自釀白酒怎么變柔和，醬香型白酒辣口有什么小妙招可以變得柔和些嗎

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1，醬香型白酒辣口有什么小妙招可以變得柔和些嗎

除了讓酒精度稍低些外，就只有讓酒陳釀儲存，陳釀后的白酒自然會變得柔和。

醬香型白酒辣口有什么小妙招可以變得柔和些嗎

2，酒濃度高而辛辣刺喉不加水怎樣變柔和

辦法只有一個。。。。多喝。。。。。。喝到喜歡上它了，你就會發(fā)現(xiàn)這種辛辣竟然如夢幻般讓人沉醉。。。讓人柔和。。。讓人微醺迷蒙
任務占坑

酒濃度高而辛辣刺喉不加水怎樣變柔和

3，自己釀的白酒怎么放一段時間感覺沒度數(shù)

馬上可以喝，不過放得越久就越甘美香醇！
測一側酒度，品嘗的感覺有時隨著環(huán)境、身體狀況出現(xiàn)誤差。白酒經(jīng)過貯存，刺激性減少，酒水變得柔和是很正常的。
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自己釀的白酒怎么放一段時間感覺沒度數(shù)

4，有什么原料能使白酒變得香醇柔和喝過不上頭

沒有哪一種原料能做到。白酒口感柔和要香味物質平衡。做到各種香味物質含而不露。
低度白酒比如九江雙蒸。洋酒類易上頭而高度白酒太刺激。但你完全沒必要說改喝啤酒。因為啤酒和高度酒本身就是不同場合喝的。你去夜場k歌玩什么的不喝啤酒喝白酒？你酒桌應酬的時候滿桌的中餐和貴客你跟別人喝啤酒？？白酒啤酒一個都少不了啊。。。。

5，怎么樣的工藝使您釀出的酒快速變清

靜置是最好的澄清方法，就是需要點時間
請問：懸浮物中的蛋白質，和懸浮物中的氧化物，它們有營養(yǎng)嗎？如果有營養(yǎng)的話，其營養(yǎng)特性是什么？
按照以上方法您會自釀清的很
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6，怎么樣能讓農(nóng)家白酒不苦變柔和順口

首先從工藝上解決，白酒中的苦一般都是后餾分中所含有的物質帶來的（我說的是純糧酒），所以要分級掐酒，掐頭去尾，分段儲存，然后根據(jù)產(chǎn)品定位按照個餾分的特點進行勾兌。
白酒中的苦澀味來自酒中的雜醇油。它產(chǎn)生與釀酒原料中的蛋白質成分，為無色油狀物質，大多具有不良好的苦澀味。按理，經(jīng)長時間貯存后，它會和酒中的有機酸發(fā)生酯化反映生成帶水果芳香的酯類物質。你所說的情況可能是因為該白酒中缺乏有機酸。

7，我的白酒口感不柔和怎么辦

很好辦，熬二兩豬油放進去攪拌均勻，在放2個月，最后把票到頭上的浮油打掉就可以了。豬油熱到變成液體會流動即可，不可過熱。這個是我猜的，哈哈，本地有個名酒就是放的動物油熬的。只是不知道是不是豬油。
白酒變得柔和方法：1、延長發(fā)酵期，使白酒里面香味物質豐富，酒水自然柔和。2、發(fā)酵過程控制，做到低溫緩慢發(fā)酵，酒水柔和。入池溫度高，升溫猛，酒水就會辣、微苦等3、蒸餾，做到緩慢裝甑、緩慢蒸餾，最大限度提高白酒香味物質。4、貯存，好酒都是陳的香，貯存時間延長，酒精與水慢慢締合，酒水就會柔和一些。5、清香白酒甘洌，濃香白酒柔和，采用勾兌的方式，使酒水柔和。6、也有說把酒燙下，溫熱后會口感會柔和。
1、可以再蒸餾，提高度數(shù)；2、可以加入其他香型的酒種調配，俗稱勾兌；3、看你的酒種屬于什么，發(fā)酵期30天以內的屬于清香酒，100天以內的屬于濃香，200天以內的屬于醬香；4、地缸低溫發(fā)酵的屬于清香酒，老窖中溫發(fā)酵的屬于濃香，石槽高溫發(fā)酵的屬于醬香；5、調味用的酒會產(chǎn)生意想不到的效果，對比一下就能發(fā)現(xiàn)勾兌的神奇！
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