàn)榘l(fā)酵時(shí)間過長(zhǎng)），除去毛毛，酒釀還是可以吃的。如果做出的酒釀都長(zhǎng)滿了長(zhǎng)毛，又是五顏六色的，估計(jì)是哪個(gè)操作環(huán)節(jié)沾生水或油而不干凈了，只好丟啦?！　?．練習(xí)掌握一個(gè)度：如果發(fā)酵過度，糯米就空了，全是水，酒味過于濃烈。 如果發(fā)酵不足，糯米有生米粒，硌牙，甜味不足，酒味也不足。 拌酒曲的時(shí)候，如果水放得太多了，最后糯米是空的，也不成塊，一煮就散。

米加高度酒，最好用50度以上的，比較常用的方法用礦泉水瓶，裝90%的米然后倒入白酒以浸過米為準(zhǔn)，放個(gè)兩三天，一次用一瓶，酒用北京二鍋頭就不錯(cuò)，便宜又高度，一礦泉水瓶小米或大米,二兩曲酒,一兩蜂蜜或白糖,幾粒味精,加一代釣得多(魚具店有售)米不要太滿,泡后發(fā)脹。二十四小時(shí)后使用，將丁香（5-10粒）、桂皮（少量）、山奈（少量）、八角（1粒）、阿魏（十幾粒）盛入曲酒（本人始終使用的是3元一瓶四川成都產(chǎn)、42度的老窖二曲，實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)看，曲酒度數(shù)高了引魚留魚效果不好）浸泡15天以上（越久香氣越濃郁）。泡米方法如下： 泡好的香酒2兩+小米8兩+細(xì)玉米糝2兩+白糖20克+蜂蜜10克+味精微量（食用氨基酸，地球人都知道）+食鹽微量+垂釣大仙1小包。

你好！ 南極蝦粉、鯉香螺、通威飼料用紅蟲在水暖的地方試試魚餌要香、要活 寒冬釣鯽魚，誘餌要香，以“藥米”為上乘。其做法是取靈草50克、排草6o克、香松50克小茵30克、滑石 30克、大黃 10克（均為無毒中草藥），放人高粱白酒浸泡，一個(gè)月后就可使用，但泡的時(shí)間越久，效果越好。垂釣前夕，將藥酒倒人少許盛有大米的塑料瓶中，制成“藥米”，“藥米”下水之后，香味很濃，鯽魚特別喜歡吃，而卻久留不會(huì)游走，若釣行手中無“藥米”，也可用麥麩、酒浸碎米、玉米渣。菜籽兒餅。啤酒糟、食品屑兒等，攙人少量的食用香精或曲酒、糖，效果也不錯(cuò)。寒冬釣鯽魚的釣餌一般是活食唱主角。線蟲、蚯蚓效果最佳這兩種釣餌腥味濃、蛋白質(zhì)含量高、顏色紅艷，下水后又能蠕動(dòng)，鯽魚見到如此美餐，豈能放過！ 有些池塘，鯽魚吃慣了素餌，用索餌作釣餌也不錯(cuò)，可用紅黃（紅薯）粒、玉米粑、面粉、啤酒糟中未爛的麥子、玉米粒，如果加點(diǎn)香精、曲酒、糖，效果更好。 我平時(shí)野釣鯽魚時(shí)打窩子都用高梁米泡酒.覺得效果不錯(cuò).即經(jīng)濟(jì)又好用,關(guān)鍵的還能打遠(yuǎn).小米太輕不能打遠(yuǎn).所以我一般不用 鯽魚餌1).用料:白沙糖.炒熟的黃豆粉.熟玉米面.丁香酒米.比例:1:2:2:1.打窩一次用量:春季10到30克,夏.秋季節(jié)50到100克.鬧小魚少的地方一天打一到兩次窩即可.小魚多的地方一天打3到4次. 2).用料:白沙糖,碎花生餅.炒熟的米糠.小米.蝦粉.比例:1:2:4:1:1.打窩用量同上. 3)..龍王恨產(chǎn)藍(lán)3鯽一盒加白沙糖二兩加炒熟的黃豆粉一市斤,混合后取30到50克用釣點(diǎn)的水?dāng)嚢璩珊隣畲蛉脶烖c(diǎn).發(fā)窩快,效果好.但掛鉤釣餌必須使用藍(lán)三鯽加白沙糖,或搓或拉效果都很好(那怕是在混養(yǎng)塘釣,上鉤的90%以上是鯽魚). 4).用料:風(fēng)誘.風(fēng)6 .白沙糖,比例:1:1:1.用釣點(diǎn)水?dāng)嚢璩沙砗隣畲蚋C,用量同上.必須用風(fēng)6加白砂糖做釣餌. 5).紅糖2000克.麥芙2000克.小米500克.碎豆餅1000克.先將紅糖放入鍋中加熱變成糊狀,隨即將其它幾種料到入鍋中迅速攪拌均勻后起鍋,等涼至不燙手是攥成雞蛋或拳頭大小不等的團(tuán)再?zèng)?等到不沾手時(shí)放入塑料代備用,到大水庫或湖泊垂釣時(shí)一次打入窩中,可持續(xù)垂釣7----15天不用續(xù)窩,而且魚越釣越多,打窩后的3到10天小心會(huì)累的爬不起來,最好悠著點(diǎn)........ 總之,釣鯽魚用餌氣味主要是甜其次是香;顏色主要是鮮亮(如白.黃.活餌紅蟲都比較鮮亮);用量寧可少一點(diǎn)千萬不能多;如果是用搓拉餌寧可軟一點(diǎn)千萬不能硬,如果是怕餌料在鉤上的停留時(shí)間過短,可以稍微多加一點(diǎn)拉絲粉和沾粉.特別是使用各種商品鯽魚搓拉餌,按其重量的20%加入白砂糖,再稍微加一點(diǎn)拉絲粉,釣效會(huì)明顯高的多.就是用蚯蚓野釣如果把掛好鉤的蚯蚓在濃度很大的糖水里沾一下(出釣前用小瓶子按白砂糖.水1:1兌好)再下鉤入水,效果會(huì)比單純用蚯蚓要好很多. 用蚯蚓釣鯽魚要盡量用小紅蚯蚓,從頭部刺入尾部在鉤尖,如果蚯蚓太大就將其頭部的半截掐了扔掉,只用尾部的半截,穿鉤時(shí)仍然是尾部在鉤尖.這和釣野鯉魚用蚯蚓正好相反,釣野鯉魚用蚯蚓最好是菜地里挖出的大黑蚯蚓,越大越好,而且是用頭部的半截比尾部效果好. 用搓拉餌釣鯽魚,如果是拉釣,只要窩子已經(jīng)起來了,就不要拉的太大,要盡量拉的小一點(diǎn)窩子里魚越多的時(shí)候,拉的越小越好,上鉤快,而且無空竿.如果是搓餌,要盡量把餌搓的細(xì)長(zhǎng),但要注意使餌從鉤底順著鉤柄向上長(zhǎng),鉤底下邊的餌不能長(zhǎng),否則會(huì)增加提空竿的次數(shù). 當(dāng)然,釣鯽魚的好餌還有很多,比如用糖水蒸熟的大米粒.蜂蛹.蛆蟲.大綠頭蒼蠅(夏季出釣時(shí)帶個(gè)蒼蠅拍,把釣出的小魚集中扔在岸上就會(huì)有大蒼蠅飛來,用蠅拍打住后做釣餌,對(duì)鯉魚和鯽魚效果都很好).在此不再一一敘說,基本的道理只要掌握了,就可以在實(shí)踐中舉一反三,得心應(yīng)手。....

主料：糯米 500g輔料：安琪甜酒曲 2.5g 水：200ml1、將糯米提前2-3小時(shí)泡好，安琪甜酒曲備好。（8克裝）2、電飯煲里放上蒸籠隔層，把紗布洗過，鋪到上面，然后把米倒在上面，放在蒸籠上蒸熟（約半小時(shí)），3、將制作米酒的容器和容器蓋清洗干凈，尤其是容器內(nèi)不能沾有任何油性物質(zhì)。用剛剛燒開的沸水沖燙容器機(jī)容器蓋1分鐘以上，對(duì)其殺菌消毒。4、用少量的涼開水把酒曲沖散（水不需要放太多，足夠?qū)⒕魄鷽_散即可。）5、蒸好的米飯打開鍋蓋。出籠后打散并冷卻到不燙手（約35℃）即可。若飯顯得太干或有夾生，克在飯上灑少量水再蒸一下。6、先將放涼的米飯放進(jìn)消毒好的容器內(nèi)，再加入約200ml的涼開水均勻攪拌。7、將沖散的酒曲倒進(jìn)糯米飯中，并把糯米飯攪拌均勻。8、拌好的糯米用勺子輕輕壓平，中間戳個(gè)圓形的洞。9、把裝有糯米飯的容器放到米酒機(jī)里，選擇米酒功能，然后定時(shí)即可（一般在30-36小時(shí)）。（沒有米酒機(jī)也可將容器蓋上蓋，用塑料袋套緊， 放在厚棉被里，室溫下放置 48小時(shí)即可。 ）

香 酒 誘 釣 餌 碧水漁者本人在日常垂釣活動(dòng)中，基本以天然餌料為主，現(xiàn)介紹一款香酒誘釣餌配方供諸釣友參考：一、原料：丁香20克，香草10克，山奈20克，八角5克，甘草5克，桂皮、山查、桂圓等適量。二、制作：將上述原料置一玻璃器皿中，倒入曲酒（或高度白酒）1——2千克，密封儲(chǔ)存一個(gè)月以上（經(jīng)常搖動(dòng)，避免日曬，越久越好），待酒呈深紅色即可使用。三、使用：1、誘餌：A、主攻鯽魚：小米500克，加香酒150克浸泡2日以上即可。B、主攻鯉魚：玉米粒1000克，（或玉米馇1000克）加香酒500克浸泡3日以上即可。C、豆餅、油餅小塊適量泡香酒1日即可。2、釣餌：A、蒸玉米面、炒豆面、炒麥麩、生面粉等加湖水、香酒適量糅合呈耳垂軟硬即可掛鉤施釣。B、香酒泡嫩玉米?？芍苯訏煦^施釣。C、香酒泡小塊豆（油）餅可制成豆餅鉤主攻大魚。香 酒 誘 釣 餌 出處：原創(chuàng) 作者：碧水漁者 中國釣魚頻道 2007-12-10 20:26:13 香 酒 誘 釣 餌 碧水漁者本人在日常垂釣活動(dòng)中，基本以天然餌料為主，現(xiàn)介紹一款香酒誘釣餌配方供諸釣友參考：一、原料：丁香20克，香草10克，山奈20克，八角5克，甘草5克，桂皮、山查、桂圓等適量。二、制作：將上述原料置一玻璃器皿中，倒入曲酒（或高度白酒）1——2千克，密封儲(chǔ)存一個(gè)月以上（經(jīng)常搖動(dòng)，避免日曬，越久越好），待酒呈深紅色即可使用。三、使用：1、誘餌：A、主攻鯽魚：小米500克，加香酒150克浸泡2日以上即可。B、主攻鯉魚：玉米粒1000克，（或玉米馇1000克）加香酒500克浸泡3日以上即可。C、豆餅、油餅小塊適量泡香酒1日即可。2、釣餌：A、蒸玉米面、炒豆面、炒麥麩、生面粉等加湖水、香酒適量糅合呈耳垂軟硬即可掛鉤施釣。B、香酒泡嫩玉米粒可直接掛鉤施釣。C、香酒泡小塊豆（油）餅可制成豆餅鉤主攻大魚。

香 酒 誘 釣 餌 出處：原創(chuàng) 作者：碧水漁者 中國釣魚頻道 2007-12-10 20:26:13 香 酒 誘 釣 餌 碧水漁者本人在日常垂釣活動(dòng)中，基本以天然餌料為主，現(xiàn)介紹一款香酒誘釣餌配方供諸釣友參考：一、原料：丁香20克，香草10克，山奈20克，八角5克，甘草5克，桂皮、山查、桂圓等適量。二、制作：將上述原料置一玻璃器皿中，倒入曲酒（或高度白酒）1——2千克，密封儲(chǔ)存一個(gè)月以上（經(jīng)常搖動(dòng)，避免日曬，越久越好），待酒呈深紅色即可使用。三、使用：1、誘餌：A、主攻鯽魚：小米500克，加香酒150克浸泡2日以上即可。B、主攻鯉魚：玉米粒1000克，（或玉米馇1000克）加香酒500克浸泡3日以上即可。C、豆餅、油餅小塊適量泡香酒1日即可。2、釣餌：A、蒸玉米面、炒豆面、炒麥麩、生面粉等加湖水、香酒適量糅合呈耳垂軟硬即可掛鉤施釣。B、香酒泡嫩玉米?？芍苯訏煦^施釣。C、香酒泡小塊豆（油）餅可制成豆餅鉤主攻大魚。 香 酒 誘 釣 餌 出處：原創(chuàng) 作者：碧水漁者 中國釣魚頻道 2007-12-10 20:26:13 香 酒 誘 釣 餌 碧水漁者本人在日常垂釣活動(dòng)中，基本以天然餌料為主，現(xiàn)介紹一款香酒誘釣餌配方供諸釣友參考：一、原料：丁香20克，香草10克，山奈20克，八角5克，甘草5克，桂皮、山查、桂圓等適量。二、制作：將上述原料置一玻璃器皿中，倒入曲酒（或高度白酒）1——2千克，密封儲(chǔ)存一個(gè)月以上（經(jīng)常搖動(dòng)，避免日曬，越久越好），待酒呈深紅色即可使用。三、使用：1、誘餌：A、主攻鯽魚：小米500克，加香酒150克浸泡2日以上即可。B、主攻鯉魚：玉米粒1000克，（或玉米馇1000克）加香酒500克浸泡3日以上即可。C、豆餅、油餅小塊適量泡香酒1日即可。2、釣餌：A、蒸玉米面、炒豆面、炒麥麩、生面粉等加湖水、香酒適量糅合呈耳垂軟硬即可掛鉤施釣。B、香酒泡嫩玉米?？芍苯訏煦^施釣。C、香酒泡小塊豆（油）餅可制成豆餅鉤主攻大魚。 香 酒 誘 釣 餌 出處：原創(chuàng) 作者：碧水漁者 中國釣魚頻道 2007-12-10 20:26:13 香 酒 誘 釣 餌 碧水漁者本人在日常垂釣活動(dòng)中，基本以天然餌料為主，現(xiàn)介紹一款香酒誘釣餌配方供諸釣友參考：一、原料：丁香20克，香草10克，山奈20克，八角5克，甘草5克，桂皮、山查、桂圓等適量。二、制作：將上述原料置一玻璃器皿中，倒入曲酒（或高度白酒）1——2千克，密封儲(chǔ)存一個(gè)月以上（經(jīng)常搖動(dòng)，避免日曬，越久越好），待酒呈深紅色即可使用。三、使用：1、誘餌：A、主攻鯽魚：小米500克，加香酒150克浸泡2日以上即可。B、主攻鯉魚：玉米粒1000克，（或玉米馇1000克）加香酒500克浸泡3日以上即可。C、豆餅、油餅小塊適量泡香酒1日即可。2、釣餌：A、蒸玉米面、炒豆面、炒麥麩、生面粉等加湖水、香酒適量糅合呈耳垂軟硬即可掛鉤施釣。B、香酒泡嫩玉米粒可直接掛鉤施釣。C、香酒泡小塊豆（油）餅可制成豆餅鉤主攻大魚。 藥米配制 出處： 作者： 中國釣魚頻道 2004-6-10 22:13:26 藥米是理想的餌料之一，鯉魚、鯽魚、草魚特別喜歡吃。它的制作方法是；到中藥店買排草、靈草、丁香、廣香、大黃等幾味中藥。主要是排草、靈草。將它切細(xì)裝進(jìn)瓶子里，倒入白酒，泡1－2個(gè)月后便可使用。釣魚頭一天，用一個(gè)玻璃瓶裝上大米，倒入藥酒，搖勻。藥酒不要倒得太多，也不能太少，只要浸透大米就行。藥酒倒得太多，大米吸收不完，使用時(shí)粘手不好撒窩。藥酒快用完時(shí)，要加入白酒，不要倒干了才加。當(dāng)天藥米末用完的，回家后應(yīng)倒出來晾干可曬干，發(fā)免霉?fàn)€，不次喂窩時(shí)魚不會(huì)吃。用藥米作魚餌好處多：撒窩子方便，藥米下水后很香，色白魚易發(fā)現(xiàn)，喜歡吃。因有大黃，魚食后消化快，越吃越想吃。有些地方用麝香米喂魚，可以招徠不同的魚種，特別是鯽魚群，效果也很好。其做法是：把麝香用紗布包好，放入玻璃瓶?jī)?nèi)的大米面上，密封瓶口，經(jīng)過數(shù)日，便成麝香米，喂窩是，一次撒10粒便可以。

鈞魚王+曲酒+麥子即可做窩餌又可做鈞餌(麥子要先煮過)